1、第十三章第十三章营养需要与饲养标准营养需要与饲养标准 NoImage本章内容本章内容第一节第一节 饲养标准饲养标准第二节第二节 营养需要量的研究方法营养需要量的研究方法第一节第一节 饲养标准饲养标准一、概念一、概念三、应用三、应用二、内容二、内容NoImage 一、概念一、概念1 1、营养需要、营养需要(Nutrient RequirementsNutrient Requirements，)指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切
2、的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。可能增加需要量而设定的保险系数。NoImage2 2、饲养标准（、饲养标准（Feeding Standard)Feeding Standard)是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。资料统称为饲养标准。简言之，即简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，饲养
3、标准，简称简称“标准标准”。一、概念一、概念3 3、饲养标准含义、饲养标准含义 饲养标准在其发展过程中有不同的含义。饲养标准在其发展过程中有不同的含义。早期的早期的“饲养标准饲养标准”基本上是直接反应动物在实基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准标准”的适的适用范围较窄。用范围较窄。现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。一、概念一、概念NoImage 二、内容二、内容1 1、说明、说明 介绍标准的研究方法，研究条件
4、，标准特点，使介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。用方法及建议等。2 2、需要量、需要量饲养标准的内容包括以下几个方面：饲养标准的内容包括以下几个方面：标准的主要内容。标准的主要内容。饲养标准中的指标体系饲养标准中的指标体系1.1.能量指标体系能量指标体系DEDE、MEME、NENE、TDNTDN、NNDNND2.2.蛋白质指标体系蛋白质指标体系CPCP、DCPDCP、RDPRDP、UDPUDP、DIPDIP、UIPUIP3.3.氨基酸指标体系氨基酸指标体系EAAEAA、DAADAA、TDAATDAA、TAAATAAA4.4.其他指标体系其他指标体系采食量、采食量、EFA
5、EFA、维生素、矿物元素及非由于素指标维生素、矿物元素及非由于素指标饲养标准中数值的表达方式饲养标准中数值的表达方式1.1.表示为每头动物每天的需要量表示为每头动物每天的需要量2.2.表示为单位饲粮中营养物质浓度表示为单位饲粮中营养物质浓度 、mg/kgmg/kg、MJ/kgMJ/kg，IUIU3.3.单位能量浓度养分含量单位能量浓度养分含量4.4.单位体重或代谢体重养分需要量单位体重或代谢体重养分需要量 如：产奶母牛维持的如：产奶母牛维持的CpCp需要量为需要量为4.64.6g/W g/W 0.750.755.5.按生产力表示按生产力表示 如：奶牛每产如：奶牛每产1 1kg kg 奶需要奶需
6、要CP58g CP58g NoImage3 3、饲料营养价值表、饲料营养价值表 标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。含量及某些养分的消化率或利用率等。4 4、典型配方、典型配方供实践使用参考。供实践使用参考。二、内容二、内容NoImage 三、应用三、应用饲养标准在实践应用中具有二重性：饲养标准在实践应用中具有二重性：科学性与灵活性科学性与灵活性。1 1、饲养标准的科学性、饲养标准的科学性2 2、饲养标准的灵活性、饲养标准的灵活性（1 1
7、）动物因素）动物因素（2 2）饲料因素）饲料因素（3 3）其他因素）其他因素第二节第二节 营养需要的研究方法营养需要的研究方法一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标二、研究方法二、研究方法NoImage 一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标1 1增重及产品产量增重及产品产量 2 2养分沉积量或产出量养分沉积量或产出量 3 3理化指标理化指标 NoImage 不同指标的结果不同，如仔猪不同指标的结果不同，如仔猪TryTry需要量，需要量，应综合多指标确定。应综合多指标确定。按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量指标指标增重速度增重速度乳蛋白乳蛋白氮沉积氮沉积血液含
8、量血液含量色氨酸（占色氨酸（占饲粮的饲粮的%）0.0690.0690.0740.0740.0820.0820.0630.063 一、衡量需要量的指标一、衡量需要量的指标NoImageNoImage 二、研究方法二、研究方法 是根据是根据“维持需要和生产需要维持需要和生产需要”统一的原理，采用统一的原理，采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜禽饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要量。在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要量。1 1、综合法、综合法食盐（占饲粮食盐（占饲粮%)0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0%)
9、0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0 ADG(kg).40 .63 .66 .67 .67 .67 .61 ADG(kg).40 .63 .66 .67 .67 .67 .61 F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：NoImage 缺点缺点 不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指导意义。导意义。优点优点 直接、客观，便于应用。直接、客观，便于应用。二、研究方法
10、二、研究方法 2 2、析因法、析因法 根据根据“维持需要和生产需要维持需要和生产需要”分开的原理，分分开的原理，分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即为别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即为畜禽的营养总需要量。畜禽的营养总需要量。养分总需要量养分总需要量=维持需要维持需要+生产需要生产需要 二、研究方法二、研究方法NoImage 如体重如体重600600kgkg奶牛奶牛,日产奶日产奶3030kg kg NE NE需要量需要量:维持需要维持需要=85=85 600 600 0.750.75=10.30510.305 千卡千卡 产奶需要产奶需要=740=74030=30=22.20022.
11、200千卡千卡 总总NENE需要需要=32.50532.505千卡千卡 二、研究方法二、研究方法NoImage优点优点 能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，是建立营养需要动态模型的典型方法是建立营养需要动态模型的典型方法;具有普遍具有普遍指导意义。指导意义。缺点缺点 必须清楚养分利用途径和效率时必须清楚养分利用途径和效率时,难度大，难度大，不适合大多数微量养分需要量的确定。不适合大多数微量养分需要量的确定。二、研究方法二、研究方法NoImage 综合法确定的需要量综合法确定的需要量 析因法；析因法；析因法具有更大应用前景；析因法具有更大应用前景；综合法可用于验证析因法结果。综合法可用于验证析因法结果。综合法与析因法比较综合法与析因法比较 二、研究方法二、研究方法复习思考题复习思考题v1.营养需要量及饲养标准的概念。2.生产中如何正确运用饲养标准指导实践？v3.饲养标准中数值的表达方式有哪些？
