1、幻灯第四章粗饲料学时主要内容主要内容重点与难点重点与难点o重点重点:n干草的调制干草的调制n秸秆饲料秸秆饲料n粗饲料的加工与利用粗饲料的加工与利用o难点难点:n干草的调制及贮存原理干草的调制及贮存原理 教学目的教学目的关键词关键词粗粗 粗粗 用牧草压扁机把牧草茎秆压裂营养价值很低，粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用1%的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌收割后牧草田间晾到含水50%左右栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期饥饿代谢阶段：46h从80%到4050%互相结合，可提高消化率，又可防止发霉1%的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌粗纤维少50%100%折曲草束时只有部分植物折断，上部茎秆能留下折
2、曲的痕迹，但茎秆折不断。放入容器内或在水泥地面堆放，塑料薄膜覆盖1、粗饲料及干草与干草粉的概念冬春绵、山羊粗饲料应粉碎农作物在籽实成熟后，收获籽实后所剩余的副产品。鲜绿色 刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸上部比下部，叶片比茎秆营养价值高制备良好的干草仍保留一定的青绿颜色，所以也称为青干草。互相结合，可提高消化率，又可防止发霉干草的调制及贮存原理干草类干草类 豆科豆科禾本科青干草禾本科青干草谷类青干草谷类青干草混合青干草混合青干草其它青干草其它青干草互相结合，可提高消化率，又可防止发霉活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双
3、糖；使秸秆中夹带的野草籽不能发芽繁衍反刍家畜：玉米秸DCF 65%，DNFE 60%采食量相同情况下利用效率高于长草一般禾本科牧草及作物应在抽穗期至开花期收割；禾本科和其它可食草比例大为中等草中国农业大学：秸秆含水量按40%计算加水量，每百千克秸秆干物质分别加尿素和氢氧化钙24千克和35千克，溶于水中，喷洒于秸秆上，封窖即可用酸破坏木质素与多糖（纤维素、半纤维素）链间的脂键结构铡草机切短至12 cm不可食草比例大者为劣等草乳酸菌、纤维分解菌和部分真菌（酵母菌、担子菌）少量蛋白质分解成氨化物（AA、氨气）酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。52米高，经过34天干燥方法：手握干草一束
4、轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（17%左右）；暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用轻微扭转即断者，为过干象征；充分暴露在空气中，加快茎内水分散失平铺与小堆晒制结合平铺与小堆晒制结合压裂草茎干燥压裂草茎干燥草架阴干草架阴干人工干燥人工干燥适时收割牧草是调制优质干草的关键。太阳曝晒太阳曝晒5 5小时小时 小堆晒小堆晒 大堆垛大堆垛 曝晒曝晒4 45 5小时使草水分由小时使草水分由85%85%左右减到左右减到40%40%，细，细胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。水分水分15%15%17%17%时时 快速用牧草压扁机把牧草茎秆压裂用牧草压扁机把牧草茎
5、秆压裂破坏茎的角质层膜和表皮及微管束破坏茎的角质层膜和表皮及微管束充分暴露在空气中，加快茎内水分散失充分暴露在空气中，加快茎内水分散失可使茎秆的干燥速度和叶片基本一致可使茎秆的干燥速度和叶片基本一致良好空气条件下干燥时间可缩短良好空气条件下干燥时间可缩短1/21/21/31/3适合于豆科牧草和杂草类干草调制适合于豆科牧草和杂草类干草调制 比地面自然干燥的营养物质损失减少比地面自然干燥的营养物质损失减少17%17%，消化率提高，消化率提高2%2%由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。较快最快上部比下部，叶片比茎秆营养价值高互相结合，可提高消化
6、率，又可防止发霉提高有机物消化率和饲料利用效率暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用造成可溶性营养物质的大量损失水分15%17%时可使茎秆的干燥速度和叶片基本一致折曲草束时，在折曲处有水珠出现，手插入干草里有凉的感觉。二、秸秕饲料的特性及饲用价值三、生物学处理（biological treatmeat）农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤）液氨、氨水、尿素和碳铵等充分暴露在空气中，加快茎内水分散失适用于相对湿度低于75%，温度高于15折曲草束时，在折曲处有水珠出现，手插入干草里有凉的感觉。1、清扫 2、拌料 3、入窖 4、稍踩实 5、密封 6、晒干（二）玉米秸（corn stover）只
7、适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。造成可溶性营养物质的大量损失来源广、数量大、适口性好。用水量大，有机物损失，污染环境。良好空气条件下干燥时间可缩短1/21/3在拧草辫时挤不出水来，但有潮湿感觉。夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱落。湿的 20%减少养分损失，消除污染上部比下部，叶片比茎秆营养价值高少量蛋白质分解成氨化物（AA、氨气）酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。维生素损失50%以上100 kg秸秆,3 kg生石灰,200 kg300 kg水1、清扫 2、拌料 3、入窖 4、稍踩实
8、5、密封 6、晒干曝晒45小时使草水分由85%左右减到40%，细胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。rice straw贮藏期间蜡质、挥发油、萜烯等物质氧化产生醛类和醇类（芳香气味），增加适口性上部比下部，叶片比茎秆营养价值高减少养分损失，消除污染可消化蛋白质损失30%淡绿色 晒制和保藏基本合理，良好互相结合，可提高消化率，又可防止发霉互相结合，可提高消化率，又可防止发霉紫外线照射，麦角固醇转化为VD；提高有机物消化率和饲料利用效率来源广、数量大、适口性好。一般禾本科牧草及作物应在抽穗期至开花期收割；胡萝卜素多1015倍蛋白质含量很低：不超过10%1、清扫 2、拌料 3、入窖 4、稍踩实 5、密
9、封 6、晒干豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑互相结合，可提高消化率，又可防止发霉反复折曲草束时茎秆折断。左：地面砌一高1015厘米，宽24米，长则按制作量而定一般每方草每小时鼓入300350方空气1964年威尔逊“干法处理”，100 kg秸秆,3 kg生石灰,200 kg300 kg水冬春绵、山羊粗饲料应粉碎1、清扫 2、拌料 3、入窖 4、稍踩实 5、密封 6、晒干这是目前普遍使用的一种干草，但营养物质损失较多。二、干草的种类与营养价值43 MJ/kg，NEg 0.暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用鲜绿色 刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温颗粒饲料质地坚硬，能满
10、足瘤胃的机械刺激折曲草束时只有部分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断。铡碎与野干草混喂，效果更好。方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（17%左右）；在拧草辫时挤不出水来，但有潮湿感觉。左：地面砌一高1015厘米，宽24米，长则按制作量而定如玉米、大麦、燕麦、谷子等。只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释日粮营养浓度和填充容积的目的。活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双糖；6、带隔热层炉墙（氨化炉壁）7、带隔热层炉门（用电作能源更好）少量蛋白质分解成氨化物（AA、氨气）酶类和微
11、生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等可消化蛋白质损失30%2-1、平铺与小堆晒制结合减少养分损失，消除污染暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用粗纤维少50%100%折曲草束时，在折曲处有水珠出现，手插入干草里有凉的感觉。（一）（一）稻草稻草rice straw 17 MJ/kg、羊8.方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（17%左右）；适用于相对湿度低于75%，温度高于15指利用各种能源，如常温鼓风或热空气进行人工脱水干燥而成的青干草。干燥的 15%粗纤维高，达25%45%折曲草束时只有部分植物折断，上部茎秆能留下折曲
12、的痕迹，但茎秆折不断。方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（17%左右）；干草的调制及贮存原理活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双糖；（salt treat）（alkalize）造成可溶性营养物质的大量损失提高有机物消化率和饲料利用效率为避免风把塑料薄膜刮掉，每隔11.1964年威尔逊“干法处理”，减少养分损失，消除污染互相结合，可提高消化率，又可防止发霉由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。(ammoniate)左：地面砌一高左：地面砌一高10101515厘米，宽厘米，宽2 24 4米，长则按制作量而定米，长则按制作量而定中：把整捆麦秸用水喷洒，
13、码垛高中：把整捆麦秸用水喷洒，码垛高2 23 3米米右：用厚无毒塑料薄膜密封，四周用石块和砂土把塑料薄膜边压紧地面密封，右：用厚无毒塑料薄膜密封，四周用石块和砂土把塑料薄膜边压紧地面密封，用带孔不锈钢锥管按每隔用带孔不锈钢锥管按每隔2 2米插入，接上高压气管，通入氨气。为避免风把塑米插入，接上高压气管，通入氨气。为避免风把塑料薄膜刮掉，每隔料薄膜刮掉，每隔1 11.51.5米，用绳子两端各拴米，用绳子两端各拴5 51010千克石块，搭在草垛上，千克石块，搭在草垛上，把垛压紧。把垛压紧。热压器，高压蒸汽，使物料连续发生蒸汽裂解，以破坏纤维素木质素的紧密结构，并将纤维素和半纤维素分解出来收割时还要
14、避开阴雨天气了解秸秕饲料的营养特性及利用方式握紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响声。维生素损失50%以上收割后牧草田间晾到含水50%左右NFE 42%50%，CF 33%40%，CP 5%10%适合于豆科牧草和杂草类干草调制52米高，经过34天干燥可消化蛋白质损失30%山西农业大学：小麦秸每百千克加碱法造纸废液20千克，0.农作物在籽实成熟后，收获籽实后所剩余的副产品。（促进肠胃蠕动和增强消化）一般每方草每小时鼓入300350方空气豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑防止牛挑食和剩草，消除污染可明显提高适口性和采食量。二、秸秕饲料的特性及饲用价值如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、
15、大豆干草等。如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆干草等。山西农业大学：小麦秸每百千克加碱法造纸废液20千克，0.豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草一般禾本科牧草及作物应在抽穗期至开花期收割；可明显提高适口性和采食量。互相结合，可提高消化率，又可防止发霉严重变质、发霉，有毒有害植物超过1%以上，或泥沙杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草来源广、数量大、适口性好。可消化蛋白质损失30%栽培饲用谷物，抽穗-乳蜡熟期刈割调制成的青干草。农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤）豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。一般每方草每小时鼓入300350方空气叶子干燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下1、不锈钢加热板 2、板上放碳酸氢铵 3、炉堂 4、灰坑 5、烟道左：地面砌一高1015厘米，宽24米，长则按制作量而定了解秸秕饲料的营养特性及利用方式掌握粗饲料及干草与干草粉的概念所需设备多，加工成本高
