1、大雪节气介绍01 大雪简介02 大雪风俗03 大雪诗词04 大雪养生CONTENT大雪简介01大雪简介“大雪”节气，通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时。月令七十二候集解说：“至此而雪盛也”意思是指天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达10以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0以下，冬小麦已停止生长。大雪简介古代将大雪分为三候：古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”是说此时因天是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不
2、再呜叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；动，老虎开始有求偶行为；“荔挺荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。大雪节气与大雪天气的区别 大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征。大雪天气是指降雪强度较大的雪。气象学上规定：下雪时能见度很差，水平能见距离小于500米，地面积雪深度等于或大于5厘米，或24小时内降雪量达5.09.9毫米之间的降雪称为大雪。大雪风俗02大雪风俗红枣粥红枣粥红枣红枣50g50g，粳米，粳米100g
3、100g，加水同煮成粥，红枣具有健脾，加水同煮成粥，红枣具有健脾和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血者均可食用。贫血者均可食用。腊八粥腊八粥取粳米取粳米100g100g，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20g20g，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，尤适用于老年人食用。尤适用于老年人食用。大雪诗词03大雪诗词问刘十九白居易绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯
4、无？大雪诗词夜雪白居易已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。村雪夜坐白居易南窗背灯坐，风霰暗纷纷。寂寞深村夜，残雁雪中闻。大雪诗词沁园春雪毛泽东北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟馀莽莽；大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须晴日，看红妆素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。大雪诗词白雪歌送武判官归京【唐】岑参北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。将军角弓不得控，都护铁衣冷犹著。瀚海
5、阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。轮台东门送君去，去时雪满天山路。山回路转不见君，雪上空留马行处。大雪诗词商州客舍【唐】孟郊商山风雪壮，游子衣裳单。四望失道路，百忧攒肺肝。日短觉易老，夜长知至寒。泪流潇湘弦，调苦屈宋弹。识声今所易，识意古所难。声意今讵辨，高明鉴其端。大雪养生04大雪养生粳米 粳米是一种常见的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。【注解】粳米是大米的一种，其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。【性能
6、】味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。【用途】用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。【用法】煎汤或煮粥服。大雪养生胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 原料：原料：肉末肉末 胡萝卜胡萝卜 鸡蛋鸡蛋 做法：做法：1)1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。2)2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液 泡沫至嫩滑。泡沫至嫩滑。3)3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。将一半的蛋液倒入在蒸碗中
7、，加入肉末。4)4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。5)5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。6)6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。7)7)蒸上蒸上10-1510-15分钟后关火即可。分钟后关火即可。大雪养生吃“黑”食“苦”，补肾又去火 大雪时节应多吃黑色食物和苦味食物，前者可补肾益气，后者能去火润燥。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、甲鱼等。黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。大雪时节，空气更加干燥，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物。如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。大雪节气介绍
