1、 与化学有关的中国古代文化知识归纳 1 1、战国所著周礼中记载沿海古人战国所著周礼中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰煤饼烧蛎房成灰” （ “蛎房蛎房”即牡蛎壳） ，并把这种灰称为即牡蛎壳） ，并把这种灰称为“蜃蜃” ， “蜃” 的主要成分为 CaO。 2 2、 “独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“、 “独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白质。 3 3、 “纷纷灿烂如星陨，赫赫喧、 “纷纷灿烂如星陨，赫赫喧豗豗似火攻”描述了似火攻”描述了金属元素焰色反应的现象。 4 4、 本草纲目 “烧酒”写道： “自元时始创其法，用浓酒和糟入本草纲目 “烧酒”写道：
2、 “自元时始创其法，用浓酒和糟入甑甑，蒸令气上，蒸令气上其清如水，味极浓烈，盖其清如水，味极浓烈，盖 酒露也” 。这种方法是酒露也” 。这种方法是蒸馏。 5、 天工开物记载“凡研硝天工开物记载“凡研硝（KNKNO O3 3) )不以铁碾入石臼，不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测” ， “相激火生”是指相激火生，祸不可测” ， “相激火生”是指爆炸爆炸。 6、东晋葛洪肘后备急方中称“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁” ，屠呦呦以此法提取青蒿素属于东晋葛洪肘后备急方中称“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁” ，屠呦呦以此法提取青蒿素属于萃取萃取。 7、 本草经集注记载鉴别硝石本草经集注记载鉴别硝石(KN(K
3、NO O3 3) )和朴硝和朴硝(Na(Na2 2S SO O4 4) )： “以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也” ，该方法是： “以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也” ，该方法是焰焰色反色反 应应。 8 8、“升炼轻粉升炼轻粉(Hg(Hg2 2ClCl2 2) )法法”用水银一两用水银一两, ,白矾白矾( (明矾明矾) ) 二两二两, ,食盐一两食盐一两, ,同研不见星同研不见星, ,铺于铁器内。以小乌盆覆之铺于铁器内。以小乌盆覆之, , 筛灶灰盐水和筛灶灰盐水和, ,封固盆口封固盆口, ,以炭打二炷香以炭打二炷香, ,取开则粉开于盆上矣。其白如雪取开则粉开于盆上矣。其白如雪, ,轻盈可爱。一两汞
4、轻盈可爱。一两汞, ,可升粉八钱。文中从生可升粉八钱。文中从生 成物中分离出轻粉涉及的操作成物中分离出轻粉涉及的操作方法为方法为升华升华。 9 9、地沟油成份是含有有毒物质的油脂，可以制、地沟油成份是含有有毒物质的油脂，可以制肥皂肥皂、制、制生物柴油生物柴油。 1010、制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英；制造制造水泥水泥的原料是的原料是石灰石和粘土石灰石和粘土。 11、神农本草经 说：神农本草经 说： “水银榕化水银榕化( (加热加热) )还复为丹还复为丹”。 黄帝九鼎神丹经 中的。 黄帝九鼎神丹经 中的“饵丹饵丹”、 “柔丹柔丹”和和“伏丹伏丹”
5、都是在土釜中加热都是在土釜中加热 HgHg 制得的。这里的制得的。这里的“丹丹”是指是指汞的氧化物汞的氧化物。 1212、古人精制砒霜过程为：古人精制砒霜过程为：“将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳”，文中，文中 涉及的操作方法是涉及的操作方法是升华升华。 1313、夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形。故近朱者赤，近墨者黑。夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形。故近朱者赤，近墨者黑。”这里的这里的“朱朱”指的是指的是 朱砂朱砂. HgS. HgS 1414、 神农本草经记载，麻黄能神农本草经记载
6、，麻黄能“止咳逆上气止咳逆上气”，古人用，古人用麻黄麻黄治疗咳嗽治疗咳嗽。 1515、美人首饰侯王印美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来尽是沙中浪底来”从中可以得出古人从沙子中得到黄金的方法为从中可以得出古人从沙子中得到黄金的方法为.重力沉降法重力沉降法。 16、宋代开宝本草中记载了宋代开宝本草中记载了 KNO3的提纯方法的提纯方法 “所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而“所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而 成” ，这里涉及到的操作方法是成” ，这里涉及到的操作方法是蒸发、结晶、溶解蒸发、结晶、溶解。 17、 咏石灰 （明咏石灰 （明 于谦）中于谦）中“烈火焚烧若等闲 烈火
7、焚烧若等闲要留清白在人间要留清白在人间”其中其中“清白清白”是指是指氧化钙氧化钙。 天工开物中天工开物中“凡石灰凡石灰,经火焚炼为用经火焚炼为用”里的里的“石灰石灰”指的是指的是 CaCOCaCO3 3。 咏煤炭 （明咏煤炭 （明 于谦）中于谦）中“凿开混沌得乌金凿开混沌得乌金不辞辛苦出山林不辞辛苦出山林”其中其中“乌金乌金”的主要成分是的主要成分是煤炭煤炭。 18、 天工开物中记载：天工开物中记载：“以消石、硫磺为主。草木灰为辅。 以消石、硫磺为主。草木灰为辅。魂散惊而魄齑粉魂散惊而魄齑粉”文中提到的是火药文中提到的是火药。 天工开物天工开物 中有如下描述中有如下描述:“世间丝、麻、裘、褐皆
8、具素质世间丝、麻、裘、褐皆具素质”文中的文中的“裘裘”主要成分是主要成分是蛋白质蛋白质。 19、中华民族有着中华民族有着 5000 年灿烂的文明，在中国化学的原始形式是年灿烂的文明，在中国化学的原始形式是炼丹术炼丹术。 20、 物理小识卷七金石类中指出：有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水。其中的“硇水”指物理小识卷七金石类中指出：有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水。其中的“硇水”指硝酸硝酸 。 21、凡火药凡火药，硫为纯阳硫为纯阳，硝为纯阴硝为纯阴”中中“硫硫”指的是硫黄，指的是硫黄，“硝硝”指的是指的是硝酸硝酸钾钾。 22、天工开物中有天工开物中有“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火至
9、于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”其中的矾指的是其中的矾指的是金属硫金属硫酸盐酸盐。 23、 本草纲目中本草纲目中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的里的“碱碱”主要是主要是碳酸钾碳酸钾。 24、据易经记载：据易经记载：“泽中有火泽中有火”，“上火下泽上火下泽”。泽，指湖泊池沼。泽，指湖泊池沼。“泽中有火泽中有火”，是指，是指甲烷甲烷。 25、“水滴石穿水滴石穿”主要是溶主要是溶解了解了 COCO2 2的雨水对石灰石的溶解作用的雨水对石灰石的溶解作用。 26、 、周辉周辉清波杂志清波杂志卷十二卷十二：信州铅山胆水自山下注，势
10、若瀑布，用以浸铜，铸冶是赖，虽干溢系夫旱涝，信州铅山胆水自山下注，势若瀑布，用以浸铜，铸冶是赖，虽干溢系夫旱涝， 大抵盛于春夏，微于秋冬。古传一人至水滨，遗匙钥，翌大抵盛于春夏，微于秋冬。古传一人至水滨，遗匙钥，翌日得之，已成铜矣。日得之，已成铜矣。这里的胆水是指这里的胆水是指 CuSO4 溶液溶液。 27、856 年英国传教士威康臣先生在译著格物探源中提到：年英国传教士威康臣先生在译著格物探源中提到：“天地万物皆以六十四种元质配合而成，如金天地万物皆以六十四种元质配合而成，如金 银铜铁养轻淡炭等皆是元质，皆由微渺而造银铜铁养轻淡炭等皆是元质，皆由微渺而造”，“微渺微渺”即现代之即现代之“原子
11、原子”。 28、中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种“碱剂碱剂”来精炼丝绸，该来精炼丝绸，该“碱剂碱剂”的主要成分是一种的主要成分是一种 盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。在在本草纲目中本草纲目中“石石 碱碱”条目下写道：条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀石，浣衣发面，亦去垢发面。采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀石，浣衣发面，亦去垢发面。”这里的这里的“碱剂碱剂” 或或“石碱石碱”是指是
12、指草木灰草木灰。 29、已知已知中国古代四大发明之一的黑火药，它是由硫磺、木炭粉和硝石组成；中国古代四大发明之一的黑火药，它是由硫磺、木炭粉和硝石组成；油条中铝含量超标十分普遍，油条中铝含量超标十分普遍， 是影响人们健康的食品安全隐患。是影响人们健康的食品安全隐患。油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成。硝石和臭粉油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成。硝石和臭粉 KNO3、NH4HCO3 30、1640 年，我国早期科技丛书物理小识年，我国早期科技丛书物理小识 金石类 （方以智）提到：金石类 （方以智）提到：“青矾厂气熏人，衣服当之易烂，青矾厂气熏人，衣服当之易烂， 栽栽 木不茂，惟
13、乌桕树不畏其气木不茂，惟乌桕树不畏其气”，“青矾青矾”则绿矾，强热则绿矾，强热“青矾青矾”得红色固体，气体冷凝得得红色固体，气体冷凝得“矾油矾油”是指的硫酸是指的硫酸。 31、 本草纲目拾遗中在药物名本草纲目拾遗中在药物名“鼻冲水鼻冲水”条目下写道：贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气条目下写道：贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气 甚辛烈，触入脑，非有病不可嗅。在甚辛烈，触入脑，非有病不可嗅。在“刀创水刀创水”条目下写道：治金创，以此水涂伤口，即敛合如故。这里所说的条目下写道：治金创，以此水涂伤口，即敛合如故。这里所说的“鼻鼻 冲水冲水”、“刀创水刀创水”分别指的是分别指
14、的是. 氨水、碘酒氨水、碘酒。 3232、 后汉书后汉书 郡国志中记载：郡国志中记载：“石出泉水石出泉水其水有肥，燃之极明，不可食，县人谓之石漆。其水有肥，燃之极明，不可食，县人谓之石漆。”酉阳杂俎一酉阳杂俎一 书：书：“高奴县石脂水，水腻，浮上如漆，采以膏车及燃灯极明。高奴县石脂水，水腻，浮上如漆，采以膏车及燃灯极明。”这里的这里的“石漆石漆”“石脂水石脂水”是指石油是指石油 。 3333、苏轼石炭行中苏轼石炭行中“投泥泼水愈光明投泥泼水愈光明”包含的化学知识：包含的化学知识：在高温下，把水滴在高温下，把水滴到炭火上，得到两种可燃性气体到炭火上，得到两种可燃性气体， 制得水煤气制得水煤气 3
15、4、我国南朝（梁）陶弘景著我国南朝（梁）陶弘景著本草经集注本草经集注记叙药物记叙药物 730730 种，其“消石”条目下写道：“如握雪不冰强烧种，其“消石”条目下写道：“如握雪不冰强烧 之，紫青烟起，仍成灰”这里的之，紫青烟起，仍成灰”这里的“消石”是指“消石”是指硝酸钾硝酸钾 35、我国医“山居多瘿”，也提到“海藻治瘿”“瘿”的产生与环境土质或饮用水的碘物质缺乏有关我国医“山居多瘿”，也提到“海藻治瘿”“瘿”的产生与环境土质或饮用水的碘物质缺乏有关 3636、“霾尘积聚难见路人”，、“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应。 3737、李白的“日照香
16、炉生紫烟”紫色是光的折射形成的，、李白的“日照香炉生紫烟”紫色是光的折射形成的，有雾有云就有胶体有雾有云就有胶体。 3838、新修本草中新修本草中“绛矾，本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃烧之赤色绛矾，本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃烧之赤色”，据此推测，据此推测“绛矾绛矾”的主的主要成分为要成分为 FeSO4 7H2O。 39、鉴别新修本草 ：硝石鉴别新修本草 ：硝石“如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起”， ，用于区分硝石（用于区分硝石（KNO3）和朴硝（）和朴硝（Na2SO4） 。） 。 利用利用焰焰色反应色反应。 40、“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间忽闻海上
17、有仙山，山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象，的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关 与胶体知识有关。 41、 “滴水石穿、绳锯木断滴水石穿、绳锯木断”前者化学变化后者物理变化。前者化学变化后者物理变化。“落汤螃蟹着红袍 落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化肯定发生了化学变化。 42、 天工开物记载：天工开物记载：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙粘土而为之凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙粘土而为之”。 。“瓦瓦”，传统无机非金属材料，主要，传统无机非金属材料，主要 成分为硅酸盐成分为硅酸盐。 43、清初泉州府志物产条记载：清初泉州府志物产条记载：“初，人不知盖泥法初，人不知盖泥法，元时南
18、安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白， 后人遂效之。后人遂效之。”该段文字记载了该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素 。 44、东汉魏伯阳在周易参同契中对汞的描述：东汉魏伯阳在周易参同契中对汞的描述：“得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根。得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根。”这里的这里的 “黄芽黄芽”是指硫是指硫。 45、本草纲目中本草纲目中“石碱石碱”条目下写道：条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久
19、则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢 发面。发面。”这里的这里的“石碱石碱”是指是指碳酸钾碳酸钾。 46、春秋末期齐国的工艺官书考工记中载有春秋末期齐国的工艺官书考工记中载有“涑帛涑帛”的方法的方法,即利用即利用“灰灰”(草木灰草木灰)和和“蜃蜃”(贝壳灰贝壳灰)混合加水所得混合加水所得 液体来洗涤丝帛液体来洗涤丝帛.这这种液体能种液体能洗涤丝帛主要是因为其中含有氢氧化钾洗涤丝帛主要是因为其中含有氢氧化钾。 47、汉书中汉书中“高奴县有洧水可燃高奴县有洧水可燃”，沈括在梦溪笔谈对，沈括在梦溪笔谈对“洧水洧水”的使用有的使用有“予知其烟可用，试扫其烟为墨，黑予知其烟可用，试扫其烟为墨，黑 光如漆，松墨不
20、及也，此物必大行于世光如漆，松墨不及也，此物必大行于世”的描述，的描述， “洧水洧水”的主要成分是油脂的主要成分是油脂，烟的主要成分是炭黑烟的主要成分是炭黑。 48、,凡研消（凡研消（KNO3）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”天工开物天工开物是指是指硝酸钾不能撞击硝酸钾不能撞击。 49、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家，含有含有“烟烟”字的诗句，字的诗句，“烟烟”实则为实则为“雾雾”。 50、 天工开物记载：天工开物记载：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无砂粘土而为之凡埏泥造瓦，掘地二尺余，择取无砂粘土而为之”，“凡坯既成，干燥
21、之凡坯既成，干燥之后，则堆积窖后，则堆积窖 中燃薪举火中燃薪举火”，“浇水转釉（主要为青色） ，与造砖同法浇水转釉（主要为青色） ，与造砖同法”。 烧制后自然冷却成红瓦，浇水冷却成青瓦烧制后自然冷却成红瓦，浇水冷却成青瓦。 51、唐代真元妙道要略中有云唐代真元妙道要略中有云“以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之，焰起烧手、面及屋舍者以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之，焰起烧手、面及屋舍者”，描述了，描述了黑火药的制作黑火药的制作 过程过程。 52、石穴之中，所滴皆为钟乳石穴之中，所滴皆为钟乳”，该句中的，该句中的“滴滴”指的是碳酸氢钙溶液指的是碳酸氢钙溶液。 53、 本草纲目中载有一药物，名本草纲目中载有一药物
22、，名“铜青铜青”藏器日：生熟铜皆有青，即是铜之精华，大者即空绿，以次空青也藏器日：生熟铜皆有青，即是铜之精华，大者即空绿，以次空青也. 铜青则是铜器上绿色者，淘洗用之铜青则是铜器上绿色者，淘洗用之.时珍曰：近时人以醋制钢生绿，取收晒干货之时珍曰：近时人以醋制钢生绿，取收晒干货之.后者的反应原理后者的反应原理化学腐蚀化学腐蚀。 54、 本草纲目拾遗本草纲目拾遗中述中述“铁线粉铁线粉”:“”:“粤中洋行有舶上铁丝，粤中洋行有舶上铁丝，日久起销，用刀刮其销，日久起销，用刀刮其销，所刮下之，所刮下之 销末，名铁线粉销末，名铁线粉” ” “铁线粉铁线粉”是铁锈，主要成分为是铁锈，主要成分为 Fe2O3 xH2O。
