1、第九章第九章 连锁企业物流成本管理连锁企业物流成本管理Page 2本章内容本章内容第一节第一节 连锁企业物流成本管理概述连锁企业物流成本管理概述第二节第二节 连锁企业物流成本核算连锁企业物流成本核算 第三节第三节 连锁企业物流成本管理连锁企业物流成本管理Page 3职业能力要求掌握连锁企业物流成本的概念，能拟定物流成本控制目标、物流成本控制计划。明确连锁企业物流成本的构成及分类，能向其他部门提供各类物流成本分析报告。Page 4职业能力要求掌握连锁企业物流成本的核算，要求能对物流成本控制计划执行监督了解连锁企业物流成本的管理途径，能组织采购成本分析专员进行采购成本分析工作Page 5项目任务驱
2、动讨论任务一：分析物流成本结构及其影响因素任务二：讨论控制和降低物流总成本的有效途径Page 6第一节第一节 连锁企业物流成本管理概述连锁企业物流成本管理概述1.1连锁企业物流成本的概念与特征1.2连锁企业物流成本的构成及分类1.3影响连锁企业物流成本的因素Page 71.1连锁企业物流成本的概念成本（cost）是企业为生产商品和提供劳务等所耗费物化劳动、活劳动中必要劳动的价值的货币表现，是商品价值的重要组成部分。一、连锁企业物流成本的概念Page 8 关于成本的定义表明：(1)成本由两大部分组成即物化的耗费和活劳动的耗费；(2)对于耗费的计量，人们只能从成本的角度计量和把握；(3)从补偿的角
3、度看成本是企业维持简单再生产的尺度。Page 9n 世界世界500500强超过强超过90%90%的企业都认为企业最重要的事的企业都认为企业最重要的事就是降低成本，而物流恰恰是企业成本中重要的就是降低成本，而物流恰恰是企业成本中重要的一个组成部分。一个组成部分。n 当企业销售额当企业销售额10001000万元，物流成本占销售额万元，物流成本占销售额10%10%，只要降低只要降低10%10%物流成本，利润为物流成本，利润为1010万元。销售利润万元。销售利润率率2%2%，增加，增加1010万元利润，需要增加（万元利润，需要增加（500500万元万元）销）销售额。售额。n 即降低即降低10%10%物
4、流成本相当于增加销售额（物流成本相当于增加销售额（50%50%）Page 10物流成本的概念物流成本的概念n 物流成本：物流活动所消耗的物化劳动和活劳物流成本：物流活动所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现，即产品在实物运动过程中，如动的货币表现，即产品在实物运动过程中，如包装、包装、装卸搬运、装卸搬运、运输、运输、储存、储存、流通加工、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、物流信息等各个环节所支出的人力、财力、财力、物力的总和。物力的总和。Page 11 物流成本的判断：物流成本的判断：在生产过程中的原材料、燃料、半成品、在制品、产成品在生产过程中的原材料、燃料、半成品、在制品、产成品等的运
5、输、装卸搬运、储存等引起的费用支出；等的运输、装卸搬运、储存等引起的费用支出；物流过程的研究设计、重构和优化等费用；物流过程的研究设计、重构和优化等费用；物流过程中的物质消耗，如固定资产的磨损，包装材料、物流过程中的物质消耗，如固定资产的磨损，包装材料、电力、燃料消耗等；电力、燃料消耗等；物资在保管、运输等过程中的合理损耗；物资在保管、运输等过程中的合理损耗；用于保证物流顺畅的资金成本，如支付银行贷款的利息等；用于保证物流顺畅的资金成本，如支付银行贷款的利息等；在组织物流的过程中发生的其他费用，如有关物流活动进在组织物流的过程中发生的其他费用，如有关物流活动进行的差旅费、办公费等；行的差旅费、
6、办公费等；从事物流工作人员的工资、资金及各种形式的补贴等。从事物流工作人员的工资、资金及各种形式的补贴等。Page 12Page 13n 物流物流显性显性成本成本n 装卸费装卸费n 搬运费搬运费n 保险费保险费n 运输费运输费n 配送费配送费n 包装费包装费n 储存费等。储存费等。n 物流物流隐性隐性成本成本n 人工费人工费n 管理费管理费n 折旧费折旧费n 盘点费盘点费n 信息费信息费n 积压费积压费n 缺货损失费缺货损失费n 货损费等。货损费等。Page 14(1)材料费指物流过程中所耗费的材料、包装物、修理用备件和低值易耗品等。1.按物流费用的支付形态分类1.2连锁企业物流成本的构成及分
7、类Page 15（2）人工费指物流相关人员工资和企业根据规定按工资总额的一定比例计提的职工福利费、奖金、工会经费等。（3）燃料动力费指物流设施使用各种固体、液体、气体燃料，水费，电费等。Page 16（4）运输费指物流过程中发生的采购运费、配送运费等。（5）维护费指与物流设施维护有关的修缮费、保险费等。Page 17（6）固定资产折旧费指物流设施和设备的折旧费。（7）利息支出指物流过程中应计入财务费用的借入款项的利息支出减利息收人后的净额。Page 18（8）税金指属于物流过程且应计入企业管理费用的各种税金，如房产税、车船使用税、土地使用税、印花税等。（9）其它支出指物流管理人员的办公费、差旅
8、费、以及租赁费、外部加工费等。Page 19(1)固定成本物流成本物流成本分类分类(2)变动成本2.按物流成本与商品流转额的变动关系分类Page 20固定成本是指其物流成本中不随商品流转额的变动而变动的那一部分成本。在一定时期和一定的商品流转额范围内，这种成本与商品的流转额没有直接关系。Page 21需要注意的是：固定成本的概念是就其总额而言的。固定成本总额只是在一定时期和一定商品流转额范围内是固定的。如果商品流转额超过了相关范围，固定成本也许发生变动。Page 22变动成本是指物流成本中随商品流转额（包括购进量、购进次数、配送量、配送次数）变动而呈正比例变动的成本，即业务量增加，成本支出也随
9、之增加，反之则减少。如搬运费、仓储管理费、包装材料等都属于变动成本。Page 23需要注意的是：同变动成本的概念，也是就其总额而言的。若从单位商品流转额的变动成本看，它又是固定的，即它不受商品流转额增减变动的影响。变动成本也存在着一定范围问题。Page 242)装卸搬运成本装卸搬运成本1)1)运输成本运输成本3.按成本发生的流转环节分类6)物流信息成本物流信息成本5)5)流通加工成本流通加工成本4)包装成本包装成本3)3)储存保管成本储存保管成本7)客户服务成本客户服务成本Page 251.3连锁企业物流成本的特征通过前文对连锁企业物流成本的定义、构成及分类进行描述，不难发现连锁企业物流成本具
10、有以下的特征：Page 261连锁企业物流成本是以货币计量的费用支出，不能采用货币计量，不属于物流成本。2连锁企业物流成本是特定物流活动过程中发生的费用支出，与物流活动不相关的费用，不能计入物流成本。Page 273连锁企业物流成本是管理会计中的成本概念，既包括实际耗费的经济资源，也包括机会成本，如：客户服务成本。Page 285物流成本与服务水平效益背反4连锁企业物流成本不包括物流活动过程中物的价值，是独立于物的价值外的，在物的流动过程中发生的费用支出。Page 29物流成本与服务水平效益背反成本或销售成本或销售改进物流客户服务改进物流客户服务物流成本物流成本利润最大化利润最大化收入收入不同
11、物流客户服务水平下成本收入不同物流客户服务水平下成本收入背背反关系反关系Page 301.配送中心的管理水平。2.订货周期以及订货方向的选择。3.运输工具的选择。1.4影响连锁企业物流成本的因素Page 314.库存水平及货物的保管；5.管理成本；6.资金利用率；7.合理进行技术改造；Page 32企业物流成本的降低途径企业物流成本的降低途径Page 33（一）（一）单一功能成本的降低单一功能成本的降低n 物流显性成本：装卸费、搬运费、保险费、运输费、配送费、包装费、储存物流显性成本：装卸费、搬运费、保险费、运输费、配送费、包装费、储存费等。费等。n 物流隐形成本：人工费、管理费、折旧费、盘点
12、费、信息费、积压费、缺货物流隐形成本：人工费、管理费、折旧费、盘点费、信息费、积压费、缺货损失费、货损费等。损失费、货损费等。运量运量收益收益亏损亏损平衡点平衡点Page 34固定固定成本成本车辆车辆保险与维保险与维修修通行证通行证人员人员工资工资管理费管理费其他其他月费用月费用（元）（元）150015002000200050050015001500500500500500变动变动成本成本油耗油耗（每百公（每百公里）里）油价油价(每升每升)平均运距平均运距（公里）（公里）频率频率（次（次/天）天）2020升升6 6元元1501502 2总成本总成本=固定成本固定成本+变动成本变动成本 配送成本
13、计算举例配送成本计算举例Page 35n“效益背反效益背反”指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾。指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾。n 认识效益背反规律后，物流学理论研究在不断寻求解决和克服各功能要素的认识效益背反规律后，物流学理论研究在不断寻求解决和克服各功能要素的效益背反现象，寻求物流的整体最优。效益背反现象，寻求物流的整体最优。效效益益 变变化化 总总效效益益 A 的的效效益益上上升升 B 的的效效益益下下降降（二）（二）效益背反理论效益背反理论企业物流总成本企业物流总成本Page 36第二节第二节 连锁企业物流成本核算连锁企业物流成本核算2.1连锁企业物流成本核算的
14、对象2.2连锁企业物流成本核算的程序2.3连锁企业物流成本核算的方法Page 37成本对象成本对象成本项目运输装卸包装加工物流材料费物流人工费物流其他费用合计1.以连锁企业某种物流功能为对象2.1 连锁企业物流成本核算的对象Page 38成本对象成本对象成本项目仓库门店配送中心运输队物流材料费物流人工费物流其他费用合计2.以连锁企业某一物流部门为对象Page 39成本对象成本对象成本项目A客户B客户C客户D客户合计内部物流成 本物流材料费物流人工费物流其他费用外部物流费用合计3.以连锁企业某一服务客户为对象Page 40成本对象成本对象成本项目A产品B产品C产品D产品合计内部物流成 本物流材料
15、费物流人工费物流其他费用外部物流费用合计4.以连锁企业某一产品为对象Page 41成本对象成本对象成本项目采购过程配送过程销售过程退货过程合计内部物流成 本物流材料费物流人工费物流其他费用外部物流费用合计5.以连锁企业某一流转过程为对象Page 42(1)明确整个物流范围。(2)确定物流流转环节范围。(3)审核原始记录。2.2 连锁企业物流成本核算的程序连锁企业物流成本核算的程序包括以下内容：Page 43(4)确定成本核算对象；(5)设置成本核算科目；(6)进行成本归集和分配；(7)设置和登记成本明细账；Page 44(1)结合财务会计的物流成本核算体系(2)独立的物流成本核算体系(3)在现
16、有会计科目下设二级科目的物流成本核算体系2.3连锁企业物流成本核算的方法1.会计方式的物流成本核算Page 452.统计方式的物流成本核算3.会计和统计相结合的成本核算方式Page 46第三节第三节 连锁企业物流成本管理连锁企业物流成本管理3.1连锁企业物流成本管理的意义3.2连锁企业物流成本管理的阶段与模式3.3连锁企业物流成本管理的内容Page 47Page 48物流收益评估物流经济效益分析物流成本性态分析物流成本预算管理责任物流成本管理明确物流成本的构成内容对物流总成本按一定标准进行分配与归集核算明确物流成本核算的目的物流成本效益评估层物流成本管理层物流成本核算层Page 49物流成本管
17、理是连锁企业管理的重要内容，是连锁企业适应现代化社会竞争法则和求得生存发展的基本手段。越来越多的连锁经营者认识到，连锁企业物流成本管理对于降低资源耗费、提高生产效率、降低总体费用的重要性。3.1连锁企业物流成本管理的意义Page 50 这是因为在连锁企业中，物流成本占很大的比重，物流成本的高低直接关系到连锁企业利润水平的高低和竞争力的强弱，所有连锁企业的经营者都清楚，要扩大利润空间就必须压缩成本。Page 51Page 52（1）事前计划（2）事中控制（3）事后分析一、连锁企业物流成本管理的阶段3.2连锁企业物流成本管理的阶段与模式Page 531.成本意识模式(1)把降低物流成本的工作贯穿到
18、连锁企业的各个部门。(2)把降低物流成本从战略布局的高度加以定位，具有长期发展观的“战略性成本”意识。二、连锁企业物流成本管理的模式Page 542.成本效益模式(1)为了省钱而花钱。即为了长期地、大量地削减物流费用开支而应该支出某些短期看来似乎高昂的费用。(2)连锁企业物流成本管理要运用“人无我独有”的差别化战略，为未来增效。Page 553.成本节省模式成本节省模式，力求在连锁企业物流工作现场不消耗无谓的成本，节约将发生的物流成本支出，并改进工作方式。Page 564.成本避免模式成本避免模式立足于预防，即在早期避免成本的发生。如从连锁企业物流配送部门的选址、物流功能规划等来避免一些成本的
19、发生。从管理的源流来控制成本，就形成了成本避免模式(或称成本免除模式)，这可视为成本降低的高价模式。Page 575.成本元模式成本元也称成本动因，其源自ABC(作业成本)法，但又不专属。建立成本元模式，旨在从现代成本管理内在的深层构造上解决管理的着力点问题。成本元的模式是直接围绕物流成本作业展开的，是微观执行层次上的范畴，可归结为“经营战略意义上的成本元”Page 58(1)确定预测目标式连锁企业在进行物流成本预测时，首先要有一个明确的目标。只有有了一个明确的目标，才能对工作起到推动作用，没有目标的预测，其效果往往不佳。一、连锁企业物流本预测3.3 连锁企业物流成本管理的内容1.物流成本预测
20、的步骤Page 59(2)收集预测资料连锁企业在进行物流成本预测前，必须尽可能地全面地拥有相关的资料，相关资料一部分是来源于连锁企业外部，还有一部分资料来源于连锁企业内部。Page 60(3)建立预测模型连锁企业在进行物流成本预测时，必须对已收集的有关资料，运用一定的数学方法进行科学的加工处理，建立科学的预览模型，借以揭示有关变量之间规律性联系，是预测规范化和科学化。Page 61(4)选择预测方法连锁企业在选择预测方法时应当注意预测方法的选择和配合问题。不应把某个预测方法当作是对某一个预测问题的最终解决。连锁企业某一个预测问题可能适用与几种预测方法，因此，要综合应用这些方法。Page 62(
21、5)分析预测误差由于数据资料都是过去事态的反映，加上考虑时可能有所偏差，不一定完全符合将来的实际情况，因此，每项预测结果都有必要与实际结果进行比较，已发现和确定误差大小。连锁企业应当定期、不断地更新、修正数据资料，从而使物流成本预测的结果更加接近实际。Page 63(6)修正预测结果由于假设的存在，数学模型往往舍去一些影响因素或事件，因此要及时对结果进行修正。Page 64专家意见法集合意见法头脑风暴法2.物流成本预测的基本方法（1）定性预测法Page 65高低点法回归分析法时间序列法（2）定量预测分析法Page 66高低点法高低点法就是以历史物流成本数据资料中最高值和最低值两个时期的总物流成
22、本为依据，计算出 和，利用(式中Y表示物流成本总额；表示物流固定成本总额；表示单位物流变动成本总额，X表示业务量)，推算出计划产量下的总成本水平和单位成本的预测方法。Page 67高低点法是只有当物流成本变化趋势比较稳定的情况下才比较适用。如果成本波动较大，会造成较大的误差。必须指出，采用高低点法所选用的成本数据不能含有不正常状态下的成本。Page 68回归分析法回归分析法回归分析法也称最小二乘法或回归直线法。它是运用数理统计中的最小二乘法对系统数据进行加工处理，计算出回归方程式 中的选定常数 和，推算出计划业务量下的物流总成本和单位成本的预测方法。Page 69注意的问题。必须指出，采用回归
23、直线法分解混合物流成本，混合物流成本总额与业务量之间必须具有线性关系，如果没有这种线性关系，分解出来的结果也就失去意义，相关程度分析以相关系数 来表示，相关系数 的取值范围为-11。Page 70当 时，说明混合物流成本总额与业务量之间完全相关；当 时，说明两者之间没有关系。在连锁企业物流成本管理中，一般当 时，就表明物流成本总额与业务量之间有密切关系，这样就可以运用回归直线法进行分解。Page 71时间序列法时间序列法时间序列法分为三类。简单平均法。简单平均法是通过计算以往若干时期物流成本的简单平均数，作为对未来的物流成本预测数。Page 72采用简单平均法进行成本预测的优点是计算简单，但由
24、于该种方法使历史资料的差异平均化，而未考虑其变动趋势，因而可能会使预测结果产生较大的误差，所以一般适用与物流成本比较稳定的连锁企业预测。Page 73确定决策目标确定决策目标是决策的前提。决策目标是根据所要解决的问题来确定。因此，必须把需要解决的问题的性质以及产生的原因分析清楚，目标才能确定。二、连锁企业物流成本决策连锁企业物流成本决策的基本程序：Page 74拟定备选方案在目标确定之后，就要探索和拟定一定数量且有质量的备选方案，备选方案的好坏在很大程度上影响着决策的质量。Page 75评价与选择决策方案要选择满意的方案，首先要对各备选方案进行比较评价，即采用一定的方式、方法，对已经拟定的可行
25、方案进行效益、危害、敏感度和风险度等评估，以进一步判断方案利弊及可行性。从各种可行方案中选择一个满意方案的过程，这是决策的关键步骤。Page 76实施决策方案并进行追踪决策选择好决策方案之后，就要实施决策方案。实施决策方案，一方面要对决策方案真正落实，另一方面还要在实施中发现是否有与原来目标偏离的情况。如果有，则进行适当的调整或进行追踪决策。Page 775.成本元模式成本元也称成本动因，其源自ABC(作业成本)法，但又不专属。建立成本元模式，旨在从现代成本管理内在的深层构造上解决管理的着力点问题。成本元的模式是直接围绕物流成本作业展开的，是微观执行层次上的范畴，可归结为“经营战略意义上的成本
26、元”Page 78Page 79物流成本管理系统预测计划计算分析反馈决策日常物流作业寻找改善点优化结果改善优化综合分析结果物流成本日常控制系统Page 80Page 81责、权、利相结合原则实用性原则例外管理原则1.物流成本控制的原则三、连锁企业物流成本控制Page 821）制定控制标准2）执行控制标准3）揭示成本差异4）进行成本反馈2.物流成本控制的程序物流成本控制的程序可以分为四个阶段。Page 83Page 84Page 85Page 86Page 87Page 88Page 89Page 90Page 91Page 92Page 93Page 94Page 95学习情境设计：物流成本控制策略一、实训目的二、实训组织三、实训要求四、实训报告五、实训考核Page 96 复习思考题1.连锁企业物流成本的定义？2.连锁企业物流成本的分类及特征？Page 97 复习思考题3.影响连锁企业物流成本的因素有哪些？4.连锁企业物流成本核算的方法？Page 98 复习思考题5、连锁企业物流成本管理模式？6、连锁企业物流成本预测的方法？
