1、水母水母97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类8085%8085%蛙蛙78%78%高等植物高等植物6080%6080%哺乳动物哺乳动物65%65%（1 1）不同生物含水量不同。）不同生物含水量不同。水生生物陆生生物水生生物陆生生物1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体中不同器官或组织中水的含量人体中不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383同种生物不同器官或组织同种生物不同器官或组织的含水量不同的含水量不同。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量（3 3）同种生物，不同的生长发育时期
2、含）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。水量不同。幼儿时期：幼儿时期：77%77%成年女性：成年女性：52%-58%52%-58%成年男性：成年男性：60%-65%60%-65%老年时期：老年时期：50%-60%50%-60%幼年生物老年生物幼年生物老年生物1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态）（液态）（气态）（气态）（固态）（固态）可以自由流动，以游离形式存在可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的占细胞内全部水的9595以上。以上。与细胞内其它物质相结合，与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的约占
3、细胞内全部水的4.54.5。容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失 2 2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水：自由水：结合水：结合水：（1 1）切西瓜时流出的瓜汁水）切西瓜时流出的瓜汁水?（2 2）鸡蛋清里的水是属于什么水）鸡蛋清里的水是属于什么水?（3 3）农民伯伯晒种子，种子丢失的水是属于什农民伯伯晒种子，种子丢失的水是属于什么水么水?（4 4）若再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，）若再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于什么水？试管壁上将出现小水珠，这些水属于什么水？3.自由水与结合
4、水的相互转化自由水与结合水的相互转化代谢缓慢代谢缓慢结合水自由水代谢旺盛代谢旺盛（发芽、发芽、温度升高）温度升高）（冬眠、晒干、温度降低）（冬眠、晒干、温度降低）动植物细胞内自由水的含量减少时，动植物细胞内自由水的含量减少时，生命活动变得缓慢、甚至停止。生命活动变得缓慢、甚至停止。1、细胞中的良好溶剂。、细胞中的良好溶剂。2、运输营养和废物运输营养和废物。3、参与各种代谢作用、参与各种代谢作用。4、提供液体环境，维持细胞形态。、提供液体环境，维持细胞形态。4.4.水水的作用的作用 自由水：自由水：结合水：结合水：细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分与细胞内与细胞内新陈代谢的强弱成新陈代
5、谢的强弱成正比正比与抗逆性与抗逆性(抗寒性抗寒性、抗旱性抗旱性等等)有关有关二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐阳离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式-离子的形式离子的形式2 2 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能血血红红蛋蛋白白功能：运输氧气功能：运输氧气缺铁缺铁缺铁性贫血缺铁性贫血富含铁的食物：富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、
6、马铃薯菠菜、红枣、菜花、马铃薯叶叶绿绿素素功能：吸收阳光，进行功能：吸收阳光，进行 光合作用光合作用缺镁缺镁影响光合作用影响光合作用3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能1.功能功能：细胞中的某些复杂：细胞中的某些复杂化合物的重要主成成分化合物的重要主成成分3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能缺缺 碘碘大脖子病（成人）、大脖子病（成人）、呆小症（儿童）呆小症（儿童）富含碘的食物：富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇海带、紫菜、海蜇【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛
7、。“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”2.功能功能：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻牛奶、豆制品、虾、芝麻3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内在正常情况下，人体内的无机盐浓度为的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。3.功能功能：维持生物体内的渗透压平衡：维持生物体内的渗透压平衡3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能【高中生物新
8、教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1各种蛋白质对于各种蛋白质对于pHpH的改变异常敏感，人体血浆的改变异常敏感，人体血浆pHpH降降低低0.50.5个单位，立即发生酸中毒。个单位，立即发生酸中毒。4.功能：维持细胞和生物体的酸碱平衡功能：维持细胞和生物体的酸碱平衡无机离子如无机离子如HPOHPO4 42-2-/H/H2 2POPO4 4-和和HH2 2COCO3 3/HCO/HCO3 3-等等组成重要的缓冲体系来调节并维持组成重要的缓冲体系来调节并维持pHpH平衡。平衡。【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1v无
9、机盐的作用：无机盐的作用：v1.细胞中的某些发杂化合物的重要主成成分细胞中的某些发杂化合物的重要主成成分v2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动v3.维持生物体内的渗透压平衡维持生物体内的渗透压平衡v4.维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1一、细胞中的水一、细胞中的水1、水的含量特征、水的含量特征2、水的存在形式（结合水、水的存在形式（结合水 自由水）自由水）3、水的作用、水的作用二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1、含量、含量2、存在形式、存在形式3、功能、功能【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1【高中生物新教材】细胞中的无机物优秀课件1
