1、稻+蛙生态种养技术模式提纲一、稻+蛙生态种养的意义二、青蛙生物学特点三、常见水稻品种的选择四、稻+蛙种养模式的技术要点 五、稻+蛙种养模式的效益分析养殖许可证传统捕捉青蛙的方法已经难以满足 人们的需求，加上青蛙作为国家二级保 护动物，消费者也难以从正规渠道品尝 到青蛙肉，并且从非正规渠道得到的青 蛙品质往往无法得到有效保障。因此，国家出于满足老百姓的需求与保护野生 青蛙的双重需要，于1991年制定了青蛙 养殖相关法律，要求从事驯养繁殖野生 动物的单位和个人，必须取得国家重 点保护野生动物驯养繁殖许可证。养殖许可证一是在传统稻田种植体系中，人们通过滥捕自然生长的稻田青蛙让蛙 肉进入餐桌，这导致稻
2、田生态系统中青蛙数量急剧减少，造成稻田害虫数 量增加；二是为了防治病虫害滥用滥施农药，进一步削减了稻田系统内自 然生长的青蛙数量，对稻田系统生态平衡造成破坏。因此进行青蛙人工养殖是解决供需矛盾、保护青蛙资源的必由之路。“稻+蛙生态种养”的意义青蛙的生物学特点青蛙又名黑斑蛙，它们在分类上属于两栖动物。由于皮肤裸露，不能有效 地防止体内水分的蒸发，因此它们一生离不开水或潮湿的环境，怕干旱和寒 冷。所以大部分生活在热带和温带多雨地区，分布在寒带的种类极少。它们 几乎都是消灭农田害虫的能手。青蛙肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B 族维生素、维生素C及多种激素。一、青蛙常见种
3、类二、青蛙的生活习性（一）栖息环境多栖息于阴凉潮湿的湖泊、小溪、沟道、池塘等水域；有群居、穴居的 习性。（二）活 动觅 食：在浅水或离水不远的潮湿陆地进行。冬 眠：水温10以下，潜入水底冬眠，3月开始活动觅食。（三）食 性青蛙蝌蚪期以浮游生物、人工饲料（杂食性）为食；自然界的幼、成蛙则 以蚯蚓、泥鳅以及一些小型蛙等为食；其生长适宜水温范围为15-30；最适 21-30（6-9月）；青蛙食量较大，但是耐饥能力强。（四）青蛙的生长周期一般可供选择优质水稻品种有玉针香、湘晚籼 17号、玉柱香、农香18、农香32 和湘晚籼12号等主推品种。或选用抗病抗虫性强、农艺性状好、生育期适中的 优质粳稻品种，如
4、“苏香粳1号”“花 优 14”“秋优金丰”等。三、水稻品种的选择四、稻蛙种养模式的技术要点一、稻田工程（一）稻田改造应选安静、进排水方便、便于管理之稻田，面积以200平方米起。平整 田块，将田埂夯实加固，保持田埂高度高出稻田平面0.3米-0.5米，埂宽0.3 米-0.5米，要求不漏水、不渗水。搞好蛙沟开挖，一般采用四周挖沟的方式。沟宽 0.4米-0.8米，沟深 0.3米-0.5米。（二）采食台采食台是青蛙采食的重要场所。采食台一般采用木框纱窗结构，面积一 般为0.6米1.2厘米；按照每箱青蛙养殖设计产量，蛙池四周的围沟上一般 要求设置 4-6个喂食台。喂食台高出蛙沟 3-5厘米。（三）围网与天
5、网田块四周建好围网，一般用10-20 目 的网片，按实际养殖面积进行围栏；围 网埋入田中约 20 厘米，地面上保留 1米-1.5 米高；另外在养殖区每隔 1.5 米-2.0米用桩（钢架）支撑固定，上方 搭好天网，天网每隔 5-8 米设置 1 根 支架，天网支架高为1.8-2.0 米。做好 防范蛙外逃和天敌进入的措施。二、蛙苗放养（一）根据水稻与蛙的生长周期的衔接情况，在 4月中旬放置规格整齐的蝌蚪幼苗，放养密度一般 为10万尾/亩。外购苗采取充氧打包的方式运输；（二）在水稻秧苗返青扎根后 10-20天，选晴天 早晨或傍晚放养幼蛙。选体质健壮、无病无残、大小一致，个体体重约20g的幼蛙，投放15
6、000尾/亩。投放后先圈养约 1 周时间，以有利于蛙适 应稻田环境，提高存活率。三、幼蛙、成蛙养殖养殖池的一端略高于另一端，便于排水清洗。养幼蛙时较高的一端可不 淹水而作饵料台使用，池深0.5m左右，但四周要有高1.2m的养殖围网，围网 应向池内90度稍倾斜以防逃逸。四、养殖管理（一）投放饵料做到定点、定质、定量。饵料主要为颗粒饲料，根据气候条 件进行饵料的增减。投喂时间一般在每天早晚进行。饵料一定要均匀投放在 饵料台上，不能随意洒在水中。（二）白天尽量不要打搅青蛙正常栖息活动。一但产生应激反应，可能会导 致青蛙的各种不适而出现歪头病等顽疾。所以平常不要随意捕捉青蛙。青蛙 捕捉上市应该在晚上进
7、行。（三）经常检查围网是否牢靠，田埂是否有漏洞，及时防范白鹭、黄鼠狼、蛇等蛙类天敌。下雨天注意做好防洪、防逃工作。青蛙人工繁殖技术（一）种蛙池建造排灌方便、环境安静；养殖面积为5-50米2，水陆21；水深：0.3-1米。陆地上保留杂草等；有防逃围栏，一般以尼龙网1.5米高，入土15-20厘米为 宜。（二）种蛙的选择与培育 1、亲蛙选择亲本为2 龄、体格健壮、活泼善跳、无病无伤、50g以上的个体。性比 为11；选种时间在头年秋季进行。一般青蛙留种只能以两年为限。2、亲蛙的培育可以引进亲蛙，也可以留种繁殖。留种繁殖可以在头年秋季进行，注意生 长没有达到规格的池塘存蛙不要留到来年再进行饲养，只能留当
8、做饵料来饲 喂亲蛙。青蛙人工繁殖技术3、雌雄鉴别（三）产卵池、孵化池产卵池面积 200平方米为佳。其中在池当中修建宽1.8m，深度0.35m孵化 池。池内要保持清洁，不能有任何污染，同时要保持安静，否则会影响亲蛙 产卵和受精卵孵化。场地建设不同孵化池也有所不同设计要求。（四）蝌蚪池、变态池采斜坡式，高低落差0.25m-0.35m左右，这样，池子随着蝌蚪变态而逐渐降 低水位，落出部分陆地供已变态的幼蛙栖息。孵化生产过程当水温上升到16以上时要作好繁殖前的准备，也就是将产卵池、孵化池 进行消毒，而后注入清水，然后调节好水温。一切准备好后即可将青蛙放入 产卵池，移出时先用5mg/L的高锰酸钾药浴5分
9、钟。产卵池水位保持在0.2米，水温在20以上。正常情况青蛙进入产卵池后2天一天就可以抱对产卵，若青蛙成熟较好、气 温较高，常常是在青蛙进入产卵池后2小时-16小时就全部产卵。产卵池每天 上午8点以后要注意观察，当卵团充分吸水膨胀就捞出移入孵化池。受精卵孵 化时最适温度20-28，要有充足的氧气，在孵化时最好让受精卵浮在水中，如果沉入水底，要将受精卵移动，以免与池底粘连，导致底部的受精卵缺氧 而影响孵化率。注意事项（一）蝌蚪养殖池消毒蝌蚪池里成团成堆的漂白粉或生石灰一定要搅散，用有机酸进行解毒，到 了四五月份暴雨季节成团的漂白粉生石灰的毒性就会释放出来，影响蝌蚪的生 长环境。（二）蝌蚪养殖池采用
10、点颗粒氧增氧和聚维酮碘消毒蝌蚪孵化出来前3天不吃食，靠卵黄囊吸收营养，所以前3天不用投喂，开 始吃食时用的豆浆蛋黄，由于豆浆蛋黄在水体中只有百分之三十的利用率，大 部分沉积到水体，没有被蝌蚪利用，沉积到水体中的一部分被轮虫，支脚类摄 食，大部分残留在水中，所以豆浆蛋黄泼洒过多容易破坏水质。可以使用一些 微生物菌跟豆浆蛋黄一起使用，促进轮虫大量繁殖，给蝌蚪提供大量开口饵料，刚出壳的蝌蚪体质弱，轮虫作为开口饵料可以使体质强壮。（三）青蛙蝌蚪及幼蛙的分级饲养蝌蚪培育的关键技术是蝌蚪分级饲养。饲料优质多样化。投饲料随蝌蚪日 龄的增长而增加，日饲料2次刚变态的幼蛙，视觉和嗅觉尚不完全适应陆栖生 活，此时
11、应投放1号料，最后完全过渡到饲料喂养。定点投饵，在池底向排水 口倾斜的池中，在其上方留出占池底面积1/4-1/5的陆地作为投饵处或设固定 的饲料台，投饵量以2小时内基本吃完为度。养殖过程中需要注意的问题（一）大蛙吃小蛙（二）活饵利用常见疾病一、旋转病（歪脖子病、脑膜炎等）1、病 因缺乏VA、VB，神经系统机能失调；蛙头部有粘孢子虫。2、病 症发病初期，病蛙在水面作间歇性旋转，随后出现头向一侧歪斜，眼球突出和双目失明现象。成蛙亲蛙在出现症状后2-3天死亡。蝌蚪患病时，腹部膨 大，腹部、后肢有出血斑点，在水中旋转式仰游，随即死亡,但死亡率高。3、流 行每年开春后有发病，高温季节发病高峰，应激时发病
12、严重。二、肠胃炎1、病 因饵料变质、干硬、食台不洁等因素引起胃肠粘膜及黏膜下组织发炎。2、病 症初期，病蛙栖息不定，食量明显下降或厌食；后期不怕惊扰，瘫软无力。3、流 行春夏、夏秋之交，传染性强，死亡率高。4、防 治（1）胃散片或酵母片1片/kg蛙，一天一次，连喂2-3天。（2）投喂土霉素50-100米g/kg或磺胺200-300米g/kg，1次/天，连喂3-4 天。三、红腿病1、病 症腿内股其至腹部皮肤出现红点或红斑为特征，精神不振，不食不动。2、流 行常见于成蛙池中，主要是养殖密度过高，投食不均匀，青蛙大腿上沾有 饲料颗粒等导致亲蛙互相咬斗，出现伤口后加上池水消毒不彻底出现伤口感 染所致。
13、一年四季均可发生，以冬眠后20时最严重，自然发病率20-80%，死亡率80-100%。3、防 治1及时换水，保证水质清新，隔离病蛙。2对摄食蛙可口服土霉素（拌入饵料），5片/kg饵料，连服 3 天。四、蝌蚪气泡病1、病 症青蛙蝌蚪腹部肿胀，甚至腹部朝天，不能下沉悬浮于水面。2、流 行常见于蝌蚪培育池中，由于投喂的粉料悬浮在水面，青蛙蝌蚪连空气带 饲料一起吞咽所致。另外主要是养殖密度过高，投喂大量的豆浆以及过多的 蛋黄后造成残饵过多沉积池底致使水体产生大量气泡后，蝌蚪误食所致。3、防 治1及时换水，保证水质清新；2池塘内泼洒一定量的食盐，4千克/亩的用量即可。五、敌害蝌蚪期敌害主要是虫，幼蛙期、
14、成蛙期主要敌害是蛇和鼠。主要以预 防为主。1、把好进水关，进水口要用筛绢网伸到过滤，严防敌害生物的虫卵或幼虫 随水入池。2、防逃设施要四壁要光滑，防止敌害生物栖息繁殖。也可在养殖池外兼养 一些鹅、猫之类的家禽、畜，来驱逐和消灭蛇、鼠等敌害。苦楝树及烤烟杆养殖示范场其他养殖设计示意图丝瓜搭棚目前随着青蛙养殖技术的日渐成熟，养殖产量设计是青蛙生态养殖的关键 技术。由于高密度放养模式中大量投饵以及大量青蛙粪便的排泄造成养殖池 水中氮的含量超标严重，养殖水体过肥而导致水体产生爆发蓝藻，水体发黑 变臭，青蛙发病后死亡严重。由于丝瓜根系发达，在池边栽种后其根系能延伸到养殖池的水体中，能有 效吸附水体中的氮
15、，种养既能减少水体中的肥度，使养殖水体水质得到有效 改善，又能促进丝瓜生长。更能起到给蛙池遮阳降温的效果，使青蛙有一个 良好的生长环境。丝瓜搭棚智能灯光控雨控黑光灯诱虫灯频振式杀虫灯五、稻+蛙种养模式的效益分析一、生态环境效益改善稻田生态环境。现代农业由于化肥、农药、生长素等的广泛应用，在带来粮食增产的同时也带来农产品品质下降和生态系统生物多样性减少等 一系列问题，造成稻田农业生态体系的不持续性和不稳定性。稻蛙系统中 通过田面种稻，浅水养蛙，蛙粪肥田，稻蛙共生，改善了稻田的生态环境。二、经济效益稻蛙综合生态种养模式在实践上，突破了传统稻田生态系统只局限于 水稻种植单一模式，创新利用了稻田生态空
16、间，实现水稻种植和青蛙养殖的 组合开发利用。由于该生态系统生产的农副产品品质得到改善，其市场价格和市场需求 也很可观，使生产经营户获得更大的种养利润。采用该共生模式水稻病虫害 也很少，可不施或减施化肥农药，因此还可节省化肥农药的投入。青蛙养殖成本构成表项目名项目名称称数数量量单单价价（元（元）金额（元金额（元）备备注注土地租金10亩4004000.00小型规模种蛙池、繁育池、成蛙池等设施10亩600060000.00蝌 蚪100万尾0.0550000.00平均10万尾/亩饲 料10亩10000100000.00一个周期合合 计计214000.00214000.00亩成本21400单位成本（斤）
17、6.00青蛙养殖效益分析表计算标准：单价计算标准：单价15元元/斤，产量斤，产量1600斤斤/亩亩。项项 目目单单 位位亩单产亩单产/亩单亩单价价备备 注注商品蛙产量斤/亩1500-20004-5个月重量为0.2-0.5斤/尾销售收入元/亩24000.00蝌蚪成本亩/元5000.00饲料成本亩/元10000.00亩纯利合亩纯利合计计90009000元元养殖规模与效益对比分析表养殖面养殖面积积（亩（亩）销售收销售收入入（万元（万元）幼蛙成幼蛙成本本（万元（万元）饲料成饲料成本本（万元（万元）纯利纯利润润（万元（万元）1024.005.0010.009.003072.0015.0030.0037.
18、0060144.0030.0060.0084.00100240.0050.00100.00140.00计算标准：单价计算标准：单价15元元/斤，产量斤，产量1600斤斤/亩亩。价格浮动与效益对比分析表成蛙单成蛙单价价（元（元/斤斤）亩产亩产量量（斤（斤）销售收销售收入入（元（元）幼蛙成幼蛙成本本（元（元）饲料成饲料成本本（元（元）纯利纯利润润（元（元）10160016000500010000100012160019200500010000420015160024000500010000900018160028800500010000138002016003200050001000017000有机生态大米
