1、视力健康与营养视力健康与营养专题讲座专题讲座(仅供内部培训使用）仅供内部培训使用）背景介绍背景介绍 眼保健知识眼保健知识 补充营养改善视力补充营养改善视力目目 录录背景介绍背景介绍 现代人面临众多视力威胁现代人面临众多视力威胁M 用眼方式发生根本改变用眼方式发生根本改变M 视频终端的频繁使用视频终端的频繁使用M 生态环境破坏生态环境破坏M 视力健康教育滞后视力健康教育滞后M 慢性病发病率上升慢性病发病率上升M 营养不均衡营养不均衡M 人们追求身体健康，却对人们追求身体健康，却对“视觉亚健康视觉亚健康”视而不见！视而不见！$近视人群近视人群 4.34.3亿亿$视疲劳人群视疲劳人群 1.51.5亿
2、亿$盲人盲人 500500多万多万$低视力人群低视力人群 600600多万多万 中国人的视力问题严峻中国人的视力问题严峻眼保健知识眼保健知识95%95%的信息由眼睛获得！的信息由眼睛获得！1 1、认识你的眼睛认识你的眼睛我们要学习哪些内容？我们要学习哪些内容？“1”1”个结构个结构 眼球的结构眼球的结构 “3”3”个重点个重点 视网膜与黄斑视网膜与黄斑 睫状肌与晶状体睫状肌与晶状体 眼睛的血液循环眼睛的血液循环最外层：纤维膜最外层：纤维膜 （角膜+巩膜）中间层：色素膜中间层：色素膜 （虹膜+睫状体+脉络膜）最里层：视网膜最里层：视网膜眼球壁眼球壁房房 水水晶状体晶状体玻璃体玻璃体眼球内容物眼球
3、内容物1.11.1 眼球的结构眼球的结构角膜角膜虹膜晶状体晶状体 虹膜虹膜睫状体睫状体脉络膜脉络膜 黄斑黄斑视网膜视网膜 视神经视神经（仅供内部培训使用）（仅供内部培训使用）1.2 1.2 视网膜与黄斑视网膜与黄斑黄斑黄斑视网膜血管视网膜血管 视乳头视乳头 光光 线线 1.3 1.3 睫状肌与晶状体睫状肌与晶状体晶状体悬韧带晶状体悬韧带 睫状体睫状体脉络膜脉络膜虹膜虹膜 晶晶 状体状体小结：眼睛有哪些特点？功能重要功能重要结构精细结构精细易受伤害易受伤害少年：近视少年：近视老年：视力减退老年：视力减退中青年：视疲劳中青年：视疲劳2 2、常见的视力问题常见的视力问题$概概 述述2.22.2 近近
4、 视视$原原 因因$分分 类类$防防 治治孩子为什么会近视孩子为什么会近视?近视的易感期近视的易感期 眼科专家指出，6-18岁的青少年儿童，身体各器官正处发育阶段，由于学习繁重、营养不衡、忽视用眼卫生和治疗等原因，极易因产生视疲劳，引起近视，眼科专家称之为“眼睛的易感期”。易感期是青少年早期近视、近视的高发期。这一群体的青少年眼球结构稚嫩，易变形，眼轴易拉长，加上不注意用眼卫生，爱眼意识薄弱，很容易造成早期近视。在近视的早期阶段，如假性近视，它是近视的早期阶段，是近视的可逆性改变，及时治疗，视力是可以恢复的。帮助每一位青少年安全地渡过近视的易感期是家长帮助每一位青少年安全地渡过近视的易感期是家
5、长，老师和全社会应有的责任。，老师和全社会应有的责任。近视是病近视是病 防治及早防治及早年龄越小，近视加深的速度越快年龄越小，近视加深的速度越快 科学家最近的实验证实：近视度数加深与年龄有关。年龄越小，加深的速度越快。这个实验饶有趣味，他们让一大一小两只猕猴坐在椅子上，每天看电视10小时，与电视距离仅1公尺。一年后，两只猴子都近视了，大小猴子近视均为50度。后来因为电视坏掉，试验停做，1年后要恢复实验时，竟发现即使在这1年内没有再看电视，小猴子居然从50度增加到300度近视，第3年已达800度；反观已成年的那只大猴子，近视增加度数却没有这么快。这是为什么呢？原来，小猴子由于年龄小，眼球结构相当
6、稚嫩，眼球器官正处于成长发育阶段，极易因各种因素引起近视，长时间看电视更加速了它眼睛的疲劳，不知不觉中眼轴拉长变形，又没有得到相应的预防治疗措施，任其发展下去，结果小猴子便在3年之内一发不可收地变成了“深度近视猴”！小猴子的阶段相当于我们人类6-18岁的儿童，青少年时期眼科专家通常称之为近视眼的“易感期”。但是，“易感期”并不是近视的顽固期，如果在这一阶段加强预防，治疗手段，则可以亡羊补牢，将近视扼杀在萌芽阶段。近视形成的原因近视形成的原因 近视的产生与多种因素有关，目前尚未完全明确其发病原因，但遗传，视疲劳以及营养是近视形成的主要因素，其中又以视疲劳最为常见，危害最大。视疲劳导致近视的人占总
7、体近视人群的4成以上。(1)遗传遗传 近视的发生率存在着家族发病的倾向。近视眼病人的家庭成员，患有近视的百分率明显高于非近视眼的人群。(2)视疲劳视疲劳 用眼过度和用眼不当等所造成的视疲劳都可以引起近视。需要强调的是，如果成年人长时间看书、电脑和电视，导致眼睛睫状肌长期处于紧张状态，失去调节弹性，视力也会象青少年一样受到影响。(3)营养营养 近年来大量临床研究表明，某些营养素如钙、铬等缺乏与近视的形成有密切关系。钙钙：有研究认为，钙有助于维持眼球壁硬度，钙元素不足会使眼球的坚韧性和成形性发生改变，使眼球壁失去弹性，容易形成近视。铬铬：铬是人体代谢必需的微量元素之一，若人体缺乏铬元素，可使糖代谢
8、、脂代谢等发生障碍，使胰岛素调节血糖的功能受到影响，导致血浆渗透压升高，从而使晶状体屈光度增加而造成近视。其他营养素：锌锌、锰锰有保持眼组织正常形态及功能的作用，硒硒可保持视敏度，这些微量元素缺乏，也可促进近视的发生。近视的防治近视的防治 在日常的工作、学习、生活当中，我们应根据近视的成因，着重针对近视的主要影响因素预防近视。预防近视的重点在于防治视疲劳。合理饮食，保证各种营养素、微量元素的均衡摄入。定期检查视力，及时采取措施，防止视力进一步下降。高度近视要预防各种并发症。请对照以下7种表现，如果有半数以上与您的孩子相符合，请尽快改变用眼习惯，或使用改善视力的眼保健品，否则就会引发严重眼病，影
9、响视力。是否看书、写字趴得很低？是否看电视喜欢往前凑？是否经常揉眼睛？是否经常眯者眼睛看东西？是否有眼睛干涩、胀痛、畏光、视物模糊的症状？是否头晕、注意力不集中？是否记忆力下降、做事变得越来越缺乏耐心？如果您的孩子有上述症状1-2条以上，警惕！您的孩子的视力正在下降！作为家长，应尽快带孩子去看医生或服用一些改善视力的药物，假性近视、早期近视通过治疗是可以恢复的，否则，3-6个月后，当视力发展为深度近视时，再想恢复就难了！2.32.3 视疲劳视疲劳$概概 述述$表表 现现$原原 因因$防防 治治一视疲劳一视疲劳身处信息时代，人们的用眼时间比过去20年翻了几番，越来越多地依赖电脑、电视等视频显示终
10、端进行各种活动。近几年来，我国患视疲劳的人数呈几何级增长，据有关统计，目前有1.5亿人之多。但是，人们的视力健康观念却没有跟上，认为“视疲劳也是一种疾病，因而要时刻保持眼部健康”的人不足5%。其实视疲劳是眼科常见的一种疾病，是由于各种原因引起的一组疲劳综合症。1.视疲劳的表现视疲劳的表现 视疲劳的临床表现多种多样，多在较长时间近距离用眼时或用眼后不久，出现一过性视功能减退或一系列眼部不适，轻者表现为眼胀、干涩、畏光、灼热、发红、眼眶周围隐痛，或鼻根、前额胀痛、视物逐渐变得模糊。重者可出现眼球胀痛、剧烈的头痛或偏头痛、出冷汗、面色苍白、心动缓慢或心前区紧缩感；有的还可表现为工作注意力不能集中、精
11、神萎靡、恐惧阅读、失眠、记忆力减退等症状。视疲劳若得不到及时治疗，会引起视力下降，最终导致近视、过度心理紧张、注意力不集中和神经衰弱等。眼部健康自测：你有疲劳吗？给你的眼部健康打打分，计算表格中各项分数之和，测试有无视疲劳：说明：“偶尔”是指1-2次/天；“有时”是指1-3次/天；“经常”是指超过3次/天表现表现无无偶尔偶尔有时有时经常经常眼胀休息后好转眼胀休息后好转0分1分2分3分眼痛眼痛0分1分2分3分畏光畏光0分1分2分3分视物模糊休息后缓解视物模糊休息后缓解0分1分2分3分眼干涩眼干涩0分1分2分3分自我评分:1).0分:恭喜您!您目前没有出现视疲劳症状,请继续科学用眼,合理营养,保护
12、视力.2).1-5分:您有轻度的视疲劳症状,请加强眼睛休息,调整用眼方法,改善眼部营养,防止视疲劳继续加重.3).6-10分:您有中度的视疲劳症状,请立即采取措施改善视疲劳,加强眼部保健,预防引起更严重的眼部疾病.4).11分以上:您有明显的视疲劳症状,请到医院咨询专业的眼科医生,寻找视疲劳原因,改善视疲劳症状,给予眼部充分的休息,改善眼睛营养.注:如有任何一项表现为“经常”,都属于中度视疲劳症状.a a、白内障、白内障 定定 义义 表表 现现 原原 因因 防防 治治2.42.4 视力减退视力减退 (1)什么是白内障什么是白内障 由于各种原因引起的晶状体混浊，统称为白内障。白内障最主要的症状是
13、视物模糊，怕光，看物体颜色较暗或呈黄色，甚至复视（双影）及看物体变形等。(2)引起白内障的原因引起白内障的原因 引起白内障的原因是多方面的，最常见的老年性白内障 可能与年龄老化，紫外线长期过度照射，遗传因素，营养不良等有关。(3)白内障的防治白内障的防治避免阳光过度照射 太阳过多照射眼部，可增加白内障的发病几率。多摄入抗氧化维生素 临床研究发现，多摄入维生素C，维生素E等抗氧化维生素，对白内障发病具有一定程度的预防作用。严格控制血糖 白内障是糖尿病的一大并发症，严格控制血糖，预防糖尿病，能减少患白内障的机会。避免外伤 各种形式的外伤对眼部均有影响，包括诱发白内障。b b、老年性黄斑变性老年性黄
14、斑变性（AMDAMD）定定 义义 分分 类类 原原 因因 防防 治治健康的视网膜健康的视网膜AMDAMD的视网膜的视网膜2.42.4 视力减退视力减退 老年性黄斑变性又叫年龄相关性黄斑变性，简称AMD。(1)AMD的分类的分类老年性黄斑变性分为 萎缩型 90%渗出型 10%萎缩型:慢性视力下降，眼底有黑点或黑影出现，视物疲 劳，阅读困难，中晚期严重影响视力。渗出型:以视物变形，急剧视力下降为特征。正常人和正常人和AMD患者眼中的视野图对比患者眼中的视野图对比(2)引起引起AMD的原因的原因 老年性黄斑变性病的发病原因可能与黄斑长期慢性的光损伤，遗传，代谢，营养等因素有关，这些因素单独或协同地使
15、黄斑受到损害。(3)AMD的防治的防治 由于老年性黄斑变性具有不可逆性，因此早期诊断和积极预防至关重要。禁止吸烟。吸烟是增加患病的危险因素之一。有资料表明，吸烟者的发病年龄比不吸烟者早8-10年。定期到医院作眼科检查，以便早期发现，及时治疗，降低至病率，保存患者的有用视力。补充叶黄素。近来国际科学研究发现，黄斑区所存在的色素为叶黄素和玉米黄质。而叶黄素和玉米黄质可吸收穿透眼睛到达视网膜的蓝光，减少光损害，并能催淬灭单线态氧，抑制自由基生成，对细胞中多不饱和脂肪酸的氧化起保护作用。研究显示，补充叶黄素，对于老年性视网膜黄斑区病变，至少是早期的病变，具有明显改善的效果。英国的曼彻斯特大学眼科与神经
16、科学研究中心，对60-81岁的AMD患者进行补充叶黄素的临床研究，经过了15周的叶黄素补充之后，视网膜黄斑区的色素含量有明显的增加，修补了受损的视网膜组织。由于叶黄素不能有人体自身合成，必须从食物中获取，因此，多吃新鲜蔬菜水果，补充叶黄素对预防老年性黄斑变性是非常重要的。青光眼青光眼 糖尿病糖尿病 动脉硬化动脉硬化 高血压高血压c c、其他常见的可引起视力减退的疾病、其他常见的可引起视力减退的疾病2.42.4 视力减退视力减退小结：不同人群视力问题的防治近视近视视疲劳视疲劳AMDAMD白内障白内障青光眼青光眼防治视疲劳防治视疲劳科学用眼科学用眼戒戒 烟烟避免阳光过度照射避免阳光过度照射保持心情
17、舒畅保持心情舒畅补充营养补充营养补充营养补充营养补充叶黄素补充叶黄素补充抗氧化营养素补充抗氧化营养素补充营养，改善补充营养，改善眼部血液循环眼部血液循环科学验光配镜科学验光配镜睡眠与锻炼睡眠与锻炼定期眼科检查定期眼科检查严格控制血糖严格控制血糖避免视疲劳避免视疲劳定期视力检查定期视力检查科学验光配镜科学验光配镜避免外伤避免外伤生活规律生活规律补充营养补充营养 改善视力改善视力a a、认识越橘：英国空军的传奇故事认识越橘：英国空军的传奇故事1.1.越越 橘橘c c、越橘提取物的生理功能越橘提取物的生理功能 促进眼部血液循环促进眼部血液循环:缓解视疲劳、改善视力缓解视疲劳、改善视力1.1.越越 橘
18、橘c c、越橘提取物的生理功能越橘提取物的生理功能 促进视紫红质再合成促进视紫红质再合成,改善夜间视力改善夜间视力1.1.越越 橘橘维生素维生素A+视蛋白视蛋白视紫红质视紫红质正常人与暗适应降低人的视野对比正常人与暗适应降低人的视野对比a a、认识叶黄素认识叶黄素2.2.叶黄素叶黄素 眼睛中唯一存在的类胡萝卜素眼睛中唯一存在的类胡萝卜素黄斑黄斑叶黄素叶黄素晶状体晶状体b b、叶黄素的生理功能叶黄素的生理功能 光滤过作用：减少蓝光伤害，保护黄斑光滤过作用：减少蓝光伤害，保护黄斑2 2.叶黄素叶黄素b b、叶黄素的生理功能叶黄素的生理功能 清除自由基清除自由基2.2.叶黄素叶黄素OXIDATION
19、(Free Radical)ANTIOXIDANT(Free Radical)氧氧 化化自由基自由基 抗氧化抗氧化C、叶黄素的来源叶黄素的来源 菠菜菠菜 青椰菜青椰菜 、莴苣叶、莴苣叶 玉米、青豆玉米、青豆 胡萝卜胡萝卜、蕃茄蕃茄20倍倍2.2.叶黄素叶黄素a a、认识认识DHADHA3.3.DHA DHA 一种重要的奥米加一种重要的奥米加3多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸3.DHAb b、DHADHA的生理功能的生理功能 视网膜的重要成分视网膜的重要成分 增强视力敏感度增强视力敏感度 延缓视力减退延缓视力减退 增强夜间视力增强夜间视力n 由亚麻酸合成或直接从膳食中摄取，由亚麻酸合成或直接从膳食中
20、摄取，金枪鱼含量丰富。金枪鱼含量丰富。c c、DHADHA的来源的来源3.33.3 DHA DHA小结：小结：3 3大营养对不同人群的保健重点大营养对不同人群的保健重点少年（近视）少年（近视）中青年（视疲劳）中青年（视疲劳）老年（视力减退）老年（视力减退）越橘越橘提取物提取物预防近视预防近视改善视力改善视力缓解视疲劳缓解视疲劳改善夜间视力改善夜间视力改善眼球血循环改善眼球血循环延缓视力减退延缓视力减退叶黄素叶黄素减少蓝光伤害减少蓝光伤害减少蓝光伤害减少蓝光伤害减少蓝光伤害减少蓝光伤害清除自由基清除自由基DHA DHA 视网膜的重要成分视网膜的重要成分增强视力敏感度增强视力敏感度视网膜的重要成分
21、视网膜的重要成分增强视力敏感度增强视力敏感度延缓视力减退延缓视力减退 蛋白质蛋白质 维生素维生素A A 维生素维生素CC、E E B B族维生素族维生素 钙钙 微量元素微量元素4.4.其他视力健康的营养素其他视力健康的营养素1.蛋白质蛋白质 蛋白质是视力发育的基础,眼组织的更新和正常功能的发挥都离不开蛋白质,如果蛋白质长期处于缺乏状态,会引起眼睛功能衰退,视力下降,容易发生各种眼疾.2.维生素维生素A 维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再合成缓慢而不完全，暗适应时间延长，严重时会造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此 病进一步发展则可引起角膜软
22、化及角膜溃疡，甚至引起失明。3 维生素维生素CE 维生素CE是人体内重要的抗氧化营养素，能抵抗氧自由基对眼部组织视网膜的损伤，有助于预防白内障老年性黄斑变性等。4B族维生素族维生素 B族维生素能帮助视网膜和角膜正常物质代谢，也是视觉神经的重要营养素。5钙钙 丰富的钙质具有消除眼部肌肉紧张的作用，缺钙可能导致近视或使近视度数加重。6微量元素微量元素 锌铬硒锰等微量元素是维持眼组织正常形态和功能不可缺少的营养素，若摄入不足，可影响眼睛健康。人生不同阶段的眼保健 健康的眼睛对人的一生都是极为重要的，而人生中的每一个阶段，都有着各自不同可能影响视力的因素，或是生理原因，或是生活环境。因此可以说，保护眼
23、睛健康是一辈子的工程，我们应该时刻注意对于眼睛健康的呵护，并根据不同阶段所可能面临的眼睛问题有针对性地进行保护。一一胎儿胎儿 妊娠前3个月内，是胎儿眼睛发育最关键的时期，孕妇的饮食起居，外界环境都会影响到胎儿眼睛的健康，因为此时有害物质可能会干扰胚胎的细胞分裂，使胎儿眼睛发育异常，患上先天性白内障等疾病。孕妇应补充充足的营养，戒烟酒，避免接触一些有毒的药物放射线苯甲醛等；妊娠前3个月内，应谨防感冒发热风疹等疾病，一旦发病，应在医生指导下用药。二二婴幼儿婴幼儿 婴幼儿诞生后，家长要有检查眼睛的意识，先天性白内障越早查出越有利治疗。若婴儿先天眼外肌肉发育异常，可能形成先天性斜视，一般在6个月前发生
24、，手术治疗应在1-2岁前进行。断奶以后的幼儿应注意均衡营养。在一些传染病如麻疹风疹，和发生消化不良腹泻时，由于吸收障碍，消耗增加，肝脏的储蓄又不够，容易发生维生素A缺乏和随之而来的角膜软化症。三三学龄前儿童学龄前儿童 双眼的正常视觉是建立在正常的眼球结构和良好的视觉感知上。3-4岁儿童高级的立体视觉功能才接近成人，5-6岁趋于稳定和完善。因此，3岁前是儿童视觉功能发育的关键期，这个时期给予儿童双眼良好的视觉刺激和反复锻炼至关重要，否则可能使视觉功能发育受影响，形成弱视。要早期发现弱视，应在孩子上幼儿园前进行一次视力检查，以后每年检查一次。如发现孩子斜视眯眼视物歪头等异常表现，要及早到医院检查。
25、四四青少年青少年 青少年期是形成近视的高发期，此时期培养孩子良好的用眼习惯，及早预防近视非常重要。家长要教育孩子在看书写字时保持良好的姿势，不躺在床上看书，不在太阳直射下或光线昏暗处看书，看书45分钟后就休息，起立远眺，减少调节，保护视力。孩子患上近视后要及时验光配镜，防止近视度数进一步加深。一旦患上高度近视（600度以上），更应格外重视眼睛保健。视疲劳是青少年近视的主要诱因，而青少年看电视用电脑的时间越来越长，出现视疲劳的现象越来越普遍。科学的学会看电视使用电脑，避免视疲劳，对预防近视和防止近视度数继续加深非常重要。1电视机的环境和距离电视机的环境和距离 电视机的放置要尽可能放在光线比较柔和
26、的角落，电视机的屏幕中心最好和眼睛处在同一水平线上或稍低一些。一般说来，电视机和人的距离应该是屏幕对角线的4-6倍。2看电视的光线看电视的光线 看电视时，屋子里的光线不要太暗，也不要太亮，可以在屋子里开一盏柔和的小灯或红色的灯泡，眼睛不容易疲劳。3看电视的时间看电视的时间 看电视的时间不能太长，特别是青少年，以1-2小时为宜，在观看过程中，要趁调换节目或放广告的关隙，闭上眼睛短暂休息，或向远处眺望一会儿，以免眼睛过度疲劳而影响视力。4电脑的环境和距离电脑的环境和距离 眼睛与文稿眼睛与 屏幕的距离应保持在50度的视角。工作时，应在面部及双手涂抹防辐射的护肤油。电脑房间要经常通风，在室内安装换气扇
27、或空调，减轻溴比二苯呋喃对身体的影响，计算机附近的灰尘密度要比其他 空间高出上百倍，因此电脑房间要保持清洁卫生，电脑要定期擦洗。5使用电脑时的光线使用电脑时的光线为了避免荧光屏反光或不清晰，电脑不应放置在窗户的对面或北面；环境照明要柔和，操作者身后的窗户应拉上窗帘，避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的影象造成眼部的疲劳。6用电脑的时间用电脑的时间长时间操作电脑会引起视疲劳，使用电脑时应每隔一小时至少休息10分钟。一个人在电脑工作时眨眼次数只有平时的三分之一，而每分钟眨眼少于5次会使眼睛干燥，所以使用电脑时应该多眨眼，增加眼内润滑剂和酶的分泌。五五中年中年 与其他年龄段人群相比，中年人的工作和生
28、活的压力是最大的，如果不加以注意，在这个年龄段人体机能就开始走下坡路，而眼睛的情况尤其明显。有资料表明，即使没有什么眼病，40岁以后大多数人的视力敏锐度对比度开始下降。许多眼病在中年期发病率增高，如白内障青光眼视网膜脱离等。中年眼睛保健除了要养成良好的用眼习惯，定期做眼科检查外，还要注意以下几点。1少看强光少看强光 人到中年，晶状体开始老化，过多紫外线照射是加重晶体老化的杀手。因此，在盛夏阳光强烈的时间段外出，一定要戴防护工具，如大遮阳伞，戴遮阳帽遮阳镜等。2 配戴合适的眼镜配戴合适的眼镜 人到45岁左右时由于眼的调节功能减退，看近物时可能发生疲劳视物模糊，出现老花。原有高度近视者看近物时需要
29、重新配镜，原来没有近视远视的人视近物时需配戴老花镜。3均衡营养，预防慢性病均衡营养，预防慢性病 糖尿病心脑血管疾病等慢性病都会影响眼睛健康，因此，均衡的营养，健康的生活方式是预防慢性病，保持中年人眼睛健康的根本途径。六六老年老年 随着社会的发展，老年人对生活质量的要求也越来越高，但60岁以上的老年人中，盲人患病率却随着年龄增长呈直线上升趋势。老年性白内障致盲是可治愈的，但多发于老年人中的青光眼老年性黄斑变性糖尿病性视网膜病变都是目前治疗很困难的眼病，需要早期诊断，提前介入。为早期发现青光眼，对50岁以上的老年人应每年至少两次检查视力，测量眼压，观察眼底。如能早期发现，用眼药水控制眼压，或手术治疗，便可防止病程的进展。通过尿液检查，早期发现糖尿病，采用饮食控制和药物治疗，可预防或减缓视网膜病变的发生和发展。老年性黄斑变性则可通过戴防紫外线眼镜，摄入充足的叶黄素进行预防。谢 谢！
