鸡蛋的秘密课件.ppt

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1、.1.2 2生鸡蛋和熟鸡蛋的区分Enter your subtitle here1.3 3 鸡蛋的秘密 把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利。反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力。方法一.4 4 鸡蛋的秘密 因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体,当我们转动鸡蛋后,蛋壳开始旋转,而鸡蛋把鸡蛋的大头朝下,用手使劲旋转,能立着旋转的是熟蛋,稍转一下就倒下的是生鸡蛋。方法二.5 5 鸡蛋的秘密去孵鸡蛋 能孵出来的是生的 孵不出来的,是熟的

2、方法三.6 6鸡蛋为什么捏不碎Enter your subtitle here2.7 7 鸡蛋的秘密 我们在捏一个鸡蛋的时候,手的扛杆力平均分散到了鸡蛋的各个地方,不足以把它捏碎,因为拱形是最稳定的形状。人们利用这一原理造出了拱桥。.8 8 鸡蛋的秘密人们还利用这一原理建造了拱门,设计了汽车、飞机和安全帽盔等。.9 9 鸡蛋的秘密.1010 鸡蛋的秘密薄壳结构.1111 鸡蛋的秘密薄壳结构.1212 鸡蛋的秘密薄壳结构.1313 鸡蛋的秘密薄壳结构.1414鸡蛋的营养Enter your subtitle here3.1515 鸡蛋的秘密.1616 鸡蛋的秘密.1717 鸡蛋的秘密.1818

3、鸡蛋的秘密.1919 鸡蛋的秘密鸡蛋怎么吃最有营养?鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%100%,炒蛋为97%97%,嫩炸为98%98%,老炸为81.1%81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%92.5%,生吃为30%30%50%50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。.2020 鸡蛋的秘密1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含127克蛋白质。2、脂肪 鸡蛋每百克含脂肪116克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。3、其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7

4、毫克100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。鸡蛋的营养价值.2121 鸡蛋的秘密鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。鸡蛋一天吃多少:.2222 鸡蛋的秘密.2323Enter your subtitle here4哎呀小小草微信公众号:aiyaxxc(关注后资料永久免费更新)创新的故事.2424 鸡蛋的秘密(14511451年8 8月或1010月15061506年5 5月2020日),探险家、殖民者、航海家,出生于中世纪的热那亚共和国(今意大利西北部)。在西班牙的天主教君主的赞助下,他在14921492年到15021502年间四次横渡大西洋,并且成功到达美洲。克里斯托弗哥伦布哥伦布竖鸡蛋的故事.2525鸡蛋的秘密哥伦布用他独特的方式告诉我们一个成功的秘诀:做事情不能人云亦云,而要推陈出新,敢人为先,这样就一定能有所成就!.2626Thank you for listening Add your text in here

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