1、休闲产业经营与管理休闲产业经营与管理1序序 号号课程内容课程内容教学时数教学时数小计小计理论理论教学教学实践实践教学教学第一模块第一模块休闲产业与经济休闲产业与经济4 44 40 0第二模块第二模块休闲消费行为分析休闲消费行为分析4 42 22 2第三模块第三模块休闲空间研究休闲空间研究 4 44 40 0第四模块第四模块休闲文化与教育休闲文化与教育6 64 42 2第五模块第五模块城市城市与乡村与乡村休闲休闲产业经营和管理产业经营和管理 8 86 62 2第六模块第六模块度假休闲度假休闲 6 64 42 2第七模块第七模块生态休闲生态休闲4 42 22 2合计合计363626261010休闲
2、产业经营与管理休闲产业经营与管理2考核方式考核方式100%课堂表现课堂表现30%实训任务实训任务30%期末考试期末考试40%休闲产业经营与管理休闲产业经营与管理301第一模块休闲产业与经济休闲产业与经济4010203如何理解休闲的含义休闲与相关概念的关系休闲产业及休闲经济重点/难点难点休闲产业经营与管理休闲产业经营与管理5问题：什么是休闲？问题：什么是休闲？6一.何谓休闲何谓休闲1.1.关于休闲的定义关于休闲的定义 （1 1）从时间角度定义休闲）从时间角度定义休闲 从时间的角度来考察休闲的涵义，通常是指生活从时间的角度来考察休闲的涵义，通常是指生活中的这样一些时候中的这样一些时候在这些时候，我
3、们拥有相对在这些时候，我们拥有相对多的自由，可以做想要做的事情。换句话说休闲就多的自由，可以做想要做的事情。换句话说休闲就是是“自由时间自由时间”。7 凯普兰（凯普兰（Kaplan,1960Kaplan,1960）发现，如果把休闲定义为）发现，如果把休闲定义为“自由自由时间时间”，我们的社会中就存在四种不同形态的自由时间：，我们的社会中就存在四种不同形态的自由时间：“富有者持久而自愿的闲暇，富有者持久而自愿的闲暇，失业者临时而失业者临时而无奈的空闲，无奈的空闲，雇员们定期而自愿的休假和伤雇员们定期而自愿的休假和伤残者长期的休养，残者长期的休养，以及老年人自愿的退休。以及老年人自愿的退休。”8（
4、2 2）从社会活动的角度定义休闲）从社会活动的角度定义休闲 休闲也可以被定义为一系列不同类型的活动。在古希腊，休闲也可以被定义为一系列不同类型的活动。在古希腊，“休闲休闲”scholeschole这个词意为这个词意为“不是在不得不做的压力下从事的不是在不得不做的压力下从事的严肃的活动严肃的活动”（Goodman,1965Goodman,1965）。从社会活动的角度定义）。从社会活动的角度定义休闲，意为休闲，意为“一系列在尽到职业、家庭与社会职责之后，让自一系列在尽到职业、家庭与社会职责之后，让自由意志得以尽情发挥的事情，它可以是休息，可以是自娱，可由意志得以尽情发挥的事情，它可以是休息，可以是
5、自娱，可以是非功利性的增长知识、提高技能，也可以是对社团活动的以是非功利性的增长知识、提高技能，也可以是对社团活动的主动参与。主动参与。”（Dumazedier,1960Dumazedier,1960）9 （3 3）从生存方式或心态的角度定义休闲）从生存方式或心态的角度定义休闲 如果把休闲定义为一种生存状态，它就如亚里斯多德所言，如果把休闲定义为一种生存状态，它就如亚里斯多德所言，是一种是一种“不需要考虑生存问题的心无羁绊不需要考虑生存问题的心无羁绊”的状态。休闲作为的状态。休闲作为一种优雅的生存状态，被赐予那些赞美生活的人。一种优雅的生存状态，被赐予那些赞美生活的人。于是，休闲于是，休闲常被
6、用作形容人们从容、宁静、忘却时光流逝的状态。常被用作形容人们从容、宁静、忘却时光流逝的状态。另外，休闲并不仅是寻欢作乐，也是寻找生命的意义。另外，休闲并不仅是寻欢作乐，也是寻找生命的意义。10 休闲也被定义为一种心态，很多休闲也被定义为一种心态，很多心理学心理学家用家用“心灵上的心灵上的（PerceivedPerceived）”自由或自由或“驾驭自我的内在力量驾驭自我的内在力量”来表达他们来表达他们所理解的休闲。心理学家纽林格（所理解的休闲。心理学家纽林格（John Neulinger,1974John Neulinger,1974）认）认为：为：“休闲感有，且只有一个判断，那便是心之自由感休
7、闲感有，且只有一个判断，那便是心之自由感（Perceived freedomPerceived freedom）。）。只要一种行为是自由的，无拘无束只要一种行为是自由的，无拘无束的，不受压抑的，那它就是休闲的。的，不受压抑的，那它就是休闲的。大多数心理学家认为，休闲是一种心理体验，一种精神状态，大多数心理学家认为，休闲是一种心理体验，一种精神状态，她包含了对获得快乐的自我表达。她包含了对获得快乐的自我表达。11 总之，休闲是个人在工作和其他必要劳动之外的时总之，休闲是个人在工作和其他必要劳动之外的时间里进行的主要以物质和服务消费为主的活动，从间里进行的主要以物质和服务消费为主的活动，从而满足闲
8、适、放松、愉悦、发展等身心状态的需要。而满足闲适、放松、愉悦、发展等身心状态的需要。12休闲：一种生活方式、一种心智上和精神上的态度休闲：一种生活方式、一种心智上和精神上的态度脱离开正规业务时，能自由进行娱乐和工作的时间脱离开正规业务时，能自由进行娱乐和工作的时间不是为了增加财富和生计的活动，不受规定的、不附带义务的不是为了增加财富和生计的活动，不受规定的、不附带义务的活动所发生的行为的时间活动所发生的行为的时间13休闲是个人休闲时间和自由活动的总称：休闲是个人休闲时间和自由活动的总称：1 1、时间特征：没有时间就无所谓休闲、时间特征：没有时间就无所谓休闲2 2、活动特征：不仅需要心灵的状态，
9、需要行动作为载体、活动特征：不仅需要心灵的状态，需要行动作为载体3 3、自主特征：自主是一种生活能力，一种从事休闲活动的能、自主特征：自主是一种生活能力，一种从事休闲活动的能力力4 4、价值特征：产生于内心的喜爱和追求，获得直觉上的价值、价值特征：产生于内心的喜爱和追求，获得直觉上的价值感，感受生命的意义。感，感受生命的意义。14休闲的时代特征：休闲的时代特征：现代社会形态中的休闲，普遍有闲的现代社会区别于以往任现代社会形态中的休闲，普遍有闲的现代社会区别于以往任何一个历史阶段，更有其时代特性：何一个历史阶段，更有其时代特性：对个体而言，其实质是关注和关怀个体生命的存在质量对个体而言，其实质是
10、关注和关怀个体生命的存在质量一种生命的状态、一种精神的态度，是每一个人一种生命的状态、一种精神的态度，是每一个人“成为人成为人”的过程。的过程。15 对社会而言，是社会公共政策、经济政策、文化政策重要的对社会而言，是社会公共政策、经济政策、文化政策重要的一维，是构建和谐社会的基础，是促进人自身的和谐（身心、一维，是构建和谐社会的基础，是促进人自身的和谐（身心、脑体、忙闲、张弛）、人与自然的和谐、人与人的和谐、人与脑体、忙闲、张弛）、人与自然的和谐、人与人的和谐、人与社会的和谐的重要途径。社会的和谐的重要途径。16 对各级政府的管理而言，是标志国家的治理与调控从经济对各级政府的管理而言，是标志国
11、家的治理与调控从经济手段、行政手段、科技手段、法制手段，向用文化引导和人文手段、行政手段、科技手段、法制手段，向用文化引导和人文关怀的力量来推动社会的进步。关怀的力量来推动社会的进步。对社会生产力而言，其实质是一种人的文化素养的投资和对社会生产力而言，其实质是一种人的文化素养的投资和积累，她在文化进程中可以培养人的多方面的能力，从而使个积累，她在文化进程中可以培养人的多方面的能力，从而使个体生命获得更强的创造力，且能让人的生命富有尊严和意义。体生命获得更强的创造力，且能让人的生命富有尊严和意义。17 现代社会，随着生产力的发展和人们生活水平的现代社会，随着生产力的发展和人们生活水平的提高，休闲
12、活动几乎囊括了现代社会人们自由安排、提高，休闲活动几乎囊括了现代社会人们自由安排、享用闲暇时间的全部活动以及由这些活动而引起的享用闲暇时间的全部活动以及由这些活动而引起的所有的社会、经济、文化现象和关系。所有的社会、经济、文化现象和关系。马克思曾经指出：马克思曾经指出：一个国家真正富裕的标志是劳一个国家真正富裕的标志是劳动时间的减少，闲暇时间的增多。动时间的减少，闲暇时间的增多。18 二、休闲活动的分类（一）活动类别二、休闲活动的分类（一）活动类别 活动类别活动类别 活动形式活动形式 活动项目活动项目消遣娱乐类消遣娱乐类文化娱乐文化娱乐吧式消费吧式消费闲逛闲聊闲逛闲聊歌、舞、影、视、上网、电脑
13、游戏歌、舞、影、视、上网、电脑游戏酒吧、陶吧、书吧、养吧、迪吧、水吧、咖啡屋、茶馆酒吧、陶吧、书吧、养吧、迪吧、水吧、咖啡屋、茶馆散步、逛街、逛商场、当面闲聊、短信闲聊、电话闲聊散步、逛街、逛商场、当面闲聊、短信闲聊、电话闲聊怡情养身类怡情养身类花草宠物花草宠物业余爱好业余爱好美容装饰美容装饰花、草、树、虫、鱼、鸟、兽花、草、树、虫、鱼、鸟、兽琴、棋、书、画、茶、酒、牌、摄影、收藏、写作、设计发明琴、棋、书、画、茶、酒、牌、摄影、收藏、写作、设计发明个人（美发、美容、化妆、饰物、裁减）、家庭（装修装饰）个人（美发、美容、化妆、饰物、裁减）、家庭（装修装饰）体育健身类体育健身类一般健身一般健身时
14、尚刺激时尚刺激太极、跳操、游泳、溜冰、桌球、保龄球、高尔夫、射箭太极、跳操、游泳、溜冰、桌球、保龄球、高尔夫、射箭跳伞、蹦极、攀岩、漂流、潜水、花草、航模、动力伞、探险跳伞、蹦极、攀岩、漂流、潜水、花草、航模、动力伞、探险旅游观光类旅游观光类远足旅游远足旅游近郊度假近郊度假异地风光、名胜古迹、文化遗产、民族风情异地风光、名胜古迹、文化遗产、民族风情公园、广场、动植物园、度假村、农家乐、野炊公园、广场、动植物园、度假村、农家乐、野炊社会活动类社会活动类私人社交私人社交公共节庆公共节庆社会公益社会公益私人聚会、婚礼、生日、毕业、开业、升职、乔迁、获奖私人聚会、婚礼、生日、毕业、开业、升职、乔迁、获
15、奖民族传统、纪念日、旅游节、文化节、宗教活动民族传统、纪念日、旅游节、文化节、宗教活动社会工作、公益活动、志愿者服务社会工作、公益活动、志愿者服务教育发展类教育发展类参观访问参观访问休闲教育休闲教育博物展览、纪念、科技馆、高校、宗教场所、街道建筑、工业博物展览、纪念、科技馆、高校、宗教场所、街道建筑、工业学习乐器、歌舞、书法、绘画、茶艺、插花学习乐器、歌舞、书法、绘画、茶艺、插花消极堕落类消极堕落类破坏公共财物、赌博、吸毒、偷盗、嫖娼破坏公共财物、赌博、吸毒、偷盗、嫖娼19（二）休闲活动层次（二）休闲活动层次基准线基准线逃避单调逃避单调观看或被动性接受娱乐性节目、化解生活的烦闷、较缺乏积观看或
16、被动性接受娱乐性节目、化解生活的烦闷、较缺乏积极性的参与（电影、电视、比赛）极性的参与（电影、电视、比赛）精神性的参与精神性的参与经由欣赏而受到感动、心灵得以升华（欣赏音经由欣赏而受到感动、心灵得以升华（欣赏音乐、艺术、大自然）乐、艺术、大自然）积极性的参与积极性的参与实际从事者、表演者、仿实际从事者、表演者、仿效者（音乐家、演员、艺效者（音乐家、演员、艺术工作者、舞蹈、运动员术工作者、舞蹈、运动员）创造性创造性的参与的参与不知节制、过量从事有损或有害自我的活动（过度放纵、暴饮暴不知节制、过量从事有损或有害自我的活动（过度放纵、暴饮暴食、赌博、游荡）食、赌博、游荡）行为偏差行为偏差从事反社会的
17、行为（蓄意损坏财产、伤害他从事反社会的行为（蓄意损坏财产、伤害他人、破坏公物）人、破坏公物）犯罪犯罪暴力行为暴力行为（谋杀、强暴、（谋杀、强暴、抢劫）抢劫）观看者观看者感受者感受者表演者表演者创作者创作者20三、休闲活动的时尚观三、休闲活动的时尚观（一）公众的休闲观（一）公众的休闲观 （二）城市家庭休闲活动方式（二）城市家庭休闲活动方式 读书看电视；看光碟电影；玩游戏、外出旅游；逛街购物、健身；郊游读书看电视；看光碟电影；玩游戏、外出旅游；逛街购物、健身；郊游（三）青少年休闲观和休闲活动（三）青少年休闲观和休闲活动观点观点亚洲亚洲（）（）中国中国（）（）日本日本（）（）香港香港（）（）新加坡新
18、加坡（）（）美国美国（）（）休闲更重要171417172037工作更重要454528202343两者都重要38415563572021休闲的作用休闲的作用:第一，休闲是人类自由和快乐的源泉，它有助于个人的全面发第一，休闲是人类自由和快乐的源泉，它有助于个人的全面发展与完善。展与完善。第二，休闲具有经济效益、生理心理效益和社会效益。第二，休闲具有经济效益、生理心理效益和社会效益。第三，休闲具有象征性功能和认同功能。第三，休闲具有象征性功能和认同功能。思考题：参与休闲对于你有何现实意义？思考题：参与休闲对于你有何现实意义？222 休闲与相关概念的关系23一一.休闲与闲暇休闲与闲暇 什么是闲暇？一般
19、地，闲暇是指人们全部的生活时间减去必什么是闲暇？一般地，闲暇是指人们全部的生活时间减去必需的生存时间（吃饭、休息等）和必要的工作时间（上班、家需的生存时间（吃饭、休息等）和必要的工作时间（上班、家务等）之后可以自由支配的时间。闲暇时间是个人用来享受、务等）之后可以自由支配的时间。闲暇时间是个人用来享受、娱乐、发展个性的时间，闲暇活动就是人们在闲暇时间内开展娱乐、发展个性的时间，闲暇活动就是人们在闲暇时间内开展的一系列活动。马克思说：的一系列活动。马克思说：“闲暇是可以自由支配的时间闲暇是可以自由支配的时间”、“供自己发展的时间供自己发展的时间”、“为个人发展充分的生产力，因而也为个人发展充分的
20、生产力，因而也为社会发展充分的生产力创造广阔余地的时间为社会发展充分的生产力创造广阔余地的时间”。24 一般来说，生活节奏越快，人们就越感到忙碌，快乐水平就一般来说，生活节奏越快，人们就越感到忙碌，快乐水平就越低。越低。感觉自己最忙碌、烦恼最多的是处于感觉自己最忙碌、烦恼最多的是处于3030岁到岁到5555岁之间的年岁之间的年龄段，是全职职工和为人父母者，尤其是那些集全天工作、已龄段，是全职职工和为人父母者，尤其是那些集全天工作、已婚和为人父母三者于一身的人，更会感到忙得不可开交。婚和为人父母三者于一身的人，更会感到忙得不可开交。随着年龄的增长，这种忙碌感和烦恼趋于下降。随着年龄的增长，这种忙
21、碌感和烦恼趋于下降。25 26每周精力周期曲线 27每月人体生物节律周期 人体有三大生物节律，即体力节律、情绪节律、智力节律。它们的周期分别为28天、33天、23天，其变化时刻影响着人的体力、情绪、智力。当三大节律处于高潮时，人就精力充沛、情绪高昂、智力活跃，这期间最具创造力，也最容易出成果。反之，则处于低潮或临界日就浑身无力、情绪低落、智力迟钝。有时会莫明其妙地出现烦躁、悲哀、厌世等情绪。这期间最容易发生事故、患病、吵架等现象。28 闲暇是休闲的前提条件。闲暇是休闲的前提条件。人的发展有赖于闲暇时间的增多，一个国家人的发展有赖于闲暇时间的增多，一个国家财富真正的标志是劳动时间的减少、闲暇时间
22、的财富真正的标志是劳动时间的减少、闲暇时间的增加。增加。29二、休闲与游憩二、休闲与游憩 “游憩中国网游憩中国网”认为：游憩是指人们在闲暇时间，基于城市、认为：游憩是指人们在闲暇时间，基于城市、乡村、景区、度假区四类空间基础上，进行的具有生态、文化、乡村、景区、度假区四类空间基础上，进行的具有生态、文化、康体或游乐功能的，能够内在满足自我、外在实现休闲的活动康体或游乐功能的，能够内在满足自我、外在实现休闲的活动的总和。的总和。在闲暇时间内，在距离日常居住地较近距离的空间内进行在闲暇时间内，在距离日常居住地较近距离的空间内进行的以放松身心，恢复体力和精力为目的的户外休闲活动，主要的以放松身心，恢
23、复体力和精力为目的的户外休闲活动，主要包括非竞技性的运动、娱乐、户外散步、游览、游戏等等。为包括非竞技性的运动、娱乐、户外散步、游览、游戏等等。为便于研究，本文所指的游憩活动包括在城市郊区停留便于研究，本文所指的游憩活动包括在城市郊区停留2424小时以小时以上的活动。上的活动。30三、休闲与旅游三、休闲与旅游 国际上普遍认同的概念：国际上普遍认同的概念：为了休闲、娱乐、探亲访友或者为了休闲、娱乐、探亲访友或者商务目的进行的旅行活动统称为旅游。商务目的进行的旅行活动统称为旅游。世界旅游组织和联合国统计委员会推荐的技术性的统计定世界旅游组织和联合国统计委员会推荐的技术性的统计定义：义：旅游指为了休
24、闲、商务或其他目的离开他她们惯常环境，旅游指为了休闲、商务或其他目的离开他她们惯常环境，到某些地方并停留在那里，但连续不超过一年的活动。到某些地方并停留在那里，但连续不超过一年的活动。旅游目旅游目的包括六大类：休闲、娱乐、度假，探亲访友，商务、专业访的包括六大类：休闲、娱乐、度假，探亲访友，商务、专业访问，健康医疗，宗教问，健康医疗，宗教/朝拜，其他。朝拜，其他。31四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：与与“游憩游憩”相比，相比，“旅游旅游”的一个显著的特征是：离开熟悉的一个显著的特征是：离开熟悉的环境（居住地和工作地）而进行的活动，活动的最终目的可的环境（
25、居住地和工作地）而进行的活动，活动的最终目的可以是益智，可以是消遣，也可以是愉悦身心。以是益智，可以是消遣，也可以是愉悦身心。可以认为旅游是可以认为旅游是游憩的一种方式，旅游是在异地进行的游憩活动。游憩的一种方式，旅游是在异地进行的游憩活动。而而“休闲休闲”与与“游憩游憩”在基本内涵相似，两者有时很难区分。而游憩活动在基本内涵相似，两者有时很难区分。而游憩活动更倾向于户外的活动，更着重于它的游玩、健身和放松心情的更倾向于户外的活动，更着重于它的游玩、健身和放松心情的功能。功能。32四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：在空间上，游憩不包括在居所内进行的活动，活
26、动主要在户在空间上，游憩不包括在居所内进行的活动，活动主要在户外距离居所一定距离的场所开展；而休闲则包括在居所内进行外距离居所一定距离的场所开展；而休闲则包括在居所内进行的活动，活动可同时在室内和户外开展；旅游是指离开居住地的活动，活动可同时在室内和户外开展；旅游是指离开居住地或工作地进行的活动，可以认为是在异地进行的游憩活动。或工作地进行的活动，可以认为是在异地进行的游憩活动。33四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：四、游憩与旅游、休闲三者之间的关系：在时间上，在闲暇时间内开展的活动都可以认为是休闲；游在时间上，在闲暇时间内开展的活动都可以认为是休闲；游憩更多的是指不过夜（即不超过憩更多的是
27、指不过夜（即不超过 24 24 小时）的娱乐活动；而旅小时）的娱乐活动；而旅游多是指人们在目的地过夜的休闲行为。游多是指人们在目的地过夜的休闲行为。在目的上，游憩、旅游、休闲活动都是以获得愉悦而不是经在目的上，游憩、旅游、休闲活动都是以获得愉悦而不是经济报酬为目的。济报酬为目的。34353 休闲产业包含哪些？36一、休闲产业：一、休闲产业：休闲产业是近代工业文明的产物，或者更确切地说，它是休闲产业是近代工业文明的产物，或者更确切地说，它是现代社会的产物。它发端于欧美，现代社会的产物。它发端于欧美，1919世纪中叶初露端倪。进入世纪中叶初露端倪。进入2020世纪，随着科学技术的快速发展，与休闲相
28、关的产业便逐渐世纪，随着科学技术的快速发展，与休闲相关的产业便逐渐的应运而生。的应运而生。2020世纪世纪7070年代进入快速发展时期。年代进入快速发展时期。休闲产业是一种新兴产业，对于刺激消费、扩大就业、拉动休闲产业是一种新兴产业，对于刺激消费、扩大就业、拉动经济发展都有着积极的作用。经济发展都有着积极的作用。37 休闲产业是指与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求（物质休闲产业是指与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求（物质的与精神的）密切相关的产业领域，特别是以旅游业、娱乐业、的与精神的）密切相关的产业领域，特别是以旅游业、娱乐业、服务业为龙头形成的经济形态和产业系统，已成为国家经济发服务业为龙
29、头形成的经济形态和产业系统，已成为国家经济发展的重要的支柱产业。展的重要的支柱产业。休闲产业一般涉及到国家公园、博物馆、体育（运动项目、休闲产业一般涉及到国家公园、博物馆、体育（运动项目、设施、设备、维修等）、影视、交通、旅行社、导游、纪念品、设施、设备、维修等）、影视、交通、旅行社、导游、纪念品、餐饮业、社区服务以及由此连带的产业群。休闲产业不仅包括餐饮业、社区服务以及由此连带的产业群。休闲产业不仅包括物质产品的生产，而且也为人的文化精神生活的追求提供保障。物质产品的生产，而且也为人的文化精神生活的追求提供保障。38二、休闲经济：二、休闲经济：一般认为，休闲经济是以人的休闲消费、休闲心理、休
30、闲行一般认为，休闲经济是以人的休闲消费、休闲心理、休闲行为、休闲需求为考察对象，以满足人的个性、多样性、多元性为、休闲需求为考察对象，以满足人的个性、多样性、多元性发展为目的，以在发展为目的，以在“生产系统生产系统”同同“生活世界生活世界”之间充当媒介之间充当媒介为途径，研究人类休闲行为和经济现象之间互动规律的一门人为途径，研究人类休闲行为和经济现象之间互动规律的一门人文社会科学。文社会科学。39 （一）休闲经济的出现是社会发展的新领域，经济学发展的（一）休闲经济的出现是社会发展的新领域，经济学发展的历史必然。历史必然。1.1.休闲经济首先是建筑于一个高度发展的社会休闲经济首先是建筑于一个高度
31、发展的社会普遍的普遍的“有有闲闲”和和“有钱有钱”构成了它的物质基础，休闲经济必然应运而生；构成了它的物质基础，休闲经济必然应运而生；2.2.传统经济学在学科范围内对整个社会普遍有闲与有钱的消费传统经济学在学科范围内对整个社会普遍有闲与有钱的消费行为的阐释已显得力不从心；行为的阐释已显得力不从心；403.3.经济学需要向经济学需要向“以人为本以人为本”的方向回归；的方向回归；4.4.休闲经济要考察的不仅是物，而重要的是人，包括人的休闲休闲经济要考察的不仅是物，而重要的是人，包括人的休闲动机、休闲心理、休闲模式、非物质形态休闲资源的科学、合动机、休闲心理、休闲模式、非物质形态休闲资源的科学、合理
32、配置等。理配置等。41（二）休闲经济的产业特征（二）休闲经济的产业特征 1 1、品种多、品种多 2 2、受众广、受众广 3 3、文化性（精神状态、文化体系）、文化性（精神状态、文化体系）4 4、个性化、个性化42三、休闲产业发展意义三、休闲产业发展意义1 1、缓解我国供需之间的结构性矛盾、缓解我国供需之间的结构性矛盾2 2、创作更多的就业机会、创作更多的就业机会3 3、调节国民地区收入、调节国民地区收入4 4、促进我国与国际接轨、促进我国与国际接轨 43 四、休闲产业发展预测四、休闲产业发展预测 1 1、市场化、市场化 2 2、个性化、个性化 3 3、规模化、规模化 4 4、可持续发展的理念、
33、可持续发展的理念 5 5、全球化、全球化44 五、休闲产业链的整合五、休闲产业链的整合1 1、内部整合：、内部整合：提高产品质量提高产品质量合理进行产品布局合理进行产品布局规模化效应规模化效应2 2、外部整合：、外部整合：观念整合观念整合信息整合信息整合人才整合人才整合环境整合环境整合45 案例分析：案例分析：国内外休闲经济发展概况国内外休闲经济发展概况（参考教材（参考教材1818页）页）46第二模块 休闲消费行为分析47第二模块第二模块 主要学习内容主要学习内容2.12.1休闲消费理论模型休闲消费理论模型2.22.2我国城镇居民休闲消费行为特征分析（重点）我国城镇居民休闲消费行为特征分析（重
34、点）2.32.3休闲市场细分和目标定位（重点、难点）休闲市场细分和目标定位（重点、难点）482.12.1休闲消费理论模型休闲消费理论模型1 1）休闲时间的多少以及休闲产品的时间价格对于消）休闲时间的多少以及休闲产品的时间价格对于消费者的消费选择产生重要的影响；费者的消费选择产生重要的影响；2 2）收入水平对休闲消费的影响；）收入水平对休闲消费的影响；3 3）对于收入水平较高的消费者而言，黄金周制度对）对于收入水平较高的消费者而言，黄金周制度对休闲消费有较大的促进作用；但对收入水平较低的休闲消费有较大的促进作用；但对收入水平较低的消费者而言，作用不大。消费者而言，作用不大。49（知识拓展）恩格尔
35、系数：（知识拓展）恩格尔系数：食物支出金额食物支出金额 总支出金额总支出金额x100%=x100%=恩格尔系数恩格尔系数恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。为国家来说则表明该国较富裕。联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格尔系数大于即一个国家平均家
36、庭恩格尔系数大于60%60%为贫穷；为贫穷；50%-60%50%-60%为温饱；为温饱；40%-50%40%-50%为小康；为小康；30%-40%30%-40%属于相对富裕；属于相对富裕；20%-30%20%-30%为富足；为富足；20%20%以下为极其富裕。以下为极其富裕。502.22.2我国城镇居民休闲消费行为特征分析我国城镇居民休闲消费行为特征分析一、影响居民休闲消费的三个主要因素：一、影响居民休闲消费的三个主要因素：1)1)休闲消费支出所占消费者收入的比例休闲消费支出所占消费者收入的比例2 2）居民对消费项目价格承受能力）居民对消费项目价格承受能力3 3）居民休闲时间的充足程度）居民休
37、闲时间的充足程度51中国休闲发展年度报告中国休闲发展年度报告2014-20152014-2015指出，我国城镇居民、指出，我国城镇居民、农村居民的休闲时间总量为农村居民的休闲时间总量为12481248小时、小时、13161316小时，低于德国小时，低于德国居民的居民的21882188小时、美国居民的小时、美国居民的19001900小时、日本居民的小时、日本居民的15751575小小时。时。据介绍，经济新常态下，我国休闲、旅游产业处于难得的黄金据介绍，经济新常态下，我国休闲、旅游产业处于难得的黄金发展期和战略机遇期，休闲需求持续攀升，休闲度假旅游市场发展期和战略机遇期，休闲需求持续攀升，休闲度假
38、旅游市场不断扩张，预计到不断扩张，预计到20162016年休闲消费将达年休闲消费将达57305730亿元。国民休闲亿元。国民休闲消费潜力巨大。休闲需求和休闲产业正处于高速增长的战略机消费潜力巨大。休闲需求和休闲产业正处于高速增长的战略机遇期，是拉动内需、扩大消费的重要力量。遇期，是拉动内需、扩大消费的重要力量。52调查表明，我国居民休闲时间仍然不足。调查表明，我国居民休闲时间仍然不足。20152015年，我国城镇居民在工作日的每天平均休闲时间为年，我国城镇居民在工作日的每天平均休闲时间为2.612.61小时，农村居民在农忙时的每天平均休闲时间为小时，农村居民在农忙时的每天平均休闲时间为3.05
39、3.05小时。城小时。城镇居民周末时每天平均休闲时间只有镇居民周末时每天平均休闲时间只有4.874.87小时，农村居民农闲小时，农村居民农闲时的每天平均休闲时间仅为时的每天平均休闲时间仅为4.164.16小时。小时。我国城乡居民休闲时间总量既显著低于发达国家水平，与我国城乡居民休闲时间总量既显著低于发达国家水平，与20132013年相比也出现了显著下降。年相比也出现了显著下降。53 与休闲时间减少的趋势相反，我国城乡居民的休闲内容与与休闲时间减少的趋势相反，我国城乡居民的休闲内容与20132013年相比则更为丰富多彩，特别是选择旅游的比重增长较年相比则更为丰富多彩，特别是选择旅游的比重增长较快
40、。休闲内容的丰富也带来了我国城乡居民休闲空间范围的扩快。休闲内容的丰富也带来了我国城乡居民休闲空间范围的扩大，居家休闲的城乡居民比重呈减小趋势。城乡居民的休闲水大，居家休闲的城乡居民比重呈减小趋势。城乡居民的休闲水平有较大差距，农村居民居家休闲的比重仍高达平有较大差距，农村居民居家休闲的比重仍高达70%70%以上，未以上，未来具有较大的提升空间。来具有较大的提升空间。54 20152015年休闲企业继续通过并购壮大规模，通过产业融合在全年休闲企业继续通过并购壮大规模，通过产业融合在全产业链布局的趋势明显。产业链布局的趋势明显。在资本的推动下，旅游、文化和互联在资本的推动下，旅游、文化和互联网产
41、业出现了并购热潮，互联网与传统产业跨界融合更加广泛、网产业出现了并购热潮，互联网与传统产业跨界融合更加广泛、更加深刻。传统产业向智能化、数字化、网络化纵深发展。市更加深刻。传统产业向智能化、数字化、网络化纵深发展。市场供给主体的差异化竞争明显，随着市场竞争进入白热化阶段，场供给主体的差异化竞争明显，随着市场竞争进入白热化阶段，休闲企业赢得市场的手段从价格战向差异化发展转变。休闲企业赢得市场的手段从价格战向差异化发展转变。休闲企休闲企业通过打造差异化的竞争产品来形成全产业链优势，以掌握行业通过打造差异化的竞争产品来形成全产业链优势，以掌握行业领导力和产业优势，实现战略协同效应，提高盈利能力和分业
42、领导力和产业优势，实现战略协同效应，提高盈利能力和分散风险。散风险。55 从我国休闲发展趋势来看，居民休闲时间较少的状况在短从我国休闲发展趋势来看，居民休闲时间较少的状况在短期内不会扭转，甚至不排除继续下降，期内不会扭转，甚至不排除继续下降，休闲时间短缺已经成为休闲时间短缺已经成为休闲水平提升最主要的制约因素。休闲水平提升最主要的制约因素。居民休闲内容和休闲结构将居民休闲内容和休闲结构将继续优化提升，特别是继续优化提升，特别是旅游在休闲中的比重将进一步增加旅游在休闲中的比重将进一步增加，居，居民休闲空间范围将进一步扩大，我国城乡居民的休闲生活将更民休闲空间范围将进一步扩大，我国城乡居民的休闲生
43、活将更为丰富多彩。为丰富多彩。信息技术，特别是物联网和移动互联网将在休闲信息技术，特别是物联网和移动互联网将在休闲产业的增长进程中发挥更重要的作用。产业的增长进程中发挥更重要的作用。5620152015年年8 8月月4 4日，日，国务院办公厅关于进一步促进旅游投资和国务院办公厅关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见消费的若干意见发布。要求：发布。要求：1.1.落实职工带薪休假制度。各落实职工带薪休假制度。各级人民政府要把落实职工带薪休假制度纳入议事日程，制定带级人民政府要把落实职工带薪休假制度纳入议事日程，制定带薪休假制度实施细则或实施计划，并抓好落实。薪休假制度实施细则或实施计划，并抓好落实
44、。2.2.鼓励错峰休鼓励错峰休假。在稳定全国统一的既有节假日前提下，各单位和企业可根假。在稳定全国统一的既有节假日前提下，各单位和企业可根据自身实际情况，将带薪休假与本地传统节日、地方特色活动据自身实际情况，将带薪休假与本地传统节日、地方特色活动相结合，安排错峰休假；相结合，安排错峰休假；3.3.鼓励弹性作息。有条件的地方和单鼓励弹性作息。有条件的地方和单位可根据实际情况，依法优化调整夏季作息安排，为职工周五位可根据实际情况，依法优化调整夏季作息安排，为职工周五下午与周末结合外出休闲度假创造有利条件。下午与周末结合外出休闲度假创造有利条件。57根据现行的休假制度，周末根据现行的休假制度，周末(
45、104(104天天)+)+法定假日法定假日(12(12天天)+)+年假年假(5(5至至1515天天)，国人每年最多可以休假，国人每年最多可以休假131131天。天。国办的意见，发出了改革现行休假制度和周工时制度的强烈信国办的意见，发出了改革现行休假制度和周工时制度的强烈信号。带薪休假和错峰休假，弥补的是全国假日办撤销以后的节号。带薪休假和错峰休假，弥补的是全国假日办撤销以后的节假日刚性安排，周末假日刚性安排，周末2.52.5天休假，则意味着每周天休假，则意味着每周4040小时工作制小时工作制将有条件地减为每周将有条件地减为每周3636小时工作工作制。如果落实到位，中国小时工作工作制。如果落实到
46、位，中国人每年三分之一的时间都处于休假中。人每年三分之一的时间都处于休假中。58广义上，休闲消费包括四个层次：广义上，休闲消费包括四个层次：第一，是满足第一，是满足生理需要生理需要层次的消费。例如为了休闲，在日用商品、食层次的消费。例如为了休闲，在日用商品、食物、衣物等方面的支出。物、衣物等方面的支出。第二，是满足第二，是满足健康娱乐健康娱乐层次的消费。例如体育活动、旅游活动、个人层次的消费。例如体育活动、旅游活动、个人爱好需要、家庭娱乐耐用消费品、享受型的服务体验等方面的支出。爱好需要、家庭娱乐耐用消费品、享受型的服务体验等方面的支出。第三，是满足第三，是满足发展需要发展需要层次的消费。例如
47、，图书、技能知识的学习活层次的消费。例如，图书、技能知识的学习活动等方面的支出。动等方面的支出。第四，是满足第四，是满足精神需要精神需要层次的消费。例如献爱心等公益活动、赠送礼层次的消费。例如献爱心等公益活动、赠送礼品等情感领域的消费。品等情感领域的消费。休闲经济所注重的休闲消费主要体现在后三个层次上。休闲经济所注重的休闲消费主要体现在后三个层次上。592.22.2我国城镇居民休闲消费行为特征分析我国城镇居民休闲消费行为特征分析二、居民休闲消费特征二、居民休闲消费特征1)1)受休闲时间的软制约受休闲时间的软制约2 2）消费需求多元化）消费需求多元化3 3）以体验性消费为主）以体验性消费为主4
48、4）趋于个性化）趋于个性化5 5）非理性消费）非理性消费6 6）休闲消费国际化）休闲消费国际化602.32.3休闲市场细分和目标定位休闲市场细分和目标定位(老年人休闲市场老年人休闲市场)一、老年休闲市场一、老年休闲市场目前我国老年人的人数超过目前我国老年人的人数超过2 2亿，亿，20302030年会超过年会超过3 3亿人。老年人的收亿人。老年人的收入水平也会不断提高，后来进入老年阶段的人的收入会比上一代老人入水平也会不断提高，后来进入老年阶段的人的收入会比上一代老人的收入有所提高。财富的不断增加，文化教育水平、健康和生活质量的收入有所提高。财富的不断增加，文化教育水平、健康和生活质量方面需求的
49、提高都会使老年人的购买力不断上升。企业和商家应当看方面需求的提高都会使老年人的购买力不断上升。企业和商家应当看到这一领域的巨大潜力，适时地引导消费市场向老年人市场转移。到这一领域的巨大潜力，适时地引导消费市场向老年人市场转移。中国科学报中国科学报指出，到指出，到20152015年，中国老年人的购买力将从年，中国老年人的购买力将从20052005年年的人均的人均16201620美元，迅速扩展至美元，迅速扩展至41124112美元，由此将会带来老年消费市美元，由此将会带来老年消费市场的快速增长。据此，这对我国消费市场会产生怎样的影响？场的快速增长。据此，这对我国消费市场会产生怎样的影响？61 按照
50、国际案例，一般把按照国际案例，一般把6060岁及以上人口占总人口的岁及以上人口占总人口的10%10%或者或者在在6565岁及以上人口占总人口的岁及以上人口占总人口的7%7%作为老年型社会的划分标准。作为老年型社会的划分标准。国家统计局于国家统计局于20082008年年2 2月发布的公报显示：月发布的公报显示：60 60岁及以上：岁及以上：1534015340万人，万人，11.611.6；65 65岁及以上：岁及以上：1063610636万人，万人，8.1%8.1%。62二、老年人休闲市场的细分二、老年人休闲市场的细分根据国外工商老年学生命阶段模型，根据国外工商老年学生命阶段模型，5555岁以上
