1、 须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化消化系统图口腔口腔咽咽食道食道胃胃大肠大肠小肠小肠肛门肛门(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？腺？肠肠唾液唾液肝脏肝脏胃胃胰胰(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1胆囊胆囊十二指肠十二指肠胃胃小肠小肠 肝脏分泌的胆汁暂时肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。通过胆管流入十二指肠。一一.消化系统消化系统人对食物的消化和吸收是由人对食物的消化和吸收是由消化系统消化系统来
2、完成的。来完成的。组组 成成消化道：消化道：口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门消化腺：消化腺：唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺胰腺胰腺唾液唾液口腔口腔胃液胃液胃胃胆汁胆汁小肠小肠肠液肠液小肠小肠胰液胰液小肠小肠注意：胆汁中注意：胆汁中不含不含消化酶消化酶。但可以促。但可以促进脂肪的消化。进脂肪的消化。最大最大笔记笔记(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1练习1.消化系统是由 和 组成的。2.人体内最大的消化腺是 。3、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大
3、肠A(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质课件11 1、取、取2 2只有盖的塑料瓶，分别倒入只有盖的塑料瓶，分别倒入等量等量的水。的水。2 2、取、取2 2块同块同等大等大小的方糖，弄碎其中小的方糖，弄碎其中1 1块。块。3 3、在、在1 1只塑料瓶里放入只塑料瓶里放入整块整块的方糖，另的方糖，另1 1只塑料只塑料 瓶里放入瓶里放入研碎研碎的方糖。的方糖。4 4、拧紧盖子，、拧紧盖子，2 2只手各拿只手各拿1 1只瓶子，一起轻轻摇动。只瓶子，一起轻轻摇动。5 5、将瓶子放到一个平面上。、将瓶子放到一个平面上。2 2只瓶子里的方糖，只瓶子里的方糖，哪个溶解得快？分析现
4、象产生的原因。哪个溶解得快？分析现象产生的原因。(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质课件1食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快 二二.食物的消化与吸收食物的消化与吸收:1.口腔中的牙在消化食物时有什么作用？口腔中的牙在消化食物时有什么作用？2.如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？什么味道？通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消化作撕裂和磨碎食物。口腔中牙齿对食物的消化作用属于用属于物理性消化物理性消
5、化米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为下分解为麦芽糖麦芽糖，有甜的味道，属于，有甜的味道，属于化学性化学性消化消化。咽：咽：食物和空气的共同通道食物和空气的共同通道食道：食道：食物通道食物通道咽咽食道食道 胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？要消化的营养物质是什么？唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液胆汁胰液肠液粪便粪便食物食物胰腺胰腺肝脏肝脏胆汁胆
6、汁肠液肠液胰液胰液小肠是消化的主要场所小肠是消化的主要场所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？质的消化有关？食物吸收食物吸收的过程的过程小肠小肠是是吸收吸收的主要场所的主要场所二二.食物的消化与吸收食物的消化与吸收:1.1.食物的消化：食物的消化：蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃液（胃）胃液（胃）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）脂肪脂肪胆汁胆汁（小肠）（小肠）脂肪小脂肪小颗粒颗粒胰液、肠液胰液、肠液（小肠）（小肠）甘油脂肪酸甘油脂
7、肪酸糖类糖类葡萄糖葡萄糖唾液（口腔）唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）小肠是小肠是消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要场所笔记笔记2 2、食物的吸收、食物的吸收 （1 1）小肠有许多皱襞和绒毛）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）（2 2）丰富的毛细血管）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3 3）小肠长，且有多种消化液）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质）（食物停留时间长，有利于消化营养物质）糖类糖类葡萄糖葡萄糖肠液肠液唾液、胰液唾液、胰液肠液肠液
8、氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质胃液、胰液胃液、胰液脂肪酸脂肪酸+甘油甘油脂肪脂肪肠液肠液胰液、胆汁胰液、胆汁1、淀粉初步消化的部位在、淀粉初步消化的部位在_。3、蛋白质初步消化的部位在、蛋白质初步消化的部位在_4、吸收营养物质的主要场所在、吸收营养物质的主要场所在_。2、糖类物质尝起来是否都是甜的？、糖类物质尝起来是否都是甜的？口腔口腔不是不是胃胃小肠小肠5、下列结构与小肠吸收功能无关的是（、下列结构与小肠吸收功能无关的是（）A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄、有大量的小肠绒毛且壁薄
9、D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管、小肠绒毛内有丰富的毛细血管B6、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（）A、胃、胃 小肠小肠 大肠大肠 B、口腔、口腔 胃胃 小肠小肠 C、口腔、口腔 胃胃 肝脏肝脏 D、口腔、口腔 小肠小肠 大肠大肠7、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（）A、胰液、胰液 B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、肠液、肠液BCn第二课时1.1.酶是酶是生物体产生生物体产生的、具有的、具有催化催化能力的能力的蛋白质蛋白质。三、酶三、酶唾液淀粉酶、胃蛋白酶等唾液淀粉酶、胃蛋白酶等不含消化酶的消化液是（不含
10、消化酶的消化液是（）A、唾液、唾液B、胃液、胃液 C、胆汁、胆汁 D、肠液、肠液C酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以成可吸收的物质，所以酶是生物催化剂酶是生物催化剂。AB稀释唾液稀释唾液2毫升毫升蒸馏水蒸馏水2毫升毫升1%淀粉溶液淀粉溶液4毫升毫升1.1.为什么需将试管放入盛有为什么需将试管放入盛有3737温水的烧杯中？温水的烧杯中？3.3.设置设置B B试管的目的是什么？试管的目的是什么？2.A2.A试管与试管与B B试管中溶液颜色分别有什么变化？说试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？明什么？提供酶催化所需的最适宜温度提供酶催化所需的最适
11、宜温度A试管中溶液颜色试管中溶液颜色没有变蓝没有变蓝，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉被分解被分解B试管中颜色试管中颜色变成蓝色变成蓝色，说明试管中的淀粉，说明试管中的淀粉没有被分解没有被分解设置对照组设置对照组 催化效率高，专一性，多样性催化效率高，专一性，多样性可能受温度、可能受温度、pHpH等的影响等的影响笔记笔记1 1、假设：、假设：温度可能会影响酶的催化作用。温度可能会影响酶的催化作用。2 2、制订实验计划：、制订实验计划：如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实：实验步骤即能证实：（1 1）取）取3 3支洁净的试管，编上
12、号，分别加入支洁净的试管，编上号，分别加入2 2毫升毫升1%1%淀粉淀粉溶液。溶液。（2 2）将）将3 3支试管分别放入沸水、冰块和支试管分别放入沸水、冰块和37 37 左右的热水左右的热水中约中约5 5分钟。分钟。（3 3）在）在3 3支试管中各注入支试管中各注入1 1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度后，用水浴或加冰块维持温度5 5分钟。分钟。（4 4）在）在3 3支试管中各滴入支试管中各滴入1 1滴碘液，然后摇匀。滴碘液，然后摇匀。（5 5）观察并记录这）观察并记录这3 3支试管中溶液颜色的变化情况。支试管中溶液颜色的变化情况。建立假设建立假设
13、2 2：PHPH值值可能会影响到酶的催化作用。可能会影响到酶的催化作用。观察观察3 3只试管的变化：只试管的变化：1 1号试管注入号试管注入蒸馏水蒸馏水，滴入碘液后不变色。，滴入碘液后不变色。2 2号试管注入号试管注入氢氧化钠氢氧化钠溶液，滴入碘液后溶液，滴入碘液后变蓝色变蓝色。3 3号试管注入号试管注入盐酸盐酸，滴入碘液后，滴入碘液后变蓝色变蓝色。影响酶催化作用的因素酶活性受温度、酶活性受温度、pHpH值影响示意图值影响示意图强碱强碱强酸强酸高温高温(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件11.1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是
14、（经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（）A.A.胃胃 B.B.小肠小肠 C.C.口腔口腔 D.D.大肠大肠2.2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）A.A.肠液肠液 B.B.胰液胰液 C.C.胃液胃液 D.D.唾液唾液 3.3.在小烧杯中倒入在小烧杯中倒入1010毫升植物油，加入配制的消化液，毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于充分振荡，并置于37 37 的温水中。的温水中。1 1小时后，植物油不见小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A.A.唾液、胆
15、汁、胃液唾液、胆汁、胃液 B.B.胆汁、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液 C.C.胃液、肠液、唾液胃液、肠液、唾液 D.D.胰液、肠液、唾液胰液、肠液、唾液ACB(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1B6 6、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是（是（）A A、小肠内表面有许多环形皱襞、小肠内表面有许多环形皱襞 B B、皱襞上有大量的小肠绒毛、皱襞上有大量的小肠绒毛 C C、小肠壁上散生着许多肠腺、小肠壁上散生着许多肠腺 D D、小肠绒毛有丰富的毛细血管、小肠绒毛有丰富的毛细血管 C(浙教版
16、)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1 有有A A、B B、C C、D D四种消化液。四种消化液。A A消化液消化液能初步消化蛋白质；能初步消化蛋白质；C C、D D两种消化液均能两种消化液均能消化淀粉；在消化淀粉；在C C、D D两种消化液中，加入适两种消化液中，加入适量的量的B B消化液后，可促进消化液后，可促进C C消化液对脂肪的消化液对脂肪的消化，但消化，但D D消化液不能消化脂肪；上述四消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：液分别是：A A B B C C D D 胃液胃液胆汁胆汁肠液肠液唾液唾液(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1(浙教版)食物的消化与吸收优质-PPT课件课件1
