1、XXXXXX 中心小学营养改善计划中心小学营养改善计划 采购人员采购人员目标责任书目标责任书 为了确保饮食的安全和卫生，严防食物中毒事故发生，负责食堂的日常采 购任务，保障供给，保证采购的原材料清洁卫生食用安全，食品采购环节的安 全责任人。学校特与食堂采购人员签定以下安全工作责任状。采购工作人员在 服从食堂管理制度的前提下，在食物的采购中必须执行以下原则： 一、采购员必须身体健康，无传染性疾病。必须有较高的政治素质和思想 觉悟,不贪小便宜。 二、各种主食品的购进，第一是在与供货方签定安全购销合同后，实行定 点购买；第二是按规定严格执行采购的索证制度，(卫生许可证、工商、税务登 记证)畜、禽肉类
2、要有当天的检疫票。 三、采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合食品安全法规定的标准。 四、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮盐、食油以及其它食品的进货关，避 免不合格的产品进入食堂。采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内，外 包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期，包装完整无损。 五、及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。 六、廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利 七、掌握市场行情、信息，购买过程中公正，不讲私情，购买价格合理， 质优价低量足。为食堂提出采购意见 八、按食谱准确汇总、落实每日采购计划，采购要适时、适量，不积压、 断档。做好临时性采购任务 九、采购的物品要及时入库做好检斤、査数，要求票、物相符。凡购进物 品必须严格履行验收签字手续后才能入库。 十、遵守财务制度及时登帐、报销、结算。及时与食堂负责人做好账务结 算。 十一、我校已为采购人员提供住宿，若不在校住宿，上下班途中发生的一 切安全事故与学校无关，由当事人自行负责。 以上条款是食堂采购人员的工作准则，请自觉尊守，否则，将承担违规操 作而发生的一切安全责任和经济损失，情节严重而导致不良后果的，直至承担 法律责任。 本责任书一式两份，采购人员和学校各持一份，自签订日起生效。 学校（签章）： 采购人员： 2019 年 8 月 31 日
