1、第二章第二章第一节第一节 物质的分类物质的分类二、二、分散系分散系及其分类及其分类泥水泥水 四氯化碳四氯化碳 纯净水纯净水 KMnO4溶液溶液 CuSO4溶液溶液 鸡蛋清溶液鸡蛋清溶液 黑芝麻糊黑芝麻糊 观察下列物质观察下列物质对其进行分类对其进行分类纯净物纯净物泥水泥水 KMnO4溶液溶液 CuSO4溶液溶液 鸡蛋清溶液鸡蛋清溶液 黑芝麻糊黑芝麻糊 泥水泥水 KMnO4溶液溶液 CuSO4溶液溶液 鸡蛋清溶液鸡蛋清溶液 黑芝麻糊黑芝麻糊 这些混合物有什这些混合物有什么共同特点？么共同特点？实验室是如何配制硫酸铜溶液的？实验室是如何配制硫酸铜溶液的？CuSO4溶液溶液称取一定量的称取一定量的C
2、uSO4固体于固体于烧杯中，再向其中加入蒸馏烧杯中，再向其中加入蒸馏水，边加边搅拌，待其完全水，边加边搅拌，待其完全溶解后，转移至容量瓶中，溶解后，转移至容量瓶中，定容，摇匀。定容，摇匀。1、分散系的定义：、分散系的定义：把一种把一种（或多种或多种）物质分散到另一种物质分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系（或多种）物质中所得到的体系。分散系分散系分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散质的物质二、二、分散系分散系及其分类及其分类泥水泥水 KMnO4溶液溶液 CuSO4溶液溶液 鸡蛋清溶液鸡蛋清溶液 黑芝麻糊黑芝麻糊 请分析这些分散系请分析这些分散系的组成
3、：的组成：【随堂练习题随堂练习题】请说出下列哪些物质是分散质，哪些是分散请说出下列哪些物质是分散质，哪些是分散剂。剂。eg.1eg.1、灰尘分散在空气中、灰尘分散在空气中 （灰尘是分散质，空气是分散剂）（灰尘是分散质，空气是分散剂）eg.3 eg.3、把、把AgBrAgBr很细小的晶体颗粒均匀的分很细小的晶体颗粒均匀的分散在无色玻璃镜片中，制成变色镜散在无色玻璃镜片中，制成变色镜 （AgClAgCl是分散质，玻璃就是分散剂）是分散质，玻璃就是分散剂）生活中常见的分散系生活中常见的分散系举例举例分散质分散质分散剂分散剂糖水糖水雾雾烟烟汽水汽水空气空气有色玻璃有色玻璃糖（固）糖（固）水（液）水（液
4、）液滴液滴 空气空气固体小颗粒固体小颗粒空气空气CO2（气）（气）水（液）水（液）固体颗粒固体颗粒玻璃（固）玻璃（固）气、液、固气、液、固气气气气固固液液固固液液气气分散质分散质分散剂分散剂 （1）按照分散质或分散剂的聚集状态来分：）按照分散质或分散剂的聚集状态来分：空气空气泡沫泡沫泡沫泡沫塑料塑料云雾云雾酒精酒精珍珠珍珠烟烟糖水糖水合金合金2 2、分散系的分类、分散系的分类固固实实 例例空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫泡沫牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固固固液液固固
5、气气液液固固液液液液液液气气气气固固气气液液气气气气分散剂分散剂分散质分散质九种组合方式实例分析九种组合方式实例分析 （2 2）当分散剂是水（或者其他液体）当分散剂是水（或者其他液体）时，按时，按分散质粒子的大小不同分散质粒子的大小不同分类分类分散系分散系溶液溶液(100nm)胶体胶体(1100nm)悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液 分散质粒子的大小分散质粒子的大小是胶体区是胶体区别于溶液、浊液的本质特征别于溶液、浊液的本质特征胶体胶体按分散剂的状态可分为按分散剂的状态可分为:气溶胶、气溶胶、液溶胶、固溶胶液溶胶、固溶胶气气 溶溶 胶胶晨雾晨雾白白云云牛奶牛奶豆浆豆浆液溶胶液溶胶烟水晶烟水晶有色玻璃有
6、色玻璃固固 溶溶 胶胶 普通玻璃制普通玻璃制造过程中加入造过程中加入一些金属氧化一些金属氧化物就可以得到物就可以得到有色玻璃。有色玻璃。Cu2O红色；红色；CuO蓝绿色；蓝绿色；Co2O3蓝色；蓝色；MnO2紫色；紫色；胶体的性质一：丁达尔效应胶体的性质一：丁达尔效应 当一束光照当一束光照射胶体时，在垂射胶体时，在垂直于光束的方向直于光束的方向上可以看到一条上可以看到一条光亮的光亮的“通路通路”，这种现象叫做这种现象叫做“丁达尔效丁达尔效应应”。应用：区分溶液和胶体应用：区分溶液和胶体光线遇到光线遇到胶体胶体中的分散中的分散质微粒发生散射现象质微粒发生散射现象光线遇到光线遇到溶液溶液中的分中的
7、分散质微粒直接透射散质微粒直接透射光线遇到光线遇到浊液浊液中的分中的分散质微粒被反射回去散质微粒被反射回去丁达尔效应的原因：丁达尔效应的原因：电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应 早晨的阳光射入森林的美丽景象早晨的阳光射入森林的美丽景象v彩灯刺破夜空形成的美丽景色彩灯刺破夜空形成的美丽景色实验示意图实验示意图滤纸滤纸半透膜半透膜浊液浊液胶体胶体溶液溶液实验示意图实验示意图渗析应用：胶体的净化渗析应用：胶体的净化过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、（淀粉胶体、氯化钠溶液）氯化钠溶液）渗析渗析半透膜半透膜胶体（淀粉胶体）（淀粉胶体）溶液（氯化钠）溶液（氯化钠）溶液 泥沙泥沙淀粉胶体氯化钠溶液渗渗析
8、析：一种以浓度差为推动力的膜分离操作，利用：一种以浓度差为推动力的膜分离操作，利用膜对溶质的膜对溶质的选择透过性选择透过性,实现不同性质溶质的分离。实现不同性质溶质的分离。胶体的性质二：渗析胶体的性质二：渗析胶体的性质三：布朗运动胶体的性质三：布朗运动 悬浮在水中的花粉小颗粒悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做种现象叫做布朗运动布朗运动.原因：原因：胶体微粒受分散剂分子不停的、无胶体微粒受分散剂分子不停的、无规则的撞击，形成不停的、无秩序的运动。规则的撞击，形成不停的、无秩序的运动。布朗运动不是胶粒专属性质，溶液布朗运动不是胶粒专属性质，溶液 中
9、的离子、分子等也有此现象。中的离子、分子等也有此现象。固溶胶没有布朗运动。固溶胶没有布朗运动。注意：注意：3.实验室制Fe(OH)3胶体：先取25ml蒸馏水加入烧杯中，对其进行加热，至水沸腾，然后向沸水中逐滴加入FeCl3饱和溶液，继续加热，直至溶液呈红褐色，停止加热即制得Fe(OH)3胶体。开关开关阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体 实验现象：胶粒直实验现象：胶粒直径小径小表面积大吸附表面积大吸附能力强能力强可吸附溶液可吸附溶液中的离子中的离子 Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒只吸附阳离子胶粒只吸附阳离子FeFe3+3+而带正电荷而带正电荷向向阴极移动阴极移动阴极区颜阴极区颜色逐渐变
10、深。色逐渐变深。胶体的性质四：电泳现象胶体的性质四：电泳现象现象：阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅 胶体粒子胶体粒子带有电荷带有电荷，在外加电，在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做作定向移动，这种现象叫做电泳电泳。带电原因带电原因：胶体粒子带有电荷，这是胶体粒子带有电荷，这是因为胶体粒子具有很大的比表面积，因为胶体粒子具有很大的比表面积，能够吸附阴离子或阳离子造成的。能够吸附阴离子或阳离子造成的。电泳现象只有电泳现象只有带电粒子带电粒子才有。才有。有些胶体粒子不带电，比如淀粉胶体就没有些胶体粒子不带电，比如淀粉胶体就没有电泳现象
11、。有电泳现象。常见胶粒的带电情况：常见胶粒的带电情况：a a、带正电的有：、带正电的有：金属氢氧化物、金金属氢氧化物、金属氧化物属氧化物的胶粒因吸附它组成离子的阳离的胶粒因吸附它组成离子的阳离子而带正电。如子而带正电。如 Al(OH)Al(OH)3 3、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒胶粒 b b、带负电的有：、带负电的有：非金属氧化物、金非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶粒属硫化物、硅酸、土壤胶粒因吸附它组因吸附它组成离子的阴离子而带负电。如成离子的阴离子而带负电。如 H H2 2SiOSiO3 3、AsAs2 2S S3 3胶粒胶粒c c、不带电的有：有些胶粒如、不带电的有：有些胶粒
12、如淀粉、淀粉、蛋白质蛋白质等等高分子物质高分子物质一般不吸附各一般不吸附各种离子，故不带电。种离子，故不带电。d d、可能带正电，也可能带负电的、可能带正电，也可能带负电的有：有：AgIAgI胶粒胶粒。如果。如果I I-过量，胶粒过量，胶粒因吸附因吸附I I-而带负电；如果而带负电；如果AgAg+过量，过量，胶粒因吸附胶粒因吸附AgAg+而带正电。而带正电。胶体的性质五：介稳性胶体的性质五：介稳性 溶液：稳定溶液：稳定浊液：不稳定浊液：不稳定胶体：介稳性胶体：介稳性为什么胶体具有介稳性？为什么胶体具有介稳性？胶体微粒作布朗运动胶体微粒作布朗运动是胶体稳定是胶体稳定的原的原因之一因之一,但是是但
13、是是次要原因次要原因。而而胶粒带同种胶粒带同种电荷电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体稳定的更大的沉淀微粒，这是胶体稳定的主要因主要因素素。用一定的方法使胶体粒子聚集长大，用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做这个过程叫做。（提示：从胶体介稳定的原因方面考虑）（提示：从胶体介稳定的原因方面考虑）胶体的性质六：聚沉胶体的性质六：聚沉 胶体聚沉的条件：胶体聚沉的条件：原理：原理：要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电
14、荷，使之减弱或失去电性排斥胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用；使胶粒在运动中碰撞机率变大，结合成更大力作用；使胶粒在运动中碰撞机率变大，结合成更大的颗粒的颗粒。加热加热加入带相反电荷的胶体粒子加入带相反电荷的胶体粒子加入电解质加入电解质聚沉的条件聚沉的条件也称盐析也称盐析如明矾净水如明矾净水加热：加热：思路思路：加快粒子运动速率，从而加速胶：加快粒子运动速率，从而加速胶粒碰撞，使得胶粒在碰撞时容易结合紧粒碰撞，使得胶粒在碰撞时容易结合紧密成大颗粒不易再分离，形成沉淀。密成大颗粒不易再分离，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶
15、蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。成大颗粒沉淀下来。应用实例应用实例：盐卤盐卤(MgCl(MgCl2 26H6H2 2O)O)点豆腐；点豆腐；加入少量电解质加入少量电解质氯化铁溶液用于快速止血；氯化铁溶液用于快速止血；思路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。发生凝聚，形成沉淀。应用实例应用实例：加入与胶粒带相反
16、电荷的胶体加入与胶粒带相反电荷的胶体用明矾、氯化铁等净水；用明矾、氯化铁等净水；不同颜色的墨水不能混合使用；不同颜色的墨水不能混合使用；（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）不同颜色的墨水不能混合使用；）不同颜色的墨水不能混合使用；（3）明矾净水；）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血；溶液用于伤口止血；（5）江河入海口形成三角洲；）江河入海口形成三角洲；（6）冶金厂大量烟尘用高压电除去；）冶金厂大量烟尘用高压电除去；（7）土壤胶体中离子的吸附和交换过程，）土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用。保肥作用。胶体的应用：胶体的应用：溶液溶液胶体胶体浊液浊液微粒直径微粒直径微粒组成微粒组成
17、特点特点能否通过滤能否通过滤纸纸光照光照实例实例100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定、均一、稳定、透明透明均一、介稳、均一、介稳、透明透明不均一、不稳不均一、不稳定、不透明定、不透明能能 能能 不能不能无光路无光路形成光路形成光路透光性差透光性差蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋白溶液、淀蛋白溶液、淀粉溶液粉溶液石灰乳、油石灰乳、油水混合物水混合物总结：总结：1、胶体分散系与其他分散系的本质区别、胶体分散系与其他分散系的本质区别 是是 。2、胶体分散系与溶液分散系可以通过实验方来区别：、胶体分散系与溶液分散系可以通过
18、实验方来区别：胶体分散系具有胶体分散系具有 ，而溶液分散系不，而溶液分散系不具备该性质。具备该性质。丁达尔效应丁达尔效应分散质的粒子大小分散质的粒子大小3、将溶液和胶体分开用、将溶液和胶体分开用渗析渗析的方法，用的方法，用品是品是半透膜半透膜。1、溶液、胶体和浊液这三种分散系、溶液、胶体和浊液这三种分散系 的本质区别是的本质区别是（）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明B2、关于溶液的叙述正确的是、关于溶液的叙述正确的是()A.所有溶液都是无色的所有溶液都是
19、无色的 B.由分散质和分散剂组成的分散系由分散质和分散剂组成的分散系 一定是溶液一定是溶液C.均一稳定的液体是溶液均一稳定的液体是溶液D.溶液是由溶质和溶剂组成的溶液是由溶质和溶剂组成的D随堂检测随堂检测用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是数量级的是()溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是()豆浆豆浆 食盐
20、水食盐水 泥水泥水 碘酒碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的班停飞，雾属于下列分散系中的()溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体CAD D人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。
