1、酒店策划方案范文13篇酒店策划方案篇1清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的时节。此节日外出踏青，_假日大酒店是您歇脚的地方。这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心活动日期：20-年_月_日-_月_日此期间，通过_假日大酒店官网预订客房并入住后，将享受1、神秘2份小礼物的赠送2、积分兑换客房抵用券(礼品丰富中)3、免费享受优先升级服务温馨提示：酒店诸多优惠项目等您来体验!心动不如行动，让我们一起给力清明酒店官网：_酒店微博：_酒店策划方案篇2一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量;二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提
2、成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;4、各营业部门经理必须认真履行好自己的
3、职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理;5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;(5)以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者;四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;酒店策划方案篇3一、活动主题二、活动时间三、活动目的
4、（提升客单价，促进销售目标达成）四、主题活动内容（消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五、xx快讯，介绍活动，活动日期及商品活动。六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七、活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容：1.
5、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。2.制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。3.观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。4.价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。5.赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法：1.围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，
6、做为餐厅的补充。2.开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。3.推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。4.抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销热情服务促销：服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾
7、客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销：服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：形象解剖法，服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描
8、述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。解释技术法，即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。加码技术法，对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法，把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。除法技术法，对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。利用第三者意见法，即借助社会上有地位的知名人士对某菜点
9、的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。代客下决心法，当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青。其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如
10、有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资
11、在5%-10%之间。在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的。其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。餐饮促销策划要抓住时
12、机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等。酒店策划方案篇4一、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”二、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。三、活动时间：9月25日10月8日四、活动形式
13、：打折;赠送;抽奖五、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。六、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。七、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：2017年9月25日2017年10月8日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜
14、，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。八、活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。酒店策划方案篇5一、活动主题国庆红礼乐翻天二、活动时间10月1日10月7日三、活动目的提升客单价，促进销售目标达成。四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注：1、单张小票不累计。2
15、、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。五、介绍活动、活动日期及商品活动。六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;社区气氛：社区条幅、社区海报;店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。七、活动执行与分工企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部：负责商品的组织、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责
16、对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。广告气球：门酒店策划方案篇6一、活动背景今年的四月，赶上清明节，回家扫墓，是中国人过节的传统习俗，同时，四月又是客运的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。二、活动时间20-年4月1日至4月7日三、活动内容1、活动期间，推出黄金套餐良朋相聚宴：金玉满堂宴：富贵吉祥宴：2、清明节饭局：3、活动期间，消费达万元以上，赠送价值达千元的礼物。4、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得清明小点一份。5、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就餐券，同时，
17、到本站消费的客人，可以获得旅游景区门票一张。四、促销宣传1、背景音乐：清明节为主要音乐风格。2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。3、媒体宣传：电视台，无线电，网站，报纸。4、视觉宣传：提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。五、人员培训1、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚，以达到促销的目的。2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。酒店策划方案篇7酒店营销策划，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想，小编下面为大家整理关于酒店的营销策划方案，欢迎阅读参考：一、活动时间：20xx年4月XX日起20xx年5月XX
18、日;二、活动地点：XX大酒店;三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;五、促销对象：住店散客;六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务;七、活动内容：1)午夜房：从7月XX日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住当日中午12点退房)，仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;2)特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房(108元/间)，每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。3)打折金卡：从7月XX日起，推出酒
19、店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。4)会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。八、宣传推广：1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容，广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告内
20、容：活动时间：20xx年7月XX日起;活动地点：XX大酒店酒店;1)午夜房(仅限商务单、标间)当日凌晨1点入住当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚;2)特价房酒店每天推出特价房(108元/间)，每天推出5间;3)打折金卡从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。4)会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终解释权归本酒店所有。酒店策划方案篇8一、活动背景清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，
21、清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动济南、聊城温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。二、活动目的1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。三、活动主题踏青青明节，爱慕御临泉。四、活动执行时间20-年_月_日20-年_月_日五、活动亮点探
22、寻鲁西的西双版纳，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美东昌湖，品鉴江北水城文化。游湖：东昌湖4.2平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。踏青：200余亩酒店江南园林美景，20平方公里东昌湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。六、主要活动产品御临泉两日游：580元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分：温泉196元，客房：274元，西餐：70元，返佣提成：40元。酒店策划方案篇9一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益
23、和社会效益。二、策划内容一、年夜饭套餐价格：a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌_元/桌2888元/桌二、包厢年夜饭优惠细则：优惠一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。优惠二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。优惠三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒
24、一瓶。优惠四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。三、实施步骤：1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。2、划分客户群(挑选vip客户)3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)5、布置大厅营造喜庆气氛。三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。特制定_年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力
25、)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：饭店外围：1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。大堂：1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。3、总台两边(原放置圣
26、诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。餐厅：1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。2、宴会台背景墙装饰一春节图案。3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。6、迎宾处通
27、道门原圣诞老人图案改成财神图案7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。2、各楼层电梯口挂红灯笼。以上春节装饰布置方案，仅供参考!四、广告宣传a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中)b.宣传单页与房间打折卡(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节
28、日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。c、电视台广告：文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信五、饭店收益测算饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。酒店策划方案篇10开业庆典是商业性组织为庆祝开业而举办的一种
29、商业活动，它选择特殊的日期举办，邀请特定的人员参加，旨在向社会和公众宣传本组织，提高本组织的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在客户。随着社会主义市场经济体制的建立，这一商业性活动被广泛应用，尤其是酒店、商场等经营性企业经常借助这一活动的开展向社会展示经济实体的成立。目前，许多企业都曾搞过这种活动，但在内容与形式上还不尽完善。下面是一份以酒店为背景的开业庆典设计方案，此设计方案力图在流程上更加完备，在实践中更具有可操作性。第一部分开业庆典准备工作关于准备工作的几点说明一、庆典临时工作小组的成立1.成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。2.成立临
30、时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。3.临时工作小组要对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励机制。二、活动目标的确立活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：向社会各界宣布该组织的成立，取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。三、活动主题的确立活动主题是指活动开展所围绕的中心思想，一般表现为几个并列的词语或句子，例如：“宾至如归，热情服务”，既要求短小有力，又要求形象鲜明，以便于给人留下深刻的印象。具体表现为：1.通过舆论宣传，扩大酒店的知名度。2.向公众显示该酒店在饮食、娱
31、乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。3.通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。四、选择场地应考虑的因素1.开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。2.场地是否够用，场内空间与场外空间的比例是否合适。3.交通是否便利，停车位是否足够。4.场地环境要精心布置，用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。五、选择时间应考虑的因素1.关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参
32、加典礼活动。2.营业场所的建设情况，各种配套设施的完工情况，水电暖等硬件设施建设。3.选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加的时间。4.考虑民众消费心理和习惯，善于利用节假日传播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的3、6、9等结婚较多的日子。借机发挥，大造声势，激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者，则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向，切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心，他们认为3和13是忌数，当遇到13时要说12加1，所以开业日期和时间不能选择3或13两个数字。5.考虑周围
33、居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午9：0010：00之间最恰当。六、邀请宾客准备1.确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工商、税务等直接管辖部门，以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础;邀请同行业人员，以便相互沟通合作。2.邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。七、开业典礼的舆论宣传工作1.企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播，具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。2.自制广告散页传播，向公众介绍商品、报道服务内容
34、或宣传本企业本单位的服务宗旨等，所需费用较低。3.企业可以运用电台、电视台等大众媒体。这种传播方式效率最高，成本也最高，要慎重考虑投入与产出。4.在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。八、场地布置典礼台的设计：为长方体，长25米，宽20米，高1米。按照惯例，举行开业典礼时宾主一律站立，一般不布置主席台或座椅。现场装饰：1.为显示隆重与敬客，可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。2.在场地四周悬挂标语横幅。3.悬挂彩带、宫灯，在醒目处摆放来客赠送的花篮、牌匾、空飘气球等。如：在大门两侧各置中式花篮20个，花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝开业庆典”字样，另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧
35、，设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。九、物质准备1.礼品准备：赠与来宾的礼品，一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规，向来宾赠送的礼品有四大特征：第一，宣传性：可选用本单位的产品，也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。第二，荣誉性：礼品制作精美，有名人名言或名画，使拥有者为之感到光荣和自豪。第三，价值性：具有一定的纪念意义，使拥有者对其珍惜、重视。第四，实用性：礼品应具有较广泛的使用场合，以取得宣传效应。2.设备准备：音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备，由技术部门进行检查、调试，以防在使用时出现差错。3.交通工具准备
36、：接送重要宾客、运送货物等。4.就餐准备：人数、座次、食物、就餐用具等。5.庆典活动所需用品的准备：比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘;工作人员服装的统一定做;留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。关于酒店开业庆典具体程序的几点说明一、接待宾客停车接待：停车场安排专人负责指挥车辆排放。正门接待：有酒店主要负责人与礼仪小姐在正门接待来宾，引领入休息室。来宾签到。服务接待：有服务小姐安排落座。接待注意事项：1.教育本单位的全体员工以主人翁的身份热情待客，有求必应，主动相助。2.接待贵宾时，需由本单位主要负责人亲自出面。在接待其他来宾时则可由本单位的礼仪小姐负责。接待礼仪：1.迎宾小
37、姐向宾客鞠躬，面带微笑说“欢迎光临”。2.酒店负责人与客人握手，握手时要注意：(1)职位高的人先伸手，女士先伸手。(2)握手时稍带角度，且拇指向上，双方虎口应互相接触。(3)握手时应坚定有力，晃动两下即可，然后松开。(4)若你带着手套，先脱掉手套。如果你握手的那只手正拿着东西，可以先放下一只手来拿，在一些可能握手的场合，应用左手拿东西，把皮包或笔记本放在左手或背在肩上，以空出右手。二、剪彩注意事项剪彩者：一般不多于5人，多由领导者、合作伙伴、社会名流、员工代表担任。剪彩者以稳重的姿态、轻盈的脚步、面带微笑走向剪彩的绸带。剪彩人全体到位后，工作人员用托盘呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前应向工作人员
38、和手拉绸带的人员点头微笑表示谢意，然后用右手轻轻拿起剪刀，聚精会神地把彩带一刀剪断。剪彩完毕，将剪刀放回原处，向四周人们鼓掌致意。常规：剪彩者穿套装、裙装或制服，头发梳理整齐，不允许戴帽子或戴墨镜。助剪者：在剪彩者剪彩的一系列过程中在旁边为其提供帮助的人员。一般为礼仪小姐。第三部分效果评估活动结束之后，还要继续做好如下工作：一、进行实际费用结算：准确核算实际支出并与前期预算相对比，写出费用总结报告。二、庆典活动影响力调查：包括信息的收集、整理、反馈，为企业经营决策作好辅助工作。三、整理并保存资料：包括各种宣传画册、图片、光盘、方案设计、讲话稿、活动后的各种总结资料。四、写出效果评估报告：包括经
39、济效益、社会效益、实际效益、潜在效益。五、提出经营建议。酒店策划方案篇11一、活动背景今年的十月，走新访友是中国人过节的传统习俗，同时，十月又是婚庆的高潮，酒店可以利用这样的环境来做促销。二、活动时间_三、活动主题与国同庆，共谱天伦四、活动内容1、活动期间，推出黄金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉满堂宴：799元/桌富贵吉祥宴：899元/桌2、中秋之夜推出团圆饭：588元/桌、688元/桌、888元/桌；提前预定，赠送礼品一份。3、活动期间，婚庆宴消费达万元以上，赠送价值达千元的蜜月礼物。4、活动期间，凡是外地到本店就餐者，凭身份证就可获得中秋小点一份。5、与旅游团联合促销，指定旅游点，发赠就
40、餐券，同时，到本站消费的客人，可以获得_旅游景区门票一张。五、促销宣传1、背景音乐：以国庆，中秋为主要音乐风格。2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造热闹氛围。3、媒体宣传：电视台，无线电，网站，报纸。4、视觉宣传：提前三天开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到的效。六、人员培训1、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚，以达到促销的目的。2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。七、预算_元酒店策划方案篇12（一）活动要素概述活动名称：玉林MUSE酒吧元旦活动策划活动主题：缪斯黄金团圆夜活动地点：江南大道柏图家居内MUSE酒吧（二）活动目的1、引
41、领酒吧行业，做时尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度与美誉度。2、扩大本酒吧的社会影响，吸引社会各界的重视与关心。3、对本酒吧的成就“广而告知”，借以为自己招来顾客。4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景，进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心，从而为自己开创一个新的起点。（三）元宵活动现场流程16：00前期布场工作人员全部到位，开始铺设地毯，布置现场气球等工作，确保在19：30之前完成前期准备工作19：3021：00开始接受来客接待，前厅咨客做好迎接工作，为来宾配戴胸花或手花，引导来宾入场。21：2021：50舞台
42、部负责音乐播放，主持或者歌手在期间熟悉好活动流程，为之后主持带动现场气氛做充分准备。活动时间：xxxx年12月31日21：5022：45DJ控制现场气氛22：4522：55歌手ShowTime22：5523：55DJ音乐控场，中间穿插团圆大转盘活动，由主持人邀请客人上台参与互动，转动转盘时音乐尽量激情鼓动人心，该活动有奖惩方面，主持人自行组织语言表达。23：5524：00生日歌，不管现场音乐把握是不是精准，一到时间必须全场进入生日倒计时当中00：0000：10MC歌手音浪Show，全场工作人员带动现场气氛00：1000：20首席调酒师调酒花式秀，所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品，如若无人抽中，
43、调酒师自行选择赠饮在场任意女生，活跃现场气氛。00：20以后时间由音乐总监负责安排演出流程（四）元宵活动组织安排分工1、交通安排：保安部门负责安排来客车辆停放，维护现场安全2、嘉宾邀请：前期尽量做好杰伦的宣传广告，音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。3、前厅迎宾：前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线，必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。迎宾人员当晚女生需化妆，唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆，红唇。4、现场总监：管理人员负责现场资源的调配，紧急情况的处理等工作。5、厨房出品部：特推一款黄金团团圆汤圆，椰丝包裹汤圆油炸，再进行装盘装饰。黄金团
44、团圆可用做特推小吃销售，也可用作套餐搭配。6、楼面服务员：前期布场准备安排3人进行协助，管理人员不包含3人内；活动当晚必须谨守工作岗位，笑脸迎人，礼貌待客，积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐，会员办理等。（五）、现场场景布置现场布置以春节迎新相契合；场地以红色作基调，营造出喜庆气氛，显示高档次及发展拓业热情，迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。舞台上铺设红地毯气球柱路引数量：8个材料：8个铁焊活动球柱，若干气球环绕成气球柱，金色气球柱布置：正门楼梯口直至通道入口红色地毯数量：50米长布置：正门楼梯口直至通道入口其它气球若干，红色和金色为主，内场搭配紫色和银色来客手花200朵，入场女士烟雾机1台团圆大转盘1个发光红灯笼若干长条红色拉花80条
