1、 第十章 良种繁育与推广第一节：良种繁育的特点与途径 一、良种繁育的现状 我国是世界上主要产茶大国和茶叶消费大国。但是我国茶业的劳动生产率和土地生产率都很低。目前我国茶叶平均单产为250公斤/公顷左右，在世界上五大产茶国中是最低的，只占最高单产国家莫桑比亚的1/4弱。为什么我国茶叶单产如此之低，茶园良种化率低是一个重要的原因。目前我国无性系良种茶园面积仅占茶园总面积21%左右,与世界上其他茶叶主产国相比是非常低的。比如日本茶园的无性系良种化普及率率在85%左右，肯尼亚在98%以上，印度在30%左右，斯里兰卡也在50%以上。茶树良种化程度低，严重地制约了我国茶叶生产的发展和茶叶产品在国际市场的竞
2、争力。而制约我国茶园良种化率提高的因素有：1、茶叶生产的规模小，产业化程度较低，对良种在茶叶生产中的作用认识不够 2、茶树良种的结构不够合理。目前我国育成的品种多为绿茶品种。乌龙茶品种和红茶品种相对较少。而我国茶区辽阔，茶树的品种结构不能满足生产的需求。其次是无性品种多，苗木的成本较高，一次性投入较大。这也是制约我国茶园良种化率提高的因素之一。3、无性系茶苗移栽成活率低（一般为7080%，低的不足5%），进一步增加了种苗的成本。这是制约我国茶园良种化率提高的最主要原因。因此，目前要做的工作 1、调整产业结构，实现茶叶产业化 2、调整良种结构，根据市场需求及发展趋势选育良种 3、采取措施提高种苗
3、移栽成活率，降低育苗成本。4、调整育种机构布局，贴近生产。二、良种繁殖的特点和任务（一）良种繁殖的特点 1、大多数茶树良种兼有性繁殖和无性繁殖的特点 2、繁殖年限长 繁殖系数大（前者指从开花结实到死亡，年年可繁殖。后者指单株，数年之后可繁殖数十万株）1 3、由于茶树是异花授粉植物，在无隔条件下留种往往使后代产生性状分离，难以保持良种纯度。因此，必须建立良种采穗园和采种园。4、茶树是叶用作物。繁育种子和留蓄扦插与鲜叶生产有矛盾。5、茶树是多年生植物。经济年限较长。因此，品种的优劣和种苗的好坏对发展茶叶生产至关重要。6、茶树良种与作物良种不同。前者多用无性繁殖；后者多用有性繁殖。茶树良种又和其他果
4、树的种和林木良种不同，茶树良种种植密度较大，种植成本相对较高。这就决定了茶树良种的繁育不能简单的参照其他作物或树木的繁育方式（二）茶树良种繁殖任务 1、大量繁殖良种种苗。2、防止品种混杂退化，保持和提高现有良种种性。三、良种繁育的途径（一）有性繁殖 1、有性繁殖的概念 有性繁殖也称种子繁殖，是指通过有性过程产生的雌雄配子结合，形成合子胚发育成新个体繁殖后代，有完整的个体发育周期。有种子繁殖成新个体，称实生苗或有性苗。有性繁殖的特点 后代出现性状分离，建立有隔离措施的专用采种园或兼用采种园，可减轻性状分离的程度 实生苗对不良环境和病虫害有较强的抵抗能力 方法简单、成本低 有些品种结实率较低，有的
5、甚至不结实，难以满足有性繁殖的需要（二）无性繁殖、无性繁殖的概念 无性繁殖也称营养繁殖，是利用营养器官或体细胞等繁殖后代的繁殖方式因其不涉及性细胞的融合，所以，后代一般不发生遗传重组，因而在遗传组成上和亲本是一致的、无性繁殖的特点 后代可保持母本各种性状 后代之间各种性状整齐纯一，有利采摘，鲜叶原料适于制茶，品质好；有利茶园管理，便于机械化操作 花工多，种植成本高 幼龄期生长迅速，成园投产快。母树的病虫害容易传播给后代，抗逆能力比实生苗弱远途运输较麻烦。、无性繁殖的方法 短穗扦插是最常用的无性繁殖方法，特点方法简便，繁殖系数大 压条方法简便，易管理，成苗率高，生长快，但繁殖系数小，常用于茶园植
6、株补缺 嫁接特点是生长快，操作技术性强，花工多主要用于老茶园改造换种 组织培养特点是技术性强（目前技术操作平台还有待完善），繁殖系数大第二节：良种采穗园和采种园的建立和管理 一、采穗园的建立与管理（一）采穗园的建立 选品种：应根据市场需求和茶类发展趋势来选择茶树品种 选园：选择茶树品种纯度高，生长旺盛，处在青壮年期，没有严重病虫害的茶园 选地：选择坡度小，土层深厚，土地肥沃，结构良好，水源充足且排水良好，交通方便的地块（二）采穗园的管理 修剪：修剪时间一年四季都可以进行。但是最好在春茶后进行（45月），这样能在秋冬季扦插，提高成活率。修剪强度为深修剪，剪去绿叶层的1/21/3，以利培育健壮的插
7、穗 施肥：比一般茶园增施2050%的肥料，N:P:K之比可用2:1:1 防治病虫害：严格按防治标准防治病虫害，甚至可适当提高防治指标。如：茶尺蠖的防治指标为每平方米7头以上。采穗园可提高到4头以上/平方米 及时打顶：打顶能促进纸条老化和腋芽饱满。当新稍有1015叶即可打顶，或选择在剪穗前1015天打顶。激素处理：在剪穗前激素处理，可增加插穗的发根能力。如：用50毫克/升2.4D或用50毫克/升吲哚丁酸50毫克/升的一奈乙酸浸插穗茎部1216小时。二、采种园建立与管理（一）采种园的建立 1、确定适宜品种。符合市场需求和茶类发展趋势的品种。结实率高，母性遗传力强的品种。2、选择适宜地点。避风向阳、
8、土质肥沃、土层深厚且不易受旱的缓坡地。具备良好的隔离条件。3、种植密度适宜。采种园一般采取丛裁，行株距：3米1米，每穴13粒种子（苗木）（二）采种园的管理 去杂提纯：对混杂在采种园的异种、劣种要挖掉、补植同品种的优良茶树。适当修剪：一般来说，树冠中层东南向的短枝结实率高。因此，要剪去树冠面较突出的枝条，同时剪去徒长枝和拖地枝，使茶蓬面通风受光，便于花果成形。（剪长枝，留短枝）采养结合：春茶留叶采，夏茶不采或适当少采，秋茶适当强采。因为采了春茶能适当抑制顶端优势，促进腋芽生长，增加结实率。因此，夏茶停采或少采，可减少营养消耗，使花果获得更多营养 加强肥水管理：在增加施肥量的前提下，适当增加P、K
9、比例。一般采用，N:P:K2:2:1或2:3:1.有条件的地方旱季灌溉。施肥要适当早施，一般在34月和6月各施一次。病虫防治：尤其注意对茶子象（虫甲）的防治，该虫危害茶果，造成大量落果。可结合秋季深翻土地防之 养蜂授粉和人工辅助授粉。第三节：品种混杂退化及其原因和防止方法 一、品种混杂退化的原因 品种混杂主要指品种纯度降低，导致后代群体分离出变异类型而改变原来的种性。品种退化：是指品种某些经济性状的变劣，生活力下降，抗逆能力减退，并产生不合生产要求的变异类型。1、机械混杂 2、生物学混杂，即天然杂交后出的混杂及基因突变产生的混杂 3、不合理的选择和不适当的材料繁殖。4、不适宜的栽培条件，即良种
10、要有良法。二、品种保纯和防止退化的方法 1、严格技术操作规程，避免机械混杂。在采种、运输、育苗等各个环节都要严格按操作规程进行，防止机械混杂。2、采取严格隔离措施，防止生物学混杂。包括机械隔离、时间隔离和空间隔离等。3、应用正确的选择方法和留种方式，防止品种劣变。淘汰杂株、劣丛，补植良株。在无性品种中剔除基因突变的单株作为育种材料。在有性品种中采用集团选择法选择优良类型。第四节：茶树种苗标准与检疫 一、种苗检疫及标准（一）种苗标准 茶树种苗的标准是依据国家标准GB11761-89，在该国标中，对品种纯度、种子的大小、发芽率、苗木的高度、茎粗以及是否携带病虫害等都有明确的规定。1、茶树良种种子检
11、验标准 茶籽外壳呈棕褐色，带光泽，子叶肥大，饱满湿润，呈乳白色 茶籽含水量不高于38%，不低于22%发芽率不低于85%夹杂物不高于2%茶籽无空壳，霉变，出蛀和破裂 2、茶树良种苗木检验标准 茶苗高度不低于2025cm（从地面至顶芽基距离）主茎离地面1cm处直径不小于1.8cm 根系生长正常 主茎离地20cm已木质化 无危险性病虫害寄生（二）种苗检验 1、品种纯度检验。品种纯度检验主要在田间进行，以生物学观察为主，辅以生化和遗传鉴定。品种纯度（样木总株数异品种株数）/样品总株数100%2、茶籽质量检验 形态学观察：好的种子握在手里没有沉重的感觉，落在桌子上弹跳性很好，种壳脆硬，呈棕褐色，并带光泽
12、。霉变的茶籽在种脐上有霉点，未成熟的种子重量较小，种壳呈棕红色或淡棕色，隔年的陈种子，一般种壳呈死灰色，干枯而无光泽 实验室检验法 水分测定：用温箱恒重法（105）测定发芽率：染色法（温箱发芽法）原理是活细胞原生质膜是半透性，能够阻止染料进入 取100粒种子，剥去种壳，用清水浸泡34小时，剥去种皮，用0.1%-0.2%的靛蓝溶液浸泡2小时后取出检查 种子发芽率100（茶籽总数）染色茶籽数/100（茶籽总数）100 茶子净度（）除去杂质后茶籽重量/样品重100 百粒重为粒茶籽的重量，以克表示是表示种子大小、成熟度和质量的一项指标、茶树苗木形态鉴定 高度：230cm 茎粗：直径cm 根系：有3根以
13、上的粗根 成熟度：木质化（灰白色）不高于2cm，棕红色支干占苗高2/3以上 二、种苗检疫 种苗检疫是指对苗木和种子病虫害的检查，以立法手段防止植物种子和苗木在流通过程中传播有害生物的措施 种苗检疫在良种推广中是十分重要的一环，忽视种苗检疫，会导致病虫害的传播，给生产带来严重的后果。如根腐病，根线虫病都会大大降低引种成活率常见茶籽、茶苗和插穗携带的病菌和害虫种类见表第五节：品种推广 一、品种推广的方式 1、原种繁殖基地：经过审定的良种，由原种繁殖基地保存，进行原种繁殖，为良种繁殖场提供种苗，进行良种提纯复壮，保持良种纯度。2、良种繁殖场：繁殖良种种苗，为茶叶生产单位提供种苗。3、生产茶场：合理使
14、用良种。二、品种区域化和良种合理布局（一）茶树良种区划的基本原则 1、适应市场变化原则。以市场为导向，以质量为中心，以效益为目标，便于规模化、产业化生产。2、适应生态环境原则 3、适应茶叶生产技能原则。包括栽培技术和加工技术。三、茶树良种推广程序 1、市场调研：根据生态环境，市场变化，茶区布局来确定目标市场 2、布点示范：良种良法（生产试验、少引多繁）领导、人才、交通、设点位置（辐射范围）3、做好信息反馈及售后服务 4、加强繁育，迅速占领市场 思考题：1、茶树良种繁育有哪些特点?2、茶树良种有哪两种繁育途径？各有何特点？3、什么是品种退化？茶树品种退化的主要原因有哪些？如何预防？4、对茶树良种苗木的成熟度有何要求，并说明理由。5、茶树良种区划的基本原则有哪些？6、如何加速我国茶园良种化进程？7、试述茶树良种推广的一般程序。8、茶树种子发芽率的检测方法主要有哪些？过程怎样？
