1、细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质问题探讨问题探讨糖类是主要的能源物质其他能源物质：脂肪，蛋白质其他能源物质：脂肪，蛋白质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类阅读教材阅读教材P30-31，思考讨论以，思考讨论以下几个问题，并完成导学案。下几个问题，并完成导学案。5min1、糖类的组成元素是什么，为什么、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？又叫碳水化合物？2、糖类大概分为几类？、糖类大概分为几类？3、每一类糖主要分布在哪里，他们、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？各有什么功能？1.元素组成：元素组成：2.种类：种类：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖一、细胞中的糖类一、细胞
2、中的糖类（一）单糖：（一）单糖：提供能量提供能量动物动物细胞中细胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植物细胞中细胞中果糖果糖主要的能源物质主要的能源物质动植物细胞动植物细胞葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖(C6H12O6)组成组成DNADNA的成分的成分动植物细胞动植物细胞脱氧核糖脱氧核糖(C5H10O4)组成组成RNARNA的成分的成分动植物细胞动植物细胞核糖核糖(C5H10O5)五碳糖五碳糖单单糖糖功能功能分布分布种类种类不能被水解的糖类不能被水解的糖类（二）二糖:种类种类 分布分布功能功能二糖二糖植物植物细胞细胞动物动物细胞细胞麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富
3、粒中含量丰富甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜中含中含量丰富量丰富人和动物人和动物乳汁乳汁中中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量由两分子单糖脱水缩合而成由两分子单糖脱水缩合而成HOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图种类种类 分布分布 功能功能多糖多糖植植物物细细胞胞动动物物细细胞胞淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物
4、的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的植物细胞的细细胞壁胞壁中中动物的动物的肝脏肝脏中中动物的动物的肌肉肌肉组织中组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量调节血糖调节血糖储存能量储存能量（三）多糖：由多个单糖脱水缩合而成由多个单糖脱水缩合而成糖糖原原基本单位？基本单位？淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素3、多糖、多糖:葡萄糖葡萄糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖水解水解水解水解脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合 拓展拓展1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治
5、疗，输液的成分中就含有葡萄糖脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子葡萄蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子葡萄糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。补充人体能量。参加运动会或其
6、他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量快地补充能量补充能量补充能量1g葡萄糖完全氧化分解，可释放16.7KJ的能量。拓展拓展2：有人说糖尿病患者只要不吃含甜味的食有人说糖尿病患者只要不吃含甜味的食品就没有问题，而不含甜味食品如米饭和馒头品就没有问题，而不含甜味食品如米饭和馒头等可以放开食用。你认为是否有道理？等可以放开食用。你认为是否有道理？没有道理。米饭和馒没有道理。米饭和馒头富含淀粉，头富含淀粉，淀粉经淀粉经消化分解后生成的是消化分解后生成的是葡萄糖葡萄糖。糖尿病人饮。糖尿病人饮食中，米饭、馒头等食中，米饭、馒头等主食也需限量。主食也需限量。阅读教材
7、阅读教材P32，思考回答以下问，思考回答以下问题并完成学案：题并完成学案：3min1、脂质的元素组成有哪些？、脂质的元素组成有哪些？2、脂肪的分布及作用？、脂肪的分布及作用？二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质l炒瘦肉炒瘦肉l凉拌黄瓜凉拌黄瓜l白米饭白米饭l红烧肥肠红烧肥肠l豆腐豆腐在质量相同情况下，你知道在质量相同情况下，你知道能量能量最高最高的是哪种吗？的是哪种吗？含有大含有大量脂肪量脂肪1g糖原分解糖原分解 kJ能量能量1g脂肪分解脂肪分解 kJ能量能量1739C12H22O11 C57H110O6 l在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？脂肪主要分布在人和动物
8、体内的脂肪主要分布在人和动物体内的皮下皮下、内脏器官周围内脏器官周围等部位。等部位。l脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的的脂肪多储存在它们的种子种子里。里。【总结、注意总结、注意】1、“生命的燃料生命的燃料”是是_；2、植物体内特有的储能物质是、植物体内特有的储能物质是_；3、动物体内特有的储能物质是、动物体内特有的储能物质是_，存在于，存在于_和和_中；中；4、
9、动植物细胞都含有的储能物质是、动植物细胞都含有的储能物质是_（生物体内的储能物质是（生物体内的储能物质是_）。）。葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原肝脏肝脏肌肉肌肉脂肪脂肪脂肪脂肪 过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。的负担。在日常膳食中在日常膳食中,脂肪所提供的脂肪所提供的能量应该占每天所摄入总能量的能量应该占每天所摄入总能量的2530 男性男性:标准体重标准体重(kg)=身高身高(cm)-105女性女性:标准体重标准体重(kg)=身高身高(cm)-100墨西哥男子乌里韦以近墨西哥男子乌里韦
10、以近560公斤体重被列公斤体重被列为为“世界上最胖的人世界上最胖的人”。骨瘦如柴骨瘦如柴拓展拓展3：根据调查，我国肥胖人口数可：根据调查，我国肥胖人口数可达达9000万，超重人数估计过两亿。肥胖万，超重人数估计过两亿。肥胖已经成为我国严重的社会问题！另外很已经成为我国严重的社会问题！另外很多女性都在绞尽脑汁追求一个魔鬼身材！多女性都在绞尽脑汁追求一个魔鬼身材！讨论：如何减肥呢？市面上是减肥讨论：如何减肥呢？市面上是减肥药原理是什么呢？可靠吗？药原理是什么呢？可靠吗？提示：提示：能源物质分解顺序：能源物质分解顺序：糖类，脂肪，蛋白质糖类，脂肪，蛋白质市场常见的减肥药原理市场常见的减肥药原理1、食
11、欲抑制、食欲抑制代表：曲美、可秀、澳曲轻等代表：曲美、可秀、澳曲轻等药物都是直接作用在神经上，抑制食欲药物都是直接作用在神经上，抑制食欲 2、阻挡脂类吸收、阻挡脂类吸收代表：赛尼可，金多靶类代表：赛尼可，金多靶类抑制肠胃道对食物的吸收，使得摄入的脂肪不被身抑制肠胃道对食物的吸收，使得摄入的脂肪不被身体吸收，就直接排出体外，并能增加每日排泄次数。体吸收，就直接排出体外，并能增加每日排泄次数。3、减肥茶、减肥茶主要是促进肠道蠕动，增加排泄量主要是促进肠道蠕动，增加排泄量目前减肥茶一般有两种，一种是单纯的袋泡茶。另目前减肥茶一般有两种，一种是单纯的袋泡茶。另一种是茶一种是茶+胶囊的组合。胶囊的组合。
12、练一练练一练1 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A A糖原和脂肪糖原和脂肪 B B脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 C C脂肪和糖原脂肪和糖原 DD脂肪和脂肪脂肪和脂肪2 2下列属于植物二糖的是下列属于植物二糖的是 A.A.蔗糖蔗糖 纤维素纤维素 B.B.麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 C.C.淀粉淀粉 纤维素纤维素 D.D.蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖练一练练一练3.3.动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A.A.脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 糖类糖类 B.B.脂类脂类糖类糖类蛋白质蛋白质 C.C.糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质
13、D.D.蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪4.4.糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A.A.碱基、单糖、氨基酸碱基、单糖、氨基酸 B.B.葡萄糖、碱基、葡萄糖葡萄糖、碱基、葡萄糖 C.C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 D.D.单糖、碱基、葡萄糖单糖、碱基、葡萄糖练一练练一练5 5脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比同质量的脂肪和糖类相比A.A.放能多放能多,耗氧多耗氧多 B.B.放能多放能多,耗氧少耗氧少C.C.放能少放能少,耗氧多耗氧多 D.D.放能少放能少,耗氧少耗氧
14、少6 6下列糖中具有还原性的是下列糖中具有还原性的是A.A.蔗糖蔗糖B.B.果糖果糖C.C.淀粉淀粉D.D.纤维素纤维素练一练练一练7 7啤酒的成分中主要含有的糖类是啤酒的成分中主要含有的糖类是 A A蔗糖蔗糖 B B淀粉淀粉 C C麦芽糖麦芽糖 DD纤维素纤维素8 8下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A.A.它们是生物的主要能源物质它们是生物的主要能源物质 B.B.它们是植物细胞壁的主要成分它们是植物细胞壁的主要成分 C.C.它们是遗传信息的载体它们是遗传信息的载体 D.D.它们的分子质量大它们的分子质量大 植物通过光合作用产生植物通过光合作用产生淀粉
15、淀粉，作为植物体内的作为植物体内的储能物质储能物质。糖原：糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的胞中，是动物细胞的储能物质储能物质。葡萄糖葡萄糖合成分解肝糖原肝糖原葡萄糖葡萄糖合成肌糖原肌糖原纤维素：纤维素：在人和大多数动物体内很难被消化在人和大多数动物体内很难被消化植物植物细胞壁的成分：细胞壁的成分：纤维素、果胶纤维素、果胶细菌细菌细胞壁的成分：细胞壁的成分：肽聚糖肽聚糖真菌真菌细胞壁的成分：细胞壁的成分：几丁质几丁质爱是什么？爱是什么？一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。风儿若有若无。风儿若有若无。一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着
16、远处将要成熟的稻田。一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？你爱这稻谷吗？”“爱。爱。”“为什么？为什么？”“它驱赶我的饥饿。它驱赶我的饥饿。”鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。“现在你爱这稻谷吗？现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。”精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水
17、。鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。“请再回答我一个问题，请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。“你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。”“我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。”“为什么？它能驱赶你的饥饿？为什么？它能驱赶你的饥饿？”“不能。不能。”“它能滋润你的干渴？它能滋润你的干渴？”“不能。不能。”爱是什么？爱是什么？一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。风儿若有若无。风儿若有若无。一只鸟儿飞过来
18、，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？你爱这稻谷吗？”“爱。爱。”“为什么？为什么？”“它驱赶我的饥饿。它驱赶我的饥饿。”鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。“现在你爱这稻谷吗？现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。”精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。精灵摘下一片树叶，
19、里面盛了一汪泉水。鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。“请再回答我一个问题，请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。“你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。”“我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。”“为什么？它能驱赶你的饥饿？为什么？它能驱赶你的饥饿？”“不能。不能。”“它能滋润你的干渴？它能滋润你的干渴？”“不能。不能。”其实，世上最温暖的语言，“不是我爱你，而是在一起。”所以懂得才是最美的相遇！只有彼此以诚相待，彼此尊重，相
20、互包容，相互懂得，才能走的更远。相遇是缘，相守是爱。缘是多么的妙不可言，而懂得又是多么的难能可贵。否则就会错过一时，错过一世！择一人深爱，陪一人到老。一路相扶相持，一路心手相牵，一路笑对风雨。在平凡的世界，不求爱的轰轰烈烈；不求誓言多么美丽；唯愿简单的相处，真心地付出，平淡地相守，才不负最美的人生；不负善良的自己。人海茫茫，不求人人都能刻骨铭心，但求对人对己问心无愧，无怨无悔足矣。大千世界，与万千人中遇见，只是相识的开始，只有彼此真心付出，以心交心，以情换情，相知相惜，才能相伴美好的一生，一路同行。然而，生活不仅是诗和远方，更要面对现实。如果曾经的拥有，不能天长地久，那么就要学会华丽地转身，学
21、会忘记。忘记该忘记的人，忘记该忘记的事儿，忘记苦乐年华的悲喜交集。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。对于离开的人，不必折磨自己脆弱的生命，虚度了美好的朝夕；不必让心灵痛苦不堪，弄丢了快乐的自己。擦汗眼泪，告诉自己，日子还得继续，谁都不是谁的唯一，相信最美的风景一直在路上。人生，就是一场修行。你路过我，我忘记你；你有情，他无意。谁都希望在正确的时间遇见对的人，然而事与愿违时，你越渴望的东西，也许越是无情无义地弃你而去。所以美好的愿望，就会像肥皂泡一样破灭，只能在错误的时间遇到错的人。岁月匆匆像一阵风，有多少故事留下感动。愿曾经的相遇，无论是锦上添花，还是追悔莫及；无论是青涩年华的懵懂赏识，还是成长岁月无法躲避的经历愿曾经的过往，依然如花芬芳四溢，永远无悔岁月赐予的美好相遇。其实，人生之路的每一段相遇，都是一笔财富，尤其亲情、友情和爱情。在漫长的旅途上，他们都会丰富你的生命，使你的生命更充实，更真实；丰盈你的内心，使你的内心更慈悲，更善良。所以生活的美好，缘于一颗善良的心，愿我们都能善待自己和他人。一路走来，愿相亲相爱的人，相濡以沫，同甘共苦，百年好合。愿有情有意的人，不离不弃，相惜相守，共度人生的每一个朝夕直到老得哪也去不了，依然是彼此手心里的宝，感恩一路有你！
