1、果树生产技术果树生产技术课程教学演示文稿课程教学演示文稿编者：黄海生编者：黄海生果树生产技术果树生产技术沙糖桔沙糖桔o 树势健壮，树冠中等，根系树势健壮，树冠中等，根系发达，枝细密、稍直立，发发达，枝细密、稍直立，发梢力强。梢力强。o 早结丰产稳产，一般种植早结丰产稳产，一般种植3年年可结果，可结果，5 年以后盛产期。年以后盛产期。单株产量有单株产量有100150斤，斤，高产者达高产者达350-400斤。斤。o 果实扁圆形，果肉爽脆、汁果实扁圆形，果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，多、化渣、味清甜，无籽，无籽，品质优良，品质优良，耐贮藏。耐贮藏。o 广西沙糖桔主要分布在梧州、广西沙糖桔主要分布在梧
2、州、苍梧、岑溪及桂林荔浦、阳苍梧、岑溪及桂林荔浦、阳朔等地。朔等地。沙糖桔沙糖桔沙糖桔生长结果特点沙糖桔生长结果特点o 1.1.温度：温度：要求年平均温度约在18-21，无霜期360天以上。年平均湿度83%，降雨量1700-1800毫米。o 2.2.树冠开张，树冠开张，呈圆锥状圆头形，发梢能力强，枝条粗度中等，较长，茂密，上具有刺、粗枝刺较长，弱枝刺短或不明显。o 3.果实近圆形，橙红色，果纵径3.6-4.3厘米，横径4-5.5厘米；果实于11月下旬至12月上中旬成熟。o 4.在广东主产区花芽分化约由10月下旬至11月上中旬开始，2月初现蕾，3月上中旬开花，3月底至清明前后谢花。o 5.生理落
3、果，开花后至谢花时出现第1次，谢花后约25天开始第2次，一般在6月20日左右停止。沙糖桔生产主要问题：沙糖桔生产主要问题：o 容易衰退，树体寿命短，o 产量不稳定，落花落果严重o 裂果o 叶子黄化一、种植o 种植密度：3m2-2.5mo 种植坑：1m1m0.8mo 施足基肥：每穴施农家肥 15kg、过磷酸钙 0.5kg、石灰0.25kg。1.选择最适宜的生态区种植选择最适宜的生态区种植2 2、选择健壮、无病毒的良种苗木、选择健壮、无病毒的良种苗木3.合理密植：砂糖桔种植密度：合理密植：砂糖桔种植密度：3(2-2.5)m4.4.大坑大肥大坑大肥5、合理规划，做好水土保持、合理规划，做好水土保持山
4、地果园横向竹节沟（图）山地果园横向竹节沟（图）二、促梢放好内膛春梢和秋梢o 放好内膛春梢和秋梢，抹除外围春梢、夏梢和冬梢放好内膛春梢和秋梢，抹除外围春梢、夏梢和冬梢 ，培养健壮的结果母枝和立体挂果树型。o 沙糖桔春梢和秋梢是翌年的结果母枝。沙糖桔春梢和秋梢是翌年的结果母枝。进入挂果的幼年树，其外围春梢生长旺盛，不利于花的生长发育和内膛春梢生长。因此，必须将外围春梢全部抹去，保留内膛春梢。o 放梢时间：放梢时间：秋分前后 5d，这个时间抽的秋梢，既能保证枝梢充分老熟，又能使果实生长，而且不再萌发冬梢，即使萌发也是零星且极弱。培养健壮秋梢o 1、施促梢壮果肥：一般放秋梢前15 d应施速效复合肥1次
5、，施肥量按每株、每产50 kg鲜果的约施硫酸钾型复合肥1-1.5斤、过磷酸钙1斤、硫酸钾05-1.0斤。o 幼龄树施足梢前肥，统一放秋梢；对次年进入结果的，其秋梢宜在处暑前放出。o 2、结合夏剪，即对霸王枝、病虫枝、交叉无果枝和扫把枝进行适量修剪。培养健壮秋梢o 3、保护新梢，注意防治新梢和幼果的病虫害。、保护新梢，注意防治新梢和幼果的病虫害。o 重点防治：潜叶蛾、锈蜘蛛、矢尖介、溃疡病等。o 尽早防治潜叶蛾。在秋梢出芽米粒大时开始用药，可用5%啶虫脒乳油4000倍液，交替与1.8%阿维菌素乳油3500倍液，25克/升氯氟氰菊酯乳油（乡村顶尖）2500倍液进行。o 一般在9月气候干燥时，是锈壁
6、虱发生的高峰期，也是矢尖蚧第三代发生期，要抓紧时间防治。可交替喷施1.8%阿维菌素3500倍液，或57%炔螨特乳油（突炔）2500倍液，或480克/升毒死蜱乳油（将军王）1000倍液。培养健壮秋梢o 3、保护新梢，注意防治新梢和幼果的病虫害。、保护新梢，注意防治新梢和幼果的病虫害。o 病害主要是炭疽病炭疽病，经常雷阵雨条件下，该病最易暴发，可用25%万富地水乳剂2500倍液专业防治。o 如遇台风天气，要注意防治溃疡病溃疡病，可在台风天气前后用农用硫酸链霉素各喷施一次。三、控梢促花三、控梢促花o 1.1.控水促花：控水促花：控水措施既能控制冬梢的抽生，又能积累枝梢的营养，有利于次年成花。但是，制
7、水以植株叶片晴天中午有少许卷曲为宜；若控水过度，应轻浇水或喷叶面肥保叶和促花。该工作应在12月上旬之前进行。o 2.2.断根促花：断根促花：翻地断根可以结合施肥在小寒至大寒期间进行。大坡镇果农通常的做法是：在11月中下旬植株秋梢老熟后，对果园进行全垦，用锄头将土块翻转，靠近树干处应浅锄，遇到粗根即停止强行翻土；离树干远的地方应锄1525 cm深，锄后不碎土，让其露晒一段时间。翻土断根应看树龄、树势和天气情况以及果园管理水平而定。弱树一般不断根，以免造成树体伤害。三、控梢促花三、控梢促花o 3.3.环割促花环割促花：一般在12月中下旬进行，可控制冬梢，提高秋梢碳水化合物的积累，从而促进花芽分化。
8、o 4.4.药物促花药物促花：在11-12月用15.0%多效唑200400倍液叶面喷施12次，具有明显的促花作用。四、保花保果o 1.1.施足春芽肥和促花肥。施足春芽肥和促花肥。o 树势健壮树势健壮、叶色浓绿的树：、叶色浓绿的树：在谢花后至第在谢花后至第2 次生次生理落果期间（理落果期间（4 月上旬至月上旬至 6 月上旬）控制施肥，月上旬）控制施肥，以免引起生理落果，可进行根外施肥，满足花果发以免引起生理落果，可进行根外施肥，满足花果发育所需的氮素及其他微量元素。育所需的氮素及其他微量元素。o 树势较弱、叶色淡绿的树：树势较弱、叶色淡绿的树：在在 4月下旬至月下旬至5 月上旬月上旬应适当补施少
9、量的复合肥。第应适当补施少量的复合肥。第 2 次生理落果后（次生理落果后（6 月上旬）施稳果肥，每株施尿素月上旬）施稳果肥，每株施尿素 0.05kg、磷肥、磷肥 0.05kg、钾肥、钾肥0.1kg。o 注意：注意：控氮肥，只施磷钾为主的复合肥，以免引起控氮肥，只施磷钾为主的复合肥，以免引起春梢生长过旺而造成落花或花质不好。春梢生长过旺而造成落花或花质不好。四、保花保果o 2.2.控制夏梢控制夏梢o 夏梢萌发会引起生理落果，应控制夏梢萌发夏梢萌发会引起生理落果，应控制夏梢萌发o 谢花后谢花后60d 内不施肥；内不施肥；o 用人工抹除夏梢用人工抹除夏梢；o 喷砂糖桔控梢素喷砂糖桔控梢素四、保花保果
10、o 3.3.环割保果环割保果o 在谢花后在谢花后20d 内内，如树体健壮旺盛，如树体健壮旺盛、叶片、叶片浓绿浓绿，或雨水过多，进行，或雨水过多，进行2 次环割保果；次环割保果；如树势较差，叶片较浓绿如树势较差，叶片较浓绿，则环割，则环割1 次。次。环割注意问题：环割注意问题：o 环割刀：环割刀：0号刀割出的是象一条线；1号刀强以割出大约1mm的树皮，2号刀可以割出约2mm的树皮；o 做法：做法：一般的壮旺树用1号刀，较大的壮旺的盛产树就用2号刀，树势较差的或头年的树一般都用0号刀，泛黄的树一般就不用割了。o 一般在春稍将老熟就开始割第一刀，一直控制在5月中旬到6月初就让环割口愈合就可以了，壮旺
11、的树迟点，差的树早点愈合。o 一般0号刀间隔约6到10天，1号刀间隔10到18天，2号刀间隔15到20天。四、保花保果o 4.4.喷叶面肥和激素保果喷叶面肥和激素保果o 保果药剂：保果药剂：调节剂调节剂+叶面肥叶面肥+杀虫药杀虫药+杀菌药杀菌药o 调节剂调节剂：赤霉素（最常用）、细胞分裂素（第一次放）、芸苔素o 叶面肥叶面肥：树旺的可能选用高钾类的，最好是带有各种微量元素的，可促春稍早老熟和小果膨大；树差的最好加些有机类的叶面肥；o 杀虫药杀虫药：可用阿维菌、万灵水、啶虫咪等任一样。o 杀菌药杀菌药：主要是防炭疽病，喷叶面肥和激素保果喷叶面肥和激素保果o 花蕾期可结合防治病虫害，用花蕾期可结合
12、防治病虫害，用 2%尿素尿素+0.3%磷磷酸二氢钾酸二氢钾+0.1%硼砂的混合液，叶面喷施硼砂的混合液，叶面喷施 1-2 次。次。o 在谢花后用在谢花后用 0.2%尿素尿素+0.3%磷酸二氢钾磷酸二氢钾+40ppm“九二九二”（或（或 5ppm 2，4-D）的混合液）的混合液喷施；喷施；o 在谢花后在谢花后 20 天左右即第二次生理落果前天左右即第二次生理落果前 5-7 天，用天，用 0.3%尿素尿素+0.4%磷酸二氢钾磷酸二氢钾+50ppm“九二九二”（或（或8ppm2，4D）的混合液喷施。）的混合液喷施。o 此外，在此外，在 7-8 月份喷一次月份喷一次 20ppm 2，4-D，能起到，能
13、起到壮果的作用。壮果的作用。四、保花保果o 5.5.做好开花前后的病虫害防治做好开花前后的病虫害防治o 主要病虫有疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、介壳虫、潜叶蛾等主要病虫有疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、介壳虫、潜叶蛾等o 防治炭疽病、疮痂病：防治炭疽病、疮痂病：可用可用50%50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵可湿性粉剂600-800600-800倍液或倍液或70%70%甲基托布津可湿性粉剂甲基托布津可湿性粉剂800800倍液喷杀防治；倍液喷杀防治；o 防治红蜘蛛、锈蜘蛛：防治红蜘蛛、锈蜘蛛：可用可用3%3%克螨特乳油克螨特乳油2000-30002000-3000倍液倍液或或 20%20%哒螨酮可湿性粉剂哒螨酮可湿
14、性粉剂3000-40003000-4000倍液喷杀；倍液喷杀；o 防治介壳虫：防治介壳虫：可用可用48%48%乐斯本乳油乐斯本乳油10001000倍液或倍液或40%40%速扑杀乳速扑杀乳油油10001000倍液喷杀；倍液喷杀；o 防治潜叶蛾：防治潜叶蛾：可用可用10%10%氯氰菊酯乳油氯氰菊酯乳油30003000倍液或倍液或25%25%杀虫双杀虫双水剂水剂 250 250 倍液喷杀防治；倍液喷杀防治；o 防治花蕾蛆：防治花蕾蛆：可用可用90%90%晶体敌百虫晶体敌百虫800800倍或倍或10%10%氯氰菊酯乳氯氰菊酯乳油油30003000倍液喷杀；倍液喷杀；o 开花期慎用或不用杀虫剂、杀菌剂等
15、农药。开花期慎用或不用杀虫剂、杀菌剂等农药。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 1、控制肥水。、控制肥水。采收前3045天要控制氮肥的施用，防止氮肥过多，以免抽发冬梢，降低果实糖度，风味较差。一般采收前710天停止灌水，以保证采收时的果实风味和耐贮性。o 2、分批采果。分批采果。结果树要及时分批采果，采果要做到先熟先摘，后熟后摘，一果两剪，轻拿轻放。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 3、全垦果园，扩穴改土。全垦果园，扩穴改土。对果园进行浅耕1012厘米，并适当露晒根。果树种植两年后，根系就会充满定植穴，在植株相对方向挖长1米，宽、深各60厘米的坑，将绿肥、杂草、土杂肥等填入坑内，撒适
16、量的石灰，再盖上表土，加入适量的饼肥或腐熟的禽畜粪，一层一层将坑填满，高出地面510厘米。深翻改土五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 4 4、保绿叶过冬。保绿叶过冬。沙糖桔冬季叶片保持青绿，不沙糖桔冬季叶片保持青绿，不落叶或少落叶，来年开花结果就有保障落叶或少落叶，来年开花结果就有保障。o（1 1）防旱防旱：土层土层浅薄的树应培土培肥，过于干浅薄的树应培土培肥，过于干旱应适当灌跑马水旱应适当灌跑马水；o（2 2）防治病虫害防治病虫害：柑橘柑橘螨类及黄斑病等都会造螨类及黄斑病等都会造成大量落叶，要做好防治工作成大量落叶，要做好防治工作；o（3 3）采采果后喷一次果后喷一次15PPM215PP
17、M2，4-D4-D混合绿旺一号混合绿旺一号1 1000000倍液，对防止和减轻不正常落叶有一定的作倍液，对防止和减轻不正常落叶有一定的作用。用。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 5、促进花芽促进花芽形成形成o（1）施施花芽分化前肥。花芽分化前肥。沙糖桔的花芽化化在12月左右，故11月施肥很重要，以施经沤制的饼麸液肥或畜粪肥，复合肥为宜，切勿偏施氮肥，喷0.30.5%磷酸二氢钾或1%复合肥液23次，也有助于花芽形成。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 5、促进花芽形成、促进花芽形成o（2）适当控制水分。适当控制水分。11月中下旬开始减少水分供应，以提高树体的体液浓度，这对生长壮旺的幼年
18、结果树花芽形成特别有效。平地桔园“立冬”挖深排水沟，降低地下水位，以12月上中旬控水到当年秋梢叶片中午微卷，早上叶展开，保持20天左右，至内膛枝春叶轻微脱落，土壤出现微龟裂即止。如秋梢叶片卷至早上还不恢复，就要灌跑马水，以防落叶。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 5、促进花芽促进花芽形成形成o（3 3）断根断根、环割、弯枝、扭枝、环割、弯枝、扭枝。o 断根断根：25年生平地桔园于12月在树冠滴水线行距两侧深锄20，并扒开土晒根，晒到当年秋梢叶片中午微卷即可覆土。o 环割环割：对25年生树可环割主干，5年生以上大树最好环割主枝或次主枝，将枝干皮层全部割断成环状，而不伤木质部。环割或扎铁线时
19、间以12月中旬至1月上旬为宜。o 弯弯枝、扭枝、扭枝枝：对生长壮旺的较直立的枝梢在秋梢老熟后11月进行。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 5、促进花芽促进花芽形成形成o（4）喷施喷施多效唑。多效唑。在秋梢转绿成熟期，喷多效唑0.05%，喷布树冠中上部秋梢至滴水为止。翌年这些秋梢即显著增加花量。在12月中下旬使用该药亦有促花作用，但不宜在衰弱树上使用。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 6、防寒防冻。、防寒防冻。未采收或留树保鲜果的果树要做好防寒防雨工作。o 一开通果园排水沟，防积水。o 二增加果园覆盖物以提高地温。o 三对留树保鲜的果树采取土壤增施腐熟有机肥，叶面喷施有机液肥或高钾叶
20、面肥，增强树体抗寒能力。o 四用塑料薄膜覆盖树冠，防寒防霜又防雨。o 五当霜冻来临时，在果园连续升火薰烟。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 7、修剪清园喷药修剪清园喷药o（1）修剪。修剪。在采果后进行，以轻剪为原则，“留强去弱，留疏去密，剪内少剪外，剪弱少剪强，保持内通外旺。”主要修剪荫枝、无结果能力的衰弱枝、落叶的结果枝、枯枝、病虫枝、相互交叉的重叠枝等，集中烧毁。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 7、修剪修剪清园喷清园喷药药o（2）清清园园。一刷除或人工捕捉枝叶上越冬的吹绵蚧、网纹绵蚧，剪除袋蛾虫茧。二剔除地衣、苔藓和膏药病灶等寄生物；刮除翘皮，堵塞虫孔和裂缝，树干刷白，消灭在树干上越冬的天牛、吉丁虫等。三挖掉黄龙病、脚腐病、树脂病、吉丁虫等严重为害的枯树，随即烧毁，控制其蔓延。四铲除杂草，消灭卷叶蛾、吸果夜蛾、木虱等越冬害虫。五深翻土壤，将越冬金龟子、花蕾蛆、果实蝇、尺蠖、蜗牛等越冬虫蛹暴露于土表，以利天敌捕食。五、沙糖桔冬季管理五、沙糖桔冬季管理o 7、修剪修剪清园喷清园喷药药o（3）喷喷药药。冬剪后全园喷药1次主要防治红蜘蛛、介壳虫类及炭疽病，可喷8lO%新鲜牛尿或081波美度石硫合剂等。
