1、第一节 细胞膜的结构和功能第三章 细胞的基本结构第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能正常的活细胞，细胞膜结构完整，能够排斥台盼蓝，使之不能够进入细胞内；而丧失活性或细胞膜不完整的细胞，细胞膜的通透性增加，可被台盼蓝染成蓝色。第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定1 1、细胞膜将细胞与外界环境分隔开、细胞膜将细胞与外界环境分隔开一、细胞膜的功能：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜
2、的结构和功能(共20张PPT)2 2、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。（1 1）“进进”：营养物质：营养物质（2 2）“出出”：代谢废物：代谢废物、分泌蛋白（抗体）、激素分泌蛋白（抗体）、激素等等（3 3）“不进不出不进不出”：DNADNA等等细胞膜的功能特点：选择透过性细胞膜的功能特点：选择透过性一、细胞膜的功能：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流（1 1）直接）直接交流交流：细胞膜的接触：细胞膜的接触 如：精如：精子子与卵细胞的结合与卵细胞的结合一、
3、细胞膜的功能：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)（2 2）间接）间接交流交流：化学物质（激素、神经递质）：化学物质（激素、神经递质）n细胞间信息的交流细胞间信息的交流 内分泌细胞内分泌细胞激素激素受体受体靶细胞靶细胞血液血液一、细胞膜的功能第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)（3 3）通道）通道交流交流：植物细胞的胞间连丝：植物细胞的胞间连丝胞间连丝胞间连丝一、细胞膜的功能：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)对生物膜组分的探索对生物膜组
4、分的探索YearYear18951895年年欧文顿（欧文顿（E.OvertonE.Overton）实验：）实验：细胞膜细胞膜E.OvertonE.Overton的结论：的结论：膜是由膜是由脂质脂质组成的。组成的。非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质细胞膜成分的探索第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)对生物膜组分的探索对生物膜组分的探索 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。胞中分离出来。化学分析表明：化学分析表明：膜的主要成分是脂质膜的主要成分是脂质(主要主要 是是磷脂磷脂)和和蛋白质蛋白质。Y
5、earYear2020世纪初世纪初细胞膜成分的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear19171917年年对生物膜分子排布的探索对生物膜分子排布的探索朗姆瓦朗姆瓦 指出磷脂分子的头部是指出磷脂分子的头部是亲水亲水的，尾部是的，尾部是疏水疏水的。的。CHCHCHCH2 2CHCH2 2O OC=OC=OCH-CH2CH-CH2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2C=OC=OCHCH2 2O OCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CH
6、CH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2=CHCHCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2 N N+（CH CH）3 33 3O OO OO=PO=P O O甘油甘油脂肪酸脂肪酸(亲水亲水)(疏水疏水)磷酸磷酸细胞膜成分的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear19171917年年对生物膜分子排布的探索对生物膜分子排布的探索请根据请
7、根据磷脂分子的特点，磷脂分子的特点，建构磷脂分子建构磷脂分子在空气在空气水界面的分布模型。水界面的分布模型。水水空气空气细胞膜成分的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear对生物膜分子排布的探索对生物膜分子排布的探索 用丙酮从用丙酮从红细胞红细胞中提取脂质，中提取脂质，在空气在空气水界面上铺展成单分子水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的细胞表面积的2 2倍倍。19251925年年E.GorterE.Gorter细胞膜成分的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第
8、一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)细胞膜主要成分是脂质和蛋白质细胞膜主要成分是脂质和蛋白质细胞膜成分是脂质、蛋白质和糖类细胞膜成分是脂质、蛋白质和糖类细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质 大约占40%糖类 大约占2%10%细胞膜的成分：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)两层暗两层暗一层亮一层亮YearYear19591959年年对生物膜分子排布的探索对生物膜分子排布的探索 罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗的暗亮亮暗的三层结构。暗的三层结构。细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共2
9、0张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear2020世纪世纪6060年代年代冰冻蚀刻电子显微法：冰冻蚀刻电子显微法：对生物膜分子排布的探索对生物膜分子排布的探索蛋白质蛋白质 、在磷脂双分子层在磷脂双分子层中。中。镶嵌镶嵌贯穿贯穿细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear19701970年年对生物膜结构特点的探究对生物膜结构特点的探究诱导融合40分钟后370C荧光标记 膜蛋白鼠细胞鼠细胞人细胞人细胞结论结论:细胞膜上的蛋白质是可以运动的。细胞膜上的蛋白质是可以运动的。细胞膜具有一定的流动性
10、细胞膜具有一定的流动性细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)YearYear19721972年年流动镶嵌模型的诞生流动镶嵌模型的诞生桑格桑格和和尼克森尼克森在继承创新中提出了流动镶嵌模型在继承创新中提出了流动镶嵌模型 S.J.Singer S.J.SingerG.NicolsonG.Nicolson细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)Year19721972年年流动镶嵌模型的诞生流动镶嵌模型的诞生细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)
11、第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)Year19721972年年流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容有保护和润滑作用，还与细胞有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系膜表面的识别有密切关系细胞膜结构的探索：第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)三、细胞膜流动镶嵌模型的基本内容：3 3、蛋白质分子存在形态：、蛋白质分子存在形态：有镶嵌、贯穿两种形式，外侧的蛋白质分子与糖类有镶嵌、贯穿两种形式，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白，体现了生物膜的不对称性。（糖结合形成糖蛋白，体现了生物膜的不对称性。（糖蛋白与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）蛋白与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)第一节 细胞膜的结构和功能(共20张PPT)
