1、.排油烟系统介绍排油烟系统介绍 一、排烟系统的构成及作用一、排烟系统的构成及作用 二、排烟系统的分类及流程二、排烟系统的分类及流程 三、排油烟罩构造三、排油烟罩构造 四、使用操作说明四、使用操作说明 五、日常维护和保养五、日常维护和保养 六、常见故障及处理方法六、常见故障及处理方法.排烟系统的构成及作用排烟罩：排烟罩：收集、导流和过滤作用收集、导流和过滤作用运水系统运水系统:油烟清除、降温油烟清除、降温排烟管道：排烟管道：油烟排放通道油烟排放通道油烟净化器：油烟净化器：净化油烟，防止大气污染净化油烟，防止大气污染排烟风机：排烟风机：抽除油烟抽除油烟消音设施：消音设施：降低风机排风噪音，达到环保
2、要求降低风机排风噪音，达到环保要求防火阀：防火阀：对不同防火区域交叉管道进行防火隔离对不同防火区域交叉管道进行防火隔离电气控制箱：电气控制箱：控制排烟风机、油烟处理设备及照明控制排烟风机、油烟处理设备及照明.油烟处理的标准流程 油烟烟罩排烟管 油烟净化器排烟 风机 排放.排烟系统的分类单体排气罩：罩体、风机一体式（家用厨房）单体排气罩：罩体、风机一体式（家用厨房）滤网式排烟系统：滤网隔油，独立风机、油烟处理设备滤网式排烟系统：滤网隔油，独立风机、油烟处理设备运水式排烟系统运水式排烟系统：水幕隔油烟，独立风机、油烟处理设：水幕隔油烟，独立风机、油烟处理设 备备注：视厨房需要，可配置送注：视厨房需
3、要，可配置送新风新风管理系统。管理系统。.常规烟罩图片小排烟风机在加工时打开，加工结束后随手关闭带小排风机不带小排风机.常规滤网式排油烟罩 油烟通过烟罩的格栅滤网，隔离部分油污烟气，再进入主管道，经油烟净化器处理后，向外排放。烟罩内壳体、滤网及管道极易结油污，需经常进行清洗，否则烟罩内结集的油污易导致火灾隐患。格栅滤网油杯.运水烟罩图片.运水烟罩工作流程油烟 烟罩水幕 排烟管 油烟净化器 排烟风机 排放.运水排烟罩运行示意图电气控制箱.水循环系统排烟罩排烟管道防火阀油烟净化器10-15KV 风机(11KW)消音设施灶台8脱水扇.运水烟罩功能特点配备水喷淋循环系统，通过高压水幕，对油烟在进入管道
4、前进行油气处理水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉，尤其除油污功能显著，隔油率可达到93%烟罩体及管道内基本无结油，加之水幕喷淋，此类烟罩具备良好的防火功能.使用操作1.开机：工作前510分钟开机，按起动按钮、排烟风机、电子式油烟净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。2.关机:工作停止后约1015分钟，关闭排烟风机，按停止按钮、排烟风机、电子式油烟净化器停止工作；关闭排烟罩照明灯。3.水喷淋循环装置的操作使用：该装置的进水阀、出水阀及工作压力厂家均已调试好，如无异常无须再操作。工作时，开启电源开关（与排烟风机同时开启），该装置自动工作，停工作结束后，关闭电源开关，设备自动停止工作。.运水烟罩结
5、构说明A）花洒 喷嘴B）主入风槽C）满水D）离心脱水扇E）出气口F）检修门G）次入风槽H）自来水总阀I）化油电磁阀J）自来水电阀K）入水过滤器L）水泵M）压力表N）回水闸阀O）水过滤器P）循环水闸阀）清洁剂槽R）溢流口S）止回阀T）水箱清洗闸阀U）水槽清洗闸阀QLBU.水循环示意图.止回阀电磁阀烟罩回水自来水M水池花兰式单向阀供液电磁阀V1V2V3储液槽温度控制器进排烟罩进入排污管压控器.运水控制柜内部结构双双水泵水泵单水泵压力在1.5-2kg.运水型排油烟罩内部结构花洒喷嘴离心脱水扇.运水烟罩内部结构图片1.运水烟罩正常运水图片运水正常时向下流出的水分布均匀运水正常时向下流出的水分布均匀.运
6、水控制柜.油烟净化器油烟净化器的结构 油烟净化器工作流程 油烟净化器的工作原理.排风机及净化器排烟风机油烟净化器指示灯减振.油烟净化器工作流程 烟罩进风口均衡板 高压电场 出风 口风机 出口.油烟净化器工作原理油烟净化器采用的是静电沉积原理，利用高压下产生的静电力（电压约10-15KV）实现油雾与气体分离。含油气流在进风口由导流板导流被气流均衡板分散均匀地进处高压电场，在高压电场作用下，含油气体被电离，油粒荷电后在电场力作用下向收尘板运动，并积聚在收尘板上，因此每年要对油烟净化器作一次全面的清洗。.油烟净化器工作原理在巡视时可检查此灯如亮说明油烟净化器处于正常工作状态，否则需检查电源开关或其它
7、配件.油烟净化器电器系统输出高压约10kv指示灯保险丝调压旋钮高压放电极.油烟净化器内部结构.设备维护与保养1设备一级保养 设备表面要做到随手清洁。2.每天下班后停机后用湿抹布将烟罩外壁、管道、灯罩、运水控制柜内外表面作全面清洁，适量加一点解脂性溶剂，不能用水泼或水枪直接冲洗，以免触电。3.滤网式烟罩滤网板清洗：取下滤网板，将滤网板放在水池中清洗干净，或用高压水枪清洗干净。4.运水烟罩:检查水喷淋循环系统，循环水箱内水质必须保持干净，若发现水质浑浊，马上换水。每周水要求全部更换一次，彻底清除箱底及箱壁污物，使其保持洁净。每天加注清洗剂，加注量为0.5ml左右，视烟罩出水处没有过多的泡沫为宜。5
8、.每周一次将烟罩检修板拆下,对检修板、集水槽、烟罩内壁及脱水扇进行深度清洁.清洁后小排烟罩在清洗时注意油杯、过滤网、灯罩、及边角处.排烟照内部清洁.设备日常巡视 1、设备一级保养是否按标准执行 2、检查排烟效果是否良好 3、照明是否完好 4、水喷淋循环系统工作是否正常 5、清洁剂是否正常加注 6、工作压力是否在规定的范围内(1.5-2kg)。.设备二级保养 1.检查并督促水喷淋循环系统水箱的清洁工作，保持箱内水质清洁。2.清洗水喷淋循环系统水箱内的过滤装置。3.调整运水烟罩的工作压力在规定的范围内。4.排烟罩内脱水风机检查加油。5.检查排烟风机工作是否正常，测试其工作电流。6.电器设备除尘、接
9、线端螺丝的紧固、接地系统及电机、电源线的绝缘检查。7.排烟风机轴承加注润滑油，皮带调整。.水过滤器的清洗长时间未作清洗清洗过的过滤器.花兰式单向阀当出水水压不正常时需拆下修理或清理里面阀板.脱水扇的拆除1取下棚板取下脱水扇盒脱水扇在排风机开启时应能旋转，当不转时应取下检修.脱水扇的拆除2此处需加注润滑油轴承拆除螺丝取出扇叶.排烟风机保养每一个月对轴承加注润滑油，注意两侧均需加风机扇片上积尘清理三角带调整检查.油烟净化器的保养请注意在停电后并进行放电方可对此电路板进行除尘，保险丝电压调节开关，通常在10KV功率250W.设备三级保养1、清洗排烟管内部积油。2、清洗排烟罩网格及叶轮上积油，检查叶轮
10、轴承并加油。3、检查电气控制及照明情况。4、检查管道系统是否有漏水、漏油现象。5、检查排烟风机、调节传动皮带的松紧，若传动皮带有损坏，马上更换。6、检查电子式油烟净化器工作情况，清除设备内油污、积碳等杂物，观察电子元器件是否有老化、损坏等，若有马上更换。7、检查水喷淋系统，水帘是否均匀、喷嘴清洗、疏通、循环水箱是否干净、阀门开启是否适当、过滤器是否洁净等。8、拆除排烟风机叶轮并清洗上面的积垢.常见故障与处理序号常见故障可能产生的原因解决方法1水帘不均匀a.喷嘴堵死b.循环水水量偏小a.疏通喷嘴b.水箱污物较多，清洗水箱c.调节出水阀流量及工作压力d.清洗过滤器2排烟效果下降a.滤网式烟罩滤网板
11、结污垢b.排烟风机排风量下降c.皮带过松或缺失a.清洗滤网板b.检查风机传动皮带是否损坏3排烟效果突然没有a.电器控制损坏b.电机损坏c.电动传动皮带全部损坏a.更换电器控制元件b.更换电动机c.更换传动皮带4除油剂报警a.除油剂用完b.探针连线松脱a.补充除油剂b.检查探针连线及探针5排烟风机噪声变大a.风机平衡不好b.风机轴承损坏c.轴承缺油a.清除异物b.更换轴承c.轴承加油6运水烟罩水槽侧滴水a.焊接不好b.连接处密封不好a.焊接b.密封加固7除油剂加不进a.除油剂沾度过高b.除油剂管道漏气a.稀释除油剂或用专用除油剂b.检查各管道密封.常见故障与处理序号常见故障可能产生的原因解决方法
12、8开关跳闸a.开关容量小b.线路短路c.电机损坏a.更换合适开关b.检查线路c.更换或维修电机9压力故障自动停机a.长期缺水自动停机b.管道漏气，操作压力低C.压力开关调整错误a.检查自来水供应是否正常b.检查过滤及管道有无漏气c.按出厂设定调节压力开关10长期加水无法自动关闭a.自来水进水电磁阀内有异物b.电磁阀损坏a.拆开电磁阀清除异物b.更换电磁阀11开机后水泵指示灯亮水泵不工作a.水泵被导异物卡住b.水泵保险丝坏a.拆开水泵清洗b.更换保险丝12水泵开启后无水供烟罩a.水泵吸水阀片损坏或卡住b.出水阀门被关闭a.把阀片拆下清洗或更换b.调整好各阀门13控制箱开启电源后,机内水管出现振动自来水水压过高调节出水流量阀及进水阀
