1、资资 源源 信信 息息 表表 标题：标题： 甲醛的结构和性质 用途广泛的甲醛 关键词：关键词： 甲醛的结构 甲醛的性质 甲醛的用途 描述：描述： 本节课是关于甲醛知识的学习。甲醛因其广泛的使 用途径，与我们的社会、生活、健康、环境密切相关。 同时，随着人们自我安全与环保意识的提高，甲醛又成 为人们普遍关注的与化学相关的问题之一，因此，选择 甲醛作为醛类的代表物，能更好地体现“两纲教育”进课 堂的精神要求。 教材在简单介绍了甲醛的危害、来源和物理性质之 后，从其分子结构引出甲醛的两类重要化学反应：氧化 反应和加成反应（加氢还原） ，让学生初步体会到有机 化学中氧化还原反应的含义，也为后面介绍乙醛
2、和醛类 同系物打下基础。 学科：学科： 化学高二年级第二学期（试用本）上科版第十二章 第三节第一课时 作者：作者： 李孔敏 单位：单位： 上海市松江二中 地址：地址： 上海市松江区中山东路250号 Email： Likongmin021 12.3 12.3 家庭装潢说甲醛（共家庭装潢说甲醛（共 2 2 课时）课时） 第第1 1课时课时 甲醛的结构和性质甲醛的结构和性质 用途广泛的甲醛用途广泛的甲醛 一、一、设计思想设计思想 新一轮课程改革，催生新的教学方式，更给化学教学搭建了创造的舞台。作为教师， 要充分认识到化学教学内容必须更贴近生活与实际， 注重创设适当的教学情境， 设置有利学 生主动探索
3、、合作交流的学习过程。本节内容正是实施新的教学方式的良好载体。 本节课是关于甲醛知识的学习。甲醛因其广泛的使用途径，与我们的社会、生活、健 康、环境密切相关。同时，随着人们自我安全与环保意识的提高，甲醛又成为人们普遍关注 的与化学相关的问题之一，因此，选择甲醛作为醛类的代表物，能更好地体现“两纲教育” 进课堂的精神要求。 教材在简单介绍了甲醛的危害、来源和物理性质之后，从其分子结构引出甲醛的两类 重要化学反应：氧化反应和加成反应（加氢还原），让学生初步体会到有机化学中氧化还原 反应的含义，也为后面介绍乙醛和醛类同系物打下基础。 鉴于此，在处理本节内容时，结合教材做了如下安排： 课前指导学生收集
4、并整理甲醛的相关资料，通过评说甲醛的“功与过”引入，引发学生 讨论“如何正确地对待甲醛这把“双刃剑”？如何合理地使用甲醛？”， 从而引导学生学会关注 “人类面临的与化学相关的问题”。 通过甲醛性质的学习，启发学生从中寻找改善甲醛影响的对策，从而培养学生的社会 责任感，这也正是“两纲精神”所倡导的。同时，在实验操作过程中，通过相互配合、完成实 验，分享实验结果，激发学生学习化学的兴趣，培养学生团结协作的团队精神。 二、二、教学目标教学目标 1知识与技能知识与技能 （1）甲醛的用途、超标的危害。(A) （2）甲醛的物理性质、甲醛的分子结构、甲醛的化学性质。(B) 2过程与方法过程与方法 （1）通过
5、课前资料准备工作，学会收集信息、处理信息的一般方法。 （2）通过甲醛的物理性质和化学性质的学习，学会运用相关性质解决实际问题。 （3）通过亲手检验甲醛的实验，学会观察实验，了解实验操作的一些基本方法。 3情感态度与价值观情感态度与价值观 （1）通过甲醛超标对人体危害的学习，形成自我保护观念，增强环保意识； （2）通过甲醛两面性的学习，学会正确地理解、合理地对待化学品，应用辩证唯物主义的 观点对待事物。 三、重点和难点三、重点和难点 教学重点：甲醛的物理性质和化学性质。 教学难点：根据甲醛的物理性质和化学性质，解决与甲醛相关的一些实际问题。 四、四、教学用品教学用品 甲醛溶液，2%硝酸银溶液，2
6、%稀氨水，2%硫酸铜溶液，10%氢氧化钠溶液、高锰酸钾溶 液、市场上采购的鱿鱼及浸泡液等；甲醛速测试剂盒、酒精灯、试管、烧杯等。 五、五、教学流程教学流程 1流程图流程图 2流程说明流程说明 1学生评述甲醛的“功与过”：引导学生学会正确的看待甲醛，合理的使用甲醛。 引入： 1学生评述 甲醛的“功与过” 问题 2：如何更准确 确定甲醛是否超标？ 通过课本，自学 甲醛的物理性质 （结构决定性质） 实物模型展示：甲 醛的分子结构 2 通过物理性质的学 习，解决探究问题 1 问题 3：日常生活中，可以 通过什么方法检测甲醛？ （引入结构性质的学习） 学习化学性质 问题 5： 日常生活 中，如何进行甲
7、醛的检测？ 4 实验小结，并利 用所学知识解决 实际问题 布置作业 提出课题 氧化反应 还原反应（与氢 气加成） 3 学生实验 仔细观察 2问题1：在装修新房之前，我们应当注意什么问题？一旦污染产生，我们该如何初步判 断室内甲醛是否超标？新装修房应怎样尽快降低甲醛的含量？ 3学生实验：银镜反应、甲醛与新制氢氧化铜反应。 4实验小结，并利用所学知识解决实际问题：现场检测小市场上采购鱿鱼等的浸泡液中 甲醛是否超标。 （由于银镜反应、与新制氢氧化铜反应的灵敏度有限，不能进行微量检 测，本实验可借助甲醛速测盒进行。 ） 六、六、教学案例教学案例 1教学过程教学过程 教学内容教学内容 教师活动教师活动
8、学生活动学生活动 设计意图设计意图 甲醛的用途 课题引入 很长一段时间内， “甲 醛”这个字眼频频出现在我们的视 线内 （Google点击， 查询结果与乙 醇作比较） 。甲醛为何具有如此高 的点击率？人们为何要使用甲 醛？ 仔细倾听，引发好奇心，产生 探究兴趣。 学生回答 因为甲醛在生活 中用途很广。 设置情景，激发学 习的兴趣。 追问 主要有哪些方面的用途？ 学生活动 讨论甲醛用途 通过课前资料准备 工作，学会收集信 息、处理信息的一 般方法 板书 一、甲醛的用途 师生小结甲醛的用途（参看 课本P19页） ：甲醛是世界上产 量最高的十大化学物之一，有 3000多种用途。 （图片展示部 分用途
9、：如人造象牙、金属塑 料、建材等，并简要介绍生活 中甲醛的来源，为室内甲醛处 理做铺垫） 。 使学生深入认识甲 醛的广泛用途。 甲醛超标的危 害 讲述正因为甲醛用途如此广泛， 生活中越来越多的领域使用到甲 醛。 转引但对于任何东西的使用都 必须有个限量， 有一个标准， 一旦 使用超越了标准和限量， 就会带来 不利的一面。 激发学生的社会公 德 心 和 社会 责 任 感。 板书 二、甲醛超标的危害 师生小结 （参看课本P16 页，投影做适当补充）目前甲 醛已被世界卫生组织确定为 致癌和致畸形物质。 通过甲醛超标对人 体危害的学习，形 成自我保护观念， 增强环保意识 讲述 但是， 我们完全不必提到
10、 甲醛就感到恐惧。专家表示：“只 要在规定标准范围内， 甲醛不会对 人体构成任何伤害。”我国国家标 准居室空气中甲醛的卫生标准 规定： 室内空气中甲醛的最高允许 浓度为0.08毫克立方米。 之所以造成人们谈“甲醛”色 变， 完全是由于某些人对于甲醛的 不合理使用。 因此，正确的看待 甲醛， 合理的使用甲醛是非常必要 的。 下面， 让我们近距离认识甲醛。 倾听、感悟。 通过甲醛两面性的 学习，学会正确地 理解、合理地对待 化学品，应用辩证 唯物主义的观点对 待事物。 甲醛的物理性 质 板书 三、甲醛的物理性质 学生活动 通过阅读课本， 小结物理性质。 培养自学能力和归 纳小结能力。 提问 问题1
11、：在装修新房之前， 我们应当注意什么问题？一旦污 染产生， 我们该如何初步判断室内 甲醛是否超标 （展示图片） ？新装 修房应怎样尽快降低甲醛的含 量？ 学生活动学生提出气气味、 温度、湿度等与物理性质相关 因素。 培养运用新知解决 实际问题的能力。 甲醛的化学性 质 提问 问题2：“污染，嗅不到的 比嗅的到的更可怕！”嗅的到的可 以及时采取措施， 而嗅不到是隐蔽 的，危害更大。那么，如何更准确 确定甲醛超标与否？ 学生回答 通过科学实验进 行检测。 学会运用相关知识 解决实际问题的基 本方法。 提问问题3：日常生活中，可以 通过什么方法检测甲醛？ （引入结构和化学性质的学习） 学生回答 必须
12、了解甲醛的 结构，通过其化学性质寻找检 测的方法。 板书四、甲醛的化学性质 仔细观察模型，体会醛基的结培养学生的观察能 1、甲醛的分子结构 展示甲醛分子模型。 写出甲醛分 子式、 结构式、 结构简式、 官能团。 转引结构决定性质，下面进入甲 醛性质的学习。根据醛基的结构， 判断甲醛具有什么性质？ 构，初步判断甲醛的性质。 力 理 解 化 学学 科 中 “结构决定性质”的 观念 板书2、甲醛的性质 （1）还原反应（与氢气的加 成反应） 讲述简要介绍甲醛的工业制法 （以甲醇为原料） 仔细倾听、思考、体会。 板书（2）氧化反应 实 验 银 镜 反 应、 与 新 制的 Cu(OH)2反应。 观察、描述
13、实验现象 培养学生的观察能 力，主动探究，激 发学生兴趣。 提问 问题4： 氧化还原反应， 常 见的氧化剂有没有银氨溶液、 新制 的Cu(OH)2？甲醛可被这两种弱氧 化剂所氧化，说明甲醛的什么性 质？依此推测， 甲醛还可以被哪些 物质氧化？ 学生回答 甲醛具有较强的 还原性。还可以使溴水、酸性 高锰酸钾溶液等褪色。 培养推理、综合运 用知识的能力。 教师实验 甲醛与溴水、酸性高 锰酸钾溶液反应。 仔细观察实验现象，描述实验 现象。 提高实验观察能力 和描述实验现象的 能力。 提问 问题5：通过前面所学性 质，我们来解决前面所提的问题： 日常生活中， 可以通过什么方法检 测甲醛？选择方法时应注
14、意考虑 什么问题？ 学生小结条件简单，现象明 显，易操作。可以利用其还原 性。 培 养 逻 辑思 维 能 力，学会运用相关 知识解决实际问题 的基本方法。 实验小结利用所学知识解决实 际问题： 现场检测小市场上采购鱿 鱼等的浸泡液中甲醛是否超标。 由于银镜反应、与新制氢氧化铜 反应的灵敏度有限， 只适合常量的 检测， 无法检测出微量甲醛， 本实 验可借助甲醛速测盒 （简单介绍其 原理，多数利用其还原性） 。 仔细观察实验现象，描述实验 现象。 激发学生的兴趣。 课的结束 小结并布置作业 我们刚才检 培养运用新知解决 测了水产品中的甲醛， 那么运用我 们已经学过定量实验方法， 如何设 计实验检测
15、室内甲醛含量？ 问题的能力，同时 为部分同学的拓展 性学习留下伏笔。 2主要板书主要板书 12.3 家庭装潢说甲醛 一、甲醛的用途 二、甲醛超标的危害 三、甲醛的物理性质 四、甲醛的化学性质 1、甲醛的分子结构 2、甲醛的性质 （1）还原反应（与氢气的加成反应） （2）氧化反应 银镜反应 、与新制的Cu(OH)2反应。 3相关链接相关链接 室内空气中甲醛含量的测定方法 甲醛是室内空气污染的主要来源之一， 某研究性学习小组利用实验室常用的仪器设计了 一种简单易行的测定方法，并对一刚刚装修完毕的新居进行了测定。 测定原理：KMnO4 (H )溶液为强氧化剂，可氧化甲醛和草酸，KMnO 4(H )溶
16、液因被还原 而褪色。化学反应为： 4MnO4 +5HCHO+12H 4Mn2+5CO 2 +11H2O 2MnO4 +5H 2C2O4+6H 2Mn2+10CO 2 +8H2O 测定装置： 关键装置如图所示： (4) 利用该装置实验前，首先要精确配制一定物质的量浓度的KMnO4溶液和H2C2O4溶液，配制 时需要的仪器除天平外，还需要的仪器有_等。(1000毫升的容量瓶、烧 杯、玻璃棒、胶头滴管) 1 2 (5) 除KMnO4溶液和H2C2O4溶液还需要的试剂有_溶液。(H2SO4) (6) 上述装置中广口瓶内所放的试液是_溶液。(KMnO4、H2SO4) (7) 利用该装置实验测定时，首先用
17、储气囊收集约800毫升室内空气样气，将各仪器按附图 装置连接好，然后关闭铁夹2，打开铁夹1，用注射器抽取100毫升样气，然后关闭铁夹 _，打开铁夹_将100毫升样气注入广口瓶的溶液中，连续操作5次。取出 广口瓶加塞密封，静置半小时，将广口瓶中的溶液转入锥形瓶)中，(润洗广口瓶2-3次， 并将洗涤液转入锥形瓶)用标准的_溶液滴定至锥形瓶中溶液的颜色恰好变成 _色为止。(1，2，草酸，无色) (8) 如果上述实验重复3次，上述实验中KMnO4 溶液的浓度为C1摩/升，测定时3次体积的平均 值为V1毫升，草酸溶液的浓度为C2摩/升，测定时3次体积的平均值为V2毫升。则该居室 中每立方米空气中的甲醛的
18、含量为_(mg/m 3) (75C1V1-30C2V2)103) 国家食品安全信息中心网址： 七、七、教学反思教学反思 教学是教与学的双边活动， 必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用， 两者相互 促进，协调发展。据此，我主要采用如下两种教学方法： 情境教学法： 运用启发式的语言，不断创设新的问题情景，将教师讲授转化为启发诱 导，把学生由被动接受转化为主动探索。例如，在甲醛物理性质的学习中，通过“问题 1： 在装修新房之前， 我们应当注意什么问题？一旦污染产生， 我们该如何初步判断室内甲醛是 否超标（展示图片）？新装修房应怎样尽快降低甲醛的含量？”，使学生在实际问题的解决 中巩固所学知识。 探究实验法：以实验为导向，引导学生认识化学实验在科学研究中的重要性。同时，让 学生在亲手实验过程中，体会化学的神奇与魅力。例如，在甲醛还原性的学习中，通过亲手 实验，体验甲醛的银镜反应及与新制的 Cu(OH)2反应的实验美，进而通过“问题 4：氧化还 原反应， 常见的氧化剂有没有银氨溶液、 新制的 Cu(OH)2？甲醛可被这两种弱氧化剂所氧化， 说明甲醛的什么性质？依此推测，甲醛还可以被哪些物质氧化？”引发学生思考，并通过实 验验证学生讨论的结果， 加深对甲醛还原性的理解， 从而为检验甲醛的实验设计提供更宽广 的思路。
