1、系统内的分工合作系统内的分工合作第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第二节第二节 细胞器细胞器第三章 细胞的基本结构一、细胞质的结构和功能一、细胞质的结构和功能 细胞质细胞质基基 质质成分成分:功能功能:活细胞进行细胞代谢的主要场所活细胞进行细胞代谢的主要场所细胞器：细胞器：水、无机离子、脂质、糖类、水、无机离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。氨基酸、核苷酸和多种酶。细胞质中具有一定形态结构和功能的细胞质中具有一定形态结构和功能的微结构微结构细胞质细胞质第三章 细胞的基本结构差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管 破坏细胞膜破坏细胞膜 将各种细胞器分离开将各种细胞器分
2、离开用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心如何将各种细胞器分离如何将各种细胞器分离?第三章 细胞的基本结构线粒体线粒体“动力车间动力车间”双层膜双层膜（扩大内膜表面积）（扩大内膜表面积）第三章 细胞的基本结构 形态：形态：棒状或粒状棒状或粒状 结构：结构：双层膜双层膜（内膜向内折叠形成嵴）、基质（内膜向内折叠形成嵴）、基质 成分：含有蛋白质、磷脂、成分：含有蛋白质、磷脂、酶酶（与有氧呼吸有关的（与有氧呼吸有关的酶）和少量的酶）和少量的DNADNA、RNARNA等等 功能：细胞进行功能：细胞进行有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所，是细胞的，是细胞的“动力车间动力车
3、间”、“能量转换站能量转换站”线粒体的结构、功能线粒体的结构、功能第三章 细胞的基本结构叶绿体的形态结构叶绿体的形态结构第三章 细胞的基本结构 形态：球形、椭球形形态：球形、椭球形 结构：结构：双层膜双层膜（外膜、内膜）、（外膜、内膜）、基质、基质、基粒基粒（由多个类囊体堆叠而成）（由多个类囊体堆叠而成）成分：含有蛋白质、磷脂、成分：含有蛋白质、磷脂、酶酶（光合作用的酶）、（光合作用的酶）、色素和少量的色素和少量的DNADNA、RNARNA等。等。功能：植物细胞进行功能：植物细胞进行光合作用的场所光合作用的场所，“养料制造养料制造 车间车间”、“能量转换站能量转换站”叶绿体的结构、功能叶绿体的
4、结构、功能第三章 细胞的基本结构第三章 细胞的基本结构线粒体和叶绿体比较线粒体和叶绿体比较名称名称线粒体线粒体叶绿体叶绿体分布分布形态形态结构结构成成分分同同异异功能功能动植物动植物主要在植物的叶肉细胞中主要在植物的叶肉细胞中棒状、粒状棒状、粒状球形、椭球形球形、椭球形双层膜、嵴、基质双层膜、嵴、基质双层膜、基质、基粒双层膜、基质、基粒蛋白质、磷脂、少量蛋白质、磷脂、少量DNADNA和和RNARNA有氧呼吸有关的酶有氧呼吸有关的酶光合作用有关的酶、色素光合作用有关的酶、色素有氧呼吸的主要场所，有氧呼吸的主要场所，“动力车间动力车间”光合作用的场所，光合作用的场所，“养料制养料制造车间造车间”，
5、“能量转换站能量转换站”核糖体核糖体核糖体核糖体“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器”主要成分：主要成分：蛋白质蛋白质和和rRNArRNA 分布：附着在分布：附着在内质网上内质网上或游离分布在或游离分布在细胞质基质细胞质基质中中形态结构：形态结构：颗粒状小体，颗粒状小体，无膜结构无膜结构功能：功能：细胞内细胞内合成蛋白质合成蛋白质的场所的场所第三章 细胞的基本结构单层膜单层膜内质网内质网“有机物的合成加工车间有机物的合成加工车间”内质网：扩大了细胞内膜的面积！内质网：扩大了细胞内膜的面积！第三章 细胞的基本结构滑面内质网滑面内质网粗面内质网粗面内质网第三章 细胞的基本结构 分布：存在于绝大多数分
6、布：存在于绝大多数动植物细胞动植物细胞中，细胞核附近中，细胞核附近 较多，并与核膜有一定的联系。较多，并与核膜有一定的联系。形态结构：单层膜构成网膜结构（形态结构：单层膜构成网膜结构（增大细胞内膜面积增大细胞内膜面积）功能：功能：内质网的结构、功能内质网的结构、功能1.1.粗面内质网（核糖体附着）：粗面内质网（核糖体附着）：蛋白质蛋白质的的加工加工与与转运转运2.2.滑面内质网：滑面内质网：脂质脂质与与糖类糖类的的合成有关合成有关内质网内质网-有机物的有机物的“合成加工车间合成加工车间”第三章 细胞的基本结构单层膜单层膜高尔基体高尔基体“包装车间包装车间”及及“发送站发送站”顺面膜囊，（物质进
7、入）顺面膜囊，（物质进入）反面膜囊，（物质输出）反面膜囊，（物质输出）第三章 细胞的基本结构分布分布：细胞核附近细胞核附近形态形态：单层膜围成扁平单层膜围成扁平囊状结构，有囊泡囊状结构，有囊泡功能功能：与细胞与细胞分泌物分泌物形成有关形成有关与植物与植物细胞壁细胞壁的形成有关的形成有关高尔基体高尔基体蛋白质蛋白质“加工工厂加工工厂”对来自内质网的对来自内质网的蛋白质蛋白质进行进行加工、分类和包装加工、分类和包装的的“车间车间”及及“发送站发送站”。高尔基体高尔基体第三章 细胞的基本结构溶酶体溶酶体“酶仓库酶仓库”和和“消化车间消化车间”形态结构：形态结构：单层膜单层膜的囊状小泡的囊状小泡特点：
8、特点：含有多种含有多种水解酶水解酶（酶仓库）（酶仓库）功能：功能：分解衰老损伤的细胞器，杀死入侵的病毒分解衰老损伤的细胞器，杀死入侵的病毒 和病菌和病菌“消化车间消化车间”。分布：分布：动植物细胞动植物细胞第三章 细胞的基本结构细胞液细胞液液泡膜液泡膜单层膜单层膜液泡液泡液泡液泡调节植物细胞的内环境调节植物细胞的内环境形态结构：形态结构：泡状、单泡状、单层膜层膜 功能：功能：分布：分布：植物细胞植物细胞贮存养料及多种代谢产物，与花、果等贮存养料及多种代谢产物，与花、果等颜色有关；颜色有关；调节细胞渗透压，保持细胞坚挺调节细胞渗透压，保持细胞坚挺成分：成分：含多种成分含多种成分（糖类、无机盐、蛋
9、（糖类、无机盐、蛋白质和色素等）白质和色素等）第三章 细胞的基本结构没有膜结构没有膜结构中心体中心体与细胞的有丝分裂有关与细胞的有丝分裂有关第三章 细胞的基本结构小结小结看图识结构看图识结构1 14 45 56 67 79 92 21212111110101 14 45 56 67 79 92 21313植物细胞（左）和动物细胞（右）亚显微结构模式图植物细胞（左）和动物细胞（右）亚显微结构模式图1 1细胞质细胞质 2 2滑面内质网滑面内质网 3 3细胞核细胞核 4 4线粒体线粒体 5 5高尔基体高尔基体 6 6粗面内质网粗面内质网 7 7核糖体核糖体 8 8溶酶体溶酶体 9 9细胞膜细胞膜 1
10、010细胞壁细胞壁 1111叶叶绿体绿体 1212液泡液泡 1313中心体中心体8 88 83 3第三章 细胞的基本结构双层膜：双层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体核糖体、中心体核糖体、中心体原核生物的细胞器：原核生物的细胞器：真核生物的细胞器：真核生物的细胞器：只有核糖体，无其他细胞器只有核糖体，无其他细胞器线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体单层膜：单层膜：无膜：无膜：第三章 细胞的基本结构细胞骨架细胞骨架成分：成分：蛋白纤维蛋白纤维 功能：维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性。功能：维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性。细胞细胞蛋白蛋白的合成和运输的合成和运输v分
11、泌蛋白分泌蛋白:指在细胞内合成后，分泌到细胞外起指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质作用的蛋白质 （如消化酶、抗体、蛋白质类激素（如消化酶、抗体、蛋白质类激素等）。等）。实验对象：动物胰腺细胞的实验对象：动物胰腺细胞的分泌蛋白分泌蛋白实验方法：实验方法：同位素示踪法同位素示踪法 标记有标记有3 3H H的亮氨酸的亮氨酸v同位素示踪法同位素示踪法:利用放射性同位素作为示踪剂，利用放射性同位素作为示踪剂，对研究对象进行标记的微量方法。对研究对象进行标记的微量方法。第三章 细胞的基本结构实验现象实验现象:第三章 细胞的基本结构观察并思考观察并思考该过程中各种细胞器的该过程中各种细胞器的作用是
12、什么？作用是什么？核糖体：合成肽链核糖体：合成肽链内质网：蛋白质的初内质网：蛋白质的初步加工步加工高尔基体：蛋白质的高尔基体：蛋白质的进一步加工修饰进一步加工修饰线粒体：提供能量线粒体：提供能量第三章 细胞的基本结构折叠、组装、加折叠、组装、加上一些糖基团上一些糖基团细胞膜细胞膜囊泡囊泡高尔基体高尔基体内内 质质 网网 腔腔核糖体核糖体 分泌蛋白合成与运输的具体过分泌蛋白合成与运输的具体过程程进一步加工修饰进一步加工修饰囊泡囊泡产生能量产生能量ATPATPATPATPATPATPATPATP合成肽链合成肽链排出细胞外排出细胞外细胞内的各种细胞器在功能上既有明确的细胞内的各种细胞器在功能上既有明
13、确的分工分工，又有紧，又有紧密的密的联系联系。各种细胞器相互配合，协同工作。各种细胞器相互配合，协同工作 ，才使得细，才使得细胞能够继续、高效地运转。胞能够继续、高效地运转。第三章 细胞的基本结构1.1.概念：概念：在细胞中，内质网、高尔基体、线粒体等细胞器在细胞中，内质网、高尔基体、线粒体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成了细胞的膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成了细胞的生物膜系统生物膜系统。生物膜系统生物膜系统各种生物膜在结构上有什么联系呢？各种生物膜在结构上有什么联系呢？2.2.化学组成化学组成:相似相似3.3.基本结构基本结构:大致相同大致相同第三章 细胞的基本结构生物膜的化学组成
14、生物膜的化学组成生物膜生物膜蛋白质（质蛋白质（质量分数量分数 /%/%）脂类（质量脂类（质量分数分数/%/%）糖类（质量糖类（质量分数分数/%/%）人红细胞膜人红细胞膜494943438 8大鼠肝细胞核大鼠肝细胞核膜膜595935352.92.9内质网膜内质网膜67673333含量很少含量很少线粒体外膜线粒体外膜52524848含量很少含量很少线粒体内膜线粒体内膜76762424含量很少含量很少第三章 细胞的基本结构磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质蛋白质糖蛋白糖蛋白生物膜的基本结构生物膜的基本结构第三章 细胞的基本结构（1 1）内质网与外核膜、细胞膜相连。）内质网与外核膜、细胞膜相连。（2 2）
15、各细胞器膜之间以及与细胞膜之间可通过）各细胞器膜之间以及与细胞膜之间可通过“具膜小泡具膜小泡囊泡囊泡”相互融合联系。相互融合联系。细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性，它们之间是性，它们之间是可以相互转化可以相互转化的。的。第三章 细胞的基本结构第三章 细胞的基本结构 内质网与核内质网与核膜外层相连膜外层相连内质网腔与两层核膜之间内质网腔与两层核膜之间的腔相通的腔相通内质网与细胞内质网与细胞膜相连膜相连细胞内的各种膜在结构上存在着细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接直接或间接的联系。的联系。活细胞中膜成分的转移活细胞中膜成分的转移第三章 细胞的基本结构细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起的作用细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起的作用第三章 细胞的基本结构
