1、地方文化特色第二课时学习标准n 举例说明自然环境对我国具有地方文化特色的民居、服饰、饮食等的影响。蒙古族二连浩特服装款式：蒙古袍宽大便于骑射面料较厚重能御寒。藏族面料以皮毛为主。款式：藏袍长袖、宽腰、大襟。天气晴好时多袒肩、袒胸，将上半身衣服围于腰间。腾冲傣族面料较轻、薄、软。款式：妇女短衣、筒裙；男子对襟上衣和肥腿长裤。服装 在纬度高或海拔高地区，服装多厚重，可抵御寒冷。达斡尔哈萨克族服装 在湿热地区，服装必须能吸汗透气。高山族傣族做一做 读教材图片，分组调查新疆烤馕、北京烤鸭、藏族酥油茶和重庆红油火锅的饮食特点（从原料、口味、烹调方法、饮食习惯等方面考虑），完成下列问题：1.这些饮食主要分
2、布在我国哪些地区？2.这些饮食分布地的气候有什么特征？3.这些饮食的特点与当地的气候有什么关系？读图说出新疆维吾尔自治区主要农作物是什么？西藏自治区主要农作物是什么？小麦青稞新疆烤馕原料：小麦面粉口味：咸或甜制作方法：火炉壁上烘烤藏族酥油茶原料：红茶或砖茶、酥油、食盐和精制的香料口味：咸或甜制作方法：将茶用水久熬成浓汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，倒进锅里加热即可。酥油茶可以在寒冷的时候驱寒；吃肉时去腻；饥饿时充饥；困乏时清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜对身体的损害。原料：食用油、辣椒、豆豉、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等口味：麻辣制作方法：用火
3、烧锅，以汤导热，煮（涮）食物。围坐吃火锅可以取暖、充饥、去湿，是一种既经济又方便的饮食方式。重庆火锅（又称毛肚火锅或麻辣火锅）北京烤鸭 请说出北京烤鸭的原料、口味、制作方法及其与北京气候的关系。北方多产小麦，南方多产稻谷，故北方人喜吃面食，南方人喜吃大米饭。地方文化不仅受自然环境方面的影响，还受社会、历史等方面的影响，是在长期的历史发展过程中受多种因素综合影响而形成的。传统民居、服饰和饮食的地区差异深受自然环境的影响。自然环境对地方文化的影响回族文化深受伊斯兰教文化影响。受伊斯兰教影响，回族女人服饰要搭盖头，不露头发、耳朵和脖颈；饮食上禁食猪肉、禁饮酒等。回族文化巩固练习 1.说明自然环境对你所在地区的民居、服饰和饮食等有什么影响。2.说明湖南、湖北、江西、四川、重庆和贵州等地的居民喜食辣椒，与这些地方的气候有什么关系?适应衣食住行（地理特色）地方文化自然环境（地形、气候、河湖、植被等）人文环境（经济、宗教、政策等）影响地理环境小结谢 谢
