1、物 流 学 导 论 第一章 概论 第二章 运输管理 第三章 装卸搬运 第四章 现代包装技术 第五章 仓储管理 第六章 物流配送管理 第七章 采购管理 第八章 物流信息系统管理 第九章 第三方物流管理 第十章 供应链管理 目录第一章 概论 通过本章学习要求学掌握以下内容 掌握物流和信息流的联系和区别 理解物流的分类 掌握物流经济活动的双重型 了解现代物流的发展趋势【知识点】【技能点】n了解物流系统的概念及特点【案例导入】社会物流总额继续较快增长。今年上半年，我国社会物流总额43.29万亿，比上年同期增长20.5%。物流业增加值增幅回落。上半年物流业增加值完成8962亿元，按现价计算，比上年同期增
2、长16.1%，增幅同比回落1.1个百分点，物流业增加值占同期GDP的比重为6.9%，同比降低0.2个百分点，占同期服务业增加值的比重为17.4%，同比降低0.2个百分点。社会物流总费用与GDP的比率持平。上半年，社会物流总费用为24032亿元，按现价计算，比上年同期增长19.8%，增幅同比提高3.6个百分点。社会物流总费用增幅提高的主要原因是：汽、柴油等燃料价格大幅上涨拉动了运输成本的上涨；劳动力成本上升导致了物流费用的增加；贷款利率上调导致了资金占用成本上升。社会物流总费用与GDP的比率为18.4%，与上年同期持平。物流业固定资产投资增幅继续回落。上半年，国内物流相关行业固定资产投资额为57
3、13亿元，比上年同期增长9.6%，增幅同比回落11.1个百分点，主要是交通运输业投资增幅大幅下滑所致。【案例导入】绝对额单位(亿元)同比增长%在物流总额中所占比重%农产品物流总额 6451 22.3 1.49 工业品物流总额 384717 29.2 88.87 进口货物物流总额 39656 18.5 9.6 再生资源物流总额 1919 42.9 0.44 单位与居民物品物流总额 167 20.0 0.04 第一节 物流的概念和基本职能 第二节 物流的分类 第三节 物流经济活动的双重性 第四节 现代物流的发展趋势 第五节 物流系统工程第一章 概论 第一节 物流的概念和基本职能 一、物流的产生和概
4、念 物流概念的产生及发展 第一阶段：20世纪初至50年代 第二阶段：20世纪60至70年代 第三阶段：20世纪70至80年代 第四阶段：20世纪90年代至今物流的概念 物流是一门新兴的学科，起源于美国。物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。物流概念的标准化有利于人们正确理解物流，指导我国的物流实践。知识拓展1-1：物流的定义中明显的包含了以下几个要点：物：泛指一切有经济意义的、可以进行物理性位置移动的物质实体；流：指的是物理性运动，即物质实体的定向移动，既包含空间的位移，又包括时间的延续。物流既
5、存在于生产领域，也存在于流通领域。物流是物品实体的流动；物流的作用 物流的功能 物流活动的基本职能 “有机结合”也就是强调物流管理。二、流通的功能 流通的含义n流通的内容生产者 消费者流通活动商流 批发、零售等销售活动及购买活动 资金流：转账、支票、现金支付等 物流：运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送等 信息流：信息收集、传输、分析、应用等n流通的功能n流通的地位与作用三、商流的定义 商流的定义 商流是指物资在由供应者向需求者转移时物资社会实体的流动。主要表现为物资价值形态的变化和物资所有权的转移运动。具体的商流活动包括商业交易活动及商流信息活动。商流活动可以创造物资的所有权效用，是一
6、种非物理性的移动。商流的活动内容 商流的特点四、信息流 信息 信息的概念 信息的特点 信息流流通信息流 商流信息流 资源信息价格信息市场行情信息订货合同信息 付款结算信息等 物流信息流 货主和客户信息装卸搬运信息 运输信息 库存信息 物流费用等 五、物流和商流的联系和区别 联系 二者是统一的 二者都是从供应者到需求者的流动，具有相同的出发点和归宿。流通的实质是实现商品价值和使用价值。商流反映一定生产关系，决定着物流的社会性质；物流也制约着商流交换中人们彼此接触的范围和广度。五、物流和商流的联系和区别 区别 流动的实体不同 功能不同 物流和商流又是相互独立的，发生的先后和路径都可能互不相同 物流
7、与商流的分离 第一节 物流的概念和基本职能 第二节 物流的分类 第三节 物流经济活动的双重性 第四节 现代物流的发展趋势 第五节 物流系统工程第一章 概论 第二节 物流的分类一、按照物流研究范围的大小分类 区域物流 国内物流 国际物流 概念 特点第二节 物流的分类二、按物流业务活动的性质分类 社会物流 行业物流 企业物流 三、按照物流活动的作用分类n供应物流 n销售物流 n生产物流 n回收物流n废弃物流 知识拓展1-22004年以来，我国迎来了家电报废的高峰期，每年都有计1 500万台左右的家电报废。目前全国电冰箱保有量达1.2亿台、洗衣机1.7亿台、电视机4亿台、电脑1600万台。其中大部分
8、已进入或即将进入报废期。预计在近几年内，城市中70-80家庭的彩电、冰箱、洗衣机需要更新换代。这些回收物资品种繁多，流通渠道也不规则，且多有变化，因此，管理和控制的难度较大。需要将回收物流的合理化。第一节 物流的概念和基本职能 第二节 物流的分类 第三节 物流经济活动的双重性 第四节 现代物流的发展趋势 第五节 物流系统工程第一章 概论 第三节 物流经济活动的双重性一、物流创造时间价值 缩短时间创造价值 弥补时间差创造价值 延长时间差创造价值 二、物流创造场所价值n从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 n从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 n在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值 第
9、三节 物流经济活动的双重性三、物流创造加工价值 小提示1-1：流通加工有鱼肉禽类的冷冻和分割、家用电器的组装、钢板的切割、圆木的开裁、卷材钢板的展平等。第三节 物流经济活动的双重性四、物流占用成本 降低物流总成本有以下途径小提示1-1：通过对商品流通的全过程实现供应链管理，提高顾客的物流服务来削减成本。n 通过效率化的配送来降低物流成本。n 利用物流外包降低企业物流成本，降低投资成本。n 借助现代化的信息管理系统控制和降低物流成本。第三节 物流经济活动的双重性五、物流增加环境负担 物流对环境的影响 影响因素 减轻环境负担的措施 第一节 物流的概念和基本职能 第二节 物流的分类 第三节 物流经济
10、活动的双重性 第四节 现代物流的发展趋势 第五节 物流系统工程第一章 概论 第四节 现代物流的发展趋势 随着经济全球化步伐的加快，大型公司的本土化生产、全球采购、全球销售趋势的加强，在各大物流服务商致力于寻求技术领先优势的竞争中，现代物流的发展大体上呈现六个主要方向，即扩大化、一体化、社会化、系统化、现代化和合理化。第四节 现代物流的发展趋势一、扩大化 物流规模扩大化 物流服务扩大化 二、一体化n服务一体化 n物流与商流、信息流一体化趋势 第四节 现代物流的发展趋势三、社会化四、系统化五、现代化n信息处理的现代化 n物流设施的现代化 n物流技术现代化 n物流管理现代化 第四节 现代物流的发展趋
11、势六、合理化 物流设施合理化 商品流向合理化 包装的标准化、系列化 知识拓展1-3：美国制药业最先采用了防盗开封口包装，近年药品的多样化，更加快防盗开封口系列化包装有增无减。这种确保产品品质的安全包装已广泛应用于食品加工业、乳品、饮料等包装，并推广到了世界各地。第四节 现代物流的发展趋势 运输网络化 知识拓展1-4：在商业批发环节上，有的大型批发商店设有物流中心，与之相适应配套地设有配送中心。这些运输公司由于运输网点遍布全国各地，与铁路、港口、航空衔接，因而形成了一线相连、长短途结合、点面结合的全国商品综合运输体系，使商品运输合理化、网络化。n物流机构和环节合理化 第一节 物流的概念和基本职能
12、 第二节 物流的分类 第三节 物流经济活动的双重性 第四节 现代物流的发展趋势 第五节 物流系统工程第一章 概论 一、物流系统的概念及其特点 物流系统的概念物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需要运转的物流产品、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、运输道路、流通加工和废弃物回收处理设施等物质、能量、人员和通信网络若干存在有机联系的要素构成的具有总体合理化功能的有机整体。一、物流系统的概念及其特点 物流系统的特点 物流系统是一个“人-机”系统 物流系统是一个大跨度系统 物流是一个可分系统 物流系统是一个动态系统 物流系统的复杂性二、物流系统的模式、环境、输出入、处理、约束和反馈 物流系
13、统的模式输入：物品、信息系统处理：运输、仓储、运输、包装、装卸、搬运、加工、信息处理 输出：服务、效益、污染、信息等约束与干扰反馈反馈 环境 输入 输出 处理 约束 反馈 二、物流系统的模式、环境、输出入、处理、约束和反馈三、物流系统的目标 服务好 知识拓展1-5：满足客户的需求表现在以下方面：高效配送、准时配送；安全库存保障、缺货率低；运输时出错率、缺损率低；储存品质好；包装品质好；装卸搬运时保证高效优质移动；信息处理准时快捷并且物流成本合理等。三、物流系统的目标 时间快捷 库存合理 费用省 规模优化四、物流系统工程 物流系统工程的定义 知识拓展1-6：物流系统工程的理论基础：数学基础理论、
14、一般系统理论、协同学理论、系统动力学理论、耗散结构理论等。四、物流系统工程 物流系统的三维结构n物流系统工程的一般工作程序【本章小结】通过本章的学习，通过了解物流发展历程更好的理解物流的概念，掌握了物流和信息流的联系和区别，理解了物流按不同标志进行的分类，更对物流经济活动的双重性有了很深入的理解，很清晰的理解了现代物流将要按什么样的趋势发展，对物流有了总体的认识。【案例分析】喜里物流（KARRY LOGISTICS）库存管理 货物配送管理 网上物流服务 电子配送服务 思考题从以上案例分析：物流的基本功能是什么？高质量的服务往往会增加物流成本，怎样理解物流活动的双重性？你认为香港物流业高速发展的
15、原因是什么？以你自己的观点如何看待物流在经济社会中的作用?物流和商流的联系和区别是什么？按不同的分类标准，物流活动分为哪几类？简述物流经济活动的双重性。你认为现代物流会有怎样的发展趋势？第一章 概论 第二章 运输管理 第三章 装卸搬运 第四章 现代包装技术 第五章 仓储管理 第六章 物流配送管理 第七章 采购管理 第八章 物流信息系统管理 第九章 第三方物流管理 第十章 供应链管理 目录第二章 运输管理 通过本章学习要求学掌握以下内容 了解运输的作用 掌握运输合理化的措施 掌握各种运输方式的特点【知识点】【技能点】n掌握根据各种运输方式的特点进行运输方式的选择【案例导入】从20世纪80年代中期
16、开始，国际运输业开始进入综合物流的时代。以海运业为例，船公司已不仅仅局限于经营传统的海上运输业务，而且还渗透到了陆上运输、港口装卸、存储、代理、装拆箱等不同运输方式和运输环节中，为客户提供附加价值更高的综合物流服务。世界上出现了一股“船公司登陆”的趋势，即船公司在物流所经过的各个环节设立物流中心。物流已成为国际运输业发展的必然趋势，被称之为运输领域继集装箱运输之后的又一次革命。第一节 运输的功能 第二节 现代运输方式的选择第二章 运输管理第一节 运输的功能一、运输的概念及其地位 运输的概念 运输的地位 运输是物流的主要功能要素之一 运输是社会物质生产的必要条件之一 运输可以创造“场所效用”运输
17、是“第三利润”的主要源泉 第一节 运输的功能二、运输的功能与作用 移动 货物库存 可以扩大商品的市场范围 能够促进社会分工的发展 知识拓展2-1：现代钢铁企业每日需万吨以上铁矿石原料，往往是从几千里甚至几万里之外用大型货车运来，许多发达国家需要数万吨以至数十万吨级油轮从国外输送石油，没有这样强有力的输送手段，许多大工业企业就难以存在，甚至国民经济也难以正常运转。第一节 运输的功能三、运输合理化 合理化的概念 合理运输运输是物流的主要功能要素之一 小提示2-1：常见运力选择不当有以下形式：弃水走陆；铁路、大型船舶的过近运输；运输工具承载能力选择不当。第一节 运输的功能 合理化的有效措施 提高运输
18、工具实载率 采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施 知识拓展2-2:美国货运汽车平均吨位为12.5t，每百吨公里油耗为3.01L；我国平均载重吨位为4.6t，每百吨公里油耗为8L。第一节 运输的功能 直达运输 配载运输 发展特殊运输技术和运输工具 发展社会化运输体系 “四就”直拨运输 主要形式含 义具 体 方 式就厂直拨物流部门从工厂收购产品，在经厂验收后，不经过中间仓库和不必要的运输环节，直接调拨给销售部门或直接送到车站码头运往目的地的方式厂际直拨、厂店直拨、厂批直拨、用工厂专用线、码头直接发运就车站直拨物流部门对外地到达车站的货物，在交通运输部门允许占用货位的时间内，经交接经验收后，直接
19、分拨货运给个销售部门直接运往市内各销售部门直接运往外埠要货单位就车船直拨对外地用车、船运入的货物，经交接验收后，不在车站或码头停放，不入库保管，随即通过其他运输工具换装置直接运至销售部门就火车直装汽车就船直装火车或汽车就大船过驳小船表2-1 “四就”直拨运输的含义与方式 第一节 运输的功能 第二节 现代运输方式的选择第二章 运输管理第二节 现代运输方式的选择一、现代运输方式的分类 输设备运输工具区分的运输方式 运输手段优点缺点适用情况铁路运量大、速度快、可靠性高、连续性强、远距离运输费用低，一般不受气候因素影响受线路、货站、运行时刻、配车、编列等因素影响，不够灵活，近距离运输的费用较高适用于中
20、长距离的大批量运输公路灵活机动，可以进行门到门的连续运输；运输速度较快、适合于近距离运输，运输费用较省运输单位小，不适合于大量运输；长距离运输运费较铁路高、效率低适用于中短距离、中少数量的高频率配送水运载重量大、能耗小、航道投资省、运输费用较低运输速度较慢，港口的装卸费用较高，航运和装卸作业受气候条件的约束适用于长距离、大批量的运输，适应于原材料、中间产品的运输航空运输速度快，货物包装要求低运输费用高、重量受限制，对航空港设施要求高，受气候条件影响大适合于长距离快速运输，也适合于生鲜商品和高价、低重量小体积商品的运输管道运量大、连续性强、损耗小、运输安全、建设投资省、高度专业化、货物不需要包装
21、，不受地面气候影响单向封闭的运输体系，灵活性很差，一次性固定投资大主要用于成品油、天然气等液体和气体的运输表22 运输手段的类型和优缺点第二节 现代运输方式的选择 输线路区分的运输方式 输的作用区分的运输方式 输的协作程度区分的运输方式 小提示2-2：经常采用的联合运输形式有：铁海联运、公铁联运、公海联运等等。第二节 现代运输方式的选择二、现代运输方式的特点 铁路运输知识拓展2-3:整车运输是指根据被运输物资的数量、形状等，选择合适的车辆，以车厢为单位的运输方法；零担运输是因待运量少而不够一个整车装载量时采用；混装运输一般对同一到达地点的若干小件物资可分装在一个货车上；集装箱运输指采用集装箱专
22、用列车运输物资。第二节 现代运输方式的选择 公路运输 水路运输 航空运输 管道运输 多式联运 包裹运输 三、现代运输方式的选择【本章小结】本章介绍的是物流的一个很重要的环节，通过学习，了解了运输的概念及作用，了解了不合理运输的表现，并对运输合理化提出了有效的措施。通过各种运输方式特点的学习，掌握了如何进行运输工具的合理选择与使用。【案例分析】蒙牛物流管理：打造快速物流系统l缩短运输半径l合理选择运输方式l全程冷链保障l使每一笔单子做大从以上案中分析：蒙牛是如何打造快速物流系统的？蒙牛是如何合理选择运输方式的？运输有什么样的功能与作用呢？思考题 你认为现代运输方式的地位是什么？运输合理化的具体措
23、施有哪些？按不同的分类方式，现代运输可分为哪些种类？各种具体运输方式的有缺点是什么？影响现代运输方式选择的因素有哪些？第一章 概论第二章 运输管理 第三章 装卸搬运 第四章 现代包装技术 第五章 仓储管理 第六章 物流配送管理 第七章 采购管理 第八章 物流信息系统管理 第九章 第三方物流管理 第十章 供应链管理 目录第三章 装卸搬运 通过本章学习要求学掌握以下内容 掌握装卸搬运的特点 了解现代装卸搬运工作的具体方式 了解装卸搬运工作的选择 掌握现代装卸搬运的合理化措施【知识点】【技能点】n了解常见的装卸搬运工具及其作业【案例导入】日本川汽港加强了现代装卸搬运的管理，使其有很好的发展空间，保障
24、了装卸搬运作业高效有序地进行。第一节 概述 第二节 装卸搬运设备的选择与运用第三章 装卸搬运第一节 概述一、现代装卸搬运的含义与特点 装卸搬运的概念 装卸搬运的特点 装卸搬运的发展过程 第一节 概述二、现代装卸搬运的作业方式 决定装卸搬运作业方式的条件 现代装卸搬运的具体方式 小提示3-1：集装箱装卸搬运作业的配套设施有：维修、清洗、动力、照明、监控、计量、信息和管理设施等。第一节 概述三、现代装卸搬运的作业组织工作 车辆装卸搬运作业的时间构成 装卸搬运组织工作 第一节 概述第二节 装卸搬运设备的选择与运用第三章 装卸搬运第二节 装卸搬运设备的选择与运用一、装卸搬运设备的分类 按作业性质分类
25、按机械的结构特征分类 按有无动力分类 类别设备名称特点起重机械类轻小型起重设备：千斤顶、葫芦、绞车升降机：电梯、升降机起重机：桥式类型起重机、门式类型起重机、臂架类型起重机、堆垛类型起重机间歇动作、重复循环、短时载荷、升降运动连续输送设备牵引构件的输送机：带式输送机、板式输送机、悬挂输送机、链式输送机、斗式输送机、板式提升机、自动扶梯无牵引构件的输送机：螺旋输送机、振动输送机、辊子输送机气力输送机：悬浮式气力输送装置、推送式气力输送设备连续动作、循环运动、持续载荷、路线一定装卸搬运车固定平台搬运车牵引车起升车辆：堆垛用起升机械(主要是叉车)、非堆垛用起升机械（托盘搬运车、非堆垛跨车）、堆垛跨车
26、拣选车在轮式无轨底盘上装有起重、输送、恰引或承载装置,进行流动作业专用装卸搬运机械翻车机、堆取料机、堆垛机、拆垛机、分拣专用机械设备、集装箱专用装卸机械、托盘专用装卸机械、船舶专用装卸设备、车辆专用装卸设备带专用取物装置的起重、输送机械与工业车辆结合，一般进行专门作业表3-1 装卸搬运设备按结构特征分类第二节 装卸搬运设备的选择与运用二、装卸搬运设备的选择 以满足现场作业为前提小提示3-2：装卸搬运设备的选择：在有铁路专用线的车站、仓库等，可选择门式起重机；在库房内可选择桥式起重机；在使用托盘和集装箱作业的生产条件下，可尽量选择叉车以至跨载起机。第二节 装卸搬运设备的选择与运用 控制作业费用
27、知识拓展3-1：设备投资额是平均每年机械设备投资的总和(包括机械的购置费用、安装费用和直接相关的附属设备费用)与相应的每台机械在一年内完成装卸作业量的比值；机械的运营费用是指某种机械作业现场，一年运营总支出(包括维修费用、劳动工资、动力消耗、照明等项)和机械完成工作量的比值；作业成本是指在某一物流作业现场，机械每装卸搬运一吨货物所支出的费用，即每年平均设备投资支出和运营支出的总和与每年装卸机械作业现场完成的装卸总吨数之比。第二节 装卸搬运设备的选择与运用装卸搬运机械配套装卸搬运机械的配套是指根据现场作业性质、运送形式、速度、搬运距离等要求，合理选择不同类型的相关设备。三、装卸搬运设备的运用n设
28、备配置的基本要求 n常见的机械搬运设备 图3-2 前移式叉车图3-1 平衡重式内燃机叉车 平衡重式电瓶叉车 图3-3 侧面叉车图3-4 拣选式叉车图3-5 牵引车图3-6 挂车图3-7 辊筒式输送机示意图 图3-7 滚轮式输送机示意图图3-8 往返式垂直输送机小提示3-3：典型的引导方式有光导和磁导两种。在光导系统中，库区地面的行车路径上装有发光装置，其发出的光束可引导搬运车行驶到指定的位置。在磁导系统中，路径地面上安装有磁性物体，靠磁场来引导搬运车行驶。由于省去了驾驶员，人工成本可以减少。第二节 装卸搬运设备的选择与运用第二节 装卸搬运设备的选择与运用四、现代装卸搬运的作业准则防止无效装卸搬
29、运 充分利用重力和消除重力影响，进行少消耗的装卸 知识拓展3-2：从卡车、铁路货车卸物时，利用卡车与地面或小搬运作之间的高度差，使用溜槽、溜板之类的简单工具，可以依靠货物本身重量，从高处自动滑到低处，这就勿需消耗动力。第二节 装卸搬运设备的选择与运用 充分利用机械，实现规模装卸搬运 提高物的装卸搬运活性 搬运活性指数货物状态描述0级货物杂乱地堆放在仓库或配送中心地面1级物质已被成捆的捆扎或集装起来2级货物已被置于箱内，下面放有枕木或衬垫，以便于叉车或其他机械进行装卸搬运3级已被置于台车或起重机等装卸搬运机械上，处于可移动状态4级已被起动，处于装卸搬运的直接作业状态表3-2 活性指数第二节 装卸
30、搬运设备的选择与运用第二节 装卸搬运设备的选择与运用 改进装卸搬运作业方法在改进作业方法上，尽量采用现代化的管理方法和手段，如排队论的应用、网络技术的应用、人-机系统等，实现装卸搬运的连贯、顺畅、均衡。知识拓展3-3：在装卸搬运机械灵活化方面的例子有：叉车、铲车、带轨道的吊车、能转动360度的吊车和带轮子、履带的吊车等等。【本章小结】装卸搬运是物流作业中不可或缺的一个环节，通过学习，通过了解现代装卸搬运工作的具体工作和装卸搬运工作的选择，掌握了装卸搬运的特点，并对不合理的装卸搬运有了很好的解决措施，做到了省时省力，以最低的成本取得最高的作业效率。【案例分析】云南双鹤医药有限公司虽然已形成规模化
31、的产品生产和网络化的市场销售，但其流通过程中物流管理严重滞后，造成物流成本居高不下，不能形成价格优势。这严重阻碍了物流服务的开拓与发展，成为公司业务发展的“瓶颈”。从以上材料分析：分析装卸搬运环节对企业发展的作用。针对医药企业的特点，请对云南双鹤的搬运系统的改造提出建议和方法。思考题 简述现代装卸搬运工作的特点。现代装卸搬运作业的具体方式有哪些？你认为应该如何组织现代装卸搬运工作?我们应该如何选择现代装卸搬运工具？现代装卸搬运合理化的措施有哪些?第一章 概论第二章 运输管理 第三章 装卸搬运 第四章 现代包装技术 第五章 仓储管理 第六章 物流配送管理 第七章 采购管理 第八章 物流信息系统管
32、理 第九章 第三方物流管理 第十章 供应链管理 目录第三章 装卸搬运 通过本章学习要求学掌握以下内容 掌握包装的概念及功能 了解包装材料 掌握包装技术及应用【知识点】【技能点】n了解各种包装技术的技术要点【案例导入】喜之郎公司除了产品本身的质量以外，喜之郎的创意包装和独特的营销战略使得喜之郎公司的市场占有率年年提升。第一节 概述 第二节 包装材料及包装容器 第三节 包装技术 第四节 包装现代化第四章 现代包装技术 第一节 概述一、包装的概念与功能 包装的概念知识拓展4-1：上海市绿色包装委员会对绿色包装采取按产品“命周期”的方式来监测分析认定，此次绿色包装评选范围包括食品、医药、日化、家电、运
33、输类包装以及包装材料助剂等。评选采用“一票否决”制，只要涉及生产过程中“三废”未经治理达标后排放、过度包装、不能重复利用、不符合国家卫生标准或没有国家标准、回收利用过程中有“污染”等禁令，都不得参评。第一节 概述 包装在物流中的地位 包装的特性与功能 包装的三大特性：包装具有保护性、单位集中性及便利性。包装的四大功能：包装的功能为保护商品、方便物流、促进销售、方便消费。二、包装的类型n按功能分类 n按包装形式分类 第一节 概述第二节 包装材料及包装容器 第三节 包装技术 第四节 包装现代化第四章 现代包装技术 第二节 包装材料及包装容器一、包装材料 木质包装 知识拓展4-2：9月1日起，出口食
34、品须在运输包装上加贴检验检疫标志(“CIQ”标志），否则将不允许出口。日前，国家质检总局发布关于出口食品加施检验检疫标志的公告，决定对所有经检验检疫合格的食品加施检验检疫标志，但对于运输包装无法加施标志或散装食品则不作要求。第二节 包装材料及包装容器 纸质包装楞 型楞 高(m m)楞数（个/300m m)A4.5 532 36C3.5 436 40B2.5 348 52E1.1 294 98表4-1 瓦楞纸板的楞型第二节 包装材料及包装容器 塑料包装 金属包装 n其它包装 0.0520.00040.005PET/PE(extruded)/Al /PE(extruded)/PE50.0360.0
35、0040.005PET/Al /Nylon/PE40.040.00040.005PET/Al/PETMET/PE30.0320.00040.005PET /Al/PE20.0110.00040.005PET/Al /Nylon/LLDPE1包装件测试值包装件理论值包材测试值OTR(cc/m2h/pkg-day)待选材料结构编号表4-2 奶粉包装材料第二节 包装材料及包装容器二、包装容器 包装袋 包装盒 包装箱 小提示4-1：集装箱的种类：常见的有1AA(30t)、1CC(20t)、10D(10t)和5D(5t)四种。第二节 包装材料及包装容器 包装瓶小提示4-2：包装瓶按外形可分为圆瓶、方瓶、
36、高瓶、矮瓶、异形瓶等若干种。瓶口与瓶盖的封盖方式有螺纹式、凸耳式、齿冠式、包封式等。n包装罐（筒）第一节 概述 第二节 包装材料及包装容器第三节 包装技术 第四节 包装现代化第四章 现代包装技术 第三节 包装技术一、防震包装技术 全面防震包装方法 图4-1 全面防震包装第三节 包装技术 部分防震包装方法 图4-2 八角衬垫包装 图4-3 侧衬垫包装 第三节 包装技术 悬浮式防震包装方法图4-4 悬浮式缓冲包装第三节 包装技术二、防霉腐包装技术图4-5 防潮气泡包装 图4-6 真空防潮包装 第三节 包装技术三、防锈包装技术 防锈油防锈蚀包装技术 气相防锈包装技术 四、真空包装与充气包装技术n充气
37、包装 n真空包装 第三节 包装技术五、收缩包装与拉伸包装 收缩包装 拉伸包装六、现代集合包装技术n定义 n集合包装的优点 n集合包装的种类 第一节 概述 第二节 包装材料及包装容器 第三节 包装技术第四节 包装现代化第四章 现代包装技术 第四节 包装现代化一、包装合理化包装合理化的含义 包装合理化一方面包括包装总体的合理化，这种合理化往往用整体物流效益与微观包装效益的统一来衡量，另一方面也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组合及运用。第四节 包装现代化 包装合理化的三要素 防止包装不足 防止包装过剩 从物流管理角度，用科学方法确定最优包装 n合理化包装n包装尺寸标准化 n包装作业机械化n包
38、装成本低廉化 n包装单位大型化 n包装材料的资源节省化 第四节 包装现代化二、包装标准商品包装标准化的概念在生产技术活动中，对所有制作的运输包装和销售包装的品种、规格、尺寸、参数、工艺、成分、性能等所做的统一规定，称为产品包装标准。需执行“七个统一”，即：统一材料，统一规格、统一容量、统一标记、统一结构、统一封装方法和统一捆扎方法等。第四节 包装现代化 商品包装标准化的作用 包装标准化有利于包装工业的发展 包装标准化有利于提高生产效率，保证商品安全可靠 包装标准化有利于合理利用资源、减少材料损耗、降低商品包装成本 包装标准化有利于包装的回收复用，减少包装、运输、贮存费用 包装标准化便于识别和计
39、量 包装标准化，对提高我国商品在国际市场上的竞争力，发展对外贸易有重要意义 第四节 包装现代化 包装标准化的内容 包装材料标准化 包装容器的标准化 包装工艺标准化 装卸作业标准化 集合包装标准化 知识拓展4-4：n国际标准化组织包装技术委员会ISO/TCI22 n中国包装标准委员会是中国包装技术协会所属委员会之一第四节 包装现代化三、包装的发展趋势 知识拓展4-5：n索尼公司的四原则 n大日本印刷株式会社的新型包装 n东洋制罐株式会社的包装产品【本章小结】通过本章的学习，在了解包装概念、作用、功能的基础上，对包装材料进行详细了解，明确不同的包装材料可用于制作不同不同的包装容器，在包装商品时为了
40、达到预期的目的，应采用不同的包装技术，同时在包装中也应考虑包装的合理化，即达到包装上坪的目的，又实现了成本的降低，节约了资源。【案例分析】易拉罐-包装容器之王红星青花瓷珍品二锅头-创意包装改 变品牌形象 从以上两个案例中分析 包装的成功之处？包装为企业带来的好处？包装发展建议。n思考题n什么是包装？n包装材料有哪些？n描述包装技术，并针对每种技术说出应用实例。第一章 概论第二章 运输管理 第三章 装卸搬运 第四章 现代包装技术 第五章 仓储管理 第六章 物流配送管理 第七章 采购管理 第八章 物流信息系统管理 第九章 第三方物流管理 第十章 供应链管理 目录第三章 装卸搬运 通过本章学习要求学
41、掌握以下内容 了解仓储的作用 掌握实现仓储合理化的措施 了解货物分区分类作业的原则 了解商品在库储存中常见的质量问题 掌握防范商品在库储存质量变化的措施【知识点】【技能点】n了解货物的堆码苫垫技术【案例导入】辽宁鞍山泰纳隆超市：仓储管理搬到货架旁这台被称为“查价机”，又名多媒体自助服务终端(Anyplace Kiosk)的机器，也是在超市开张后才开始摆放。采用了“挂”在柱子上的办法。应用无线网络，无需键盘，通过红外线触摸显示屏就能完成查询任务。这台机器的使用目标只是对商品价格的查询功能。但是功能单一，提出了开发新功能的要求。此后，又进一步开发了超市会员信息查询，会员卡和储值卡信息查询等功能。可
42、以就近查询不同商品的储存量了。这样，一个理货员就可以根据库存量来向上级提交取货数量。若如今，只需输入内部员工的安全密码，工作现场就能完成任务。甚至，可以对销售状况进行分析和评估，进而建议是否需要对这款商品进行促销。第一节 仓储的含义与作用 第二节 现代仓储的作业方法 第三节 仓库的出入库管理 第四节 分拣配货作业 第五节 在库储存管理第五章 仓储管理 第一节 仓储的含义与作用一、仓储的含义与功能 仓储是指对有形物品提供存放场所、物品存取和对存放物品的保管、控制的过程。仓储的性质可以归结为：仓储是物质产品的生产持续过程，物品的仓储也创造着产品的价值；仓储既有静态的物品储存，也包含动态的物品存取、
43、保管、控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定的场所；仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动态产品。第一节 仓储的含义与作用二、仓储的作用 时间效用 “蓄水池”作用 仓储是“第三利润”的重要源泉之一 保存商品的使用价值 三、仓储业务范围n储存保管的基本业务 n仓储新业务 第一节 仓储的含义与作用第二节 现代仓储的作业方法 第三节 仓库的出入库管理 第四节 分拣配货作业 第五节 在库储存管理第五章 仓储管理 第二节 现代仓储的作业方法一、仓储合理化 仓储合理化的主要标志 质量标志 时间标志 结构标志 分布标志 费用标志 第二节 现代仓储的作业方法 实现仓储合理化的措施 分类结果
44、管理重点订货方式A类为了压缩库存，投入较大力量精心管理，将库存压到最低水平计算每一种物品的订货量，采用定期订货方式B类按经营方针来调节库存水平，例如降低水平时，就减少订货量和厍存采用定量订货方式C类集中大量地订货，不费太多力量，增加库存储备双仓法储存，采用订货点法进行订货表5-1 ABC管理法的管理重点第二节 现代仓储的作业方法二、分区分类作业 货物分区分类仓储的概念及意义知识拓展5-1：与分区分类仓储想对应的是专仓专储。按储存货物的性能分类，并以一个库房专门储存一类商品，例如粮仓，卷烟仓库，弹药库等都是专仓专储。由于这些货物本身的特殊性质，不宜与其他货物混存。此外，贵重货物，如照相机、电脑、
45、金银饰品等，不仅要专储，还要指定专人保管。第二节 现代仓储的作业方法货物分区分类仓储的原则 仓库分区分类储存货物应遵循“四一致”原则：性能一致，养护措施一致、作业手段一致、消防方法一致知识拓展5-2：油漆、橡胶制品燃烧时，需要用泡沫灭火机灭火；精密仪器失火时，则用二氧化碳灭火机灭火，这二类商品就不宜混存在同一库区。又如爆炸品引起的火灾，主要用水扑救；而遇水分解的多卤化合物、氯磺酸、发烟硫酸等，不能用水灭火，只能用二氧化碳灭火器、干沙灭火。第二节 现代仓储的作业方法 货物分区分类仓储的方法 按货物的种类和性质分区分类储存 按货物的危险性质区分类储存 按货物的发运地分区分类储存 三、货物规划和统一
46、编号作业n货位编号的要求和方法 n货物分类及编码的原则、方法 第二节 现代仓储的作业方法四、堆码与苫垫作业 堆码作业技术 堆码的要求 货垛安排 苫垫作业技术 苫盖技术 垫垛技术 第二节 现代仓储的作业方法五、仓储作业流程仓储业务作业的概念 仓储业务作业是指货物从入库到发送的整个仓储作业全过程。主要包括入库流程、出库流程和库房管理等内容。第二节 现代仓储的作业方法 仓储业务作业的全过程 核对订购单核对送货单核对实物检验质量收货出库储存入库财务退货验收储存条件控制核对实物检验质量核对出库单盘点管理超期货物管理储存期限管理不合格图51 仓储作业流程 第二节 现代仓储的作业方法 仓储业务作业的要求 仓
47、储业务作业是一项技术要求高，组织严密的工作。必须做到及时、准确、严格、经济。第一节 仓储的含义与作用 第二节 现代仓储的作业方法第三节 仓库的出入库管理 第四节 分拣配货作业 第五节 在库储存管理第五章 仓储管理 第三节 仓库的出入库管理一、入库作业管理商品入库是指接到货物入库通知单后，经过接运提货、装卸搬运、检查验收、办理入库手续等一系列作业环节构成的工作过程。货物入库的方式 货物入库交接的程序 货物入库的验收 入库中的问题处理 第三节 仓库的出入库管理二、出库业务作业 货物出库的依据货物出库必须依据货主开的“货物调拨通知单”。货物出库的要求基本方法 货物出库要求 货物出库的形式 第三节 仓
48、库的出入库管理二、出库业务作业 货物出库的程序货物出库的方式 出库程序 退货手续 出库中的问题处理 退货流程：商务填红字出库单收银装配核对货单办理退库手续货物归还原位。第一节 仓储的含义与作用 第二节 现代仓储的作业方法 第三节 仓库的出入库管理第四节 分拣配货作业 第五节 在库储存管理第五章 仓储管理 第四节 分拣配货作业一、拣选式配货作业 拣选式配货作业的概念 分拣作业是指根据顾客的订货要求，迅速、准确地将货物从其储位拣取出来，并按一定方式进行分类、集中，等待配装送货的作业过程。第四节 分拣配货作业拣选式配货作业管理 储位管理 出货管理 拣选路径管理 补货管理 空箱和无货托盘的管理 第四节
49、 分拣配货作业二、分货式配货作业“人到货”分拣方法 分布式的“人到货”分拣方法三、分拣式配货作业n“货到人”的分拣方法 n闭环“货到人”的分拣方法 第四节 分拣配货作业四、自动分拣式配货 自动分拣机分拣系统 机器人分拣系统与装备 自动分拣系统 第一节 仓储的含义与作用 第二节 现代仓储的作业方法 第三节 仓库的出入库管理 第四节 分拣配货作业第五节 在库储存管理第五章 仓储管理 第五节 在库储存管理一、商品在库储存中常见的质量问题 化学变化 知识拓展5-3：易于氧化的商品种类有很多。例如，某些化工原料中的亚硝酸钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠、保险粉等。棉、麻、丝等纤维制品会被氧化变色；油桐布、油纸等
50、易发生自燃。第五节 在库储存管理 生理生化变化 生物化学变化 知识拓展5-4：橡胶制品在高温或烈日下暴晒，会变得发软、发粘而变质；塑料制品和合成纤维在阳光、热和空气中的氧等因素的作用，会发生变色、发脆、强力降低等。第五节 在库储存管理二、引起商品在库储存质量变化的因素 温度 湿度 知识拓展5-5：空气湿度指空气中水蒸气含量的多少，表示方法有绝对湿度、饱和湿度和相对湿度三种。n 环境卫生第五节 在库储存管理三、防范商品在库储存质量变化的措施防霉腐措施 防治害虫的方法 防鼠与灭鼠 防腐蚀 防老化【本章小结】仓储是物流作业中对商品质量影响较大的一个环节，通过对仓储作用、货物分区分类作业原则的了解，直
