1、第一章第一章 物流工程概述物流工程概述1.1 物流的发展与定义物流的发展与定义1.2 物流的分类物流的分类1.3 物流工程与物流管理物流工程与物流管理2021/2/21 1物流的发展历程 二战期间，美国从军事需要出发，在对军火进行的战时供应中，首先引用了“物流管理”(Logistics Management)这一名词，并对军火的运输、补给及屯驻等进行全面管理。二战后，西方工业化国家的经济进入了高速发展阶段，生产企业为最大限度地追求超额利润，千方百计地降低生产成本。但在生产技术和管理技术方面，企业降低生产成本的道路己经走到极限，成本再降低的空间很小。1.1 物流的发展与定义物流的发展与定义202
2、1/2/22 从20世纪五六十年代开始，西方国家的经济研究和市场竞争的重心开始放到非生产领域，重点放到商品流通领域。在此期间，运筹学理论在生产实践中得到广泛的应用和发展，并取得很好的实际效果。在运筹学原理的推动下，人们对物资流通渠道进行研究，产生了产品分销的概念。这就是现代物流业的起步阶段，即实物配送阶段实物配送阶段。2021/2/2320世纪七八十年代，由于市场竞争进一步白热化，企业的竞争力主要取决于物资供应系统和成品流通系统的有效性和低成本。对于整个社会生产来讲，社会经济水平的提高不仅取决于生产过程，还取决于社会物资供应体系的效率。企业的竞争力不仅取决于产品到消费者手中的实物配送，而且取决
3、于在采购、运输和仓储等生产过程中对材料、零部件和库存品的管理。这一阶段被称为全程物流管理阶段全程物流管理阶段。2021/2/24进入20世纪九十年代，随着世界经济和科学技术的突飞猛进，计算机信息网络的日益普及，竞争日趋激烈，生产规模不断扩大，产品更新频繁，用户需求不断变化，原有的流通模式、管理方法和对流通问题的认识，已远不能适应经济的快速增长。因此，现代物流是在传统物流的基础上，运用先进的计算机电子技术和先进的网络信息技术，以及诸如供应链管理等先进的管理方法，综合组织物流中的各环节，把制造、运输和销售等环节统一起来管理，使物流资源得到最有效的利用，以平衡物流的服务优势和服务成本，以期使用户得到
4、最大的满足。这一阶段被称为供应链阶供应链阶段段。2021/2/25物流管理外包图11 现代物流发展历程现 代 物 流第四方物 流非主管业务外包物流功能外包市 场发 展战 争后 勤第三方物 流流通领域物流供 应物 流第二方物流、区域经济、社会物流仓 储运 输企 业生 产工厂设计、物料搬运企业（内部）物流、第一方物流2021/2/26 2物流的概念 随着物流科学的迅速发展，世界许多国家的专业研究机构、管理机构对物流概念做出了各种定义。美国物流管理权威机构物流管理理事会认为“物流作为客户生产过程中供应环节的一部分，它的实施与控制提供了有效的、经济的货物流动和存储服务，提供了从存货原始地到消费地的相关
5、信息，以期满足客户的需求。”即物流不仅与“物”有关，还与“服务”和“信息”相关。2021/2/271999年，联合国物流委员会对物流强调了从起点到终点的过程。指出“物流是为了满足消费者需要而进行的从起点到终点的原材料、中间过程库存、最终产品、相关信息的有效流动和存储及管理的过程”。2001年8月1日，在国家标准物流术语中，物流(Logistics)被定义为“物品从供应地向接收地的实体流动过程，并根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”不论对物流概念的具体理解有何差异，但是有一点认识是共同的，即物流不仅包括原材料、产成品等从生产者物流不仅包括原材
6、料、产成品等从生产者到消费者的实物流动过程，还包括伴随这一过程的信息流到消费者的实物流动过程，还包括伴随这一过程的信息流动。动。2021/2/283我国物流的发展历程新中国成立后，我国物流业经过半个世纪左右的发展，有了一定的基础。其发展历程及取得的成果如下。第一阶段 1950年至1965年，是我国物流发展的初期阶段。我国出现了第一批物流企业。第二阶段 1966年至1976年是物流发展的停滞阶段。第三阶段 1977年至1991年是物流业的发展阶段。四个现代化建设使我国国内商品流通和国际贸易不断扩大，物流业也有了进一步的发展。不但流通部门专业性物流企业的数量在增加，生产部门也开始重视物流问题了，并
7、设置了物流研究室、物流技术部等。2021/2/29第四阶段 1992年至1999年是社会主义市场经济阶段，这一时期的物流业面临着机遇和挑战。一些老的储运企业正在进行改革、改造、重组等，以适应电子商务的发展和经济一体化的需要；另一方面，部分地区建设了一批现代物流企业，以迎接国外物流企业的挑战，但是数量很少。第五阶段 2000年以后，是物流业的加速发展阶段。2021/2/2101.2 物流的分类物流的分类可以按照物流活动覆盖范围的大小以及物流系统在供应链中所处的位置、属性及作用的空间范围等对物流进行分类。1按照物流活动履盖的范围分类 按照物流活动覆盖的范围，物流可以划分为国际物流和区域物流。(1)
8、国际物流。国际物流是现代物流系统发展很快、规模很大的一个物流领域，是伴随和支撑国际经济交往、贸易活动和其他国际交流所发生的物流活动。2021/2/211 (2)区域物流。相对于国际物流而言，一个国家范围内的物流，一个城市的物流，一个经济区域的物流都处于同一法律、规章和制度之下，都受相同文化及社会因素影响，都处于基本相同的科技水平和装备水平之中，都有其区域的特点。2按照物流在供应链中的作用分类 供应链是指在生产及流通过程中，为将货物或服务提供给最终消费者而创造价值、连接上游与下游而形成的组织网络。为了提高效率和降低成本，供应链中的物流活动应按照专业化原则进行组织，即在整个供应链上，有不同类型的物
9、流。2021/2/212(1)供应物流 为生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程称为供应物流。供应物流需将原材料配送给工厂，它的主要客户是工厂，它处理的对象主要是生产商品所需的原材料和零部件。由于原材料与零部件的数量之间有固定的比例关系，因此，供应物流的功能就是强调原材料的配套储存、分拣、及时配送、加工和预处理等。对于流通领域而言，供应物流是指在为商品配置而进行的交易活动中，从买方角度出发的交易行为中所发生的物流。2021/2/213 由于供应物流占用大量的企业流动资金，因此，对其严格管理使其合理化对于企业的成本至关重要。供应物流不仅要保证供应的目标，而且还要以最低成本和
10、最少消耗来组织供应物流活动，满足限定的条件，因此，难度很大。现代物流学是基于非短缺商品市场这样一个宏观环境来研究物流活动的，在这种市场环境下，供应数量的保证是容易做到的，而企业竞争的关键则在于如何降低这一物流过程的成本。为此，企业供应物流就必须解决有效的供应网络、供应方式和零库存等问题。2021/2/214 (2)生产物流 从工厂的原材料购进入库起，直到工厂产品库的产品发送为止，这一全过程的物流活动称为生产物流。生产物流是制造产品的企业所特有的，它需要与生产流程同步。原材料以及半成品等按照工艺流程在各个加工点之间不停地移动、流转，形成了生产物流。因此，生产物流合理化对工厂的生产秩序、产品质量和
11、生产成本有很大的影响。目前，制造型企业的物流系统有两种：一种制造型企业的物流系统有两种：一种是为制造活动提供支持的物流，它的功能要求与供应物是为制造活动提供支持的物流，它的功能要求与供应物流相同；另一种则是为制造商的产品分销提供支持的物流相同；另一种则是为制造商的产品分销提供支持的物流。流。国内外的应用实例都表明，制造商自己直接建立分销网络的情况越来越普遍。2021/2/215(3)销售物流 销售物流是指企业为保证自身的经营利益，伴随销售活动将产品所有权转给用户的物流活动。在现代社会中，市场环境是一个完全的买方市场，因此，销售物流活动便带有极强的服务性，以满足买方的要求，最终实现销售。在这种市
12、场前提下，销售往往以送达用户并经过售后服务才算终止。(4)分销物流 专业批发业务的物流作业具有大进大出和快进快出的特点，它强调的是批量采购、大量储存以及大量运输的能力。另外，分销商属于中间商，需要与上下游进行频繁的信息交换，需要有良好信息接口和高效的信息网络。2021/2/216 (5)回收物流 企业在生产、供应以及销售活动中总会产生各种边角余料和废料，这些东西的回收是需要伴随物流活动的。在一个企业中，若回收物品处理不当，会影响整个生产环境，甚至影响产品质量，同时还会占用很大的空间。(6)废弃物物流 废弃物物流是指对企业排放的无用物进行运输、装卸和处理的物流活动。2021/2/217 3按照物
13、流活动的主体分类 可以按照物流活动的承担主体，划分为企业自营物流、专业子公司物流和第三方物流。这3种物流形态目前在市场上共同存在。物流的成长变化过程反映了现代物流社会化发展的一种变化趋势。第三方物流是指企业为了更好地提高物流运作效率以第三方物流是指企业为了更好地提高物流运作效率以及降低物流成本，而将物流业务外包给第三方物流公司的及降低物流成本，而将物流业务外包给第三方物流公司的做法。做法。这是跨国公司管理物流的通行做法。按照供应链理论，将非核心业务外包给在该领域具有专长或核心竞争力的专业公司互相协调和配合来完成，这样所形成的供应链具有最大的竞争力。2021/2/2181.3 物流工程与物流管理
14、物流工程与物流管理 1物流工程与物流管理的功能 物流工程：运用工程分析与设计的手段来运用工程分析与设计的手段来实现所要求的物流系统（规划、设计、设备、实现所要求的物流系统（规划、设计、设备、工具等）工具等）。物流工程是静态的概念。物流管理：对给定的物流系统对给定的物流系统，通过组织、计划、财务、控制等手段来实现物流系统的高效、低成本和高质量的运行。物流管理是动态的过程。物流工程和物流管理各自的功能范围如表1-1：2021/2/219表1-1物流工程和物流管理的功能 物流工程物流管理物流系统规划管理物流运输与搬运设计物流的设备与器具设计区域物流管理企业物流管理（制造业物流管理）物流企业管理（第三
15、方企业物流管理）2021/2/220 2物流工程的研究内容 任何一个系统任何一个系统(生产、服务、管理等生产、服务、管理等)都可以视为一都可以视为一个物流系统个物流系统，物流工程所要做的，主要是物流系统中的两类问题：一是设施设计；二是物料搬运系统设计。（1）设施设计 设施设计根据系统(如工厂、学校、医院、办公楼、商店等)应完成的功能(提供产品或服务)，对系统各项设施(如设备、土地、建筑物、公用工程)、人员、投资等进行系统的规划和设计。近年来，设施设计发展很快，已成为一个重要的独立科研方向和技术体系，被认为是物流科学管理的开端。设施设计对系统能否取得预想的经济效益和社会效益起着决定性作用。202
16、1/2/221一般，设施设计所需要的费用只占总投资的210，但对系统却会带来重大影响。在设计、建造、安装、投产的各个阶段，一旦系统加以改造，所需费用会逐步上升(见图1-2)，如到运行后再改进，则事倍功半，有时甚至不可能。因此，在设施设计阶段投入足够的时间、精力和费用十分必要。2021/2/222 对于社会物流系统，设施设计是指在定区域范围内(国际或国内)物资流通设施的布点网络问题，如石油输送的中间油库、炼油厂、管线布点等的最优方案，远距离大规模生产协作网的各场址选择等；而对于企业物流系统，设施设计的核心内容是工厂、车间内部的设计与平面布置、设备的布局，以求物流路线系统的合理化，通过改变和调整平
17、面布置调整物流，达到提高整个生产系统经济效益的目的。2021/2/223 设施设计应用于工业部门时，也可称为工业设施设计，它主要包括布置设计、建筑设施、公用工程设计、信息系统设计等。1)布置设计是对建筑物、设备、运输通道、场地等，按照物流、人流、信息流的合理需要，作出配置设计。2)建筑设计是根据安全、经济、适用、美观的要求，建筑物和构筑物的功能和空间进行建筑和结构设计。3)公用工程设计是对热力、煤气、电力、照明、给排水、采暖、通风、空调等公用设施进行系统设计。4)信息通信设计是对信息通信系统进行全面设计。2021/2/224（2）物料搬运系统设计 物料搬运系统设计是对物料搬运的设备、路线、运量
18、、搬运方法以及储存场地等作出合理安排，包括：1)搬运(运输)与储存的控制与管理。在给定的物流设备布置条件下，根据物流搬运和储存的要求(往往是工艺要求)，用管理手段控制物流，使生产系统物流达到规划设计中提出的效益目标。研究内容涉及：生产批量最佳化研究；工位储备与仓库储存研究；在制品管理；搬运车辆的计划与组织方法；信息流的组织方法，信息流对物流的作用问题等。2021/2/225 2)搬运(运输)设备、容器、包装的设计与管理。通过改进搬运设备、改进流动器具而提高物流效益、产品质量等，如社会物流中的集装箱、罐、散料包装，工厂企业中的工位器具、料箱、料架以及搬运设备的选择与管理等。内容包括：仓库及仓库搬
19、运设备的研究；各种搬运车辆和设备的研究；流动和搬运器具的研究等。2021/2/226 3物流工程的研究对象 (1)企业物流系统。(2)运输及储存业物流系统。(3)社会物资流通调配系统。(4)社区、城市、区域规划系统。(5)管理系统(如办公室、教育、行政管理)等。2021/2/227 4物流工程的任务 (1)规划管理。系统分析，找出问题，提出改进方案；系统规划及优化设计，取得最佳方案及效益目标；系统控制与管理，得到达成效益目标的方法、技术、手段。(2)运行管理。容器、器具的设计与管理，如工位器具、料架、料箱、滑道、滚道、集装容器、简易小车等；搬运与运输车辆的设计与管理，如手推车、小拉车、电瓶车、吊车、天车、汽车、火车、轮船、飞机等。2021/2/228
