1、 无菌充填的基本概念（1）无菌的内容物（2）无菌的容器（3）无菌的充填环境一、概述无菌灌装、热灌装主要工艺不同点无菌灌装、热灌装主要工艺不同点无菌瓶胚与热灌装瓶胚无菌瓶胚与热灌装瓶胚热灌装瓶胚需瓶口结晶并且需用更多材料以提高热性能无菌瓶与热灌装瓶无菌瓶与热灌装瓶热灌装瓶需用更多材料以提高热性能,防止受热变形热灌装瓶盖与无菌瓶盖热灌装瓶盖与无菌瓶盖三、无菌灌装生产流程ALTECH无菌设备及厂商内外面灭菌充填封盖内外面灭菌吹瓶机成瓶调配UHT灭菌AirHEPA过滤器产品CapPET无菌充填工艺流程图原水茶叶果汁原汁砂糖主剂等添加物RO机组RO水萃取、冷却清净机RO水高速溶解RO水高温溶解硅藻土过滤
2、RO水砂滤茶汁果汁糖液调配前处理工艺示意图调配前处理工艺示意图UHT杀菌无菌桶碳滤树脂交换活性炭处理香精等添加物RO水高速溶解RO水处理设备水处理设备软水通过RO膜管的反渗透处理，祛除软水中的杂质，转化为RO水，降低导电度。砂糖处理工艺及设备砂糖处理工艺及设备热水溶解加热硅藻土过滤砂糖处理工艺及设备砂糖处理工艺及设备存储待用用调配桶果汁及主剂处理工艺及设备果汁及主剂处理工艺及设备果汁溶解主剂溶解UHT杀菌调配液杀菌处理工艺及设备杀菌处理工艺及设备脱气罐降低饮料中的氧含量杀菌处理工艺及设备杀菌处理工艺及设备均质机生产乳类饮料使用，使其颗粒分子化生产乳类饮料使用，使其颗粒分子化冷却用冰水将饮料冷却
3、杀菌处理工艺及设备杀菌处理工艺及设备无菌罐冷却后的产品置于无菌罐中冷却后的产品置于无菌罐中OA150内外面灭菌充填封盖OA150内外面灭菌PET瓶无菌桶溶液AirHEPA过滤器产品瓶盖PET无菌充填工艺流程图无菌充填环境-正压保持及无菌高效过滤器瓶胚料斗提升机模具锁模装载106加热软化预吹拉伸吹瓶成型无菌容器-PET饮料瓶制造PET瓶制造主体设备吹瓶机吹瓶机模具成型机构无菌PET瓶风道传送无菌PET饮料瓶制造-瓶子灭菌15%的OA150混比成杀菌所用浓度瓶杀菌机内部杀菌外部杀菌PET瓶无菌水清洗KF无菌水制造设备无菌水洗瓶机OA150灭菌剂的优点1.具有超强的消毒活性。2.适用的PH范围较广，在酸至中性的PH环境中都能发挥高效清洁效果。3.有效杀灭影响产品保质期的细菌。4.使用后，迅速分解成水、氧和乙酸。充填机定量式充填机充填头封盖前瓶盖灭菌无菌PET瓶封盖后段输送及包装设备后段输送及包装设备套标包装膜包机后段输送及包装设备后段输送及包装设备箱包机后段输送及包装设备后段输送及包装设备堆堆栈栈机机EndEnd
