乙醛的结构和性质.doc

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1、 1 资资 源源 信信 息息 表表 标题:标题: 乙醛的结构和性质 关键词:关键词: 乙醛 描述:描述: 因为甲醛的结构及性质有自己的特性,而乙醛由醛 基与烃基相连构成,更具有典型性,能更好地体现醛类 的性质。因此,本节课继续选择乙醛作为醛类知识的补 充。 在甲醛的学习中,仅从分子结构的特点和对实验现 象的观察方面,对有机化学中的两个重要化学反应(氧 化反应和还原反应)作了简单介绍。本节将从乙醛的分 子结构和实验原理的探究入手,通过化学反应方程式的 深入分析,进一步理解研究有机化学的氧化反应和还原 反应,从而使学生在无机反应中所学氧化还原反应的定 义,在这里得到扩展和延伸。 学科:学科: 化学

2、高二年级第二学期(试用本)上科版第十二章 第三节第二课时 作者:作者: 李孔敏 单位:单位: 上海市松江二中 地址:地址: 上海市松江区中山东路250号 Email: Likongmin021 2 12.3 12.3 家庭装潢说甲醛(共家庭装潢说甲醛(共 2 2 课时)课时) 第第2 2课时课时 乙醛的结构和性质乙醛的结构和性质 一、一、设计思想设计思想 因为甲醛的结构及性质有自己的特性,而乙醛由醛基与烃基相连构成,更具有典型性, 能更好地体现醛类的性质。因此,本节课继续选择乙醛作为醛类知识的补充。 在甲醛的学习中, 仅从分子结构的特点和对实验现象的观察方面, 对有机化学中的两个 重要化学反应

3、(氧化反应和还原反应)作了简单介绍。本节将从乙醛的分子结构和实验原理 的探究入手, 通过化学反应方程式的深入分析, 进一步理解研究有机化学的氧化反应和还原 反应,从而使学生在无机反应中所学氧化还原反应的定义,在这里得到扩展和延伸。 二、二、教学目标教学目标 1知识与技能知识与技能 (1)乙醛的分子结构、物理性质。(A) (2)乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。(B) 2过程与方法过程与方法 (1)通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系,提高形成规律性认识的能力。 (2)通过亲手实验和实验讨论,形成善于思考,善于观察,善于动手的学习习惯。 3情感态度与价值观情感态度与价值观 强调“结构决定性质,

4、性质反映结构”的化学学习的基本思路,体会和感悟正是因为结构 的层次性和复杂性决定了世界的丰富性和多样性。 三、重点和难点三、重点和难点 教学重点:乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。 教学难点:乙醛的氧化反应以及银镜反应方程式的书写。 四、四、教学用品:教学用品: 乙醛分子的比例模型、试管、试管夹、酒精灯、火柴、胶头滴管、铁架台(铁圈、铁 夹)、石棉网、烧杯;10NaOH溶液、2%AgNO3溶液、2氨水、乙醛、2CuSO4溶液、 KMnO4酸性溶液、热水。 五、五、教学流程教学流程 3 1流程图流程图 2流程说明流程说明 1 由乙醇与氧气的实验导入:铜丝在酒精灯外焰灼烧成黑色,然后把红热的铜丝伸到

5、焰 心处,重新变为红色。反复几次,可闻到刺激味。 2乙醛的物理性质:展示纯净的乙醛溶液,观察、闻气味、与水混合,总结乙醛的物理 性质。 3布置作业:依据甲醛、乙醛的知识,自学归纳醛类的相关结构和性质。 六、六、教学案例教学案例 1教学过程教学过程 教学内容教学内容 教师活动教师活动 学生活动学生活动 设计意图设计意图 新课引入 实验引入 由乙醇与氧气的实验 导入: 铜丝在酒精灯外焰灼烧成黑 色,然后把红热的铜丝伸到焰心 处,重新变为红色。反复几次,可 闻到刺激性气味。 仔细观察现象, 回忆思考并写出方程式 激发兴趣,同时引 导学生复习学过的 知识并引入新课。 板书 12.3 家庭装潢说甲醛 乙

6、醛的结构和性质 实验引入:1由乙醇 与氧气的实验导入。 实 物 模 型 展 示:乙醛的分 子结构 2乙醛的物理性质 乙醛的化学性质 实验讨论并小结, 并利用所学知识 解决实际问题 3布置作业 氧化反应 学 生 实 验:与新 制氢氧化 铜的反应 还原反应(flash 动 画展示与氢气加成) 学 生 实 验: 乙醛 的 银 镜 反应 乙 醛 的 燃 烧 4 乙醛的结构 板书一、 乙醛的结构 展示 乙醛分子的球棍模型和 比例模型 板书乙醛的结构式和官能团 观察乙醛分子的模型和结构 式,总结出乙醛是由甲基和醛 基结合而成的物质。 初步认识乙醛的结 构, 培养观察能力, 激发学生的学习兴 趣。 有机物的

7、反应往往 发生在官能团上, 结构决定性质,为 后面的化学性质埋 下伏笔 设问 乙醛分子中醛基能不能写 成-COH? 思考回答:不能。因为这种写 法易与羟基混淆。 掌握醛基的写法, 培养分析问题的能 力。 乙醛的物理性 质 板书 二、乙醛的物理性质 展示纯净的乙醛溶液。 观察、闻气味、与水混合, 总结乙醛的物理性质 培养学生的观察及 总结归纳的能力 乙醛的化学性 质 板书三、乙醛的化学性质 1、 乙醛的加成还原反应 设问什么是加成反应? 若乙醛发生加成反应, 应该是什么 键断裂? 积极思考,回顾所学知识做出 正确回答 使学生对以前所学 知识得到很好的巩 固,并很好的与现 在所学知识联系起 来 展

8、示乙醛与氢气发生加成反应 的flash动画及反应方程式 认真观察加成过程 书写反应方程式并注意反应 特征 加深学生对乙醛的 加成反应机理的理 解 板书2、乙醛的氧化反应 a、燃烧 展示乙醛燃烧的方程式 让学生由以前所学 知识判断燃烧产 物,培养学生学以 致用的能力 展示有机反应中氧化反应和还 原反应的定义 根据定义判断乙醇、乙醛、乙 酸三者之间相互转化的反应 的反应类型 板书b、乙醛被弱氧化剂氧化 5 多媒体展示乙醛的银镜反应的 操作过程 学习操作过程后,请学生进行 实验操作,其余学生注意观察 实验现象,并指出做实验同学 操作中的不规范的地方 培养学生的观察能 力及动手能力 教师分析银镜反应中

9、须注意的 几个问题并逐一解释。 师生共同总结: 银镜反应中须 注意的几个问题:试管内壁 必须洁净须用新配的银氨 溶液配银氨溶液的顺序不 能颠倒水浴加热加热时 不能震荡或摇动试管 巩固学生对知识的 掌握,培养学生理 论联系实际,学以 致用的能力,激发 学生的学习兴趣 讲解 乙醛的银镜反应方程式的 分析 CH3CHO + 2Ag (NH3 )2OHCH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O 生成物记为: 一水二银三氨、 乙酸 铵 认真思考、深刻理解银镜反应 的反应机理 多媒体展示乙醛银镜反应的用 途 多媒体展示乙醛与新制氢氧化 铜的反应的操作过程 学习操作过程后,请一学生进 行实验操作

10、,其余学生注意观 察实验现象,并指出做实验同 学操作中的不规范的地方 培养学生的观察能 力及动手能力 教师分析 乙醛与新制氢氧化 铜反应的方程式的分析 2CH3CHO2Cu(OH)2CH3COOH Cu2O2H2O 认真思考、深刻理解银镜反应 的反应机理 多媒体展示 乙醛与新制氢氧化 铜反应用途 提问乙醛能不能象甲醛一样, 使 溴水或者高锰酸钾溶液褪色? 思考后回答:可以,因为乙醛 具有醛基,具有强还原性,既 然可以被弱氧化剂氧化,也可 以被强氧化剂氧化。 培养学生举一反三 的能力,使学生真 正掌握反应的本质 课的小结 课堂练习 课本P66页“思考与复习”。 师生共同小结本节内容 使学生可以把

11、整节 课 的 知 识联 系 起 来,形成一个完整 的知识点 6 布置作业依据甲醛、乙醛的知 识, 自学归纳醛类的相关结构和性 质。 (一)醛的定义 (二)饱和一元醛的结构通式 (三)饱和一元醛的性质 学生课后自学, 并完成自学提 纲 培养学生归纳总结 能力 2主要板书主要板书 12.3 家庭装潢说甲醛乙醛的结构和性质 一、 乙醛的结构 二、乙醛的物理性质 三、乙醛的化学性质 1、 乙醛的加成还原反应 2、乙醛的氧化反应 a、燃烧 b、乙醛被弱氧化剂氧化 乙醛的银镜反应:CH3CHO + 2Ag (NH3 )2OHCH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O 生成物记为:一水二银三氨、

12、乙酸铵 乙醛与新制氢氧化铜反应: 2CH3CHO2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2O 布置作业依据甲醛、乙醛的知识,自学归纳醛类的相关结构和性质。 (一)醛的定义 (二)饱和一元醛的结构通式 (三)饱和一元醛的性质 3相关链接相关链接 乙醛的用途 乙醛是有机合成工业中的重要原料,可用于合成乙酸、乙酐、乙醇、丁醇、三氯乙醛、 氯仿等。例如,工业上,乙醛在一定温度和催化剂Mn(Ac)2条件下,被空气氧化成乙酸: 2CH3CHO+O2 2CH3COOH * 乙醛分子中有C=O极性的影响,沸点比相应的乙烷(C2H6)、甲醚(CH3OCH3)高,但 乙醛分子间不能形成氢键,其沸点比乙醇低。 7

13、 乙醛的工业制法 乙醛有三种工业制法。 (1)最早是用乙醇氧化法制乙醛 此法要消耗大量粮食。 (2)工艺比较成熟的是乙炔水化法,产率和产品纯度高。 但汞盐毒性很大,严重污染环境。 (3)乙烯直接氧化法,这是乙醛的最新制法。 该法产率高而无污染, 是1956年原联邦德国的Wacker公司开发的, 故又称瓦格(Wacker) 法。 来源: 七、七、教学反思教学反思 通过导课和乙醛的加成反应把乙醛与乙醇联系起来, 并结合乙醛的加氢还原, 从有机化 学的反应特点入手,定义还原反应;通过乙醛的氧化反应,又把乙醛和乙酸联系起来,同时 结合乙醛的氧化, 给出了有机化学反应中的氧化反应的定义。 从而使学生在无机反应中所学 氧化还原反应的概念,在这里得到扩展和延伸。 8 另外通过让学生做乙醛的银镜反应和乙醛与新制氢氧化铜的反应, 加强师生互动, 锻炼 学生的观察能力、动手能力和通过现象理解实验本质的能力,加深学生对反应机理的理解。 通过本节课的学习,主要引导学生逐步学会以下几点: 1、 研究物质的基本方法“结构决定性质,性质决定用途”; 2、 解决问题的基本途径:提出问题实验探究归纳总结; 3、 形成善于思考,善于观察,善于动手,善于记忆的学习习惯。

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