1、高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 1 1 - - 第三节第三节 生活中常见的有机物生活中常见的有机物 第一课时第一课时 乙醇乙醇 学习目标学习目标 1、了解烃的衍生物和官能团的概念。 2、了解乙醇的主要用途。 3、掌握乙醇的组成、主要性质。 4、了解乙醇与人类日常生活与健康的知识。 5、初步学会分析官能团与性质的关系的方法。 情境导入情境导入 课前预习课前预习 一、一、乙醇的结构与性质乙醇的结构与性质 （一一）乙醇乙醇 乙醇的分子结构乙醇的分子结构 1、“四式” 分子式 ；电子式 ；结构式 ； 结构简式 。 2
2、、官能团： 。 乙醇的物理性质乙醇的物理性质 1、色、味、态 ；2、密度 ； 3、溶解性 ；4、沸点 ； （二二）烃的衍生物）烃的衍生物 1、烃的衍生物 定义： 常见类别： 2、官能团 定义： 。 实例 物质 一氯甲烷 乙醇 硝基苯 乙烯 所含官能团 官能团名称 常见官能团： 官能团名称 电子式 结构式 结构简式 物质类别 碳碳双键 高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 2 2 - - 碳碳三键 卤素原子 羟 基 醛 基 羧 基 酯 基 氨 基 硝 基 璜酸基 【注意】【注意】 官能团决定了有机物的 、 和 。 一
3、般地：具有相同官能团的化合物具有 ； 具有多种官能团的化合物具有 ； 有机物的鉴别实质上是 的鉴别。 （三）乙醇的化学性质（三）乙醇的化学性质 根据右图判断乙醇发生反应时， 断裂化学键的位置。 1、与活泼金属（如钠、钾、镁等）反应（乙醇断 裂 ） 【实验【实验32】 乙醇与金属钠的反应（学生实验）（学生实验） 实验操作 实验现象 无水乙醇中放入金属钠后，试管中有 产生，放出的气 体在空气安静燃烧，火焰呈 色。 烧杯壁上有 生成，迅速倒转烧杯后，向其中加入澄清石 灰水，石灰水 。 方程式 ； 说 明 应用金属钠与醇的反应，可以定量测定 ； 钠与乙醇反应，是OH 中 H 发生反应，C2H5中的 H
4、 不反应； 乙醇与钠反应比水与乙醇反应缓和得多， 说明乙醇羟基 H 不如水中 羟基 H 。这是因为乙基使 OH 的极性减弱，从而使羟基中 H 活 性减弱。 高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 3 3 - - 2、氧化反应 （1）燃烧（完全氧化） ； （火焰呈 色） 【实验【实验33】（2）催化氧化（乙醇断裂 ） （学生实验）（学生实验） 实验操作 实验现象 化学方程 式 ； 说 明 该反应的催化剂还可以用 ； 乙醇的催化氧化反，是OH 中 H 和与OH 相连的碳原子上的氢 原子与氧发生反应； 工业上利用乙醇的催化
5、氧化的原理，由乙醇制乙醛。 能 使 黑 色 CuO 变 红的 气 体 ， 除 了 乙醇 等醇 蒸 气 外 ，还 有 ； （3）被酸性 KMnO4溶液、酸性重铬酸钾溶液等氧化（学生实验）（学生实验） 课堂课堂达标达标 1、 乙醇与甲醚(CH3OCH3)互为同分异构体， 下列事实最能说明二者结构不同的是 （ ） A乙醇易溶于水，甲醚难溶于水 B当把乙醇和浓硫酸的混合物共热到 140可以生成乙醚 C乙醇与钠作用可以生成氢气，甲醚与钠不反应 D甲醚比乙醇更易溶于油脂类物质 2、下列说法正确的是（ ） A检验乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，如变蓝则证明含水 B除去乙醇中的少量水可加入金属钠，使其完
6、全反应 C获得无水乙醇的方法通常是先用浓硫酸吸水，然后再加热蒸馏的方法 D获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法 3、溴乙烷中含有少量乙醇，下列何种方法能较好地除去乙醇（ ） A点燃除去乙醇 B加入浓硫酸加热到 170 使乙醇生成乙烯气体除去 C加入溴化氢使乙醇转化为溴乙烷 D多次用水洗涤，用分液漏斗除去水层 4、乙醇可以发生下列反应，在反应里乙醇分子断裂 CO 键而失去羟基的是（ ） A乙醇与金属钠反应 高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 4 4 - - B乙醇在铜催化下与氧气反应 C乙醇
7、在浓硫酸存在下发生消去反应 D乙醇的分子间脱水生成乙醚（C2H5OC2H5）和水 5、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后，使铜片 质量增加的是（ ） A硝酸 B无水乙醇 C石灰水 D盐酸 6、乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的 是（ ） A和金属钠反应时键断裂 B和浓硫酸共热到 170时键和断裂 C和浓硫酸共热到 140时仅有键断裂 D在铜催化下与氧气反应时键和断裂 7、 某酒精厂由于管理不善， 酒精滴漏到某种化学品上而酿成火灾。 该化学品可能是 （ ） AKMnO4 BNaCl C(NH4)2SO4 DCH3COOH 思考交流
8、思考交流 、如何得到无水酒精？如何得到绝对乙醇？ 2、通过乙醇能与钠反应生成氢气，能否说明乙醇是电解质，显酸性？ 整合拓展整合拓展 1、比较 水与钠反应 乙醇与钠反应 实验现象 生成气体 实验结论 反应方程式 反应实质 2、醇与水反应的定量计算关系。 3、总结醇的催化氧化规律？ 高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 5 5 - - 课后课后反馈反馈 一、选择题一、选择题 1、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ） A生石灰 B无水硫酸铜 C浓硫酸 D金属钠 2、禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为酒精中常
9、含有少量会使人中毒的（ ） A乙醇 B甲醇 C油脂 D丙醇 3、 制取无水酒精时， 通常需向工业酒精中加入下列物质， 并加热蒸馏， 该物质是 （ ） A新制的生石灰 B浓硫酸 C无水硫酸铜 D碳化钙 4、 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠， 下列对该实验现象的描述中正确的是 （ ） A钠块在乙醇的液面上游动 B钠块熔化成小球 C钠块沉在乙醇液面的下面 D钠块表面有气体放出 5、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（ ） A乙醇完全燃烧生成水 B乙醇容易挥发 C 乙醇能与水以任意比例互溶 D 0.1mol 乙醇与足量金属钠反应生成 0.05molH2 6、将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中，铜
10、丝变红，且质量不变的是（ ） AH2SO4 BC2H5OH C HNO3 D CO 7、 将 W1 g 光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥， 如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥、称得其质量为 W2 g。实验时由 于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量 关系不正确的是（ ） A石灰水 W1 W2 D乙醇溶液 W1 W2 8、下列含有羟基的化合物的水溶液显中性的是（ ） AHONO2 BKOH CHOCH3 DCH3COOH 9、 用硫酸酸化的 CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得 汽车司机是否酒后驾
11、车。反应的化学方程式如下： 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O 此反应的氧化剂是（ ） AH2SO4 BCrO3 CCr2(SO4)3 DC2H5OH 10、相同物质的量浓度的下列物质的稀溶液中，pH 最小的是（ ） A乙醇 B氯化钠 C乙酸 D碳酸 11、下列选项中能说明乙醇（酒精）作为燃料的优点是（ ） 燃烧时发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境 乙醇是一种再生能源 燃烧时放出大量热能 A. B. C. D. 高二高二化学化学学案学案第三章有机化合物第三章有机化合物 大庆铁人大庆铁人中中学化学组学化学组 潘亚峰潘亚峰 - - 6 6
12、 - - 12、 2.22g 某醇与足量的金属钠反应收集到标准状况下的气体 336mL， 则该醇是 （ ） ACH3OH BCH3CH2OH CCH3CH2CH2OH DCH3CH2CH2CH2OH 13、 在常压和 100条件下，将乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混 合气体为 VL，若完全燃烧。需要相同条件下氧气的体积为（ ） A2V L B2.5V L C3V L D. 无法计算 14、 甲、乙、丙三种醇与足量金属钠完全反应，在相同条件下产生体积相同的氢气， 而消耗这三种醇的物质的量之比为 3：6：2，则甲、乙、丙三种醇分子里羟基数之 比为（ ） A. 3：1：2 B2：3：1 C2：1：3 D3：2：1 15、 经测定丙稀的丙醇溶液中， 氧的质量分数为 20， 则此溶液中氢的质量分数为 （ ） A75 B. 13.6 C14 D. 25 16、用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是（ ） A氢氧化钠溶 B氨水 C碳酸钠溶液 D氢氧化铜 二、二、简答题简答题 17、酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰、焰心，若把一根洁净的铜 丝，由外焰逐渐深入到内焰，能观察到什么现象？又由内焰逐渐拉出，又能观察到 什么现象？依次写出可能有的化学方程式。 课后反思课后反思 知识内容知识内容 能力方法能力方法
