老年临床营养基地培训课件-老年代谢综合征患者营养治疗.pptx

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1、老年代谢综合征 患者的营养管理,PART ONE 代谢综合征危害和发生机制,老年人的生理特点,器官功能减退 心、脑、肝、肾功能随增龄下降 胃肠蠕动减退 消化酶活性下降 食欲下降 视力、嗅觉、味觉减退,身体组成变化 肌肉质量减少 水分减少 骨密度降低 脂肪增加,代谢变化 合成代谢相对减少,分解代谢相对增加 自由基清除率降低,抗氧化能力减弱、脂质过氧化,对机体造成慢性损伤,1.中国成人血脂异常防治指南. 中华心血管病杂志. 2007; 35(5): 390-418 2. Classification and diagnosis of diabetes. Diabetes Care. 2016; 3

2、9(1): S14S20,老年患者的疾病特点,经常使用医疗服务(门/急诊和住院),患病率升高,易患老年综合征,生理功能受损,多病共存 多因素参与 缺乏有效的治愈手段,老年人特有 影响生活质量 受到忽视,残障率增加 生活自理能力下降,多发慢性疾病,冠心病 糖尿病 高血压 高血脂 慢性呼吸系统疾病 肿瘤等,代谢综合征是引起老年共病重要原因,IDF新定义:代谢综合征表现为糖脂代谢异常,代谢综合征 (metabolie syndrome, MS)是一组多种代谢异常聚集的病理状态和临床症侯群1 。 高体重、高血脂、高血压、高血糖是MS的主要表现1。,1.rundy SMet alNational Hea

3、rt, Lungand Blood Institute;American Heart Association Arterioscler Thromb Vasc Biol。2004,24:3-8 2.宋秀霞, 纪立农.国际糖尿病联盟代谢综合征全球共识定义.中华糖尿病杂志,2005;13(3):178-180.,老年人代谢综合征患病率高,JAMA May 19, 2015 Volume 313, Number 19,1999-2006年期间国际健康和营养调查(NHANES)报道,34%人群患有代谢综合征。 根据年龄划分,随着年龄增加,发病率升高。20-39岁期间总发病率为18.3%,而年龄60岁者

4、,46.7%患有代谢综合征。60岁女性人群代谢综合征患病率 超过50%。,代谢综合征危害大, 增加心脑血管疾病风险,糖脂代谢异常是引发心脑血管疾病的高危因素,也是导致死亡和残疾的主要原因 1 。,1.陈一丁,等.中国老年学杂志;2014;33:6254-6. 2.施小梅.等老年人群代谢综合征与脑血管病的相关分析中国临床神经科学。2004,12(1):6668 3.Li Mei Yang,et al.Medicl Journal of Chinese Peoples Health.2012;24(5):583.,体重最重者 Vs 体重最轻者,MS Vs 非MS,MS Vs 非MS,衰老引起的氧化

5、损伤和慢性炎症 是代谢综合征发生的根本原因,Johannes Berger, et al. World J Biol Chem. 2012 May 26; 3(5): 9397,氧化应激 的危险因素, 老年化 肥胖 LDL升高 血糖升高 吸烟 血压升高,炎症 的危险因素, 老年化 肥胖,氧化应激介导代谢综合征- 脂代谢异常相关病变发生发展,1.Gregory M. Vercellotti, et al. J Clin Invest. 2012; 122(9): 30443045 2.Daniel S, et al. Nature Medicine. 2002 Nov; 8(11):1211-7

6、,各种危险因素促使血管产生ROS,氧化应激引起内皮损伤,内皮炎症增加单核细胞对内皮的黏附,血液中白细胞不与正常内皮细胞黏附 炎症可增加内皮细胞黏附因子的表达水平 内皮黏附作用增加,促进动脉粥样硬化的进展,氧化应激介导代谢综合征- 糖代谢异常发生发展,Pessler D , et al. Diabetologia. 2001; 44(12): 2156-21642.,FFA:游离脂肪酸,慢性炎症介导代谢综合征的发生发展,Fuentes E ,Mechanisms of chronic state of inflammation as mediators that link obese adipo

7、se tissue and metabolic syndrome. Mediators Inflamm. 2013;2013:136584.,缓解氧化应激和炎症反应 是改善代谢综合征的关键,老年化引起氧化损伤与慢性炎症,氧化应激引发慢性炎症,慢性炎症加剧氧化应激 氧化应激 导致内皮受损,促进动脉粥样硬化的进展;损伤胰岛细胞,引起胰岛素分泌扰乱及胰岛素抵抗,导致糖脂代谢异常 慢性炎症 影响内皮粘附因子的表达与肝脏的脂代谢功能,引发糖脂代谢异常,PART TWO 老年人代谢综合征的营养管理,营养是代谢综合征管理的基础之一,强调生活方式的改变(坚持健康营养、规律运动、戒烟、控制体重)是健康和动脉粥样

8、硬化性心血管疾病预防的重要环节 健康饮食或生活方式的改变可作为单独的干预手段,也可作为药物治疗的联合干预方法,Stone NJ, et al . Am Coll Cardiol. 2014; 63(25): 2889-2934,2013年ACC/AHA 美国心脏病学院/美国心脏病协会 治疗成人血胆固醇 降低动脉粥样硬化性心血管 疾病风险指南 ,代谢综合征的营养管理目标,1,2,3,4,Mozaffarian D. Circulation. 2016; 133(2): 187-225,地中海营养模式作为代谢综合症 营养干预策略的国际推荐建议,证据 地中海营养模式是代谢综合征患者预防心血管疾病和糖

9、尿病的有用策略 推荐 推荐所有代谢综合征患者采用地中海营养模式,联合或不联合能量限制,这是行之有效的治疗策略之一,Prez-Martnez P ,Lifestyle recommendations for the prevention and management of metabolic syndrome: an international panel recommendation.Nutr Rev. 2017 May 1;75(5):307-326.,地中海营养模式可显著改善代谢综合征,横断面研究:纳入NHANES 中19881994年 4700例成人,年龄2090岁。 研究开始时,所有受

10、试者均无肿瘤、CVD、糖尿病和高血压。,Park YM, et al. J Nutr. 2017; 147(4): 563-571,WC:腰围;HOMA-IR:胰岛素抵抗指数,地中海营养模式降低血糖、胰岛素用量、脂联素和氧化应激压力,192名男性随机分为两组: 一组给予地中海饮食 一组限制食物摄入量的同时增加运动 结果显示 地中海式配方可显著降低血糖、胰岛素用量、脂联素和氧化应激压力,Katherine,et al. Cardiology Research and Practice.2011,P=0.01,P=0.04,P=0.04,P=0.037,黑柱:生活方式干预组 白柱:地中饮食干预组,

11、地中海营养模式降低糖化血红蛋白水平,一份来自西班牙6家初级卫生护理中心的研究报告显示,统计383例(女性占53.4,平均年龄69岁)2型糖尿病患者,其中262例有HbA1c检测结果。 分析表明,地中海式配方评分越高,糖化血红蛋白水平越低。,Diez-Espino, J., et al., Adherence to the Mediterranean diet in patients with type 2 diabetes mellitus and HbA1c level. Ann Nutr Metab, 2011. 58(1): p. 74-8.,地中海营养模式可降低心血管疾病发生率,一项基

12、于29项观察性研究(5项病例对照、21项队列研究)的系统性分析,考察地中海饮食依从性与心血管疾病发生风险的关系。 利用地中海饮食评分(MDS)评估地中海饮食依从性,MDS越高依从性越佳。,Rosato V et al. Eur J Nutr. 2017 Nov 25.,相对风险降低 (高MDS vs. 低MDS),地中海营养模式特点,蛋白质:优质蛋白为主(奶、动物来源) 脂肪:橄榄油为主,单不饱和脂肪酸高约60%,饱和脂肪酸低于10%,胆固醇摄入少 碳水化合物:全谷物+新鲜蔬菜水果, 富含膳食纤维:(可溶性+不可溶性膳食纤维) 大量植物化合物:多种蔬菜水果,富含抗氧化营养素 维生素矿物质充足,

13、权威指南对MUFA的推荐,ESPEN Guidelines,2006 低碳水化合物、高单不饱和脂肪酸配方的肠内营养能更有助于: 血糖控制 减少糖尿病病人心血管风险 降低血甘油三酯和总胆固醇水平,老年医学(病)科临床营养管理指导意见 优化脂肪酸配方,如富含单不饱和脂肪酸(MUFA)的配方,长期应用可降低心血管事件发生率。,MUFA 有益于调节代谢、氧化应激,多多益善,Volkert D, et al. Clin Nutr. 2006. 25(2): 330-360,MUFA可降低氧化应激,对抗糖脂代谢异常,Lopez-Moreno J, et al. Mol Nutr Food Res. 201

14、7 Feb 24. Epub ahead of print,随机对照研究: 纳入75例代谢综合征患者,随机分入高SFA、高MUFA,高MUFA和低脂,高复杂碳水化合物饮食(LFHCC)组和安慰剂组,治疗12周。,富含MUFA食物可降低血清AGEs水平,AGEs:晚期糖基化终末产物,可促进慢性疾病如MetS的进展,MUFA通过下调促炎基因降低炎症反应,Yang ZH, et al. Lipids Health Dis. 2016; 15(1): 201,肝脏,脂肪组织,血管,促炎基因下调 生脂基因下调 -氧化增加 PPAR信号通路活性增加,炎症降低 脂类储存降低 n-3/n-6PUFA比升高 胆

15、固醇外流增加,脂代谢增加 胰岛素敏感性增加 动脉粥样硬化减少,MUFA对代谢综合征患者的抗氧化的作用,一项75名代谢综合征患者参与的RCT研究的第二阶段中,随机分为 HSFA组 给予高饱和脂肪酸(脂肪38E%,SFA:16E%)膳食 HMUFA组 给予高单不饱和脂肪酸(脂肪38E%,MUFA:20E%)膳食 LFHCC n3组 给予低脂高碳水化合物+n-3FA(脂肪28E%,1.24g/d的n-3FA,DHA:EPA=1:1.4)膳食 LFHCC组 给予低脂高碳水化合物(脂肪28E%,1.2g/d的高油酸葵花籽油作安慰剂)膳食 观察12W,Pea-Orihuela P, Camargo A,

16、Rangel-Zuiga OA, et al. Antioxidant system response is modified by dietary fat in adipose tissue of metabolic syndrome patients. J Nutr Biochem,2013;24(10):1717-23.,高MUFA的抗氧化作用,HSFA组的过氧化氢酶(CAT)显著低于其他组 HMUFA组的CAT水平和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX-1)水平显著高于HSFA和LFHCC组 提示高MUFA膳食较高SFA膳食和低脂高糖+n-3FA膳食的抗氧化作用强,Pea-Orihuela P,

17、 Camargo A, Rangel-Zuiga OA, et al. Antioxidant system response is modified by dietary fat in adipose tissue of metabolic syndrome patients. J Nutr Biochem,2013;24(10):1717-23.,高MUFA改善糖脂代谢和胰岛素的敏感性,一项纳入20例受试者的交叉试验,受试者首先食用标准饮食洗脱1周。然后分别给予 高MUFA(茶油)饮食 高PUFA(大豆油)饮食 高SFA饮食 干预3天。 MUFA在抗氧化和改善胰岛素敏感性方面优于PUFA。

18、,李萍, et al. 中华内分泌杂志. 2010; 26(10): 863-865.,MUFA降低CVD的发病风险,Gillingham LG, et al. Lipids. 2011; 46(3): 209-228.,高MUFA膳食降低MetS、动脉粥样硬化性心脏病的发病风险,2001年,国家胆固醇教育计划发布的ATP指南最新修正版,将脂肪供能提升至总能量的25-35%,特别强调增加MUFA摄入量至总能量的20%,推荐糖尿病和代谢综合征患者将不饱和脂肪酸替代碳水化合物。,代谢综合征,动脉粥样硬化 心血管疾病,NCEP:国家胆固醇教育计划,李萍, et al. 中华内分泌杂志. 2010;

19、26(10): 863-865.,2型糖尿病,MUFA可显著降低CVD死亡及全因死亡的相对风险,系统综述: 纳入32项 研究、 842122例 具有CVD风险的人群。 分析高MUFA/SFA(上四分位数)与低MUFA/SFA(下四分位数)对CVD相关风险的影响,Schwingshackl L, et al. Lipids Health Dis. 2014 Oct 1;13:154,膳食纤维摄入具有多种功效, 有益于机体健康,2015年美国DGAC膳食指南,Millen BE, et al. Adv Nutr. 2016; 7(3): 438-444,膳食纤维 可预防 CVD 肥胖 2型糖尿病

20、优化消化功能,膳食纤维降低糖脂吸收的机制,Ho HV, et al. Am J Clin Nutr. 2017 Mar 29. Epub ahead of print,可溶性纤维,吸收水分,增加粪便,促进肠蠕动,改善肠道功能,不可溶性纤维,纤维素消化过程的颜色变化,膳食纤维的摄入与BMI、腰围与空腹血糖水平呈负相关,日本 4399例 2型糖尿病患者膳食纤维摄入的调查问卷。,Fujii et al. Nutr J. 2013; 12: 159,可溶性膳食纤维可显著降低LDL-C水平,系统综述与Meta分析: 纳入12项研究 370例成人与4例儿童 分析魔芋葡甘聚(KJM) 可溶性纤维对改善LDL

21、-C水平的作用,Ho HV, et al. Am J Clin Nutr. 2017 Mar 29.Epub ahead of print,高膳食纤维可显著降低CVD、冠心病和全因死亡风险,前瞻性队列研究的Meta分析: 纳入15项研究 分析膳食纤维的摄入与CVD、CHD和所有肿瘤的死亡率的相关性。,Kim Y, et al. Arch Cardiovasc Dis. 2016 Jan;109(1):39-54.,全因死亡风险,CVD死亡风险,CVD事件,高膳食纤维 vs 低膳食纤维 RR(95%CI),高膳食纤维显著降低CVD、冠心病以及全因死的相对风险,地中海营养模式是 针对糖脂代谢异常的

22、对因治疗,1.rundy SMet alNational Heart, Lungand Blood Institute;American Heart Association Arterioscler Thromb Vasc Biol。2004,24:3-8 2.宋秀霞, 纪立农.国际糖尿病联盟代谢综合征全球共识定义.中华糖尿病杂志,2005;13(3):178-180. 3.江虹.辽宁中医杂志, 2014 (5) :895-897,针对代谢综合征的“本”更胜于“标”,能全力/康全力营养配比符合 高MUFA,高膳食纤维 地中海营养模式的配方,MedDiet,成 分,26%,70%,15g,可溶解

23、纤维50%,康全力,能全力,能全力/康全力改善患者血脂,平均年龄63岁的危重脑卒中患者28例,分别给与能全力或康全力治疗, 患者胆固醇和甘油三脂水平下降,同时血红蛋白水平也降低,田永芳,等. 中风与神经疾病, 2013, 30(3):257-260.,康全力显著降低高血糖危重患者血糖,高血糖危重患者 ,给与康全力支持治疗, FBG 、餐后 2h 血糖(2h PG) 明显降低。,杨金莲. 实用临床医药杂志, 2013, 17(20):101-103.,总结,老年人群常伴 氧化应激和慢性炎症,二者相互作用引发机体器官组织 胰岛素抵抗,出现糖脂代谢异常,继而引发代谢综合征 营养干预 是代谢综合征患者管理的重要环节 地中海营养模式(MedDiet)富含MUFA与膳食纤维,具有 抗炎、抗氧化等作用,从根本改善代谢综合征 能全力、康全力营养成分符合地中海营养模式,是老年代谢综合征患者的最优选择,谢谢,

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