1、香港的街頭小食6B 姚俊暉坪石天主教小學目錄1.引言 14.雞蛋仔的做法2.腦圖 15.格仔餅3.研習方法 16.格仔餅的材料4.我想探討的問題 17.格仔餅的制法5.小食的定義 18.煨番薯6.香港有甚麼街頭小食？19.煨番薯的材料7.魚蛋 20.煨番薯的方法8.魚蛋的材料 21.為什麼街頭小食這麼受歡迎？9.魚蛋的制法 20.總結10.蛋撻 21.個人感想11.蛋撻的材料 22.資料來源(網址)12.蛋撻的做法 23.版權聲明13.雞蛋仔 24.鳴謝14.雞蛋仔的材料 25.聯絡資料前言 為什麼我會選擇香港的街頭小食這條題目呢？因為街頭小食非常吸引，所以引起我對它們的興趣，而且我想更深入地
2、了解有關它們的資料，認識這獨特的香港小食。腦圖蛋撻雞蛋仔魚蛋味道種類格仔餅其他煨番薯外形做法材料顏色香港的街頭小食定義(小食)研習方法 上網找資料和圖片 閱讀圖書 製作腦圖我想探討的問題小食的定義香港有甚麼街頭小食？有關小食的資料(製法、味道、外形等)為什麼街頭小食這麼受歡迎？小食的定義 根據(修訂本)，小食是指點心零食；而零食的意思則是正餐外的零星食品。資料來源：http:/dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bin/newDict/dict.sh?idx=dict.idx&cond=%A4p%AD%B9&pieceLen=50&fld=1&cat=&imgFont=1（
3、教育部重編國語辭典修訂本）香港有甚麼街頭小食？香港的小食有很多，例如：1.魚蛋 7.豆腐花 13.熱蔗汁2.蛋撻 8.麥芽糖 14.熱栗米3.雞蛋仔 9.棉花糖 15.碗仔翅4.格仔餅 10.砵仔糕5.煨番薯 11.魚肉燒賣王6.炒栗子 12.臭豆腐 資料來源：http:/ 多數都是圓碌碌的。外層金黃色 像一個球體 味道像炸過的魚肉資料來源：http:/zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%9B%8B(魚蛋-維基百科，自由嘅百科全書)http:/ 魚肉和澱粉資料來源http:/zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%9B%8
4、B(魚蛋-維基百科，自由的百科全書)http:/ 把魚肉和澱粉混合而成的魚蛋用油炸，再塗上辣椒醬、咖喱醬和甜醬等醬汁調味。資料來源：http:/zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%9B%8B(魚蛋-維基百科，自由嘅百科全書)http:/.tw/photo/comment/200911/cgm50fe898fbc38ed730392d9f39197507d224.jpg2.蛋撻口感鬆脆味道香甜顏色呈金黃色像一個圓形資料來源：http:/ 清水牛油 雞蛋糖粉 鮮奶雞蛋 糖奶 http:/ 牛油 砂糖 花生醬 麵粉 砂糖 淡奶 煉奶 資料來源：http:/z
5、h.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%A0%BC%E4%BB%94%E9%A4%85&variant=zh-tw（窩夫-維基百科，自由的百科全書）http:/ 外層的皮是棕色的，內裏是橙黃色的 外表就像一個彎彎曲曲的圓柱體資料來源：http:/ 煨番薯的材料很簡單，只需一個番薯和一張錫紙。資料來源：http:/ 在這次專題研習中，我遇到的最大難題便是在網上搜尋不到小食的圖片，於是周老師教導我利用google(谷歌)來搜集圖片。最後，問題終於迎刃而解了！我最想感謝的人是周老師，因為他給了我許多意見，對我的幫助很大。最後，在老師的幫助下，我終於完成專題研習了！資料來源(網址)(教育部重編國語辭典修訂本)http:/dict.revised.moe.edu.tw/cgi-bin/newDict/dict.sh?idx=dict.idx&cond=%A4p%AD%B9&pieceLen=50&fld=1&cat=&imgFont=1(香港50樣經典小食)http:/
