1、化学 选修5有机化学基础研究有机物的一般步骤和方法(二)第 2 页研究有机物的一般步骤和方法v掌握元素分析的方法v掌握相对分子质量的测定方法v学会常用的分子结构的测定方法教学目标第 3 页研究有机物的一般步骤和方法1965年世界上第一次人工合成蛋白质结晶牛胰岛素在中国诞生模型晶体如何确定结晶牛胰岛素的结构？第 4 页研究有机物的一般步骤和方法二、元素分析与相对分子质量的测定（1）元素定性分析燃烧法铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。如存在卤素，则火焰为绿色。由燃烧产物CO2CH2OH钠融法可定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素。第 5 页研究有机物的一般步骤和方法早期的C、H
2、元素分析李比希元素分析法（2）元素的定量分析1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，用纯的氧气流把它们分别赶入盛有高氯酸镁及烧碱石棉的吸收管内，根据两个吸收管得质量变化计算出碳和氢的质量分数。李比希元素分析仪第 6 页研究有机物的一般步骤和方法例题1、5.8g某有机物完全燃烧，生成CO2 13.2g,H2O 5.4g。含有哪些元素?有机物燃烧产物CO2燃烧产物H2O存在：H存在：C13.2g CO2含有C3.6g；5.4gH2O中含有H0.3gm(C)+m(H)=3.6+0.3=3.95.8所以存在O习题导学第 7 页研究有机物的一般步骤和方法若有机物燃烧产物只有CO
3、2和H2O有机物中肯定含有C、H元素O元素的确定方法1m(有机物)=m(C)+m(H)，则有机物无Om(有机物)m(C)+m(H)，则有机物含O方法2若产物CO2和H2O中O元素的总量O2中的O元素的总量，则有机物中含有O元素；若产物CO2和H2O中O元素的总量=O2中的O元素的总量，则有机物中无O元素；求出有机物中各元素的物质的量比，得最简式根据相对分子质量与最简式式量的倍数关系确定分子式归纳小结第 8 页研究有机物的一般步骤和方法例题2、实验测得某碳氢化合物A中，含碳80%、含氢20%求该化合物的实验式。又测得该化合物的相对分子质量是30，求该化合物的分子式。习题导学N（C）：N（H）=1
4、:3实验式为CH3设分子式为（CH3）nn=2分子式为：C2H6第 9 页研究有机物的一般步骤和方法现代元素分析仪元素分析仪可同时对C、H、O、S等多种元素进行定性与定量分析。第 10 页研究有机物的一般步骤和方法3、相对分子质量的测定质谱法原理：用高能电子流轰击样品，使分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子，在磁场的作用下，由于它们的相对质量不同而使其到达检测器的时间也先后不同，其结果被记录为质谱图 测定有机化合物的相对分子质量质谱仪质荷比最大的数据表示未知物A的相对分子质量第 11 页研究有机物的一般步骤和方法三、分子结构的鉴定（2）红外光谱未知物A的红外光谱图红外光谱仪：根据不同基
5、团的特征谱，用于判断有机物中具有哪些基团。第 12 页研究有机物的一般步骤和方法（2）1H核磁共振谱在1H核磁共振谱中：有几个峰就说明分子中有几种不同化学环境的H；峰的面积与分子中H原子的个数呈正比。核磁共振用于医学检查核磁共振仪第 13 页研究有机物的一般步骤和方法二甲醚的核磁共振谱图显示分子中只有一种氢原子乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子1H核磁共振图谱分析：乙醇和甲醚的谱图O HCCHHHHHOCCHHHHHHH第 14 页研究有机物的一般步骤和方法例题3、下列有机物在H-NMR谱中，有几种H原子以及个数之比？种；:4种；:2:CH3CH2CHOCH3CH2CH2OHCH3CHC
6、H3CH3OH4种：1:2:2:13种：3:2:1习题导学第 15 页研究有机物的一般步骤和方法总结感悟粗产品分离、提纯定性分析定量分析波谱分析除杂质确定元素组成质量分析测定相对分子质量实验式分子式结构分析结构式研究有机化合物的一般方法和步骤重结晶蒸馏萃取质谱法红外光谱法核磁共振氢第 16 页研究有机物的一般步骤和方法当堂巩固1、某有机物的结构确定：测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%,则其实验式是_。C4H10O74确定分子式：图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为_，分子式为_。C4H10O第 17 页研究有机物的一般步骤和方法当堂巩固2、有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写出该分子的结构简式 _。CH3CH2OCH2CH3对称CH3对称CH2C-O-C
