1、1项目描述：项目描述：本项目通过对蔬菜种子处理技术的学习，能熟练掌握常用蔬菜种子处理的方法。学习目标：学习目标：掌握蔬菜种子处理的主要方法；并熟练掌握常用种子播种前处理流程。技能目标：技能目标：能独立完成常见蔬菜种子播前处理的任务。23 用作播种的种子，必须是检验合格的种子，未经检验不得用于育苗。为了使蔬菜种子播种后发芽迅速、整齐，提高发芽出苗率，要做好种子、幼苗的防病灭菌和防止鸟兽为害，常进行播种前种子处理。播 前处理包括晒种、精选、浸种、催芽和消毒处理等工作，在具体生产中可根据不同需要选择其中一项或多项处理。4晒种 可起到杀菌消毒、刺激发芽的作用。精选 可剔除虫蛀、破残、霉烂、畸形等劣质种
2、子。大 粒种子多进行精选。浸种 可促进种子快速吸水和缩短发芽期。催芽 人为创造发芽最适宜条件，缩短发芽期，提高发芽率和整齐度。消毒 用不同药剂浸种、拌种，起到杀菌消毒的作用。5l 种子干热处理l 低温处理l 变温处理l 射线诱变处理l 包衣处理6物理处理物理处理化学处理化学处理 种子经过贮藏,可能发生虫蛀、腐烂等现象。为了获得纯度高、品质好的种 子,确定合理的播种量,以保证播种苗齐、苗壮，在播种前应对种子进行精选。其方法可根据种 子的特性和夹杂物的情况进行筛选、分选、水选（或盐水选、黄泥水选）或粒选等。一般小粒种 子可以采取筛选或风选,大粒种子进行粒选。7 8浸种处理浸种处理一般浸种一般浸种温
3、汤浸种温汤浸种热水烫种热水烫种9一般浸种一般浸种l目的目的：满足水分供应水分供应，多在炎夏对耐寒性蔬菜种子使用，还可起到降低温度，促进发芽的作用。l 水温水温：2025l 水量水量：种子体积的35倍l适用种类适用种类：喜冷凉蔬菜、种皮较厚、夏季播种。芹菜、胡萝卜、菠菜，24 h;莴苣8 h;白菜、萝卜4 h;豆类2 h。10温汤浸种温汤浸种l目的目的：灭菌卵、软化种皮、利于吸涨l 水温水温：55(两开兑一凉)l 水量水量：种子体积的35倍l浸泡时间浸泡时间：10 minl适用种类适用种类：种皮较薄的喜温蔬菜或耐热蔬菜冬春育苗时使用，加速种子吸水。11热水烫种热水烫种l目的目的：强化灭菌、软化种
4、皮l 水温水温：75(三开兑一凉)l 水量水量：种子体积的35倍l浸泡时间浸泡时间：10 sl适用种类适用种类：种皮较厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜及难吸水种子。12l 浸种时间长的每天应换水12次；l 浸种时间应掌握适宜，一般而言，浸泡到种胚全部软化为止；含蛋白质较多的豆类种子浸种，应以种皮无皱，种子充分胀大为止。若浸泡时间过长,会造成种子内的营养物质外渗，降低发芽力。l 浸种处理既可单独进行,也可与催芽结合进行。13l 催芽就是将吸水膨胀的种子置于适宜温度条件下促使种子较迅速而整齐一致萌发的措施。l 催芽处理须在浸种基础上进行，但浸种后不一定都催芽。l 催芽的方法有多种，既可在恒温箱或催芽室等现代
5、设施进行，也可利用火台、暖气旁、温床等简陋设备进行。种子可装在纱布袋内，也可放入瓦盆内。若能将种子与等量的无泥土净沙混合后，装入容器内催芽效果更好。14 15 16l 催芽过程中切记保证种子湿润和良好的通气条件。纯种子催芽时每天至少将种子淘洗一遍,洗去种子表面粘液,以保证通气良好。l 多数种子催芽温度以2530为宜,但芹菜、莴苣等,在炎夏播种时,多进行低温(16-20)催芽,可保证出芽整齐。蔬蔬 菜菜 浸浸 种种 催催 芽芽 温度()时间(h)温度()时间(h)黄黄 瓜瓜203048252812西葫芦西葫芦203048252番番 茄茄203012242523茄茄 子子75烫种后降至302024
6、283068 辣辣 椒椒20301224 2830 45冬冬 瓜瓜203012十12283046甘甘 蓝蓝20342022l芹芹 菜菜 20 24十24 1825811 表表1 1 几种主要蔬菜种子浸种催芽的温度及时间几种主要蔬菜种子浸种催芽的温度及时间 (葛晓光，1992)指55 温水杀菌10min后的水温；第1次浸种后晾1012h再浸种第2次；第1次浸种后搓洗净后再浸种第2次。l 为了消灭附在种子上的病菌,预防苗木发生病害,在种子催芽和播种前,应该对种子消毒灭菌。可用药剂拌种消毒,一般用药量为种子质量的0.2%0.3%,药剂和种子 必须是干燥的,否则会引起药害和影响种子粘药的均匀度。l 常用杀菌剂有五氯硝基苯、克菌丹、敌克松、福美双、多菌灵等;杀虫剂有敌百虫粉剂等。也可采用药液浸种消毒,但药液浓度与浸 种时间应严格掌握,浸泡后必须多次冲洗,无药液残留后才能催芽或播种。18
