1、功能功能?茎茎:4.4植物的茎与物质运输a.a.直立茎直立茎:大部分植物大部分植物是直立茎生长。直立茎明是直立茎生长。直立茎明显地背地生长的茎，茎干垂直地面，显地背地生长的茎，茎干垂直地面，直立空间向上生长，使叶片伸展直立空间向上生长，使叶片伸展如：松、柏、杨、柳等。如：松、柏、杨、柳等。茎的种类：茎的种类：b.b.匍匐茎匍匐茎:茎平贴在地面上，向四周蔓延生长。茎平贴在地面上，向四周蔓延生长。例如：草莓例如：草莓 西瓜西瓜 番薯番薯 c.c.缠绕茎缠绕茎细长柔软，细长柔软，靠茎靠茎本身缠绕本身缠绕他物向他物向上生长上生长。如牵牛如牵牛花等花等d.d.攀缘茎攀缘茎细长，柔弱，不能直立，靠细长，柔
2、弱，不能直立，靠卷须或吸盘卷须或吸盘的的器官附着在别的东西上攀援上升生长的器官附着在别的东西上攀援上升生长的茎茎 。如如 葡萄、葡萄、爬山虎等爬山虎等菜豆菜豆缠绕茎缠绕茎练习：练习：说出图上各种茎的名称；说出图上各种茎的名称；环境环境思考：思考：茎的各种形态是茎的各种形态是对对_的一种适的一种适应。应。一一.茎的分类茎的分类茎的生长方式茎的生长方式直立茎直立茎茎较坚硬茎较坚硬能直立能直立匍匐茎匍匐茎平卧于地平卧于地长不定根长不定根缠绕茎缠绕茎借借茎本身缠绕茎本身缠绕他物上升他物上升攀援茎攀援茎用用卷须等攀援卷须等攀援他物上升他物上升那么，茎是由那么，茎是由_发育而来。发育而来。木质茎：木本植物
3、木质茎：木本植物根是根是 _ 发育而来的。发育而来的。茎茎胚根胚根胚芽胚芽茎到底是如何运输物质的呢？茎到底是如何运输物质的呢？让我们先来了解它的结构！让我们先来了解它的结构！草质茎：草本植物草质茎：草本植物树皮髓木质部二、双子叶植物茎的结构二、双子叶植物茎的结构用放大镜观察，发现其横切面用放大镜观察，发现其横切面可以简单的分成可以简单的分成 部分。用探部分。用探针扎一下，你觉得质地较硬的针扎一下，你觉得质地较硬的是是 ，质地较软的是，质地较软的是 _ _ 。最外面的我们叫它。最外面的我们叫它为：为：。用来制作木制家具和。用来制作木制家具和课桌椅等材料位于茎的课桌椅等材料位于茎的 ，这部分你叫它
4、为这部分你叫它为,最里最里面的部分叫做：面的部分叫做：。试一试，能否用手把树皮剥下试一试，能否用手把树皮剥下来？用手摸一摸分离面，有何感来？用手摸一摸分离面，有何感觉？觉？三三木质部木质部树皮、髓树皮、髓树皮树皮中间中间木质部木质部髓髓树皮木质部髓显微镜下的茎结构显微镜下的茎结构显微镜下的茎结构显微镜下的茎结构形成层：形成层：只有层细胞只有层细胞 组成，呈组成，呈状排列，细胞，状排列，细胞，23环环扁平扁平树皮树皮表皮：表皮：细胞排列，细胞细胞排列，细胞间隙较，起间隙较，起保护作用保护作用韧皮部：韧皮部：呈状排列，呈状排列，十分紧密十分紧密小小环环木质部：木质部：位于茎的，较大型的位于茎的，较
5、大型的细胞是，细胞是，较小的细胞是较小的细胞是木纤维。木纤维。中央中央导管导管髓：髓：在茎的最中央。细胞，细胞在茎的最中央。细胞，细胞壁比较，常有贮藏营养物质的功壁比较，常有贮藏营养物质的功能。能。大大薄薄外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部研究树皮研究树皮树皮由哪两部分组成？树皮由哪两部分组成？它们起什么作用？它们起什么作用？树树皮皮外树皮外树皮 保护作用保护作用内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层髓髓髓：髓：在茎的最中央。细胞，细胞壁比在茎的最中央。细胞，细胞壁比 较。有的功能。较。有的功能。大大薄薄贮藏营养物质贮藏营养物质木
6、质部木质部为什么树木的茎为什么树木的茎特别粗大而且坚硬特别粗大而且坚硬？为什么？为什么水稻、麦、玉米的茎却又水稻、麦、玉米的茎却又十分细小和柔韧十分细小和柔韧？维管束成维管束成圆筒状圆筒状排列排列维管束维管束分散分散排列排列双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构双子叶植物茎的结构外树皮：外树皮：（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）内树皮内树皮_作用作用运输运输_（_组织）组织）增加茎的强度增加茎的强度（机械组织）（机械组织）细胞能细胞能_（分生组织）（分生组织）筛管：筛管：韧皮纤维：韧皮纤维：导管：导管：木纤维：木纤维：输导输导_（_组织）组织）增加茎的强度增加茎的强度
7、（机械组织）（机械组织）形成层：形成层：木质部木质部树皮树皮髓：髓：贮藏贮藏_保护保护有机物有机物输导输导分裂增生分裂增生水和无机盐水和无机盐输导输导营养物质营养物质三、年轮三、年轮读图：从植物的年轮读图：从植物的年轮中可知道些什么？中可知道些什么？年轮的形成年轮的形成内因：形成层的分裂活动强弱造成的。内因：形成层的分裂活动强弱造成的。外因：气候周期性变化。外因：气候周期性变化。环境条件较好时形成的年轮较疏松环境条件较好时形成的年轮较疏松,颜色颜色较浅较浅(如春材如春材)。环境条件较差时形成的年轮较密环境条件较差时形成的年轮较密,颜色较颜色较深深(如秋材如秋材)。春材秋材3 3、根据年轮上的、
8、根据年轮上的“斑点斑点”判断判断异常的环境因素异常的环境因素2 2、根据年轮判断当时的气候环境、根据年轮判断当时的气候环境1 1、根据年轮推知树龄、根据年轮推知树龄气候环境较差气候环境较好病虫害或环境污染4 4、根据年轮判断方向、根据年轮判断方向 “偏心的年轮偏心的年轮”纹路纹路疏疏的一面朝的一面朝南南方，方，纹路纹路密密的一面朝的一面朝北北方。方。年轮就像年轮就像一部植物的一部植物的“历史书历史书”！年轮上的各种痕迹不仅记录了植物年轮上的各种痕迹不仅记录了植物生长过程中的气候变化情况生长过程中的气候变化情况,还记录还记录了植物个体所受各种环境因素影响了植物个体所受各种环境因素影响的基本情况的
9、基本情况1.1.在下列植物中，按茎的生长方式可以确定是在下列植物中，按茎的生长方式可以确定是缠绕茎的是（缠绕茎的是（）A.A.白杨白杨 B.B.四季豆四季豆 C.C.冬瓜冬瓜 D.D.甘薯甘薯2.2.茎的各种形态都是对环境的一种适应茎的各种形态都是对环境的一种适应,主要主要表现在这些茎都可以表现在这些茎都可以 （）A.A.从环境中获得有机物从环境中获得有机物 B.B.从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光C.C.更好地进行呼吸作用更好地进行呼吸作用D.D.更好地缠绕他物向上生长更好地缠绕他物向上生长BB4.4.乔木在生长过程中以下哪个结构会使茎变乔木在生长
10、过程中以下哪个结构会使茎变 粗变大（粗变大（）A.A.外树皮外树皮 B.B.木质部木质部 C.C.韧皮部韧皮部 D.D.形成层形成层3.3.制作桌子的木材主要是树木的是（制作桌子的木材主要是树木的是（）A.A.外树皮外树皮 B.B.木质部木质部 C.C.韧皮部韧皮部 D.D.形成层形成层5.5.在暴风雨中，大树有时会连根拔起，而树干在暴风雨中，大树有时会连根拔起，而树干 却不折断，这是因为（却不折断，这是因为（）A.A.木质部发达木质部发达 B.B.韧皮纤维较多韧皮纤维较多C.C.韧皮部发达韧皮部发达 D.D.树皮较厚树皮较厚B BD DA A6.6.水稻、小麦、竹类等植物，它们的茎不水稻、小
11、麦、竹类等植物，它们的茎不能加粗生长，原因是能加粗生长，原因是 。没有形成层没有形成层为什么竹子老为什么竹子老是这么细是这么细?右图是双子叶植物茎的横切面图，分析图示右图是双子叶植物茎的横切面图，分析图示回答以下几个问题：回答以下几个问题：(1)(1)图中图中A A、B B、C C分别表示结构：分别表示结构：A.A.；B.B.；C._C._ 。(2)(2)其中其中C C中有中有 ，可以输送水分，可以输送水分和无机盐。和无机盐。A A中有中有 _ 中中有有 ，可以输送有机物。，可以输送有机物。(3)(3)图示的茎图示的茎 （填（填“能能”或或“不不能能”）逐年增粗，）逐年增粗，是因为是因为A A
12、和和C C之间有之间有_,_,能能 ，向外增生形成新的向外增生形成新的 ，向内增生形成新的向内增生形成新的 。A AC CB B树皮树皮髓髓木质部木质部导管导管韧皮部韧皮部筛管筛管能能形成层形成层进行细胞分裂进行细胞分裂韧皮部韧皮部木质部木质部例例1 1 在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不好？在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不好？为什么？为什么？答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果茎上的筛茎上的筛 管被全部切断根就会
13、得不到营养而死亡，整株管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡。树也就会随之死亡。例例2 2“树怕剥皮树怕剥皮”，为了保护树，必需保护树皮。请说，为了保护树，必需保护树皮。请说其中的道理。其中的道理。（或说（或说“树怕伤皮，不怕空心树怕伤皮，不怕空心”，为什，为什么？）么？）答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。例例3 3 把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的汁液。这汁液从哪里来的
14、？的汁液。这汁液从哪里来的？答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。三、水分和无机盐的运输三、水分和无机盐的运输【实验实验】观察水和无机盐的运输观察水和无机盐的运输 实验说明：把枝条削成实验说明：把枝条削成平整的斜面平整的斜面，是使导管切口，是使导管切口横横截面积大一些截面积大一些，利于水分和无机盐的运输利于水分和无机盐的运输。放在阳光。放在阳光下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生下照射，是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力蒸腾拉力”，以便水分和无机盐的运输以便水分和无机盐的运输。现象：现象：木质部的中央变成了红色。木质部的中央变成
15、了红色。纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。纵切枝条，看到红色越往上颜色越浅。结论：运输结论：运输水分和无机盐水分和无机盐的是在的是在茎茎中央的中央的导管导管，且是且是自下而上自下而上进行进行运输的运输的。思考：思考：导管有什么作用？属于什么组织？导管有什么作用？属于什么组织？实验：实验：把带叶的新鲜植物枝条插入红墨水中，把带叶的新鲜植物枝条插入红墨水中，待红墨水上升到茎中后取出，把茎横切一小片，待红墨水上升到茎中后取出，把茎横切一小片，仔细观察。仔细观察。现象现象：木质部导管显红色，而周围的其他细胞则为木质部导管显红色，而周围的其他细胞则为无色或呈浅红色。无色或呈浅红色。说明：说明：导管运输导
16、管运输水和无机盐水和无机盐，属于，属于输导组织。输导组织。叶脉、根中都有导管，它们和茎中的中央导管相叶脉、根中都有导管，它们和茎中的中央导管相通。因此，根吸收的水和无机盐能在植物体内运通。因此，根吸收的水和无机盐能在植物体内运输至茎、叶、花、果实等器官。输至茎、叶、花、果实等器官。（自下而上）（自下而上）木纤维属于木纤维属于组织，作用是组织，作用是。机械机械增加茎的强度增加茎的强度木质部木质部导管导管木纤维木纤维运输运输水和无机盐水和无机盐，属于，属于输导组织。输导组织。增加茎的强度，增加茎的强度，属于属于机械组织机械组织科学家发现，科学家发现，导管由一些直导管由一些直径较大的径较大的长筒长筒
17、形细胞形细胞连接而连接而成。不过这些成。不过这些长筒形细胞已长筒形细胞已经经死亡死亡，它们，它们上、下连接处上、下连接处的的横壁消失，故导管上下贯故导管上下贯通。通。横壁消失横壁消失上下贯通上下贯通横壁横壁导管导管长筒形的长筒形的死细胞死细胞。各种类型的导管各种类型的导管四、有机物的运输四、有机物的运输【实验实验】观察有机物的运输观察有机物的运输环割树皮环割树皮实验现象：实验现象：未环割的枝条，不定根生长良好。未环割的枝条，不定根生长良好。而经环割的而经环割的 不定根生长状况较差。不定根生长状况较差。在切口的上方，可以看到一些愈合组织，在切口的上方，可以看到一些愈合组织，有机物积累在那里。有时
18、为瘤状物。有机物积累在那里。有时为瘤状物。实验结论：实验结论：有机物有机物通过通过筛管自上而下筛管自上而下运输。运输。一、双子叶植物茎的结构一、双子叶植物茎的结构韧皮部处在内树皮靠里边，它韧皮部处在内树皮靠里边，它由由和和组成。组成。筛管筛管韧皮纤维韧皮纤维科学家用实验已经证科学家用实验已经证明，明，植物体内的有机植物体内的有机物就是靠筛管来运输物就是靠筛管来运输的的。叶柄中的筛管与。叶柄中的筛管与茎、根中的筛管相通，茎、根中的筛管相通，所以叶制造的有机物所以叶制造的有机物能顺利地送到茎、根、能顺利地送到茎、根、花和果实中。花和果实中。（自上（自上而下）而下）外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧
19、皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部一、双子叶植物茎的结构一、双子叶植物茎的结构想一想：想一想：筛管属于筛管属于组织。组织。输导输导把一株植物树干的树皮割去把一株植物树干的树皮割去一部分将会发生何现象？环一部分将会发生何现象？环割一周将会发生何现象？割一周将会发生何现象？一、双子叶植物茎的结构一、双子叶植物茎的结构韧皮部的结构和功能可用韧皮部的结构和功能可用下图表示：下图表示：韧皮部韧皮部筛管筛管输导组织输导组织，输导有机物输导有机物韧皮韧皮纤维纤维机械组机械组织，增织，增加茎的加茎的强度强度外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部筛筛板板筛管
20、细胞筛管细胞科学家还发现，筛管是科学家还发现，筛管是由直径略大的由直径略大的长筒形细长筒形细胞胞构成。不过，这些细构成。不过，这些细胞都是胞都是活细胞活细胞，它们上，它们上下连接处的横壁下连接处的横壁并未消并未消失失。横壁上有许多小孔，。横壁上有许多小孔，像个筛子，称为像个筛子，称为筛板筛板。物质可以通过小孔从一物质可以通过小孔从一个细胞进入另一个细胞个细胞进入另一个细胞比较导管与筛管的结构特点：比较导管与筛管的结构特点：存在部位存在部位细胞特点细胞特点功能功能导导管管筛筛管管木质部木质部韧皮部韧皮部死细胞、细胞之间横死细胞、细胞之间横壁消失壁消失活细胞、细胞之间有活细胞、细胞之间有横壁，且其
21、上有筛孔横壁，且其上有筛孔输导水和无输导水和无机盐机盐输导有机输导有机物物韧皮纤维属于韧皮纤维属于组织，它的作用组织，它的作用是是。机械机械增加茎的强度增加茎的强度思考：在两个小树之间拴铁丝晾衣服。日子长思考：在两个小树之间拴铁丝晾衣服。日子长了，为什么会在铁丝的上方形成瘤状物？这样了，为什么会在铁丝的上方形成瘤状物？这样做常常会使小树死掉，为什么？做常常会使小树死掉，为什么？答：因为小树长大茎逐渐长粗。日子久了铁丝答：因为小树长大茎逐渐长粗。日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。这样树皮上的筛管可能被全部或部分切断，果。这样树皮上的筛
22、管可能被全部或部分切断，使得有机物不能向下运输，而堆积在伤口上方使得有机物不能向下运输，而堆积在伤口上方使细胞分裂生长加快，从而形成瘤状物。使细胞分裂生长加快，从而形成瘤状物。在这种情况下，根就会得不到营养而死亡，在这种情况下，根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡。整株树也就会随之死亡。应用应用：割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，割裂橡胶树，就会有大量的胶乳出来，这是为什么？这是为什么？答：橡胶乳胶的主要成分是有机物，是在筛答：橡胶乳胶的主要成分是有机物，是在筛管中自上而下运输的，切割橡胶树皮采橡胶，管中自上而下运输的，切割橡胶树皮采橡胶，实际上是切割了筛管，让有机物流出来。实际上是切
23、割了筛管，让有机物流出来。学生活动：学生活动：讨论讨论1、俗话说俗话说“树怕伤皮，不怕空心树怕伤皮，不怕空心”你你能解释其中的原因吗？能解释其中的原因吗？讨论讨论2、把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会面上会渗出白色汁液，这汁液是从渗出白色汁液，这汁液是从哪里来的？哪里来的？答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。答：叶光合作用产生答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输的有机物通过筛管输送。送。下图是一段枝条，上面长有两个大
24、小相同的果实。如下图是一段枝条，上面长有两个大小相同的果实。如果将枝条果将枝条A、B两个部位间的树皮进行环剥，（如图所两个部位间的树皮进行环剥，（如图所示）。示）。伤口的（填伤口的（填“上方上方”或或“下方下方”）的树皮会）的树皮会形成瘤状物。形成瘤状物。这两个果实会发生什么变化？这两个果实会发生什么变化？解析解析：叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。剥去一圈树皮以后，由叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，那里的细胞，分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。所以，A处的果实在一段时间内能继续长大，B处的果实得不到营养物质，将逐渐萎缩、变小。例例1王芳在
25、采集的野外生长的茎的横切面上王芳在采集的野外生长的茎的横切面上,发现有发现有5个年轮个年轮,而中间而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水平均丰富，气温比较的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因是高，导致植物的年轮特窄的可能原因是（）A干旱干旱B气温气温C蝗灾蝗灾D缺植物生长的无机盐缺植物生长的无机盐例例2小明和小刚到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎小明和小刚到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了同棵树横切面上的的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了同棵树横切面上的同心圆，小
26、刚从里数到树最外面发现有同心圆，小刚从里数到树最外面发现有20个同心圆，下列说法正确个同心圆，下列说法正确的是的是（）A这棵树可能已生存了这棵树可能已生存了17年年B这棵树可能已生存了这棵树可能已生存了20年年C这棵树一定已生存了这棵树一定已生存了17年年温带地区，可依据树干基部年轮的数目，推算出树温带地区，可依据树干基部年轮的数目，推算出树木的年龄。年轮的形成，易受外界环境影响，每因木的年龄。年轮的形成，易受外界环境影响，每因气候、虫害或其它原因，气候、虫害或其它原因，1年内可产生若干个轮，年内可产生若干个轮，这叫做假年轮。热带乔木常终年生长，多不具明显这叫做假年轮。热带乔木常终年生长，多不具明显的年轮。近代正开展对古植物年轮的研究，用以讨的年轮。近代正开展对古植物年轮的研究，用以讨论古代气候的变迁情况。论古代气候的变迁情况。小结：小结：
