1、女人是水做的？,男人是泥做的？,李宇春是水泥做的？,考一考,谁的含水量比较多?,水,无机盐,细胞内含量最多的化合物水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人缺水1d后就会丧失意识，生命濒临终点。,一、细胞中的水,不同生物的含水量不同,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物 6080%,哺乳动物 65%,分析讨论一,请分析下列细胞、生物体内水的含量比较，分别说明了什么？,同一个体的不同结构含水量不同,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,请分析下列生物体内水的含
2、量比较，分别说明了什么？,一、细胞中的水,1. 水在生物体中的含量：60% 95% 1）不同生物含水量不同： 水生生物陆生生物 2）不同结构含水量不同 3）不同生长阶段含水量不同： 幼年生物老年生物,血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在， 心肌主要以结合水的形式存在。,2.水在细胞中存在形式：,自由水：可以自由流动，以游离形式存在。 占细胞内全部水的95以上。,结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5。,结合水含量高，生物抗逆性强。 （干种子细胞，抗旱性强的植物，休眠的种子）,自由水含量越高，细胞代谢越旺盛。,3.自由水与结合水
3、的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,判断：以下实例中水可以分别看作什么形式存在？ (A) 切西瓜时流出的瓜汁水 (B) 鸡蛋清里的水 (C) 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 (D)小麦烘烤时丢失的水,自由水,结合水,自由水,结合水,如何判断是结合水还是自由水？,结构被破坏，失去生命活性，则说明失去的是结合水。,结合水：细胞结构的重要成分 自由水：,细胞内的良好溶剂 参与细胞内许多生物化学反应 是细胞生活的液体环境 运送营养物质和代谢废物,4.水在细胞中的功能：,将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得
4、到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?,无机盐,二、细胞中的无机盐,（一） 存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,(二)含量 1%-1.5%,讨论一： 1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 2.为什么缺铁会导致贫血？,二、细胞中的无机盐,（一） 存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.组成细胞中的某些化合物,讨论2,(二)含量 1%-1.5%,1.为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。,抽搐,分析讨论：,3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果 即华而不实,二、细胞中的无机盐,（一） 存
5、在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.组成细胞中的某些化合物,讨论2,(二)含量 1%-1.5%,2.维持细胞和生物体的生命活动,讨论3,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3 乳酸钠H2CO3,讨论三：,二、细胞中的无机盐,（一） 存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.组成细胞中的某些化合物,讨论2,(二)含量 1%-1.5%,2.维持细胞和生物体的生命活动,讨论3,讨论4,3.维持
6、细胞的酸碱平衡,讨论四：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,二、细胞中的无机盐,（一） 存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.组成细胞中的某些化合物,讨论2,(二)含量 1%-1.5%,2.维持细胞和生物体的生命活动,讨论3,讨论4,3.维持细胞的酸碱平衡,4.维持细胞的正常形态（渗透压平衡）,与 生 活 的 联 系,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,
