1、成功的早会成功的早会中国小肥羊餐饮连锁有限公司课程大纲课程大纲一、早会的发展过程二、成功早会应具备的功能与作用三、前厅经理如何策划成功早会四、成功早会应达到的效果1.3.11.3.1（1 1）中国小肥羊餐饮连锁有限公司早会是什么？早会是什么？u 早会是服务人员的早餐1.3.11.3.1（2 2）中国小肥羊餐饮连锁有限公司一、早会的发展过程一、早会的发展过程我们了解早会的发展历程吗？1.3.11.3.1（3 3）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、成功早会应具备的二、成功早会应具备的功能和作用功能和作用1、活动管理-规范要求，养成习惯2、教育训练-提高技能，汲取新知3、心理建设-调整心态，健全素质1.
2、3.11.3.1（4 4）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、成功早会应具备的二、成功早会应具备的功能和作用功能和作用4、建立店面文化-感受氛围，形成共识5、培育人才-发现骨干，锻炼伙伴1.3.11.3.1（5 5）中国小肥羊餐饮连锁有限公司早会的经营主线早会的经营主线u 业务u 心态u 技能u 理念1.3.11.3.1（6 6）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、成功早会的经营三、成功早会的经营1 1、计划1.时段性2.连续性 周主题月段落季篇章年文章1.3.11.3.1（7 7）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、成功早会的经营三、成功早会的经营2、策划1.确定主题2.确定流程3.确定时间4.确定内容5.选
3、择人员1.3.11.3.1（8 8）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、成功早会的经营三、成功早会的经营2、策划6）精心准备 准备好早会运作器材 掌握好昨天的营业情况 会前提醒 放一些轻松愉快的音乐1.3.11.3.1（9 9）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、成功早会的经营三、成功早会的经营2、策划 7）考评改进 自我考评 他人回馈对早会效果 对早会主持 对策划者 早会竞赛1.3.11.3.1（1010）中国小肥羊餐饮连锁有限公司早会经营的板块化：早会经营的板块化：如:迎新会的版块u新伙伴向有关人员表示感谢u小游戏（发奖品）u新老伙伴擂台赛u辅导协议u经理致辞1.3.11.3.1（1212）中国小肥羊
4、餐饮连锁有限公司 四、成功的早会的效果四、成功的早会的效果1.有所思2.有所得3.有所动1.3.11.3.1（1313）中国小肥羊餐饮连锁有限公司小小 结结 成功的早会是专业经营的开始1.3.11.3.1（1414）早会流程及运作要领早会流程及运作要领中国小肥羊餐饮连锁有限公司课程大纲课程大纲一、早会的流程二、各流程的目的及运作要领1.3.21.3.2（1 1）中国小肥羊餐饮连锁有限公司一、早会的流程一、早会的流程1、晨操 2、国歌、颂词3、敬业时间(出勤）4、喜讯报道5、感性时间6、信息窗口7、轻松节拍8、专题论坛9、工作推动10、政令宣达11、群体激励1.3.21.3.2（2 2）中国小肥
5、羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领晨操：1）目的 调节气氛、振奋情绪 提高参与度 增加早会的吸引力1.3.21.3.2（3 3）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领1、晨操 2）运作要领：人人参与 经常更新 注意与天气的结合1.3.21.3.2（4 4）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领2、国歌、颂词 目的营造健康向上的积极氛围建设爱国爱司的企业文化 2）运作要领严肃性和庄严性带动朗诵1.3.21.3.2（5 5）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要
6、领3、敬业时间 1）目的 落实单位的管理制度、严格执行考勤 及时把握状况 鼓励出勤、制造气氛1.3.21.3.2（6 6）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领3、敬业时间 2）运作要领 小组全体大声答到 报告时要准确、清楚 及时记录，重点情况要追踪 及时鼓励1.3.21.3.2（7 7）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领4、喜讯报道 1）目的 褒扬先进，激励全体 树立标杆，引起竞争 营造氛围，产生动力1.3.21.3.2（8 8）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领4、喜讯报道
7、2）内容 昨日表现优秀人员 奖励达成 晋升、转正、新人入店 特殊表现（好人好事）1.3.21.3.2（9 9）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领4、喜讯报道 3）运作要领迅速及时请被恭喜者起立接受掌声主持人一定要热情、激昂配以背景音乐效果会更佳优秀可分小组来对比，增强团队凝聚力结合经营重点1.3.21.3.2（1010）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节的目的及运作领二、各环节的目的及运作领5、感性时间 1）目的 养成分享的习惯 建设团队精神，形成单位文化：专业文化、互助合作文化、感恩文化、积极乐观文化、追求成功文化 锻炼胆识、训练口才1.3.21.3
8、.2（1111）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领5、感性时间 2）运作要领 对象的选定 内容的选定 事先了解、沟通：前厅经理与分享人、主持人与分享人1.3.21.3.2（1212）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领成功案例成功案例心得分享心得分享心路历程心路历程感人故事感人故事 1.3.21.3.2（1313）中国小肥羊餐饮连锁有限公司心得分享流程心得分享流程u 顾客接待u 服务经过u 心路历程u 良性建议1.3.21.3.2（1414）中国小肥羊餐饮连锁有限公司心得分享运作要领心得分享运作要领u 有准备u 有过
9、程u 有内容u 有分析u 有升华1.3.21.3.2（1515）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领6、信息窗口 1）目的 提供伙伴与顾客交流的题材 知识资讯的及时把握 养成收集资讯的习惯与方法1.3.21.3.2（1616）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领6、信息窗口 2）内容 新闻报导：时事新闻 资讯提供：餐饮市场状况、食品信息等 日常生活知识介绍1.3.21.3.2（1717）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领6、信息窗口 3）要领具有时效性和焦点性具有专业性和相关性说
10、明出处、时间，便于伙伴收集重点突出并加以提炼：如数字、时间、地点内容要延伸1.3.21.3.2（1818）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领7、轻松节拍 1）目的 调节晨会气氛 提高晨会参与度、增加晨会吸引力 舒解压力1.3.21.3.2（1919）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领7、轻松节拍 2）内容 互动节目：台上台下一起互动，全体参与，如猜谜、脑力激荡、集体游戏、趣味问答 表演节目：部分参与，小品、讲故事、歌曲 1.3.21.3.2（2020）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的
11、及运作要领7、轻松节拍 3）要领扩大参与度内容健康、积极向上不要太难不可开领导的玩笑 注意成本观念时间要掌控1.3.21.3.2（2121）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领8、专题论坛 1）目的 强化阶段经营重点 教育训练 心理建设 挖掘培养人才1.3.21.3.2（2222）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领 专题演讲 单向式 专题研讨 共同参与、注意互动性 专题讲座 比较严肃、可请一些外聘讲师1.3.21.3.2（2323）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领 电视教学
12、口才训练 互动演练 专家门诊1.3.21.3.2（2424）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领8、专题论坛 3）要点 内容与早会主题相吻合：主持人包装是不是掌握题、重、人、名的要领 是否内容充实、条理清晰、重点突出 如是外请讲师，要注意文化理念的差异1.3.21.3.2（2525）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领9、工作推动 1）目的 强化阶段经营重点 激励与刺激1.3.21.3.2（2626）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领9、工作推动 2）内容 阶段通报与分析 活动方
13、案的宣导 奖励的兑现（表彰会）晋升1.3.21.3.2（2727）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领10、政令宣达 1）目的 灌输公司经营理念 增强早会的权威性 宣导各项管理制度1.3.21.3.2（2828）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领10、政令宣达2)内容 制度新动向 工作指示、上级公司的各项规章制度、工作方向等 3)运作要领 必须由领导（或职场经理）来做1.3.21.3.2（2929）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、各环节目的及运作要领二、各环节目的及运作要领11、群体激励 1）目的 鼓舞士气、再次激励
14、带着好心情开始工作2）运作要领 全体起立 全体参与1.3.21.3.2（3030）中国小肥羊餐饮连锁有限公司早会各流程操作时间早会各流程操作时间u 晨操 （建议45分钟）u 国歌、颂词（建议23分钟）u 敬业时间 （建议34分钟）u 喜讯报道 （建议34分钟）u 感性时间 （建议58分钟）1.3.21.3.2（3131）中国小肥羊餐饮连锁有限公司早会各流程操作时间早会各流程操作时间u 信息窗口 （建议56分钟）u 轻松节拍 （建议810分钟）u 专题论坛 （建议1520分钟）u 业务推动 （建议810分钟）u 政令宣达 （建议68分钟）u 群体激励 （建议23分钟）1.3.21.3.2（323
15、2）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、早会中前厅经理的作用三、早会中前厅经理的作用会前会中会后1.3.21.3.2（3333）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、早会中前厅经理的作用三、早会中前厅经理的作用1、会前 1）规划者流程的规划主题的规划各栏目及其负责人 2）辅导者所有栏目负责人会前都要事先沟通、必要时给予辅导。1.3.21.3.2（3434）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、早会中前厅经理的作用三、早会中前厅经理的作用2、会中 1）参与者 所有栏目都要参与、展现个人风采1.3.21.3.2（3535）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、早会中前厅经理的作用三、早会中前厅经理的作用2、会中2)观察者节奏是
16、否紧凑主线是否突显早会内容如何时间掌控如何整场气氛如何主持人的表现1.3.21.3.2（3636）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、早会中前厅经理的作用三、早会中前厅经理的作用3、会后 追踪者 会后评估、总结，给予适当建议，便于提高1.3.21.3.2（3737）细微之处见风范细微之处见风范毫厘之间定乾坤毫厘之间定乾坤1.3.21.3.2（3838）夕会夕会中国小肥羊餐饮连锁有限公司课程大纲课程大纲一、夕会的功能及特点二、夕会的运作形式与流程二、前厅经理应注意的事项3.1.2（1）中国小肥羊餐饮连锁有限公司一、夕会的功能及特点一、夕会的功能及特点夕会的功能心理建设教育训练总结调整，全新出发3.1.
17、2（2）中国小肥羊餐饮连锁有限公司一、夕会的功能及特点一、夕会的功能及特点2夕会的特点轻松专业形式多样3.1.2（3）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、夕会的运作形式与流程二、夕会的运作形式与流程1夕会的运作形式1)心理篇2)学习篇3）技巧篇4）联谊篇3.1.2（4）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、夕会的运作形式与流程二、夕会的运作形式与流程夕会的常用流程1)敬业时间2)开场白3)喜讯报道4)主题时间5)工作落实6)总结7)欢呼结束3.1.2（5）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二、夕会的运作形式与流程二、夕会的运作形式与流程夕会的流程1）会前准备2）喜讯报道3）分享与交流4）主题时间5）总结与计划6）群
18、体激励3.1.2（6）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、会议应注意的事项三、会议应注意的事项u 趣味性大于专业性u 实用性大于理论性u 鼓励为主正面引导u 细心观察调整心态u 目的明确思路清晰3.1.2（7）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、会议应注意的事项三、会议应注意的事项会前会中会后3.1.2（8）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、应注意的事项三、应注意的事项会前会议流程、内容是否充分准备参与人员是否通知、提示重大、特别活动是否提前宣导各级领班是否了解内容3.1.2（9）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、会议应注意的事项三、会议应注意的事项会中整体的运作形式是否协调伙伴的出勤是否正常氛围如何预期效果是否
19、达到3.1.2（10）中国小肥羊餐饮连锁有限公司三、会议应注意的事项三、会议应注意的事项会后会后了解伙伴感受领班参与配合程度会后店面是否还原3.1.2（11）中国小肥羊餐饮连锁有限公司小小 结结夕会是能更深入了解伙伴状况及真正解决问题的会议！3.1.2（12）第二次早会的流程第二次早会的流程及运作要领及运作要领中国小肥羊餐饮连锁有限公司课程大纲课程大纲I.二次早会的意义与功能；II.二次早会的流程；III.二次早会的运作要领。2.2（1）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的意义与功能二次早会的意义与功能贯彻早会的经营理念落实活动管理解答疑难问题养成良好的工作习惯2.2（2）中国小肥羊餐饮连锁有
20、限公司二次早会的流程二次早会的流程程序项目时间负责人一主管报告2分钟领班二心得分享5分钟优秀人员三个人活动报告各1分钟全组成员四问题解答5分钟领班或前厅经理五欢呼结束1分钟全组成员六表报汇集领班2.2（3）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领主管报告提醒二次早会的召开拿出表格工具喜讯报道1、昨日喜讯2、题材多样化3、重点报道4、树立标杆2.2（4）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领心得分享心得分享流程 接待的是何顾客你是如何对他说的他提出何问题你是如何解决的给大家的建议挖掘、引导每位成员的潜力2.2（5）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的
21、运作要领二次早会的运作要领个人活动报告昨日活动总结今日活动计划特殊事项2.2（6）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领问题解答注意气氛的掌控与引导适时转题及结束2.2（7）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领业务联系接续早会内容，结合店面状况作重点加强落实行动2.2（8）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领欢呼结束鼓舞士气强调主题2.2（9）中国小肥羊餐饮连锁有限公司二次早会的运作要领二次早会的运作要领表报汇集相关数据统计2.2（10）中国小肥羊餐饮连锁有限公司结结 论论2.2（11）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营
22、总结会的流程及运作要领周经营总结会的流程及运作要领中国小肥羊餐饮连锁有限公司课程大纲课程大纲I.周经营总结会的概念II.周经营总结会的意义III.周经营总结会的流程 IV.各流程的运作要领V.注意事项2.7（1）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的概念周经营总结会的概念 固定每周首个工作日在早会专题时间召开的组内一周工作总结的会议。2.7（2）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的意义周经营总结会的意义进度分析，合理计划经验分享，教育交流团队目标，达成共识士气鼓舞，提高绩效2.7（3）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的流程周经营总结会的流程程序项目时间负责人一主管报告3分钟经理三个
23、人工作总结与计划每人1分钟前厅经理、领班、厨师长四交流、教育时间5分钟参会全体人员五业务联系3分钟经理六欢呼结束30秒全体人员2.7（4）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的周经营总结会的运作要领运作要领领班报告上周成果分析优秀恭贺对个别人员的提醒属员报告重点提醒2.7（5）中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的周经营总结会的运作要领运作要领2.7（6）个人工作总结与计划上周目标实际达成情况差距差距原因分析具体改善本周目标提醒：报告时需条理清晰，段落分明中国小肥羊餐饮连锁有限公司周经营总结会的周经营总结会的运作要领运作要领交流教育时间针对本组弱项安排专题共同问题的讨论经验分享时事分析2.
24、7（7）中国小肥羊餐饮连锁有限公司注意事项注意事项会前准备会中主持会后追踪2.7（9）88 专卖店管理891.没有标准化单店营运管理输出；2.输出过于复杂或简单；3.没有有效的推动机制 组织层面：思想没有统一，没有专人负责，缺乏细致的方案，包括操作流程、目的；制度层面：检查、考核、反馈；人为因素：不重视、不专业、观察动机（目标）、末经培训上岗店面常见问题探讨90专卖店金字塔角色管理执行91什么叫管理v如何发挥团队的力量达成目标，而不是自己一个人去做事，自己把想做的事做好了只能是一位超极导购员盲点：提升的感觉，工资提升，激动、开心、压力大、要做的更好、表现极积（提早上班、卫生更加干静、业绩上升）
25、证明给老板、同事看，这通常是由导购提升为店长或管理层的通常表现（超极导购），还不能算是一位管理者，需要提升的：今天己经成为一名管理者了要做的更好的同时，如何让别人做得跟你一样好，才是一名优秀管理层一流人才：一流人才有不同层极，（单一方面较强），如帐务、陈列、人际关系、销售产品等92考核清晰化没制度缺乏练习个性弱项沟通能力没标准没教过怕得罪人好坏一样心在汉店长不懂管理店长不懂管理不愿不知不会93影响一家门店经营好坏总结起来无非是人人财财场场事事七、陈列公式化八、士气自动化一、店长职业化二、培训共性化三、作业流程化四、考核清晰化五、数字营运化六、服务责任化94店长的角色与职责95一、店长的角色一、
26、店长的角色v店长的六大角色与职责店长的六大角色与职责v形象代言人v业绩落实者v团队领头羊v超级营业员v财物保管员v工作协调者96二、店长的任责二、店长的任责v认真做好本专卖店（专柜）的进货管理、销售管理、账务管认真做好本专卖店（专柜）的进货管理、销售管理、账务管理和人员管理，团结带领本店员工努力实现全年工作目标。理和人员管理，团结带领本店员工努力实现全年工作目标。v带头遵守专卖店、专柜员工服务规范要求，以积极主动的工带头遵守专卖店、专柜员工服务规范要求，以积极主动的工作态度，亲切友善的接待服务、专业的商品知识和推销技巧，作态度，亲切友善的接待服务、专业的商品知识和推销技巧，全面提升专卖店、专柜
27、的品牌形象和经营业绩。全面提升专卖店、专柜的品牌形象和经营业绩。v对每日销售情况进行登统，根据销售需求及时补货调货，保对每日销售情况进行登统，根据销售需求及时补货调货，保证货品充足。证货品充足。v 按照公司要求做好专卖店（专柜）的货品陈列和清洁卫生，按照公司要求做好专卖店（专柜）的货品陈列和清洁卫生，个人仪表、保持良好的店容店貌。个人仪表、保持良好的店容店貌。v每月最后一天完成本专卖店上月工作总结，月底前完成下月每月最后一天完成本专卖店上月工作总结，月底前完成下月工作计划及时准确完成各种日报、月报表，做到货款相符、工作计划及时准确完成各种日报、月报表，做到货款相符、账货相符、日清月结。账货相符
28、、日清月结。v根据季节和销售变化，适时调整商品结构和商品布局根据季节和销售变化，适时调整商品结构和商品布局v认真检查督促本店（柜）员工遵守用电、用火的各项操作规认真检查督促本店（柜）员工遵守用电、用火的各项操作规程，确保店内设施和商品的安全。程，确保店内设施和商品的安全。97日常流程日常流程1v早 会：总结前一天工作内容，计划今天工作计划，设定销售目标v仪容仪表：1、店铺的里外都应以清洁整齐；v 2、员工必须穿着整齐干净的制服，脸带笑容以饱满的精 神面貌去面对客人，留给客人良好的印象；v 3、货品的陈列要整洁，层板、架通、玻璃、衣架等应一 尘不染，清洁闪亮；v 4、各营业地方必须畅通无阻，不得
29、乱堆乱放，若需补货 时应以不阻碍顾客为首要原则；v 5、试衣间的门没顾客试身时要常开，并应确保室内之清 洁；v 6、收银处严禁放置任何私人物件，垃圾桶须保持清洁，不可任由垃圾满泻下；v 7、切实注意店铺内外各宣传海报之张贴情况，如有脱落 或已陈旧的，则应马上换上新的补贴上去。98日常流程日常流程2v货品管理：v1、根据不同季节销售需要对店内货品进行适时调整，做到 丰满、美 观、整齐、醒目，展现产品个性与特色，橱窗展示需不断更新v2、保持货源充足，做到款、色、码齐全，定制补货计划，补充货品。v3、滞销款及时处理方案v4、建立货品进、销、存档案，及时上交各项销售报表、日报、月报v5、及时整理挂板、
30、新品上市陈列在显眼位置。v6、熟悉商品知识，熟练掌握经销产品性能，了解客户需求，不断提高销售技巧。v7、做好各类产品销售的数据分析。99相关表格讲解 销售日报表 导购员月报表 订货单 退货单 调拨单 销售小票100日常流程日常流程3v人员管理：v1、人员招聘v2、员工培训-扫肓阶段v3、班次安排v4、员工考核v5、员工激励、处罚v6、目标管理：目标分解、计划执行、计划调整与评估、激励101日常流程日常流程4v1、价格管理：价格调整、促销定价、促销陈列v2、促销管理：广告宣传、促销档案、POP形象v3、防损管理：消防安全、防盗防损、突发危机v4、服务管理：专卖店制度、服务技巧、VIP管理102专
31、卖店制度v1、顾客付款时，收银员必须唱收唱付，核对数据、码数是否准确。v2、立即登记销售日报表，并检验登记是否正确。v3、晚上关门时，除预留备用金外，核对现金总数是否与收银机销售总额相符，是否与当天销售日报表总额相符。v4、销售折扣以公司统一规定时间或公司出具活动通知为准，特殊情况须经专卖店总经理签字批准。v5、销售现金必须在次日规定时间内存入公司指定账号，并签字保留银行回单，以备查验。v6、专卖店员工内购时间每月固定日，每人每月内购不得超过两件（套）。内购货品须去除商标、价签，严禁私自出售内购商品103VIP管理v1、顾客档案中包含什么信息、顾客档案中包含什么信息v顾客姓名v年龄v消费记录v
32、联系方式v消费特点v收入v身份v性别、工作单位v等等104日常流程日常流程5v帐务管理v（一）商品盘点流程v1、专卖店盘点时间为每月月底的最后一天，由公司安排人员进行监盘v2、盘前准备：盘点之前专卖店导购员须将盘点表按商品编码、货号准确无误地填写好，便于节约时间。v3、公司盘点人员到达后，由专卖店导购员按类清理好店中实物，逐一进行实物盘点，由公司人员作好监盘数量登记，盘点表一式二份，由盘点人员和监盘人员在实物盘点表上签名v4、实物盘点结束后，由店长和公司监盘人员一起将盘点表中的实物数量与专卖店建立的账薄数量，以及收银机中的库存数量进行三方对应校核，有误差时要附一份误差情况说明并由店长签字认可后
33、同盘点表一并交回公司。105日常流程5v帐务管理v1、货品帐务管理工作是售前工作的重要部分，合理有效的利用货品，及时准确的完成帐务工作是销售工作中最基本的内容。v2、进、销、存帐应每天及时完成106心态篇心态篇v不同表现的四种店不同表现的四种店长长v带抱怨报告情况v带分析报告问题v带建议报告方案v带行动报告结果107心态篇 收入收入=能力能力+运气运气 收入收入=能力能力+积极积极108销售人员境界销售人员境界v1、卖力气搬运工v2、卖产品营业员v3、卖品牌销售专家（什么样的人卖什么样的产品）什么样的人卖什么样的产品）v4、卖体验专业顾问兼知心朋友109 顾客管理顾客管理110顾客表达不满的方
34、式111不满的顾客想要什么？v得到认真对待v得到尊重v让别人听取自己意见v立即采取行动v赔偿或补偿v让某人得到惩罚v消除问题不让它发生112解除异议v说声对不起v解决问题v给顾客一点纪念品，表示爱心v你说得很有道理v我理解你的心情v我了解你的意思v感谢你的建议v我认同你的观点v你这个问题问得好v我知道你这样做是为我好v迎客、送客113关系建立要先于交易产生v人际关系三步曲114快速打开心扉的1-2-3法则接受接受115三、培训的共性化v销售模式的变化销售模式的变化1、销售旧模式：顾客关系10%+了解需求20%+产品介绍30%+促成40%（销售的本质在于说服术，重点在于说场白）2、销售新模式：顾
35、客关系40%+了解需求30%+产品介绍20%+促成10%（销售的本质重点在于深入理解，关系大于交易并且优先于交易，顾客对我们已经信任了，那也就将水到渠成）116销售模式的变化117产品的真正含义118优秀销售人员必备心态119晋升赋予更大责任v升职或升级v让他主持一个项目v让他做兼职培训师v给予充满荣誉的职务v给予特别任务120排行榜v设立全公司的业绩排行榜，每月（季）将员工的销售业绩或生产业绩进行排行同时举行打榜比赛。121店长须知你可以买到一个人的时间，你可以雇一个人到固定的工作岗位，你可以买到按时或按日计算的技术操作，但你买不到热情，你买不到创造性，你买不到全身心的投入，你不得不设法争取这些。
