1、1 1知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化。和液化。2 2能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。3 3能区别沸腾和蒸发。能区别沸腾和蒸发。4 4能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义。知道沸腾图象的物理含义。河塘里的水哪儿去了呢?想一想，你一定能行一、汽化：物质由液态变成气态叫汽化。二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。试一试，会有新的体会！用吸管取一滴酒精涂在手背上，观察有什么现象发生。体会手有什么感觉？初步体验
2、：蒸发吸热学好物理的基本方法是观察和实验1、观察温度计在空气中的示数并记录2、在温度计的液泡上滴上一小滴酒精，观察示数如何变化？现象：先下降，后上升；原因：蒸发吸热。蒸发吸热-具有致冷作用对比对比是一种重要的科学研是一种重要的科学研究方法究方法 晒衣服时，湿衣服变干是什晒衣服时，湿衣服变干是什么原因？么原因？如何让一件湿衣服能够干得如何让一件湿衣服能够干得更快些？更快些？问题：问题：影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素 请大家请大家猜想猜想：蒸发快慢可能与哪蒸发快慢可能与哪些因素有关？些因素有关？猜想是重要的科学研究方法。1、液体温度的高低2、液体表面积的大小3、液面空气流动的快慢4、可能影响
3、蒸发快慢的因素实验研究方法：控制变量法设计实验 每个小组可提供的器材有：酒精滴瓶（内装酒精）、玻璃片两片、蜡烛，各小组自己设计实验验证刚才的猜想。课题课题2、探究与液体表面积的关系、探究与液体表面积的关系条件：条件：空气流动、温度相同空气流动、温度相同结论：在液体上方空气流通速度和温度相同时，液体表面积越大的，蒸发越快。实验现象：放置方法放置方法表面积小表面积小表面积大表面积大（摊开）（摊开）蒸发的速度蒸发的速度慢快课题课题1、探究与液体温度的关系、探究与液体温度的关系条件：条件：空气流动、表面积相同空气流动、表面积相同结论：在液体上方空气流通速度和表面积相同时，液体温度越高的，蒸发越快。实验
4、现象：温度温度温度低温度低温度高温度高（加热）（加热）蒸发的速度蒸发的速度快慢课题课题3、探究与液体上方空气流通速度的关系、探究与液体上方空气流通速度的关系条件：条件：温度、表面积相同温度、表面积相同结论：在液体温度和表面积相同时，液体上方空气流通速度越快的，蒸发越快。实验现象：空气流动空气流动流动慢流动慢 流动快流动快（吹风（吹风)蒸发的速度蒸发的速度快慢要加快液体的蒸发可以:提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面上方的空气流动影响蒸发快慢的因素：要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施坎儿井地貌图探究探究“火洲火洲”坎儿井坎儿井（1）、坎儿井：是一个）、坎儿井：是一个 工程，工程，输水过程中
5、可以减少水的输水过程中可以减少水的 。地下灌溉蒸发和渗漏（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。地表下的温度低与空气的接触面积小地表下基本上不通风信息窗冰箱、空调 历史故事欣赏：历史故事欣赏：相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，种点心，看上面雾气腾腾看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透
6、匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。，也不作声，席后，悄然而退。转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食不了云南名食过桥米线过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当一丝热气
7、。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。为什么多油的汤不易冷却？为什么多油的汤不易冷却？由于蒸发的快慢与液体的表面积有关，汤表面的油阻碍了热汤与空气的接触，汤内的水份不易蒸发吸热，因而不易冷却。汽化方式汽化方式异同点异同点均是汽化吸热
8、现象液体表面液体表面 和内部在任何温度在一定温度下缓慢剧烈比较蒸发、沸腾的异同点蒸发沸腾相同点不 同 点 发生部位温度条件剧烈程度学习了本课后，你有哪些收获和感想？学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？告诉大家好吗？液化液化蒸发蒸发沸腾沸腾发生条件：发生条件：任何温度任何温度蒸发蒸发吸热吸热液态液态气态气态汽化汽化方式方式沸腾的现象沸腾的现象液体沸腾的条件液体沸腾的条件使气体液化的方法使气体液化的方法液化时液化时放热放热降低温度降低温度压缩体积压缩体积液化液化汽化汽化板书设计板书设计真理的大海，让未发现的一切事物躺卧在我的真理的大海，让未发现的一切事物躺卧在我的眼前，任我去探寻。眼前，任我去探寻。牛顿牛顿
