1、1第五章第五章 采购价格与成本管理采购价格与成本管理2本章学习目标本章学习目标熟悉采购价格定义；熟悉采购价格定义；掌握采购价格的影响因素；掌握采购价格的影响因素；熟悉商品定价的基本方法；熟悉商品定价的基本方法；掌握采购价格分析的主要调查范围；掌握采购价格分析的主要调查范围；熟悉采购价格信息收集方式和渠道；熟悉采购价格信息收集方式和渠道；了解采购价格审核的作用；了解采购价格审核的作用；熟悉采购底价制定的好处；熟悉采购底价制定的好处；掌握采购底价的制定方法。掌握采购底价的制定方法。3第一节第一节 采购价格概述采购价格概述 一、采购价格概述一、采购价格概述 （一）采购价格定义（一）采购价格定义 价格
2、可以定义为以标准货币单位为尺价格可以定义为以标准货币单位为尺度的商品或服务的价值，即商品的价值与度的商品或服务的价值，即商品的价值与货币价值的对比。采购价格是指企业进行货币价值的对比。采购价格是指企业进行采购作业时，通过某种方式与供应商之间采购作业时，通过某种方式与供应商之间确定的所需采购的物品和服务价格。确定的所需采购的物品和服务价格。4（二）采购价格的种类（二）采购价格的种类 依据不同的交易条件，采购价格会有依据不同的交易条件，采购价格会有不同的种类不同的种类 1.1.到厂价与出厂价到厂价与出厂价2.2.现金价与期票价现金价与期票价3.3.净价与毛价净价与毛价4.4.现货价与合约价现货价与
3、合约价5.5.定价与实价定价与实价5二、采购价格的影响因素二、采购价格的影响因素（一）采购价格高低的基本影响因素（一）采购价格高低的基本影响因素1.1.供应商成本的高低供应商成本的高低 2.2.规格与品质规格与品质 3.3.采购物品的供需关系采购物品的供需关系 4.4.供应市场中竞争对手的数量供应市场中竞争对手的数量 5.5.客户与供应商的关系客户与供应商的关系 6（二）采购价格折扣（二）采购价格折扣1.1.数量折扣：是指买方大量采购时，卖方给予买方的价数量折扣：是指买方大量采购时，卖方给予买方的价格折让。格折让。2.2.现金折扣：是指买方在一定的时间期限内付清购货款现金折扣：是指买方在一定的
4、时间期限内付清购货款项所给予的价格折扣。项所给予的价格折扣。3.3.季节性折扣：是指为刺激非旺季商品销售而给予买方季节性折扣：是指为刺激非旺季商品销售而给予买方的价格折扣。的价格折扣。4.4.交易折扣：是指卖方根据买方的业务功能和组织特征，交易折扣：是指卖方根据买方的业务功能和组织特征，给予有利于自己的购买组织一定的价格优惠给予有利于自己的购买组织一定的价格优惠 5.5.功能性折扣：通常是营销渠道中的成员因其所扮演的功能性折扣：通常是营销渠道中的成员因其所扮演的特殊功能与角色所给予的折扣，这些功能包括销售、特殊功能与角色所给予的折扣，这些功能包括销售、储存和作进出货记录。储存和作进出货记录。6
5、.6.不退货折扣：实际是买断商品的价格，是指供应商对不退货折扣：实际是买断商品的价格，是指供应商对实行买断商品、不再退货的商场给予的价格优惠。实行买断商品、不再退货的商场给予的价格优惠。7第二节第二节 商品定价方法商品定价方法 一、商品定价概述一、商品定价概述 一般来说，企业的定价程序可以分为六一般来说，企业的定价程序可以分为六个步骤，即确定企业定价目标、测定市场需个步骤，即确定企业定价目标、测定市场需求、估算商品成本、分析竞争状况、选择定求、估算商品成本、分析竞争状况、选择定价方法、确定最后价格。价方法、确定最后价格。8图5-1 商品定价流程图9二、几种常用的定价方法二、几种常用的定价方法
6、1.1.成本导向定价法成本导向定价法 成本导向定价法是生产者以成本为基石的制定成本导向定价法是生产者以成本为基石的制定价格的方法，以成本为基础加一定盈利，完全按卖价格的方法，以成本为基础加一定盈利，完全按卖方意图来确定商品价格的方法。其优点是保证企业方意图来确定商品价格的方法。其优点是保证企业不亏本，计算简单。但所定价格，国际市场的顾客不亏本，计算简单。但所定价格，国际市场的顾客未必接受。它的理论依据是未必接受。它的理论依据是“成本制定价格的最低成本制定价格的最低经济界限经济界限”。成本导向定价理念就是以经营成本为。成本导向定价理念就是以经营成本为中心来制定价格。中心来制定价格。10成本导向定
7、价法分类成本导向定价法分类（1 1）完全成本加成定价法）完全成本加成定价法（2 2）比较成本定价法）比较成本定价法（3 3）盈亏平衡分析定价法，又称保本定价法）盈亏平衡分析定价法，又称保本定价法（4 4）目标成本定价法）目标成本定价法（5 5）变动成本定价法，又称目标贡献定价法）变动成本定价法，又称目标贡献定价法112.2.需求导向定价法需求导向定价法（1 1）认知价值定价，是指公司以消费者对其产）认知价值定价，是指公司以消费者对其产品的认知价值而非以产品成本为定价基础。品的认知价值而非以产品成本为定价基础。（2 2）需求区别定价，又称价格差异法，指某项）需求区别定价，又称价格差异法，指某项商
8、品或服务以两种以上的价格出售，而这种价商品或服务以两种以上的价格出售，而这种价格上的差别并不与成本的差别成正比。格上的差别并不与成本的差别成正比。123.3.竞争导向定价法竞争导向定价法（1 1）相关商品比价法）相关商品比价法 （2 2）分期付款定价法）分期付款定价法 （3 3）投标定价法）投标定价法 （4 4）拍卖定价法）拍卖定价法 134.4.生命周期定价法生命周期定价法（1 1）市场引入期的定价策略）市场引入期的定价策略 （2 2）市场成长期的定价策略）市场成长期的定价策略 （3 3）市场成熟期的定价策略）市场成熟期的定价策略 （4 4）市场衰退期的定价策略）市场衰退期的定价策略 14第
9、三节第三节 采购价格分析采购价格分析 一、调查的主要范围一、调查的主要范围 选定主要原材料选定主要原材料20203030种，其价值占全部总值百种，其价值占全部总值百分比的分比的70%70%80%80%以上；以上；常用材料、器材属于大量采购项目的；常用材料、器材属于大量采购项目的；性能比较特殊的材料、器材（包括主要零配件），性能比较特殊的材料、器材（包括主要零配件），一旦供应脱节，可能导致生产中断；一旦供应脱节，可能导致生产中断；突发事件紧急采购；突发事件紧急采购；波动性物资、器材采购；波动性物资、器材采购；计划外资本支出、设备器材的采购，数量巨大，计划外资本支出、设备器材的采购，数量巨大，影响
10、经济效益深远的。影响经济效益深远的。15 二、信息收集方式和渠道二、信息收集方式和渠道 （一）信息收集方式（一）信息收集方式 根据信息来源渠道分为一手资料调查、根据信息来源渠道分为一手资料调查、二手资料调查；其中二手资料多是通过查二手资料调查；其中二手资料多是通过查询官方出版物、行业概览等文案调研方式询官方出版物、行业概览等文案调研方式得来的。据统计，采购人员约有得来的。据统计，采购人员约有27%27%的时的时间从事各类信息的搜集工作。信息搜集的间从事各类信息的搜集工作。信息搜集的方法可分为以下三类：上游法、下游法、方法可分为以下三类：上游法、下游法、水平法。水平法。16（二）信息收集渠道（二
11、）信息收集渠道 杂志、报纸等媒体；杂志、报纸等媒体；信息网络或产业调查服务业；信息网络或产业调查服务业；供应商、顾客及同行；供应商、顾客及同行；参加展览会或参加研讨会；参加展览会或参加研讨会；加入协会或工会。加入协会或工会。17（三）调查资料的处理（三）调查资料的处理 企业可将采购市场调查所得资料，加以整企业可将采购市场调查所得资料，加以整理、分析与检讨。在此基础上提出报告及建议，理、分析与检讨。在此基础上提出报告及建议，即根据调查结果，编制材料调查报告及商业环即根据调查结果，编制材料调查报告及商业环境分析，对本企业提出有关改进建议（如提供境分析，对本企业提出有关改进建议（如提供采购方针的参考
12、，以求降低成本，增加利润），采购方针的参考，以求降低成本，增加利润），并根据科学调查研究，研究更好的采购方法。并根据科学调查研究，研究更好的采购方法。18 三、采购价格调查流程三、采购价格调查流程图5-2 采购价格调查流程图19四、采购价格审核四、采购价格审核（一）采购价格审核的意义（一）采购价格审核的意义 采购价格审计是指企业的内部审计机构采购价格审计是指企业的内部审计机构或内部审计人员以采购价格及其构成要素为或内部审计人员以采购价格及其构成要素为对象，对内部有关职能部门（单位）使用企对象，对内部有关职能部门（单位）使用企业资金获取货物、工程和服务的价格进行审业资金获取货物、工程和服务的价格
13、进行审核、监督、评价，确认采购价格的合理性、核、监督、评价，确认采购价格的合理性、合法性、效益性，促进企业实现价值最大化合法性、效益性，促进企业实现价值最大化的经济效益审计。的经济效益审计。201.1.可以促进企业改善管理可以促进企业改善管理2.2.能够带来直接的经济效益能够带来直接的经济效益 3.3.具有显著的社会效益具有显著的社会效益 21（二）采购价格审计基础（二）采购价格审计基础 1.1.建章立制，规范行为建章立制，规范行为 2.2.对采购全过程进行审计监督对采购全过程进行审计监督审审“买不买买不买”，即对采购计划的审查，即对采购计划的审查 审审“何时买何时买”，即对采购时间的审查，即
14、对采购时间的审查 审审“怎么买怎么买”，即对采购方式的审查，即对采购方式的审查 审审“向谁买向谁买”，即对供应商和开标过程的审查，即对供应商和开标过程的审查对采购合同进行审计对采购合同进行审计 对采购合同执行中的审计对采购合同执行中的审计 审审“验收和结算验收和结算”对采购绩效的审计考核对采购绩效的审计考核 3.3.加强信息系统建设加强信息系统建设22三、实施采购价格审计时应注意的几个问题三、实施采购价格审计时应注意的几个问题 1.1.将采购价格审计工作重点放到以防为主、防患将采购价格审计工作重点放到以防为主、防患于未然上来于未然上来 2.2.严格依法审计，做到严格依法审计，做到“到位到位”不
15、不“越位越位”，处，处理好与有关部门的关系理好与有关部门的关系 3.3.提高审计人员的业务素质提高审计人员的业务素质 23第四节第四节 采购成本分析工具采购成本分析工具 一、学习曲线一、学习曲线 （一）学习曲线概述（一）学习曲线概述 学习曲线学习曲线(Learning Curve)(Learning Curve)是表示是表示单位产品生产时间与所生产的产品总数单位产品生产时间与所生产的产品总数量之间的关系的一条曲线。量之间的关系的一条曲线。24图5-3 学习曲线示意图单位产品生产时间产品数量25表表5-3 5-3 学习曲线案例学习曲线案例例子改进参数累积参数学习曲线的学习率（%）1.福特T型车生
16、产价格产量862.飞机组装单位产品的直接工时产量803.GE的设备维修替换一组零件的平均时间替换的数量764.钢铁的生产单位产品的生产工人工时产量795.集成电路单位产品的平均价格产量726.手持计算器平均工厂销售价格产量747.磁盘存储驱动器单位比特的平均价格比特的数量768.心脏移植一年的死亡率 完成移植的数量7926（二）学习曲线与成本的关系（二）学习曲线与成本的关系 随着累计产量的增加而出现成本下随着累计产量的增加而出现成本下降的经验效应来自以下几个原因：降的经验效应来自以下几个原因：（1 1）学习）学习（2 2）专业分工）专业分工（3 3）产品和工艺的改进）产品和工艺的改进（4 4）
17、规模经济）规模经济（5 5）专门技术）专门技术27（三）学习曲线运用的时机（三）学习曲线运用的时机 并非所有流程或产品都从学习中获得收益并非所有流程或产品都从学习中获得收益或得到改善。实际上，不正确的应用会导致大或得到改善。实际上，不正确的应用会导致大大低估生产成本。运用学习曲线注意事项：大低估生产成本。运用学习曲线注意事项：当供应商使用一种新的生产流程获第一次生产当供应商使用一种新的生产流程获第一次生产一种产品时，可以运用学习曲线分析一种产品时，可以运用学习曲线分析 运用学习曲线，必须保证产品初期人员的相对运用学习曲线，必须保证产品初期人员的相对稳定性稳定性 学习曲线要求所收集成本和劳动力数
18、据必须准学习曲线要求所收集成本和劳动力数据必须准备，尤其在生产初期备，尤其在生产初期 28 二、价值工程二、价值工程 （一）价值工程概述（一）价值工程概述 所谓价值工程，指的是通过集体智慧和有组织所谓价值工程，指的是通过集体智慧和有组织的活动对产品或服务进行功能分析，使目标以最低的活动对产品或服务进行功能分析，使目标以最低的总成本（寿命周期成本），可靠地实现产品或服的总成本（寿命周期成本），可靠地实现产品或服务的必要功能，从而提高产品或服务的价值。价值务的必要功能，从而提高产品或服务的价值。价值工程主要思想是通过对选定研究对象的功能及费用工程主要思想是通过对选定研究对象的功能及费用分析，提高对
19、象的价值。这里的价值，指的是反映分析，提高对象的价值。这里的价值，指的是反映费用支出与获得之间的比例，用数学比例式表达如费用支出与获得之间的比例，用数学比例式表达如下：下：价值功能成本。价值功能成本。29（二）价值工程涉及的对象（二）价值工程涉及的对象（1 1）执行管理层）执行管理层 （2 2）供应商）供应商 （3 3）设计工程师）设计工程师 （4 4）市场营销）市场营销 （5 5）生产）生产 （6 6）工业或流程工程）工业或流程工程 （7 7）质量控制）质量控制 30（三）价值分析流程（三）价值分析流程 项目价值分析遵循的一个系统性的步骤，项目价值分析遵循的一个系统性的步骤，共有共有4 4个
20、步骤：个步骤：选择分析的对象选择分析的对象 收集信息收集信息 功能分析，方案实施功能分析，方案实施 总结和跟踪总结和跟踪 31第五节第五节 降低采购成本的策略降低采购成本的策略一、传统采购成本控制策略一、传统采购成本控制策略（一）设计优化法（一）设计优化法（二）成本核算法（二）成本核算法 （三）类比降价法（三）类比降价法（四）招标竞价法（四）招标竞价法 （五）规模效应法（五）规模效应法 （六）国产化降价法（六）国产化降价法 32二、现代采购成本控制策略二、现代采购成本控制策略（一）战略采购成本控制方法（一）战略采购成本控制方法（二）供应链采购成本管理方法（二）供应链采购成本管理方法33三、采购
21、成本控制的制度措施三、采购成本控制的制度措施（一）建立严格的采购制度（一）建立严格的采购制度 （二）建立供应商档案和准入制度（二）建立供应商档案和准入制度 （三）建立价格档案和价格评价体系（三）建立价格档案和价格评价体系 （四）建立商品的标准采购价格并对采购人员根（四）建立商品的标准采购价格并对采购人员根据工作业绩进行奖惩据工作业绩进行奖惩 34本章小结本章小结 本章介绍了采购价格的种类，以及采购价格的影响本章介绍了采购价格的种类，以及采购价格的影响因素。同时介绍了商品定价的基本方法，包括：成本导因素。同时介绍了商品定价的基本方法，包括：成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法、生命周向
22、定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法、生命周期定价法。接着文章重点介绍了采购价格分析，包括采期定价法。接着文章重点介绍了采购价格分析，包括采购价格的调查范围、信息收集方式和渠道以及采购价格购价格的调查范围、信息收集方式和渠道以及采购价格调查流程，介绍了采购价格的审核流程。调查流程，介绍了采购价格的审核流程。采购者和供应链专家们利用多种工具和方法支持和采购者和供应链专家们利用多种工具和方法支持和改进采购流程。对于世界级的采购和供应链管理而言，改进采购流程。对于世界级的采购和供应链管理而言，一些定量的分析工具还是非常必要的。例如，本章中所一些定量的分析工具还是非常必要的。例如，本章中所介绍的学习
23、曲线以及价格分析工具。介绍的学习曲线以及价格分析工具。本章最后介绍了一些降低采购成本的策略：这些策本章最后介绍了一些降低采购成本的策略：这些策略中包括既企业目前企业应用得比较多的方法，如成本略中包括既企业目前企业应用得比较多的方法，如成本核算法、类比降价法、招标采购法等一些传统的方法，核算法、类比降价法、招标采购法等一些传统的方法，又介绍了基于供应链的一些采购成本控制方法。又介绍了基于供应链的一些采购成本控制方法。35思考与讨论思考与讨论1.1.简述采购价格定义和种类。简述采购价格定义和种类。2.2.简述采购价格的影响因素。简述采购价格的影响因素。3.3.简述商品定价方法有哪些。简述商品定价方
24、法有哪些。4.4.商品定价法之一竞争导向定价法的主要方法有几种。商品定价法之一竞争导向定价法的主要方法有几种。5.5.采购价格分析的主要调查范围有哪些。采购价格分析的主要调查范围有哪些。6.6.简述采购价格信息收集方式和渠道。简述采购价格信息收集方式和渠道。7.7.简述价格审核的作用。简述价格审核的作用。8.8.学习曲线的定义。学习曲线的定义。9.9.学习曲线为什么主要适用于直接劳动力而非间接劳动力？学习曲线为什么主要适用于直接劳动力而非间接劳动力？10.10.讨论当采购商准备订立采购合同时，掌握供应商学习率的讨论当采购商准备订立采购合同时，掌握供应商学习率的重要性。重要性。11.11.讨论当对一种产品或服务进行价值分析时，为什么不同的讨论当对一种产品或服务进行价值分析时，为什么不同的功能小组通常会进行合作。功能小组通常会进行合作。
