1、12全价配合饲料的配制全价配合饲料的配制3 目的要求目的要求 掌握配合饲料的概念、分类及配制技术。掌握配合饲料的概念、分类及配制技术。4（一）概念（一）概念配合饲料配合饲料:是指按照动物饲养标准及饲料原料的营是指按照动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生产出来的，由多种饲料原料组成的料配方生产出来的，由多种饲料原料组成的均匀混合物。均匀混合物。5 日粮日粮:是指满足一头是指满足一头(只只)动物一昼夜所需各种营养物质，动物一昼夜所需各种营养物质，而采食的各种饲料总量。而采食的各种饲料总量。饲粮：饲粮：根据动物的日粮组成，将各
2、原料组成换算成百根据动物的日粮组成，将各原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料。分含量而配制的混合饲料。饲料配方：饲料配方：配合饲料中各饲料原料组成的配合饲料中各饲料原料组成的百分比，称饲料百分比，称饲料配方。配方。6 1.1.添加剂预混料添加剂预混料 由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。比例配制的均匀混合物。一般占全价配合饲料的一般占全价配合饲料的0.5%-10%0.5%-10%。特点：特点：不能直接饲喂动物；不能直接饲喂动物；是配合饲料的核心。是配合饲料的核心。7 2 2、浓缩饲料、浓缩饲料 由蛋白质饲料、常量矿物质饲料
3、和添加剂预混料由蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。按一定比例配制的均匀混合物。一般占全价配合饲料的一般占全价配合饲料的15%-40%15%-40%，属于半成品饲料。，属于半成品饲料。浓缩饲料浓缩饲料+能量饲料能量饲料=全价饲料全价饲料8 3.3.全价配合饲料全价配合饲料能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要另外添能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料。加任何营养性物质的配合饲料。养分种类：齐全养分种类：齐全 数量：足够数量：足够 比例：平衡比例：平衡 特点：可直接饲喂动物。特点：可直接饲喂动物。9 4.4.精料混合料（又称精料补
4、充料）精料混合料（又称精料补充料）组成：组成：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲 料及添加剂。料及添加剂。对象：对象：草食动物草食动物(牛、羊等牛、羊等)特点：补充青或粗饲料或青贮饲料不足的养分。特点：补充青或粗饲料或青贮饲料不足的养分。精料补充料精料补充料+青或粗饲料或青贮饲料青或粗饲料或青贮饲料 =全价饲料全价饲料饲喂时还应搭配一定数量的青绿饲料和粗饲料等。饲喂时还应搭配一定数量的青绿饲料和粗饲料等。1011全价饲料全价饲料适用于规模化养殖、幼龄动物等。适用于规模化养殖、幼龄动物等。质量保证、但成本高。质量保证、但成本高。浓缩饲料浓缩饲料适合于农村和小型养殖场。适
5、合于农村和小型养殖场。合理利用当地饲料资源。合理利用当地饲料资源。成本较低。成本较低。预混料预混料有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中适合于农村和小型养殖场。适合于农村和小型养殖场。合理利用当地饲料资源。合理利用当地饲料资源。成本较低。成本较低。1213 （1 1）选用合适的饲养标准；）选用合适的饲养标准；（2 2）合理选择饲料原料，正确评估和决定）合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量；饲料原料营养成分含量；（3 3）正确处理配合饲配方设计值与配合饲）正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系。料保证值的关系。1415 配合饲
6、料对动物自身必须是安全的、发霉、配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。法规。16 （1 1）饲料原料的选用应注意因地制宜和因时）饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配合饲料生产的成本。配合饲料生产的成本。（2 2）设计饲料配方时应尽量选用营养价值）设计饲料配方
7、时应尽量选用营养价值较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲料的利用效率。料的利用效率。17 产品设计必须以市场为目标，配方设计人员产品设计必须以市场为目标，配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时，品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时，还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。增强产品的市场竞争力。1
8、8（二）全价饲料配方设计方法（二）全价饲料配方设计方法 配合饲料产品设计的方法有：配合饲料产品设计的方法有：手工计算法：手工计算法：方形法、代数法、试差法；方形法、代数法、试差法；计算机规划法：计算机规划法：根据有关数学模型根据有关数学模型(线性规划、线性规划、多目标规划、模糊规划、概率模型等多目标规划、模糊规划、概率模型等)编制专门编制专门程序软件进行饲料配方的优化设计。程序软件进行饲料配方的优化设计。191.交叉法交叉法 又称又称四角法四角法、方形法方形法、对角线法对角线法或或图解法图解法。在饲料种类不多及营养指标少的情况下，采在饲料种类不多及营养指标少的情况下，采用此法，较为简便。用此法
9、，较为简便。在采用多种饲料及复合营养指标的情况下，在采用多种饲料及复合营养指标的情况下，比较麻烦，而且不能使配合饲粮同时满足多比较麻烦，而且不能使配合饲粮同时满足多项营养指标。项营养指标。20（1）2种饲料配合种饲料配合 例如，用例如，用玉米、豆粕玉米、豆粕为主要原料，为体重为主要原料，为体重3560kg的生长育肥猪配制饲料。的生长育肥猪配制饲料。步骤如下：步骤如下：第一步第一步:查饲养标准查饲养标准(或根据实际经验或根据实际经验)，3560kg生长猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为生长猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为14%。经取。经取样分析或查饲料营养成分表，设玉米含粗蛋白质为样分析或查饲料营养成
10、分表，设玉米含粗蛋白质为8%，豆粕含粗蛋白质为，豆粕含粗蛋白质为45%。21第二步：作十字交叉图第二步：作十字交叉图 把混合饲料所需要达到的粗白质含量把混合饲料所需要达到的粗白质含量14%放在交放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上左上角和左下角角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，各；然后以左方上、下角为出发点，各向对角通过中心作交叉，向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数大数减小数，所得的数分别记在右上角和右下角分别记在右上角和右下角。玉米玉米 8 31 （4514，玉米份数），玉米份数）14 豆饼豆饼45 6 （148，豆饼份数），豆
11、饼份数）22 第三步：第三步：上面所计算的各差数，分别除以这两差上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得数的和，就得2种饲料混合的百分比。种饲料混合的百分比。玉米应占比例玉米应占比例31/（31+6)100%83.78%豆饼应占比例豆饼应占比例6/（31+6)100%16.22%因此，因此，3560kg体重生长猪的混合饲料，由体重生长猪的混合饲料，由83.78%玉米与玉米与16.22%豆饼组成。豆饼组成。若配制若配制1000kg饲料，饲料，则玉米为：则玉米为：100083.78%=837.8kg 豆饼为豆饼为:100016.22%=162.2kg 用此法时，应注意用此法时，应注意2种饲料
12、养分含量必须分别高种饲料养分含量必须分别高于和低于所求的数值。于和低于所求的数值。23注意：注意：左边角外侧二数不能同时大于或小于对角线交叉点左边角外侧二数不能同时大于或小于对角线交叉点上的数，否则配合无意义。上的数，否则配合无意义。若同时相等则表示此二饲料可以任意配合！若同时相等则表示此二饲料可以任意配合！方框仅起着指示计算过程和数据摆放位置的作用。方框仅起着指示计算过程和数据摆放位置的作用。熟悉以后，方框可以不画出来。熟悉以后，方框可以不画出来。24（2）2种以上饲料组分的配合种以上饲料组分的配合 如用如用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物
13、质饲料，粕和矿物质饲料，为体重为体重3560kg的生长育肥猪的生长育肥猪配制配制CP为为14%的混合饲料。则需先根据经验和养的混合饲料。则需先根据经验和养分含量把以上饲料分成比例已定好的分含量把以上饲料分成比例已定好的3组饲料。组饲料。即即混合能量饲料、混合蛋白质饲料和矿物质饲料。混合能量饲料、混合蛋白质饲料和矿物质饲料。把能量料和蛋白质料当作把能量料和蛋白质料当作2种饲料做交叉配合种饲料做交叉配合。方。方法如下：法如下：25 第一步第一步:先明确用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、先明确用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料粗蛋白质含量。棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料粗蛋白质含量。(查饲
14、养标准得查饲养标准得)一般玉米为一般玉米为8.0%、高粱、高粱8.5%、小麦麸小麦麸13.5%、豆粕、豆粕45.0%、棉籽粕、棉籽粕41.5%、菜籽粕菜籽粕36.5%和矿物质饲料（骨粉和食盐）和矿物质饲料（骨粉和食盐）0%。26 第二步：第二步：将能量饲料类和蛋白质类饲料分别组合，按类将能量饲料类和蛋白质类饲料分别组合，按类分别算出能量和蛋白质饲料组成粗蛋白质的平分别算出能量和蛋白质饲料组成粗蛋白质的平均含量。均含量。设能量饲料组由设能量饲料组由60%玉米、玉米、20%高粱、高粱、20%麦麦麸组成麸组成；（按；（按100%100%的比例，人为设定的各种比例，主的比例，人为设定的各种比例，主要根
15、据实践经验。）要根据实践经验。）蛋白质饲料组由蛋白质饲料组由70%豆粕、豆粕、20%棉籽粕、棉籽粕、10%菜籽粕构成。菜籽粕构成。27 能量饲料组能量饲料组CP为为：9.5%60%8.0%+20%8.5%+20%13.5%蛋白质饲料组蛋白质饲料组CP为：为：43.4%70%45.0%+20%41.5%+10%36.5%28 矿物质饲料，一般占混合料的矿物质饲料，一般占混合料的2%，其成，其成分为骨粉和食盐。分为骨粉和食盐。按饲养标准食盐宜占混合料的按饲养标准食盐宜占混合料的0.3%，则，则食 盐 在 矿 物 质 饲 料 中 应 占食 盐 在 矿 物 质 饲 料 中 应 占 1 5%即即（0.3
16、2）100，骨粉则占，骨粉则占85%。29 第三步：算出未加矿物质料前混合料中第三步：算出未加矿物质料前混合料中CP应有含量。应有含量。因为配好的混合料再掺入矿物质料，等于稀释了营养因为配好的混合料再掺入矿物质料，等于稀释了营养浓度，其中浓度，其中CP就不足就不足14%了。所以要先将矿物质饲了。所以要先将矿物质饲料用量从总量中扣除，以便按料用量从总量中扣除，以便按2%添加后混合料的粗添加后混合料的粗蛋白质含量仍为蛋白质含量仍为14%。即未加矿物质饲料前混合料的。即未加矿物质饲料前混合料的总量为总量为100%-2%98%，那么，未加矿物质饲料前，那么，未加矿物质饲料前混合料的粗蛋白质含量应为：混
17、合料的粗蛋白质含量应为：1498100%14.3%。30 第四步第四步:将混合能量料和混合蛋白质料当作将混合能量料和混合蛋白质料当作2种料，做交叉。即：种料，做交叉。即：混合能量料混合能量料 9.5 29.1 14.3 混合蛋白质料混合蛋白质料 43.4 4.8 混合能量应占比例：混合能量应占比例：29.1/(29.1+4.8)100%=85.8%混合蛋白饲料应占比例：混合蛋白饲料应占比例：4.8/(29.1+4.8)100%=14.2%31 第五步第五步:计算出混合料中各成分应占的比例。计算出混合料中各成分应占的比例。即：即：玉米应占玉米应占600.8580.9850.5，以此类推，高梁占以
18、此类推，高梁占16.8、麦麸、麦麸16.8、豆粕、豆粕9.7、棉籽粕棉籽粕2.8、菜籽粕、菜籽粕1.4、骨粉、骨粉1.7、食盐、食盐0.3、合计合计100。32（3）蛋白质混合料配方连续计算）蛋白质混合料配方连续计算 要求配一要求配一CPCP含量为含量为40.0%的蛋白质混合料，的蛋白质混合料，其原料有亚麻仁粕（含其原料有亚麻仁粕（含CPCP33.8%）、豆粕）、豆粕(含含CPCP45.0%)和菜籽粕和菜籽粕(含含CPCP36.5%)。33 各种饲料配比如下：各种饲料配比如下：亚麻仁粕亚麻仁粕 33.8 5.0 40.0 5.0/(5.0+9.7+5.0)=25.4 豆豆 粕粕 45.0 6.
19、2 9.7 9.7/(5.0+9.7+5.0)=49.2 3.5 40.0 5.0/(5.0+9.7+5.0)=25.4 菜菜 子子 粕粕 36.5 5.0 34 （4）应用预混料添加剂的配方计算方法）应用预混料添加剂的配方计算方法 步骤：步骤：第一步第一步:明确预混剂添加剂在配方中的比例。明确预混剂添加剂在配方中的比例。第二步：重新换算标准需要（扣除添加剂后）。第二步：重新换算标准需要（扣除添加剂后）。即相当于无添加剂情况下的标准需要。即相当于无添加剂情况下的标准需要。方框法必须作这一步。代数法可作，可不作这一步方框法必须作这一步。代数法可作，可不作这一步。35第三步：计算配合比例第三步：计
20、算配合比例 用用1、或、或2的方法计算。若用代数法计算，又未进的方法计算。若用代数法计算，又未进行第二步，则在建立配合比例方程时，方程右端不行第二步，则在建立配合比例方程时，方程右端不能用能用100，应该用，应该用1减第一步的结果。减第一步的结果。第四步：调整配比第四步：调整配比 若进行了第二步，则应将第三步的结果还原成有若进行了第二步，则应将第三步的结果还原成有添加剂的配合比例。否则，不进行这一步。添加剂的配合比例。否则，不进行这一步。36 举例说明：举例说明：用方法用方法1）的例子设计一个含添加剂的配方。）的例子设计一个含添加剂的配方。第一步：添加成分第一步：添加成分:决定在配方中加入决定
21、在配方中加入1的的CaHPO4.2H2O,1.5CaCO3，2的维生素预混剂，的维生素预混剂，2的微量元素预混的微量元素预混剂，剂，0.2的赖氨酸的赖氨酸,0.8%的饲用抗菌素。的饲用抗菌素。合计在配方中共占合计在配方中共占7.5（假定均不含（假定均不含CP）。）。37第二步：营养需要标准换算第二步：营养需要标准换算 实际配方实际配方CP的标准需要应为：的标准需要应为：0.13/(10.075)0.14054，即，即14.054。第三步：计算组间配合比例第三步：计算组间配合比例 按按1）的方法计算玉米，菜籽饼的配合比例）的方法计算玉米，菜籽饼的配合比例玉米玉米 CP 9 23.946 23.9
22、46(23.946+5.054)14.054 =0.82572菜籽饼菜籽饼 CP 38 5.054 5.054(23.9465.054)=0.17428 38 第四步：组内饲料配合比例调整第四步：组内饲料配合比例调整:将第三步结果换成在配方中的比例。将第三步结果换成在配方中的比例。玉米：玉米：0.82572(1-0.075)0.76379 菜籽饼：菜籽饼：0.17428(1-0.075)0.16121 39最后配方比例：最后配方比例：营养指标营养指标 CP 13 玉米玉米 76.38 维生素预混料维生素预混料 2 菜籽饼菜籽饼 16.12 微量元素预混料微量元素预混料 2 CaHPO4.2H2
23、O 1 赖氨酸赖氨酸 0.2 CaCO3 1.5 饲用抗菌素饲用抗菌素 0.8 注：若添加剂中含有蛋白质，则应从原标准需要注：若添加剂中含有蛋白质，则应从原标准需要减出去减出去,再进行第三步。再进行第三步。402.联立方程法联立方程法 此法是利用数学上联立方程求解法来计此法是利用数学上联立方程求解法来计算饲料配方。算饲料配方。优点优点:条理清晰，方法简单。条理清晰，方法简单。缺点缺点:饲料种类多时，计算较复杂。饲料种类多时，计算较复杂。41 例如某猪场要配制含例如某猪场要配制含15%CP的混合饲料的混合饲料 现有含现有含CP9%的能量饲料（其中玉米占的能量饲料（其中玉米占80%，大麦占，大麦占
24、20%）和含）和含CP40%的蛋白的蛋白质补充料，其方法如下：质补充料，其方法如下：42 1)混合饲料中能量饲料占混合饲料中能量饲料占x%，蛋白质，蛋白质补充料占补充料占y%。得：。得：xy100 2)能量混合料的粗蛋白质含量为能量混合料的粗蛋白质含量为9%，补，补充饲料含粗蛋白质为充饲料含粗蛋白质为40%，要求配合饲，要求配合饲料含粗蛋白质为料含粗蛋白质为15%。得：。得：0.09x0.40y1543（3）列联立方程：列联立方程：xy100 0.09x0.40y15（4）解联立方程，得出：解联立方程，得出：x80.65 y19.3544（5）求玉米、大麦在配合饲料中所占的比例：）求玉米、大麦
25、在配合饲料中所占的比例：玉米占比例玉米占比例80.65%80%64.52%大麦占比例大麦占比例80.65%20%16.13%因此，配合饲料中玉米、大麦和蛋白质补充料因此，配合饲料中玉米、大麦和蛋白质补充料各占各占64.52%、16.13%及及19.35%。453.试差法试差法基本计算过程如下：基本计算过程如下：1)确定要在配方中使用的饲料原料种数确定要在配方中使用的饲料原料种数 能量饲料和蛋白饲料种数最好不要超过能量饲料和蛋白饲料种数最好不要超过57种。种。并准备好饲料营养成分。并准备好饲料营养成分。2）按营养学，饲料学的知识，初步确定配合比例）按营养学，饲料学的知识，初步确定配合比例。比例总
26、和等于比例总和等于100。46（3）根据原料成分计算营养指标）根据原料成分计算营养指标 共累计出各营养指标的总合。共累计出各营养指标的总合。（4）判定是否满足需要）判定是否满足需要若不满足需要，则重新调整比例，反复若不满足需要，则重新调整比例，反复3一一4的步骤。的步骤。调整比例没有一般性的规律，主要靠经验。若符合调整比例没有一般性的规律，主要靠经验。若符合要求，则计算结束。要求，则计算结束。4748例如，用玉米、麦麸、豆粕、棉籽粕、进口例如，用玉米、麦麸、豆粕、棉籽粕、进口鱼粉、石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预鱼粉、石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料和微量元素预混料，配合混料和微量元素预混料，
27、配合06周龄雏周龄雏鸡饲粮。鸡饲粮。49 第一步第一步 确定饲养标准确定饲养标准 从蛋鸡饲养标准中查得从蛋鸡饲养标准中查得06周龄雏鸡饲周龄雏鸡饲粮的营养水平为粮的营养水平为ME11.92 MJkg，CP18%，Ca 0.8%，P 0.7%，Lys 0.85%、Met 0.30%、Cys 0.30%。50第二步第二步 查饲料营养成分表量查饲料营养成分表量 ME MJkg CP%Ca%P%Lys%Met%Cys%玉玉 米米 13.47 7.8 0.02 0.27 0.23 0.15 0.15麦麦 麸麸 6.82 15.7 0.11 0.92 0.58 0.13 0.26豆豆 粕粕 9.83 44
28、.0 0.33 0.62 2.66 0.62 0.68棉棉 粕粕 8.49 43.5 0.28 1.04 1.97 0.58 0.68鱼鱼 粉粉 12.18 62.5 3.96 3.05 5.12 1.66 0.55磷酸氢钙磷酸氢钙 23.30 18.00 石石 粉粉 36.00 51第三步第三步:按能量和蛋白质的需求量初拟配方按能量和蛋白质的需求量初拟配方 根据实践经验，初步拟定饲粮中各种饲料的根据实践经验，初步拟定饲粮中各种饲料的比例。雏鸡饲粮中各类饲料比例一般为：比例。雏鸡饲粮中各类饲料比例一般为：能量饲料能量饲料65%70%，蛋白质饲料，蛋白质饲料25%30%，矿物质饲料等矿物质饲料等
29、3%3.5%（其中维生素和微量（其中维生素和微量元素预混料一般各为元素预混料一般各为0.5%）。）。52 据此先拟定据此先拟定蛋白质饲料用量蛋白质饲料用量（按占饲粮的（按占饲粮的26%估计）；棉籽粕适口性差并含有毒物质，饲粮估计）；棉籽粕适口性差并含有毒物质，饲粮中用量有一定限制，可设定为中用量有一定限制，可设定为3%；鱼粉价格较；鱼粉价格较贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可定为定为4%；则豆粕可拟定为；则豆粕可拟定为19%（26%-3%-4%）。矿物质饲料等拟按）。矿物质饲料等拟按3%后加。后加。能量饲料中麦麸暂设为能量饲料中麦麸暂设为7%，玉米
30、则为，玉米则为64%（100%-3%-7%-26%），计算初拟配方结果，），计算初拟配方结果，如下表。如下表。53原料原料 饲粮组成饲粮组成（%）ME（MJkg）CP（%）饲料原料中饲料原料中 饲粮中饲粮中 饲料原料中饲料原料中 饲粮中饲粮中 玉玉 米米 64 13.47 8.621 7.8 4.99麦麦 麸麸 7 6.82 0.477 15.7 1.10豆豆 粕粕 19 9.83 1.868 44.0 8.36鱼鱼 粉粉 4 12.18 0.487 62.5 2.50棉棉 粕粕 3 8.49 0.255 43.5 1.31 合合 计计 97 11.71 18.26标标 准准 11.92 18
31、.0054第四步调整配方第四步调整配方 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。采用使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。采用方法是降低配方中某一饲料的比例，同时增加方法是降低配方中某一饲料的比例，同时增加另一饲料的比例，二者的增减数相同，即用一另一饲料的比例，二者的增减数相同，即用一定比例的某一种饲料代替另一种饲料。计算时定比例的某一种饲料代替另一种饲料。计算时可先求出每代替可先求出每代替1%时，饲粮能量和蛋白质改时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后结合第三步中求出的与标准的变的程度，然后结合第三步中求出的与标准的差值，计算出应该代替的百分数。差值，计算出应该代替的百分数。55 经计算上述配方，饲
32、粮中经计算上述配方，饲粮中ME浓度比标准低浓度比标准低0.21MJkg，CP高高0.26%。用能量高和粗蛋白质低的玉米代替麦麸，每代用能量高和粗蛋白质低的玉米代替麦麸，每代替替1%可使能量升高可使能量升高0.066MJkg即（即（13.47-6.82）1%，粗蛋白质降低，粗蛋白质降低0.08即（即（15.7-7.8）1%。可见，以。可见，以3%玉米代替玉米代替3%麦麸则饲粮能麦麸则饲粮能量和粗蛋白质均与标准接近（分别为量和粗蛋白质均与标准接近（分别为11.91MJkg和和18.02），而且蛋能比与标准相符合。），而且蛋能比与标准相符合。则配方中玉米改为则配方中玉米改为67%，麦麸改为，麦麸改为
33、4%。56第五步：计算矿物质饲料和氨基酸用量第五步：计算矿物质饲料和氨基酸用量 调整后配方的钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸调整后配方的钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸含量计算结果见下表。含量计算结果见下表。57原原 料料 饲粮组成饲粮组成 Ca P Lys Met Cys玉玉 米米 67 0.013 0.181 0.154 0.100 0.100麦麦 麸麸 4 0.004 0.037 0.023 0.005 0.010豆豆 粕粕 19 0.063 0.118 0.505 0.118 0.129鱼鱼 粉粉 4 0.158 0.122 0.205 0.066 0.022棉棉 粕粕 3 0.001 0.031 0.0
34、59 0.017 0.020 合合 计计 97 0.239 0.489 0.95 0.306 0.281标标 准准 0.80 0.70 0.85 0.30 0.30与标准比较与标准比较 -0.561 -0.211 +0.10 +0.006 -0.019 0.30 0.019 与标准比较 0.211 0.006 58 根据配方计算结果知，饲料中钙比标准低根据配方计算结果知，饲料中钙比标准低0.561%，磷低，磷低0.211%。因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙钙来满足磷，需磷酸氢钙0.21118=1.17%。1.17%磷酸氢钙可为饲
35、粮提供钙磷酸氢钙可为饲粮提供钙23.3%1.17%=0.271%，钙还差，钙还差0.561%-0.271%=0.29%，可用含钙，可用含钙36%的石粉补充，的石粉补充，约需约需0.2936=0.81%。59 Lys含量超过标准含量超过标准0.1%，说明不需另加赖氨酸。，说明不需另加赖氨酸。Met+Cys比标准低比标准低0.013%，可用蛋氨酸添加剂来，可用蛋氨酸添加剂来补充。补充。食盐用量可设定为食盐用量可设定为0.30%，维生素预混料（多维），维生素预混料（多维）用量设为用量设为0.2%，微量元素预混料用量设为，微量元素预混料用量设为0.5%。60 原估计矿物质饲料添加剂原估计矿物质饲料添加
36、剂3%。现根据设定结果，计算各种矿物质饲料和添加现根据设定结果，计算各种矿物质饲料和添加剂实际总量：磷酸氢钙剂实际总量：磷酸氢钙+石粉石粉+蛋氨酸蛋氨酸+食盐食盐+维维生 素 预 混 料生 素 预 混 料+微 量 元 素 预 混 料 微 量 元 素 预 混 料 1.17%+0.81%+0.013%+0.20%+0.3%+0.5%2.993%，比估计值低，比估计值低3%-2.993%=0.007%，这样的结果不必再算，可在玉米或麦麸中增加这样的结果不必再算，可在玉米或麦麸中增加0.007%即可。即可。一般情况下，在能量饲料调整不一般情况下，在能量饲料调整不大于大于1%时，对饲粮中能量、粗蛋白质等
37、指标引时，对饲粮中能量、粗蛋白质等指标引起的变化不大。起的变化不大。61第六步第六步:列出配方及主要营养指标列出配方及主要营养指标 原料原料 配比（）配比（）成成 分分 含量含量 玉米玉米 67.007 ME (MJ/kg）11.91 麦麸麦麸 4.00 CP（%）18.02 豆粕豆粕 19.00 Ca（%）0.80 鱼粉鱼粉 4.00 P （%）0.67 棉粕棉粕 3.00 Lys （%）0.85 石粉石粉 0.81 Met+Cys（%）0.60 磷酸氢钙磷酸氢钙 1.17 食盐食盐 0.30 蛋氨酸蛋氨酸 0.013 Vit预混料预混料 0.20 Min预混料预混料 0.50 合 计 10
38、0.00 62 复习思考题详见P144636465 （6667 68鱼鱼 粉粉12.1312.1362623.913.912.92.92.212.214.344.34豆豆 饼饼11.0511.0543.043.00.320.320.500.501.081.082.452.45花生饼花生饼12.2612.2643.943.90.250.250.520.521.021.021.351.35玉玉 米米14.0414.048.68.60.040.040.210.210.310.310.290.29碎碎 米米14.1014.108.88.80.040.040.230.230.340.340.360.36
39、麦麦 麸麸7.247.2415.415.40.140.141.061.060.480.480.470.47骨骨 粉粉-36.436.416.416.4-石石 粉粉-3737-产蛋率产蛋率80%80%11.511.516.516.53.53.50.60.60.63-0.63-0.730.730.370.3769 假设初步确定各种饲料的比例：假设初步确定各种饲料的比例：鱼粉鱼粉5%5%，花生饼，花生饼5%5%，豆饼，豆饼10%10%，碎米，碎米10%10%，麦麸，麦麸6%6%，食盐食盐0.37%0.37%，骨粉，骨粉1%1%，石粉，石粉7%7%，添加剂，添加剂0.5%0.5%，玉米，玉米55.13
40、%55.13%。饲料比例初步确定后列表，计算出各种营养物质的饲料比例初步确定后列表，计算出各种营养物质的含量：含量：705 50.050.05*12.112.13=0.6073=0.6070.050.05*6262=3.100=3.1000.050.05*3.93.91=0.1961=0.1960.050.05*2.92.9=0.145=0.1450.050.05*2.22.21=0.1111=0.1110.050.05*4.34.35=0.2185=0.21810101.2551.2554.3004.3000.0320.0320.0500.0500.1080.1080.2450.2455 5
41、0.6150.6152.1952.1950.0130.0130.0260.0260.0510.0510.0680.06855.1355.137.6077.6074.7394.7390.0220.0220.1160.1160.1710.1710.1600.16010101.1401.1400.8800.8800.0040.0040.0230.0230.0340.0340.0360.0366 60.4350.4350.9240.9240.0080.0080.0640.0640.0290.0290.0280.0281 1-0.3640.3640.1640.164-7 7-2.5902.590-0.3
42、70.37-0.50.5-10010011.91611.91616.13816.1383.2293.2290.5880.5880.5040.5040.7550.7550.4160.416-0.362-0.36271 725 50.6070.6073.1003.1000.1960.1960.1450.1450.1110.1110.2180.21811.05211.0521.2261.2264.7734.7730.0360.0360.0560.0560.1200.1200.2720.2725 50.6150.6152.1952.1950.0130.0130.0260.0260.0510.0510.
43、0680.06854.07854.0787.6067.6064.6534.6530.0220.0220.1140.1140.1680.1680.1570.15710101.1401.1400.8800.8800.0040.0040.0230.0230.0340.0340.0360.0366 60.4350.4350.9240.9240.0080.0080.0640.0640.0290.0290.0280.0281 1-0.3640.3640.1640.164-7 7-2.5902.590-0.370.37-0.50.5-10010011.88911.88916.52516.5253.2333.
44、2330.5920.5920.5130.5130.7790.7790.3890.3890.0250.025-0.267-0.267-0.008-0.008-0.117-0.1170.4090.40973 根据以上计算结果与营养需要比较，钙缺0.267%，可用0.267%/37%*100%=0.722%石粉代替玉米，可满足钙的需要。氨基酸、维生素和微量元素添加剂，按照说明添加。经过调整过的配方中所有营养已基本满足要求。745 50.6070.6073.1003.1000.1960.1960.1450.1450.1110.1110.2180.21811.05211.0521.2261.2264.7
45、734.7730.0360.0360.0560.0560.1200.1200.2720.2725 50.6150.6152.1952.1950.0130.0130.0260.0260.0510.0510.0680.06853.35653.3567.5067.5064.6414.6410.0220.0220.1120.1120.1660.1660.1550.15510101.1401.1400.8800.8800.0040.0040.0230.0230.0340.0340.0360.0366 60.4350.4350.9240.9240.0080.0080.0640.0640.0290.0290
46、.0280.0281 1-0.3640.3640.1640.164-7.7727.772-2.8492.849-0.370.37-0.50.5-10010011.80011.80016.51316.5133.4923.4920.5920.5920.5130.5130.7790.7790.3000.3000.0130.013-0.008-0.008-0.008-0.008-0.117-0.1170.4090.40975 鱼粉鱼粉5%5%，花生饼，花生饼5%5%，豆饼，豆饼10%10%，碎米，碎米10%10%，麦，麦麸麸6%6%，实验，实验0.37%0.37%，骨粉，骨粉1%1%，石粉，石粉7%7
47、%，添加剂，添加剂0.5%0.5%，玉米，玉米55.13%55.13%氨基酸、维生素和微量元素添加剂，按照说明添加。76 77 由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 1 1、由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料、由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料 配方配方设计的系数，即用设计的系数，即用100%100%减去全价配合饲料中能量饲料所减去全价配合饲料中能量饲料所占的百分数。占的百分数。2 2、用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占全价、用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占全价配合饲料的百分数，得到所要配制的浓缩饲料配方。配合饲料的百分数，得到所要配制的浓缩饲料配方。
48、3 3、列出浓缩饲料配方。、列出浓缩饲料配方。4 4、标明产品用法、用量。、标明产品用法、用量。78 79 808182第四节第四节 添加剂预混料配方设计添加剂预混料配方设计 831 1、确定预混料中的添加剂种类和有效成份在日粮中的添、确定预混料中的添加剂种类和有效成份在日粮中的添加量。加量。2 2、根据有效成分在日粮中的添加量，依有效成份在各种、根据有效成分在日粮中的添加量，依有效成份在各种原料中的含量，确定在日粮中商品制剂的添加量。原料中的含量，确定在日粮中商品制剂的添加量。3 3、确定日粮中此预混料的添加比例、确定日粮中此预混料的添加比例4 4、推算出载体或稀释剂的需要量、推算出载体或稀
49、释剂的需要量5 5、计算出此预混料中各原料的比例、计算出此预混料中各原料的比例84 为肉仔鸡前期（为肉仔鸡前期（0-40-4周龄）设计微量元周龄）设计微量元素预混料配方，要求在全价日粮中配比为素预混料配方，要求在全价日粮中配比为0.5%0.5%。85 86 3 3、根据预混料在日粮中的配比、根据预混料在日粮中的配比0.5%0.5%，计算出所，计算出所需载体量，即每需载体量，即每kgkg日粮中添加预混料日粮中添加预混料5g5g，而其中，而其中含含816.37mg816.37mg商品添加剂，栽体的需要量为商品添加剂，栽体的需要量为5-5-0.81637=4.18363g0.81637=4.18363g。4 4、依、依5g5g中各原料的含量，计算出预混料中中各原料的含量，计算出预混料中各种原料的比例。各种原料的比例。5 5、不足部分用载体和稀释剂补充。、不足部分用载体和稀释剂补充。87二、使用预混合饲料时的注意事项二、使用预混合饲料时的注意事项 88第五节 配合饲料生产工艺 90 添加剂原料添加剂原料 原料接收原料接收 液体原料液体原料 原料贮存原料贮存 粉碎工艺粉碎工艺 配料工艺配料工艺 混合工艺混合工艺预混工艺预混工艺 膨化工艺膨化工艺 制粒工艺制粒工艺 成品包装成品包装9192939495 9697
