1、复习：复习：细菌细菌细菌的发现细菌的发现 列文列文虎克虎克细菌的形态细菌的形态杆状杆状球状球状螺旋状螺旋状细菌的结构细菌的结构细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞壁（荚膜、鞭毛）细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNA细菌的生殖细菌的生殖:分裂生殖分裂生殖芽孢（芽孢（休眠体休眠体）DNA细胞质细胞质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜（有些有有些有）鞭毛鞭毛（有些有有些有）冬虫夏草冬虫夏草第三节第三节 真菌真菌学习目标：1.描述真菌的主要特征。2.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。3、能区分青霉和曲霉。4、认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点。平菇金针菇金针菇银耳银耳黄裙竹荪黄裙竹荪大型真菌大型真菌 除蘑菇
2、、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。一、真菌的分类一、真菌的分类单细胞单细胞真菌真菌多细胞多细胞酵母菌酵母菌霉菌霉菌（青霉、曲霉）（青霉、曲霉）大型真菌大型真菌（蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等）电子显微镜下的酵母菌电子显微镜下的酵母菌二、二、酵母菌酵母菌的结构的结构实验：观察酵母菌和霉菌实验：观察酵母菌和霉菌 细胞个体细胞个体细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡营养方式营养方式：（？）？）真核生物真核生物酵母菌的结构特点：酵母菌的结构特点：异养异养卵形、无色卵形、无色单单酵母菌的生殖酵母菌的生殖出芽生殖出芽生殖1、环境适宜时：、环境适宜时：2、环境恶
3、劣时：、环境恶劣时：孢子生殖孢子生殖 三三、其他真、其他真菌的结构菌的结构孢子孢子细胞核细胞核直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝:吸收水、吸收水、有机物有机物青霉青霉 细胞细胞，菌体由菌体由 构成构成，菌丝有，菌丝有两种：两种：和和 。多多菌丝菌丝直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝多多细胞细胞真菌真菌结构结构：有有细胞壁细胞壁、细胞膜细胞膜、细胞质细胞质、细胞核细胞核，但是但是没有叶绿体没有叶绿体(2)营养方式：营养方式：异养异养 与酵母菌相比青霉青霉 青霉青霉孢子孢子颜色呈颜色呈 ，长有孢子的菌丝长有孢子的菌丝呈呈 。青绿色青绿色扫帚状扫帚状 青霉 曲霉观察与思考观察与思考多多细胞细胞，菌体由，
4、菌体由菌丝菌丝构成，菌构成，菌丝两丝两种：种：直立菌丝直立菌丝和和营养菌丝营养菌丝不同点 孢子颜色菌丝呈青霉曲霉相同点青绿色扫帚状扫帚状黑、褐、黄、绿等放射状或放射状或球状球状都是 细胞细胞真菌，菌体菌体都是由 构成，都能产生产生 。多多菌丝菌丝孢子孢子（三）蘑菇（三）蘑菇大型真菌：蘑菇的结构大型真菌：蘑菇的结构菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝：吸收水菌丝：吸收水分分和有机物和有机物子子实实体体（含有孢子）（含有孢子）都是 细胞细胞真菌，菌体菌体都是由 构成，能产生产生 。多多菌丝菌丝孢子孢子 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
5、上容易采到蘑菇。这说明真菌适这说明真菌适于生活在于生活在温暖温暖、潮潮湿湿、有机物丰富有机物丰富的的环境中。环境中。在什么时候，什么地方容易在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？采到蘑菇？这说明什么？三、真菌的生殖三、真菌的生殖:真菌通过产生大量的真菌通过产生大量的孢子孢子来繁殖后代的。来繁殖后代的。直立菌丝的直立菌丝的顶端顶端，生，生有有成串的成串的孢子孢子。孢子孢子孢子生殖孢子生殖总结：总结：真真菌菌单单细胞：细胞：有液泡有液泡多多细胞细胞霉菌：霉菌：蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌类型、真菌类型异养异养细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
6、但是没有叶绿体 3、营养方式：、营养方式：2、细胞结构、细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：5、多细胞真菌菌体由、多细胞真菌菌体由 构成，菌丝有两种构成，菌丝有两种孢子生殖孢子生殖酵母菌酵母菌大型真菌：大型真菌：青霉、曲霉青霉、曲霉真核生物真核生物好：好：出芽生殖出芽生殖恶：孢子生殖恶：孢子生殖菌丝菌丝直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝 种类种类项目项目细菌细菌真菌真菌细胞结构细胞结构_细胞，细胞，_ 成形细成形细胞核胞核_细胞细胞，_成形细胞核成形细胞核个体大小个体大小个体个体_ 有有个体个体_的的,也也有有_繁殖方式繁殖方式_繁殖繁殖 _繁殖繁殖营养方式营养方式单单没有没有单细胞单细胞或多或多
7、有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数异养大多数异养异养异养1.细菌和酵母菌的相同点和不同点细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点相同点:细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质不同点不同点:1、酵母菌、酵母菌有有成形的细胞核成形的细胞核,而细菌而细菌没有没有成形的细胞核成形的细胞核 2、酵母菌、酵母菌有有液泡而细菌液泡而细菌没有没有都是单细胞生物都是单细胞生物一、一、酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构细胞结构：都有都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核细胞核-真菌和动植物都属于真菌和动植物都属于真核生物真核生物二、营养方式二、营养方式:没有叶
8、绿体没有叶绿体-只能利用现成的有机物生活：只能利用现成的有机物生活：异养异养五、课 外 制 作制作孢子印六、课 本 练 习P78 1、（）（）（）（）P78 2、细菌的特征是 真菌的特征是 P78 3、空气中飘荡的霉菌孢子。有适合孢子生存环境和营养物质。练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉青霉 B、酵母菌酵母菌 C、曲霉曲霉 D、毛霉毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉黄曲霉 B、香菇香菇 C、酵母菌酵母菌
9、 D、平菇平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（、下列那项不是真菌的主要特征（）A、细胞内具有真正的细胞核细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体都是单细胞个体D 下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题：下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题：（1）蘑菇的身体都是由）蘑菇的身体都是由 构成的。它的每个细胞都具有构成的。它的每个细胞都具有 、细胞膜、细胞质和、细胞膜、细胞质和 （按从外到内的顺序）。所以（按从外到内的顺序）。所以蘑
10、菇属于蘑菇属于 核生物。核生物。（2）是从）是从 中散落开来的中散落开来的 ，它的功能是，它的功能是 。（3）的作用是）的作用是 ，所以蘑菇的营养方式是，所以蘑菇的营养方式是 。真菌真菌形态结构形态结构营养方营养方式式酵母菌酵母菌 单细胞，卵形单细胞，卵形、有细胞核、有细胞核腐生腐生霉菌霉菌多细胞、由菌多细胞、由菌丝组成、有细丝组成、有细胞核胞核腐生、腐生、寄生寄生食用菌食用菌 多细胞、由菌多细胞、由菌丝组成、有细丝组成、有细胞核胞核腐生腐生繁殖繁殖出芽生殖或出芽生殖或孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖三、三、小结小结:一、课前预习一、课前预习1、真菌有 单细胞 的，如酵母菌，也有 多 细胞的，如青霉；多细胞的真菌都是由 菌丝 构成的，每个细胞都由 细胞壁 、细胞膜 、细胞质 和 细胞核 。2、真菌的繁殖：真菌是通过大量的 来繁殖后代的。青霉的孢子是 青 色的。曲霉的孢子是 黑 色的，孢子只有在 适宜 条件下发育成一个新个体。酵母菌酵母菌 青霉菌青霉菌 大型真菌大型真菌
