1、 果 实 一、果实的形成与结构 1、形成：受精后由子房发育为果实。(1)纯由子房发育而成的 真果（桃，棉)(2)非纯由子房发育而成 假果（南瓜，苹果）2、结构：外果皮 果皮 中果皮 果实 内果皮 种子 单性结实：某些植物不经受精就形成果实的情况。自发的单性结实（香蕉、菠萝）和诱导的单性结实 HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY 果实的发育与由来 HE XI UNIVERSITY 果实的外形与结构 外果皮 中果皮 内果皮 种子 二、果实的类型二、果实的类型（一）根据花与果实的结构分类 1、根据子房以外的结构是否参与果实的形成：真果和假果 2、根据花中雌蕊的数目分：单
2、果（simple fruit）：花中仅有一枚雌蕊形成的果实。聚合果（aggregate fruit）：一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等 聚花果（collective fruit）：果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也称花序果或复果（multiplefruit），如桑、凤梨、无花果等 HE XI UNIVERSITY 果实的类型果实的类型 （二）根据果实成熟时果皮的性质分：1、肉果（fleshy fruit）：有肥厚肉质的，称肉果；根据果皮的来源和性质，肉果有以下几类：（1）浆果：浆果是肉果中最为习见的一类，果皮除表面几
3、层细胞外，都肉质而多汁，内含多数种子，如葡萄、番茄、柿等。（2）核果：通常由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，果皮明显分为三层，外果皮膜质，由子房表皮和表皮下几层细胞组成；中果皮肉质多汁；内果皮木质化、坚硬，包在种子外面。如桃、梅、李、杏等的果实。（3）梨果：子房下位花的花形成。果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成，是假果。外果皮、中果皮与花托间无明显界限。内果皮由木质化的厚壁细胞所组成，所以比较清楚明显。梨、苹果等。HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY 2、干果（dry fruit）果皮干燥无汁的，称干果。根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。（1）裂果（dehisc
4、entfruit）：果实成熟后果皮自行裂开，可分为以下几种类型 荚果（legume）：单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。蓇葖果（follicle）：单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。有沿心皮腹缝开裂的，如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。也有沿背缝开裂的，如木兰、白玉兰等。蒴果（capsule）：合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一 室或多室，每室种子多粒。成熟时按三种方式开裂：室间 开裂、孔裂和周裂。角果：由2心皮组成的雌蕊发育而成。由心皮边缘合生处向内生出假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿2腹缝裂开脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。十字
5、花科植物多具这类果实。角果细长，长宽之比大，称为长角果（silique）如萝卜、甘蓝等；长宽之比几相等，称为短角果（silicle），如荠菜、遏蓝菜等。HE XI UNIVERSITY?（2）闭果类（indehiscentfruit）果实成熟后，果皮仍不开裂，可分为以下几种类型：?瘦果（achene）由13心皮构成的小型闭果；果皮坚硬，种子1枚，果皮与种皮易于分离。如白头翁（1心皮构成），向日葵、蒲公英（2心皮构成）、荞麦（3心皮构成）等。?颖果（caryopsis）果皮薄，革质，含一枚种子，果皮与种皮愈合不易分离。果实小，是水稻、小麦、玉米等禾本科植物的特有果实类型。?翅果（samara）属
6、瘦果性质，其果皮延展成翅状，有利于随风传播，如榆、槭、臭椿等植物。?坚果（nut）外果皮坚硬木质，种子一枚。成熟果实多附有原花序的总苞，称为壳斗，如栎、榛和栗等果实。HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY 三、果实和种子对传播的适应三、果实和种子对传播的适应?被子植物用以繁殖的特有结构种子，是包在果实里受果实保护的，同时，果实的结构也有助于种子的散布。果实和种子散布各地，扩大后代植株的生长范围，与繁荣种族是有利的，也为丰富植物的适应性提供条件。?果实和种子的散布，主要依靠风力、水力、动物和人类的携带，以及通过果实本身所产生的机械力量。HE XI UNIVERSITY
7、 果实和种子对传播的适应果实和种子对传播的适应 植物种子与果实适应传播的结构和传播的主要方式有：（一）以果实自身的机械力量散布种子以果实自身的机械力量散布种子 一些干果在急剧开裂时，产生机械力或喷射力量，使种子散布开去。干果中的裂果类，果皮成熟后成为干燥坚硬的结构，由于果皮各层厚壁细胞的排列形式不一，随着果皮含水量的变化，容易在收缩时产生扭裂现象，借此把种子弹出，分散远处。常见的大豆、蚕豆、凤仙花等果实有此现象。HE XI UNIVERSITY 果实和种子对传播的适应果实和种子对传播的适应（二）适应人及动物的散布（二）适应人及动物的散布 一部分植物的果实和种子的外面生有刺毛、倒钩或有粘液分泌，
8、能挂在或粘附于动物的毛、羽，或人们的衣裤上，随着动物和人们的活动无意中把它们散布到较远的地方，如窃衣、鬼针草、苍耳、蒺藜、猪殃殃）和丹参、独行草等。某些动物特别如松鼠，常把坚果类的果实，埋藏地下，除一部分被吃掉外，留存的就在原地自行萌发。肉果类果实，被鸟兽动物吞食后，种子由于坚韧种皮的保护，不经消化即随鸟兽的粪便排出，散落各处，如果条件适合，便能萌发。同样，人类日常生活中食用肉果后，把种子抛弃，种子借此取得了广为散布的机会。HE XI UNIVERSITY 果实和种子对传播的适应果实和种子对传播的适应?（三）适应风力的传播?这种植物的果实和种子一般细小质轻，或表面常生有絮毛、果翅，或其他有助于
9、承受风力飞翔的特殊构造，能悬浮在空气中为风力吹送到远处，如兰科植物的种子小而轻，棉、柳的种子外面都有细长的绒毛（棉絮和柳絮），蒲公英果实上长有降落伞状的冠毛，白头翁果实上带有宿存的羽状柱头，槭、榆等的果实以及松、云杉等种子的一部分果皮和种皮铺展成翅状，又如酸浆属（Physalis）的果实有薄膜状的气囊，这些都是适于风力吹送的特有结构。HE XI UNIVERSITY 果实和种子对传播的适应果实和种子对传播的适应?（四）对水力散布的适应（四）对水力散布的适应?水生和沼泽地生长的植物，果实和种子往往借水力传送。莲的果实，俗称莲蓬，呈倒圆锥形，组织疏松，质轻，飘浮水面，随水流到各处，同时把种子远布各
10、地。陆生植物中的椰子，它的果实也是靠水力散布的。椰果的中果皮疏松，富有纤维，适应在水中飘浮；内果皮又极坚厚，可防止水分侵蚀；果实内含大量椰汁，可以使胚发育，这就使椰果能在咸水的环境条件下萌发。热带海岸地带多椰林分布，与果实的散布是有一定关系的。HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY 果实和种子的传播 风力传播 HE XI UNIVERSITY 果实和种子的传播 动物取食传播 被子植物的生活史被子植物的生活史?生活史的概念：生活史的概念：植物在一生中所经历的发育和繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全部
11、过程，称为生活史（lifehistory）或生活周期（life ycle）。?被子植物的生活史：被子植物的生活史：一般把从种子到种子这整个生活历程称为生活史。?世代交替：世代交替：无性世代的孢子体和有性世代的配子体在生活史中有规律地交替的现象?被子植物生活史的特征：?1、双受精；?2、孢子体发达，配子体退化，寄生在孢子体上；?3、产生真正的花，有花被，有子房及果实的形成。HE XI UNIVERSITY HE XI UNIVERSITY 被子植物生活史 花药 子房 减数分裂 小孢子（N）大孢子（N）雄配子体 雌配子体 精子 卵细胞 双 受 精 合子 双倍体世代 单倍体世代 HE XI UNIVERSITY
