1、萃取和分液说课1 课标要求课标要求教材地位教材地位 知识内容知识内容初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能等实验操作技能 既与初中化学实验以及化学知识衔接，又为既与初中化学实验以及化学知识衔接，又为高中化学新知识的学习穿针引线，通过实验高中化学新知识的学习穿针引线，通过实验把学生引入化学界。把学生引入化学界。知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的知道什么是萃取、萃取剂，初步学会萃取的基本操作。基本操作。本课教学的功能和地位本课教学的功能和地位一、教学背景一、教学背景1教材分析教材分析学生已有知识：学生已有知识：过滤，蒸发操作及一般漏斗的使
2、用方法过滤，蒸发操作及一般漏斗的使用方法 学生认知特点：学生认知特点：从已有经验出发，学生容从已有经验出发，学生容易接受；将理论应用于实际，学生能够加易接受；将理论应用于实际，学生能够加深理解。深理解。本班学生特点：本班学生特点：基础知识较好，初基础知识较好，初步具备了理论分析和探究能力，在步具备了理论分析和探究能力，在教师引导下，可以自主分析问题。教师引导下，可以自主分析问题。2学情分析学情分析一、教学背景一、教学背景初步学会萃取的基本初步学会萃取的基本操作。操作。学会应用萃取和分液学会应用萃取和分液操作从碘水中提取碘。操作从碘水中提取碘。二、教学目标二、教学目标 逐渐养成问题意识，逐渐养成
3、问题意识，学会评价和反思，学会评价和反思，提高自主学习能力，提高自主学习能力，善于与他人合作。善于与他人合作。在实验探究中，体验实验探究在实验探究中，体验实验探究的乐趣，激发参与化学科技活的乐趣，激发参与化学科技活动的热情，逐渐形成将所学的动的热情，逐渐形成将所学的化学知识应用与生产、生活实化学知识应用与生产、生活实践的意识。践的意识。教学重点、难点教学重点、难点重点：重点：分液、萃取原理及操作分液、萃取原理及操作难点：萃取操作难点：萃取操作教学方法教学方法自主阅读、合作讨论、实验探究自主阅读、合作讨论、实验探究三、教学重难点三、教学重难点设计思路设计思路四、教学过程四、教学过程教材教材“萃取
4、萃取”这部分内容实际包含萃取和分液，另外教材是通这部分内容实际包含萃取和分液，另外教材是通过从碘水中提取碘实验来介绍萃取和分液。过从碘水中提取碘实验来介绍萃取和分液。以往我们都是按照教材这种编排来介绍萃取和分液，最终有相以往我们都是按照教材这种编排来介绍萃取和分液，最终有相当一部分学生对二者还是不能理解，经常混淆二者的区别与联当一部分学生对二者还是不能理解，经常混淆二者的区别与联系，也不会将它们应用于解决实际问题。系，也不会将它们应用于解决实际问题。现改为通过问题探究和实验探究学习新知识，先学习分液，再现改为通过问题探究和实验探究学习新知识，先学习分液，再学习萃取，最后学习从碘水中提取碘。这样
5、就使得难点得以分学习萃取，最后学习从碘水中提取碘。这样就使得难点得以分解，而且学生能将新旧知识很好的联系起来。解，而且学生能将新旧知识很好的联系起来。在学习每个知识点时，通过创设情境引导学生做探究性实验，在学习每个知识点时，通过创设情境引导学生做探究性实验，在实验中发现问题、思考问题，再由实验上升到知识点的学习在实验中发现问题、思考问题，再由实验上升到知识点的学习体验知识的获取的过程和方法。这样就更加便于学生学习，学体验知识的获取的过程和方法。这样就更加便于学生学习，学生也因此更加容易理解每个知识点。生也因此更加容易理解每个知识点。突破重点突破重点萃取与分液萃取与分液步骤步骤三三归纳总结归纳总
6、结步骤二步骤二萃取分析萃取分析步骤一步骤一分液分析分液分析四、教学过程四、教学过程创设情境创设情境实验探实验探究一究一分液操分液操作作提问启发提问启发自主讨论自主讨论得出结得出结论论分液的分液的使用范使用范围围四、教学过程四、教学过程分液分析分液分析步骤一步骤一创设情境创设情境四、教学过程四、教学过程过去我们已经学过的分离、提纯物质的方法过去我们已经学过的分离、提纯物质的方法有哪些？有哪些？如何分离提纯下列混合物？如何分离提纯下列混合物？植物油（水）、碘（水）植物油（水）、碘（水）实验探究一实验探究一 实验目的：如何分离油水混合物实验目的：如何分离油水混合物实验药品：油水混合物实验药品：油水混
7、合物四、教学过程四、教学过程混合物的分离和提纯混合物的分离和提纯 1 1、分液、分液（1 1）分液漏斗：分液漏斗：球形分液漏斗球形分液漏斗滴加反应液滴加反应液 梨形分液漏斗梨形分液漏斗分液分液四、教学过程四、教学过程得出结论得出结论（2 2）分液操作：）分液操作：检查分液漏斗是否漏水；检查分液漏斗是否漏水；混合液体倒入分液漏斗混合液体倒入分液漏斗,将分液漏将分液漏斗放在铁架台上斗放在铁架台上,静置静置（如教材（如教材p9p9图图1-81-8）待液体分层后，将分液漏斗下面的待液体分层后，将分液漏斗下面的活塞活塞拧开拧开，使下层液体慢慢，使下层液体慢慢沿烧杯壁沿烧杯壁流流下，待油水界面恰好进入旋塞
8、即可关闭下，待油水界面恰好进入旋塞即可关闭（3 3）适用范围：适用范围：分离互不相溶的液体混分离互不相溶的液体混合物合物 上层液体由上口倒出上层液体由上口倒出。问题引入问题引入实验探究实验探究二二得出结论得出结论四、教学过程四、教学过程萃取分析萃取分析步骤步骤二二碘溶于水碘溶于水,形成的溶液叫碘水，如形成的溶液叫碘水，如果要从碘水中提取碘，我们可以果要从碘水中提取碘，我们可以什么方法分离什么方法分离?四、教学过程四、教学过程问题引入问题引入萃取萃取问题引入问题引入实验探究实验探究二二得出结论得出结论四、教学过程四、教学过程萃取分析萃取分析步骤步骤二二实验目的：体验萃取实验目的：体验萃取：实验药
9、品：四氯化碳、碘水、酒精实验药品：四氯化碳、碘水、酒精要求要求 ：观察实验现象：观察实验现象 是否分层是否分层 ,若分层若分层CClCCl4 4 在哪一层在哪一层 颜色变化颜色变化 实验探究二实验探究二 实验实验现象现象解释及结论解释及结论实验实验1 1:试管试管中注入中注入2 2 滴滴管管碘水，再碘水，再注入注入1 1滴管滴管CClCCl4 4，振荡振荡注入注入CClCCl4 4后（是后（是/否）否）分层。水层在分层。水层在_，CClCCl4 4层在层在_。振。振荡后水层颜色变荡后水层颜色变_，CClCCl4 4层显层显 _色。色。碘从碘从_ _水水层层进入进入CClCCl4 4层层实验实验
10、2 2试管中试管中注入约注入约2 滴管滴管碘水碘水,再注入再注入1 滴管酒精，振滴管酒精，振荡荡注入酒精后注入酒精后（是（是/否）分层否）分层。下下 上上 下下浅浅紫红紫红是萃取是萃取注入酒精注入酒精后不分层后不分层,不是萃取不是萃取问题引入问题引入实验探究实验探究二二得出结论得出结论四、教学过程四、教学过程萃取分析萃取分析步骤步骤二二 利用物质在利用物质在互不相溶互不相溶的溶剂中的溶剂中溶解度溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里种溶剂所组成的溶液里提取提取出来，这种出来，这种方法叫做萃取。方法叫做萃取。萃取萃取请尝试给萃取下定义。请尝
11、试给萃取下定义。实验实验现象现象解释及结论解释及结论实验实验1 1:试管试管中注入中注入2 2 滴滴管管碘水，再碘水，再注入注入1 1滴管滴管CClCCl4 4，振荡振荡碘从碘从_层层进入进入_层层实验实验2 2试管中试管中注入约注入约2 滴管滴管碘水碘水,再注入再注入1 滴管酒精，振滴管酒精，振荡荡下下水水CClCCl4 4是萃取是萃取注入酒精注入酒精后不分层后不分层,不是萃取不是萃取萃取剂选择的依据是什么萃取剂选择的依据是什么？思考与交流思考与交流 萃取剂与原溶剂萃取剂与原溶剂不互溶不互溶。溶质在溶质在萃取剂萃取剂中的溶解度中的溶解度大于大于在在 原溶剂原溶剂中的溶解度。中的溶解度。（1
12、1）用量筒量取）用量筒量取10mL10mL碘的饱和水溶液，碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入倒入分液漏斗，然后再注入4mL4mL四氯化四氯化碳，盖好玻璃塞。碳，盖好玻璃塞。（2 2）用右手压住分液漏）用右手压住分液漏斗斗口部，左手握住活塞部分口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗把分液漏斗倒转过来倒转过来振荡振荡，使两种液体充分接触；振荡后使两种液体充分接触；振荡后打开活塞打开活塞,使漏斗内气体放出。使漏斗内气体放出。（3 3）将分液漏斗放在铁架台上，）将分液漏斗放在铁架台上，静置静置（4 4）待液体分层后，将）待液体分层后，将分液漏斗上口的分液漏斗上口的玻璃塞打开玻璃塞打开，或使塞上的凹槽
13、对准漏斗，或使塞上的凹槽对准漏斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞拧拧开，开，使下层液体慢慢使下层液体慢慢沿烧杯壁沿烧杯壁流下流下,上层上层液体从上口倒出。液体从上口倒出。“萃取萃取分液分液”操作练习操作练习实验目的：实验目的：练习运用分液漏斗进行练习运用分液漏斗进行“萃取萃取分液分液”的的实验操作。实验操作。实验药品：四氯化碳、碘水实验药品：四氯化碳、碘水要求要求 ：4 4个同学一组做实验个同学一组做实验小结：小结：“萃取萃取分液分液”操作的注意事项。操作的注意事项。实验探究三实验探究三 归纳总结归纳总结四、教学过程四、教学过程步骤三步骤三联系生活实际联系生活实
14、际归纳总结归纳总结 食用油有两食用油有两种生产工艺种生产工艺:压压榨法榨法和和萃取法萃取法,请调查你们家和请调查你们家和邻居所用食用油邻居所用食用油的生产工艺的生产工艺,并并查阅资料查阅资料,比较比较它们有无优它们有无优、劣劣之分之分，写出调查写出调查报告。报告。实践活动实践活动 分液分液:将两种将两种互不相溶互不相溶的液体分的液体分开的操作。开的操作。萃取萃取:利用物质在利用物质在互不相溶互不相溶的溶剂的溶剂中中溶解度溶解度的不同，用一种溶剂把物质从的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里它与另一种溶剂所组成的溶液里提取提取出出来，这种方法叫做萃取来，这种方法叫做萃取。萃取之后
15、经常会利用分液作进一步的萃取之后经常会利用分液作进一步的分离、提纯分离、提纯。注意注意:如何从玫瑰如何从玫瑰花中提取玫花中提取玫瑰油瑰油1.已知溴单质与碘单质性质有些相似，试设计出从溴水中提取出溴单质。2.搜索因特网上有关萃取和分液的知识，并与其他同学交流。作业作业：教学效果评价教学效果评价知识知识与技与技能能 课堂萃取分液操作课堂萃取分液操作正确率正确率8585，90%90%学生知道什么是原则萃取剂和学生知道什么是原则萃取剂和萃取萃取过程与过程与方法方法 有有9090 的同学能够主动与他的同学能够主动与他人交流和讨论，体验到通过实人交流和讨论，体验到通过实验的方法可以获取知识信息验的方法可以
16、获取知识信息情感态情感态度与价度与价值观值观 8 85 5的学生能够感受到化学的学生能够感受到化学对改善人类生活和社会发展对改善人类生活和社会发展有积极的促进作用有积极的促进作用五、课后反思五、课后反思本节课由于学生自主活动较多，花时较长，因此需要本节课由于学生自主活动较多，花时较长，因此需要严格把握学生的活动进度。同样这也使得本节课不能严格把握学生的活动进度。同样这也使得本节课不能安排一些必要的巩固习题，在以后的习题课中应安排安排一些必要的巩固习题，在以后的习题课中应安排这方面的习题。这方面的习题。结束语结束语我觉得学生其实并不笨，只不过由于有些我觉得学生其实并不笨，只不过由于有些知识点过于
17、集中，在呈现方式上也是沿用知识点过于集中，在呈现方式上也是沿用过去的方式过去的方式先介绍概念、理论，再学先介绍概念、理论，再学习、实验。如果我们能将教材稍作处理，习、实验。如果我们能将教材稍作处理，分解难点，学生自然很容易接受和理解。分解难点，学生自然很容易接受和理解。另外应相信学生，其实学生最希望自己能另外应相信学生，其实学生最希望自己能在学习中获得主动权，他们希望用他们能在学习中获得主动权，他们希望用他们能理解和接受的方式学习，这样的学习才更理解和接受的方式学习，这样的学习才更加有趣。当然给学生主动权，也不是加有趣。当然给学生主动权，也不是“天天高任鸟飞高任鸟飞”。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
