1、+内容:内容:学习一些食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力,培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。+目标:目标:通过学习有关食品安全知识,1、认识街边小食品,做到不购买和食用街边小食品;2、认识垃圾食品,做到少吃和不吃垃圾食品;3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全健康的食品,使小朋友安全、健康成长。重点:分清楚安全和不安全食品,并能主动不重点:分清楚安全和不安全食品,并能主动不买不吃买不吃 认识垃圾食品认识垃圾食品 第一:油炸食品第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。第二:腌制类食品第二:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,
2、导致鼻咽癌等。导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。第三:加工类肉食品第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。第四:饼干类食品第四:饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。严重破坏维生素;营养成分低。第五:汽水可乐类食品第五:汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。第六:方便类食品第六:方便类食品 盐分过高;热量过高,营养价值极低。盐分过高;热量过高,营养价值极低。第七:罐头类食品第七:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养
3、成分低。破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。第九:冷冻甜品类食品第九:冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。第十:烧烤类食品第十:烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。三、+首先要养成好习惯,比如购买食品看保质期、首先要养成好习惯,比如购买食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等+许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小等,并且由于糖分含量多而热量很
4、高,中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,所以,最好的饮料是白开水。最好的饮料是白开水。+养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生虫的传播。+生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。+选择包装食品时,要注意识别食品的生产日选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。期和保质期等。+尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。要彻底加热,防止细菌性食物中毒。+不吃没有卫生保证的生食,如生鱼片、生荸荠。不吃没有卫生保证的生食,如生鱼片、生荸荠。+不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。+尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品,这是因为这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品,这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。类食品往往含有比较多的污染物。八大安全食品八大安全食品 豆类食品豆类食品 十字花科蔬菜十字花科蔬菜牛奶牛奶鱼类鱼类 菌菇类菌菇类番茄番茄胡萝卜胡萝卜 禽蛋禽蛋+请小朋友谈谈自己的感受。+以后自己会怎么做?