1、第七章宴请礼仪第七章 宴请礼仪 宴会的形式及礼仪。中餐与西餐文化、习惯。【本章主要介绍本章主要介绍】第七章宴请礼仪7.1 宴请的形式宴请的形式 7.2 宴请的礼仪宴请的礼仪小结小结思考与练习思考与练习 活动与探索活动与探索 第七章 宴会礼仪7.3 赴宴的礼仪赴宴的礼仪 7.4 中餐礼仪中餐礼仪7.5 西餐礼仪西餐礼仪第七章宴请礼仪7.1.1 宴会宴会7.1.2 招待会招待会 7.1.3 茶会茶会 7.1 宴请的形式7.1.4 工作餐工作餐 第七章宴请礼仪 1 1国宴国宴 国家元首或政府首脑为国家庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，规格最高。宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及其他
2、音乐。2 2正式宴会正式宴会 除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，正式宴会其余安排大体与国宴相同。7.1.1 宴会宴会 7.1 宴请的形式第七章宴请礼仪7.1.1 宴会宴会 7.1 宴请的形式 3 3便宴便宴 便宴即非正式宴会。这类宴会形式简便，可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。第七章宴请礼仪7.1.1 宴会宴会 7.1 宴请的形式 4 4家宴家宴 即在家中设便宴招待客人。第七章宴请礼仪7.1.2 招待会招待会 7.1 宴请的形式 1 1冷餐会冷餐会 冷餐会（自助餐）的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。第七章宴请礼仪7.1.2 招待会
3、招待会 7.1 宴请的形式 2 2酒会酒会 又称鸡尾酒会，这种招待会形式较活泼，便于广泛接触交谈。第七章宴请礼仪7.1.3 茶茶会会 7.1 宴请的形式 茶会是一种简便的招待形式。茶会通常设在客厅（不用餐厅），厅内设茶几、座椅。第七章宴请礼仪7.1.4 工作餐工作餐 7.1 宴请的形式 工作餐是现代国际交往中经常采用的非正式宴请形式。可利用进餐时间，边吃边谈问题。第七章宴请礼仪7.2.1 制定宴请计划制定宴请计划7.2.2 邀请宴请嘉宾邀请宴请嘉宾 7.2.3 宴请场地布置宴请场地布置 7.2 宴请的礼仪7.2.4 宴请接待礼仪宴请接待礼仪第七章宴请礼仪 1 1确定宴请目的确定宴请目的 宴请的
4、目的是多种多样的，可以是为某一个人宴请，也可以为某一事件宴请。2 2确定宴请对象确定宴请对象 依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例及其他有关要求确定宴请对象和范围。7.2.1 制定宴请计划制定宴请计划 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 3 3确定宴请形式确定宴请形式 宴请采取何种形式，在很大程度上取决于当地的习惯做法。4 4确定宴请时间、地点确定宴请时间、地点 宴请的时间应对主、客双方都合适。宴请地点的选择要根据活动性质、规模大小、形式、主人意愿及实际可能而定。7.2.1 制定宴请计划制定宴请计划 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 各种宴请活动，一般均发请柬，这既是礼貌，也对客人起提醒
5、、备忘之用。1 1请柬格式与内容请柬格式与内容 请柬内容包括活动形式、举行的时间及地点、主人的姓名等。请柬行文不用标点符号，所提到的人名、单位名、节日名称都应用全称。7.2.2 邀请宴请嘉宾邀请宴请嘉宾 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 2 2请柬格式范例请柬格式范例 （1 1）正式宴会请柬）正式宴会请柬 为欢迎州长率领的国州友好代表团访问谨订于年月日（星期）晚时在饭店阁举行酒会 敬请光临 R.S.V.P 省人民政府7.2.2 邀请宴请嘉宾邀请宴请嘉宾 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 2 2请柬格式范例请柬格式范例 （2 2）普通请柬）普通请柬 谨订于年月日（星期）晚时在饭店举行宴会 敬请光
6、临 敬请回复 电话：（主人姓名）7.2.2 邀请宴请嘉宾邀请宴请嘉宾 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 2 2请柬格式范例请柬格式范例 （3 3）英文请柬）英文请柬 Mr.Li Hua requests the pleasure of the company of Miss Jin Ling at a tea party in Qilin Restaurant on Wednesday，September 9th，2009 from 20:00 to 21:00.7.2.2 邀请宴请嘉宾邀请宴请嘉宾 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 1 1订菜订菜 宴请的酒菜根据活动形式和规格，在规定的预算标
7、准以内安排。2 2现场布置现场布置 宴会厅和休息厅的布置取决于活动的性质和形式。宴会可以用圆桌，也可以用长桌或方桌。冷餐会的菜台用长方桌，通常靠四周陈设。酒会一般摆小圆桌或茶几，以便放花瓶、烟缸、干果、小吃等。7.2.3 宴请场地布置宴请场地布置 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 3 3席位安排席位安排 席位安排既要按礼宾次序原则有序安排，又要有灵活性，有利于增进友谊和席间的交谈方便。主要的原则有以下方面：主要的原则有以下方面：（1）以右为尊，左为卑。（2）职位或地位高者为尊，高者坐上席。（3）职位或地位相同，则依官职定位。7.2.3 宴请场地布置宴请场地布置 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪
8、 3 3席位安排席位安排 （4）女士以夫为贵，其排名的顺序与其丈夫相同。（5）与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。（6）欧美人士席位采用分座的原则：即男女分座，排位时男女互为间隔。7.2.3 宴请场地布置宴请场地布置 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 3 3席位安排席位安排 （7）遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应恪守。（8）座位的末座，不能安排女宾。（9）适时谦让尊位，改坐次位。7.2.3 宴请场地布置宴请场地布置 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 1 1宴请前的迎宾宴请前的迎宾 宴会开始之前，主人应在门口迎
9、候来宾。主宾到达后，主人应陪同他进入休息厅与其他客人会面。家庭便宴则较随便，客人到达，主人主动趋前握手。7.2.4 宴请接待的礼仪宴请接待的礼仪 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 2 2宴请中的礼仪宴请中的礼仪 一般正式宴会可在热菜之后、甜食之前由主人讲话，接着由客人讲。宴会尾声，吃完水果，主人与主宾起立，宴会即告结束。在外国人的日常宴请中，如女主人为第一主人时，往往以她的行动为准。7.2.4 宴请接待的礼仪宴请接待的礼仪 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪 3 3宴请送别礼仪宴请送别礼仪 宴请结束，主宾告辞时，主人送至门口，主宾离去后，原迎宾人员顺序排列，与其他客人握别。7.2.4 宴请接待的
10、礼仪宴请接待的礼仪 7.2 宴请的礼仪第七章宴请礼仪7.3.1 宴会前的准备宴会前的准备7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪 1 1应邀应邀 接到宴请，无论是否能出席，都应迅速答复，以便主人作安排。2 2修饰修饰 赴宴前应梳洗打扮一番，使自己看起来精神饱满，容光焕发。3 3备礼备礼 可按宴请的性质和当地的习惯以及主客双方的关系，准备赠送的花篮或花束。7.3.1 宴会前的准备宴会前的准备 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪 1 1到达到达 出席宴请活动，抵达时间的迟早、逗留时间的长短，在一定程度上反映对主人的尊重。抵达后前往主人迎宾处，主动向主人问好，并对在场的其他人微笑
11、点头致意。应邀参加节庆活动，应表示祝贺，同时将事先备好的礼物双手赠送给主人。7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪 2 2入席入席 进了客厅，不要着急找位子坐。入座应听从主人安排，不可随意乱坐。入座后不要东张西望，也不要坐在那儿发呆，或摆弄餐具、餐巾等。7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪 3 3就餐就餐 （1 1）举止）举止 就餐时应有愉快的表情，心事重重的神态、漫不经心的样子，是对主人和其他宾客的不礼貌。（2 2）交谈）交谈 无论是作为主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七
12、章宴请礼仪 3 3就餐就餐 （3 3）祝酒）祝酒 主人向客人敬酒时，客人应起立回敬。（4 4）用餐）用餐 吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。要注意吃相要温文尔雅，从容安静。7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪 4 4告辞告辞 主人宣布宴会结束后，客人才能离席。客人应向主人道谢、告别，感谢主人的热情款待，并要与其他认识的客人道别。如果有事要提前离席，应向主人及同桌的客人致歉。7.3.2 赴宴礼仪赴宴礼仪 7.3 赴宴的礼仪第七章宴请礼仪7.4.1 中餐组织安排中餐组织安排7.4.2 中餐上菜顺序及用餐方式中餐上菜顺序及用餐方式 7.4.3
13、中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪7.4.1 中餐组织安排中餐组织安排 7.4 中餐礼仪 1 1中餐宴会的席位排列中餐宴会的席位排列 （1 1）桌次排列）桌次排列 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。第七章宴请礼仪7.4.1 中餐组织安排中餐组织安排 7.4 中餐礼仪主宾译员译员（女）主人主人客人客人主2女主人夫人主宾（2 2）位次排列）位次排列 每张餐桌上的具体位次有主次尊卑的分别。第七章宴请礼仪 中餐位次排列方法：中餐位次排列方法：方法一：方法一：主人大都应面对正门而坐，并在主桌就座。方法二：方法二：举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。方法三：
14、方法三：各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。方法四：方法四：各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。7.4.1 中餐组织安排中餐组织安排 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2便餐位次排序的原则便餐位次排序的原则 一是右高左低原则。二是中座为尊原则。三是面门为上原则。四是特殊原则。7.4.1 中餐组织安排中餐组织安排 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 1 1上菜顺序上菜顺序 先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾后主人、先女士后男士或按顺时针方向依次进行。2 2用餐方式用餐方式 有分餐式、布菜式和
15、公筷式等。7.4.2 中餐上菜顺序与用餐方式中餐上菜顺序与用餐方式 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 1 1中餐餐具使用注意事项中餐餐具使用注意事项7.4.3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪 （1 1）筷子）筷子 不要舔筷子上残留食物。不能一边说话，一边挥舞筷子，如需与别人交淡要暂时放下筷子。用餐时不要把筷子竖插放在食物上面。严格筷子的职能。第七章宴请礼仪 1 1中餐餐具使用注意事项中餐餐具使用注意事项 （2 2）勺子）勺子 尽量不要单用勺子去取菜。取食物时不要太满。舀取食物后，应在原处“暂停”片刻，待汤汁不会再往下流时，再移回来享用。切忌把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。7.4.
16、3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 1 1中餐餐具使用注意事项中餐餐具使用注意事项 （3 3）盘子）盘子 盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。用食碟时，不要一次取过多菜肴，也不要把多种菜肴堆在一起。不吃的残渣、骨、刺要用筷子夹放到碟子的前端。食碟放满，可以让服务员更换。7.4.3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 1 1中餐餐具使用注意事项中餐餐具使用注意事项 （4 4）水杯）水杯 水杯是用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料的。喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。（5 5）餐巾）餐巾 在正式中餐宴会上，用餐前为每位用餐者上的湿毛巾是用来
17、擦手的，宴会结束前上的湿毛巾只能用来擦嘴。（6 6）牙签）牙签 尽量不要当众剔牙。7.4.3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2中餐礼仪中餐礼仪 （1）按照主人安排入席就座。（2）注意传统习惯和寓意。（3）主人祝酒、致辞时应停止交谈，注意倾听。（4）彼此之间可以让菜，但不要为他人夹菜。（5）正式宴会由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，也不要对菜品横加挑剔。7.4.3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2中餐礼仪中餐礼仪 （6）用餐时坐姿要端正，肘部不要放在桌沿；餐巾可用来擦嘴但不能用来擦汗或鼻涕。（7）用餐时不要摇头晃脑、宽衣解带。（8）用餐
18、期间不要敲敲打打，比比划划。（9）用餐时不要当众补妆。7.4.3 中餐注意事项中餐注意事项 7.4 中餐礼仪第七章宴请礼仪7.5.1 西餐宴会的席位及排列西餐宴会的席位及排列7.5.2 西餐上菜顺序西餐上菜顺序 7.5.3 西餐餐具的使用西餐餐具的使用 7.5 西餐礼仪7.5.4 西餐用餐的方法西餐用餐的方法 7.5.5 西餐礼仪注意事项西餐礼仪注意事项 第七章宴请礼仪 1 1席位排列的规则席位排列的规则 （1 1）女士优先）女士优先 在西餐排定用餐席位时，往往体现女士优先的原则。（2 2）距离定位）距离定位 距离主位近的位置要高于距主位远的位置。7.5.1 西餐宴会的席位和排列西餐宴会的席位
19、和排列 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪7.5.1 西餐宴会的席位和排列西餐宴会的席位和排列 7.5 西餐礼仪 1 1席位排列的规则席位排列的规则 （3 3）以右为尊）以右为尊 以右为尊是排定席位时的基本原则。第七章宴请礼仪 1 1席位排列的规则席位排列的规则 （4 4）面门为上）面门为上 以餐厅门作为参照物时，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。（5 5）交叉排列）交叉排列 即男女应当交叉排列，熟人和陌生人也应当交叉排列。7.5.1 西餐宴会的席位和排列西餐宴会的席位和排列 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪7.5.1 西餐宴会的席位和排列西餐宴会的席位和排列 7.5 西餐礼仪男主人男主人
20、女主人女主人主人主宾555111444889822266106777333 2 2席位的排列席位的排列 （1）男、女主人在长桌的中央相对而坐。（2）男、女主人分别坐在长桌的两端。（3）可以把多张长桌拼在一起，以使多人能一道用餐。第七章宴请礼仪7.5.2 西餐上菜顺序西餐上菜顺序 7.5 西餐礼仪 一般情况下，比较简单的西餐菜单可以是：开胃菜面包汤主菜点心甜品咖啡。第七章宴请礼仪 1 1餐具的摆放餐具的摆放 西餐的餐具主要有刀、叉、匙、盘、碟、杯等。摆法为：摆法为：正面放汤盘，左手位放叉，右手位放刀，汤盘前方放匙，右前方放酒杯。餐巾放在汤盘下或插在水杯里，面包、奶油盘摆放在左前方。7.5.3 西
21、餐餐具的使用西餐餐具的使用 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2餐具的使用餐具的使用 （1 1）刀叉）刀叉 一是正确识别刀叉。二是正确使用刀叉。三是正确用手取食。四是知道刀叉的暗示。7.5.3 西餐餐具的使用西餐餐具的使用 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2餐具的使用餐具的使用 （2 2）餐匙）餐匙 一是要区分不同餐匙。二是要正确使用餐匙。7.5.3 西餐餐具的使用西餐餐具的使用 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 2 2餐具的使用餐具的使用 （3 3）餐巾）餐巾 一是餐巾的铺放。二是餐巾的用途。三是餐巾有暗示作用。7.5.3 西餐餐具的使用西餐餐具的使用 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 正
22、式的西餐宴会，一般有九至十道菜点，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯。第一道：面包；第一道：面包；面包撕成小块，抹黄油，吃一块抹一块。第二道：冷小吃；第二道：冷小吃；用中刀叉。第三道：汤；第三道：汤；饮舍利酒，用舍利杯。7.5.4 西餐用餐的方法西餐用餐的方法 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 第四道：鱼；第四道：鱼；饮白葡萄酒，用白酒杯。第五道：副菜（小盘）；第五道：副菜（小盘）；用中刀叉。第六道：主菜（大菜）；第六道：主菜（大菜）；一般为整只熏烤动物，用大刀叉，这道菜可用红酒杯配饮红葡萄酒。7.5.4 西餐用餐的方法西餐用餐的方法 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 第七道：甜点；第七道：甜
23、点；用点心勺和中叉，用香槟杯配饮香槟酒。第八道：水果；第八道：水果；用水果刀。第九道：咖啡；第九道：咖啡；如加牛奶，用咖啡勺搅拌后饮用。第十道：立口酒（蜜酒）；第十道：立口酒（蜜酒）；用立口杯。7.5.4 西餐用餐的方法西餐用餐的方法 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 1 1预约预约 越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。2 2服饰服饰 即使是很昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。7.5.5 西餐礼仪注意事项西餐礼仪注意事项 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪 3 3入座入座 由椅子的左侧入座。4 4举止举止 用
24、餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。5 5谦虚谦虚 点酒时不要硬装内行。7.5.5 西餐礼仪注意事项西餐礼仪注意事项 7.5 西餐礼仪第七章宴请礼仪小结 本章系统介绍了中、西餐用餐礼仪，重点讲述了中餐的组织安排与上菜顺序，以及西餐的上菜顺序和西餐餐具使用方法等，旨在进一步提高大学生宴会社交能力。第七章宴请礼仪思考与练习 1中餐正式宴会的席位安排是怎样的？2西餐的餐具有哪些？该何时使用？第七章宴请礼仪活动与探索 1假如你是一所高校的领导，准备宴请远道来的外国高校访问团，座次该怎样安排？2与同学讨论有关中餐与西餐礼仪的相同处与不同点。第七章宴请礼仪图说人生哲理图说人生哲理
25、品味健康良言品味健康良言附赠资料：附赠资料：第七章宴请礼仪健康健康是如此简单是如此简单让您受用一生的健康良言！让您受用一生的健康良言！第七章宴请礼仪 你有没有发现你的记忆力越来越差、容易呆滞、反应迟钝，而且工你有没有发现你的记忆力越来越差、容易呆滞、反应迟钝，而且工作缺乏效率？其实这并不是你的身体开始老化，而是你不知道如何正确的作缺乏效率？其实这并不是你的身体开始老化，而是你不知道如何正确的补充水份喔！补充水份喔！把握以下时机补充水份哦：把握以下时机补充水份哦：一、三餐后喝水一、三餐后喝水 医 生 建 议 餐 后 半 小 时 喝 水医 生 建 议 餐 后 半 小 时 喝 水二、起床一杯水二、起
26、床一杯水 清晨是一天补水的最佳时机，清晨是一天补水的最佳时机，清晨饮水可以让肠胃苏醒过来，降清晨饮水可以让肠胃苏醒过来，降低 血 液 浓 度，促 进 循 环低 血 液 浓 度，促 进 循 环三、睡前一杯水三、睡前一杯水 睡前半小时补充水份，让身体睡前半小时补充水份，让身体在睡眠中维持平衡状态，降低结石在睡眠中维持平衡状态，降低结石发生的几率发生的几率第七章宴请礼仪有健康的身体有健康的身体人生才是彩色人生才是彩色日 常 起 居 六 忌 之 道日 常 起 居 六 忌 之 道一忌一忌 清 晨吸烟清 晨吸烟 早上醒来，身体新陈代早上醒来，身体新陈代谢还未恢复到正常水平，呼谢还未恢复到正常水平，呼吸频率
27、慢，二氧化碳沉积较吸频率慢，二氧化碳沉积较多。如果这时吸烟会使支气多。如果这时吸烟会使支气管受到刺激而导致痉挛，使管受到刺激而导致痉挛，使二氧化碳排出受阻，从而产二氧化碳排出受阻，从而产生气闷、头晕、乏力等症状生气闷、头晕、乏力等症状二 忌二 忌 空 腹 喝 牛 奶空 腹 喝 牛 奶 牛奶中的蛋白质经过胃牛奶中的蛋白质经过胃和小肠消化成氨基酸才能在和小肠消化成氨基酸才能在小肠被吸收，而空腹喝牛奶小肠被吸收，而空腹喝牛奶使胃排空很快，蛋白质还来使胃排空很快，蛋白质还来不及被吸收，造成营养浪费，不及被吸收，造成营养浪费，而且蛋白质在大肠内还会腐而且蛋白质在大肠内还会腐败成有毒物质败成有毒物质三忌三
28、忌 如 厕看报如 厕看报 许多人喜欢如厕看报，许多人喜欢如厕看报，一蹲就是大半天。如厕看报一蹲就是大半天。如厕看报不但会使排便意识受到抑止，不但会使排便意识受到抑止，而且会使直肠失去对排便刺而且会使直肠失去对排便刺激的敏感性，容易引起便秘激的敏感性，容易引起便秘第七章宴请礼仪日 常 起 居 六 忌 之 道日 常 起 居 六 忌 之 道有健康的身体有健康的身体人生才是彩色人生才是彩色四忌四忌 室 内养鸟室 内养鸟 鸟粪中带有鹦鹉病毒、鸟粪中带有鹦鹉病毒、岛型结核杆菌及寄螨。鸟粪岛型结核杆菌及寄螨。鸟粪被踩碎后病菌会飞扬在室内。被踩碎后病菌会飞扬在室内。长时间吸入诱发呼吸道黏膜长时间吸入诱发呼吸道
29、黏膜充血、咳嗽等症状，严重者充血、咳嗽等症状，严重者会 出 现 肺 炎 与 休 克会 出 现 肺 炎 与 休 克五 忌五 忌 洗 澡 时 间 过 长洗 澡 时 间 过 长 水中的有毒物质如三氯水中的有毒物质如三氯乙烯、三氯甲烷等被热水分乙烯、三氯甲烷等被热水分别蒸发出别蒸发出80%和和50%。部分。部分将被人体吸收进入循环系统，将被人体吸收进入循环系统，危害很大。另外，长时间在危害很大。另外，长时间在热水中洗澡对心脏也不好热水中洗澡对心脏也不好六 忌六 忌 睡 觉 窗 户 禁 闭睡 觉 窗 户 禁 闭 人入睡后每分钟要吸入人入睡后每分钟要吸入300毫升氧气，呼出毫升氧气，呼出250毫毫升二氧化
30、碳。如果门窗紧闭，升二氧化碳。如果门窗紧闭，不出三小时室内二氧化碳量不出三小时室内二氧化碳量就会增加三倍，细菌等有害就会增加三倍，细菌等有害物质也会成倍增长。因此睡物质也会成倍增长。因此睡时应留点窗缝时应留点窗缝第七章宴请礼仪一一 不吃早餐不吃早餐 不吃早餐不仅伤不吃早餐不仅伤害肠胃，使人疲倦、害肠胃，使人疲倦、胃部不适、头痛，而胃部不适、头痛，而且容易产生胆结石，且容易产生胆结石，同 时 催 人 老 化同 时 催 人 老 化二二 空腹跑步空腹跑步 空腹跑步增加心空腹跑步增加心脏和肝脏负担，容易脏和肝脏负担，容易引发心率不齐，甚至引发心率不齐，甚至猝死猝死三三 用 滚 开 水 泡 茶用 滚 开
31、 水 泡 茶 滚开水泡茶破坏滚开水泡茶破坏茶叶中的维生素茶叶中的维生素C，最好使用最好使用70到到80度度的白开水，这样泡出的白开水，这样泡出的 茶 水 有 益 健 康的 茶 水 有 益 健 康危害健康章程危害健康章程第七章宴请礼仪四四 睡前 不刷牙睡前 不刷牙 睡前不刷牙危害很大，睡前不刷牙危害很大，经常不刷牙者容易患感冒和经常不刷牙者容易患感冒和肺炎，也特别造成牙齿腐坏、肺炎，也特别造成牙齿腐坏、牙 龈 出 血，甚 至 脱 落牙 龈 出 血，甚 至 脱 落五五 睡前 不洗脸睡前 不洗脸 面部上的化妆品和污垢会面部上的化妆品和污垢会刺激皮肤，堵塞腺体或毛孔，刺激皮肤，堵塞腺体或毛孔，损害皮肤
32、健康损害皮肤健康六六 用 油 漆 筷 子 吃 饭用 油 漆 筷 子 吃 饭 油漆含多种对人体有害物油漆含多种对人体有害物质，其中硝基成分被吸收后，质，其中硝基成分被吸收后，会与含有氯乙胺的物质合成会与含有氯乙胺的物质合成强有力的致癌作用的亚硝胺强有力的致癌作用的亚硝胺七七 鱼 刺 卡 喉 后 喝 醋鱼 刺 卡 喉 后 喝 醋 醋非但不能排除鱼刺，醋非但不能排除鱼刺，相反还会引起黏膜灼伤、食相反还会引起黏膜灼伤、食管水肿管水肿危害健康章程危害健康章程第七章宴请礼仪危害健康章程危害健康章程八八 药 片 掰 开 服 用药 片 掰 开 服 用 药片掰开后会出现药片掰开后会出现棱角而不利于吞咽，棱角而不
33、利于吞咽，易 损 伤 食 管 和 肠 胃易 损 伤 食 管 和 肠 胃九九 餐桌上铺塑料布餐桌上铺塑料布 塑料布是由含毒的塑料布是由含毒的游离体聚氯乙烯树脂游离体聚氯乙烯树脂制成的，餐具经常接制成的，餐具经常接触这种有毒物质，会触这种有毒物质，会使 人 慢 性 中 毒使 人 慢 性 中 毒十十 醉 酒 后 饮 浓 茶醉 酒 后 饮 浓 茶 茶中的咖啡碱与酒茶中的咖啡碱与酒精反应产生不良作用，精反应产生不良作用，加 重 醉 酒 人 的 痛 苦加 重 醉 酒 人 的 痛 苦第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪第七章宴请礼仪
