1、制冷系统介绍制冷系统介绍?Anheuser-Busch InBev目录目录1.啤酒厂制冷系统的用途2.制冷循环3.制冷系统设备4.制冷剂5.冷媒6.影响系统效率和运行成本的主要因素7.制冷系统的安全管理?Anheuser-Busch InBev啤酒厂制冷系统的用途啤酒厂制冷系统的用途?Anheuser-Busch InBev酿造空间冷却酿造空间冷却酒花库酒花库冰水系统冰水系统麦汁冷却麦汁冷却发酵发酵冷媒系统冷媒系统脱氧水制备脱氧水制备酿造过程冷却酿造过程冷却啤酒速冷啤酒速冷清酒罐清酒罐 CPT罐罐发酵罐发酵罐氨直冷系统氨直冷系统脱氧水制备脱氧水制备啤酒激冷啤酒激冷酵母扩配酵母扩配包装无菌间空调
2、包装无菌间空调酵母储存酵母储存啤酒厂制冷系统啤酒厂制冷系统啤酒厂用冷部位及要求啤酒厂用冷部位及要求序号123456789用冷部位麦汁冷却水高浓度稀释水啤酒激冷包装无菌间空调酒花库发酵罐清酒罐酵母扩培酵母储存被冷却介质温度24度24度负2.5度57度25度1012度12度12度12度换热方式模块式制冷装置模块式制冷装置模块式制冷装置模块式制冷装置吊顶式风机冷带冷带冷带冷带蒸发温度负1度负1度负5度负1度负5度负5度负5度负5度负5度?Anheuser-Busch InBev模块式制冷装置?Anheuser-Busch InBev发酵罐、清酒罐冷带?Anheuser-Busch InBev酒花库风
3、机、酵母扩培罐、酵母储罐?Anheuser-Busch InBev激冷板换、冰水板换、空调冰水板换?Anheuser-Busch InBev制冷系统常用单位制冷系统常用单位功率功率,传热速率传热速率千瓦千瓦 Kw13.51631.163*1031.356*1032.930*104美国冷冻吨美国冷冻吨 US.RT0.284413.307*1043.859*1048.3366*105千卡千卡/时时Kcal/h860302411.1670.2520英尺磅英尺磅/秒秒ft.ibf/s737.62593.60.857210.2161英热单位英热单位/时时 BTU/h3412.481.20*1043.96
4、84.6291压力压力巴巴 bar110210千帕斯卡千帕斯卡 kPa1021103兆帕斯卡兆帕斯卡 MPa0.11031工程大气压工程大气压 kgf/cm21.0201.02*10210.20磅磅/平方英寸平方英寸 psj14.51.45*101145.09.807*1016.895*102?Anheuser-Busch InBev98.076.8959.807*1026.895*10317.031*10214.221制冷工作原理制冷工作原理?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂制冷剂在制冷装置内完成热力循环的工质制冷剂的种类与编号(1)无机化合物如水、氨、二氧化碳等如R12
5、、R22、R134a等(2)饱和烃的卤化物(氟利昂)(3)碳氢化合物(烃类)(4)共沸制冷剂如R502，R507等如R407C等如丙烷、异丁烷等(5)非共沸制冷剂?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂按照制冷剂的标准蒸发温度，将其分为三类高温（低压）制冷剂中温（中压）制冷剂低温（高压）制冷剂ts0Pc0.20.3MPa0ts-60,0.3MPaPc2.0MPats-60?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂对制冷剂的要求?1.热力学方面的要求：1)沸点要求低2)临界温度要高、凝固温度要低3)具有适宜的工作压力，(Pk/Po)小4)汽化潜热大5)对于大型制冷系统，
6、单位容积制冷量尽可能地大6)绝热指数小些7)对于离心式制冷压缩机应采用分子量大的制冷剂?Anheuser-Busch InBev?制冷剂制冷剂?2.物理化学方面的要求：?1）粘度尽可能小?2）热导率要求高?3）纯度高。?4）热化学稳定性好，?5）良好的电绝缘性。?6）溶解于油的不同性质表现出不同的特点。?制冷剂在润滑油中的溶解性可分为完全溶解、微溶解和完全不溶解。一般可认为R717、R13、R14等是不溶于油的制冷剂；R22、R114等是微溶于油的；R11、R12、R21、R113等是完全溶于油的。?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂?3.安全性方面的要求：?1）在工作温度范
7、围内不燃烧、不爆炸。?2）无毒或低毒，相对安全性好?3）具有易检漏的特点?4）制冷剂无毒?4.经济性方面的要求?制冷剂的生产工艺简单，价廉、易得。?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂?氨的特性（R717）1.氨的压力适中，单位容积制冷量大，流动阻力小，热导率大，价格低廉，对大气臭氧层无破坏作用。2.氨的主要缺点是毒性较大、可燃、可爆、有强烈的刺激性臭味、等熵指数较大，若系统中含有较多空气时，遇火会引起爆炸。3.氨制冷系统中应设有空气分离器，及时排除系统内的空气及其它不凝性气体。4.氨系统中不必设置干燥器，含水量仍限制在氨系统中不必设置干燥器，含水量仍限制在0.2的范围内。5.
8、氨制冷系统中往往设有油分离器6.氨制冷系统中，不允许使用铜及其铜合金材料?Anheuser-Busch InBev制冷剂制冷剂?R22R22对大气臭氧层有轻微破坏作用，并产生温室效应。它是第对大气臭氧层有轻微破坏作用，并产生温室效应。它是第二批被列入限用与禁用的制冷剂之一。我国在二批被列入限用与禁用的制冷剂之一。我国在20102010年年1 1月月1 1日起日起禁止生产和使用。在蒙特利尔议定书中禁止生产和使用。在蒙特利尔议定书中R22R22被限定被限定20202020年年淘汰，淘汰，R123R123被限定被限定20302030年，发展中国家可以推迟年，发展中国家可以推迟1010年。年。?R22
9、R22是最为广泛使用的中温制冷剂是最为广泛使用的中温制冷剂?R22R22属安全性制冷剂。属安全性制冷剂。?R22R22化学性质不如化学性质不如R12R12稳定。稳定。?R22R22能部分地与润滑油互溶，能部分地与润滑油互溶，R22R22对金属的作用、泄漏性与对金属的作用、泄漏性与R12R12相同。相同。?R22R22广泛用于冷藏、空调、低温设备中。在活塞式、离心式广泛用于冷藏、空调、低温设备中。在活塞式、离心式、压缩机系统中均有采用。由于它对大气臭氧层仅有微弱的、压缩机系统中均有采用。由于它对大气臭氧层仅有微弱的破坏作用，故可作为破坏作用，故可作为R12R12的近期、过渡性替代制冷剂。的近期、
10、过渡性替代制冷剂。?Anheuser-Busch InBev载冷剂载冷剂载冷剂与载冷剂循环特点载冷剂：在间接制冷系统中用以传递冷量的中间介质在蒸发器中被制冷剂冷却并送到冷却设备中吸收被冷却系统的热量，然后返回蒸发器将吸收的热量传递给制冷剂，而载冷剂重新被冷却。如此循环不止，以达到连续制冷的目的。载冷剂的选择要求和选择方法要求(1)比热大(2)导热系数大(3)粘度低(4)凝固点与使用温度范围相适应(5)腐蚀性小(6)无毒、不燃、不爆(7)化学稳定性好(8)价格低廉?Anheuser-Busch InBev载冷剂载冷剂水溶液冷媒剂?Anheuser-Busch InBev乙二醇水溶液15%酒精水溶
11、液15%丙二醇水溶液15%工业三级水15%载冷剂载冷剂?Anheuser-Busch InBev载冷剂载冷剂载冷剂载冷剂 氯化钠氯化钠 物性物性 冰点冰点 载冷剂水溶液浓度（载冷剂水溶液浓度（wt%wt%）比重比重(15)(15)热熔热熔(-(-20)20)粘度（厘泊粘度（厘泊-2020）防锈性防锈性 挥发性（载冷剂蒸汽压挥发性（载冷剂蒸汽压 mmHgmmHg）20 20 23 23 1.17 1.17 0.79 0.79 7.9 7.9 锈蚀严重锈蚀严重 20 20 27 27 1.26 1.26 0.67 0.67 12.0 12.0 锈蚀严重锈蚀严重 20 20 40 40 1.05 1
12、.05 0.80 0.80 16.0 16.0 锈蚀锈蚀 20 20 38 38 0.95 0.95 0.90 0.90 25.0 25.0 锈蚀锈蚀 5 5 20 20 28 28 0.95 0.95 0.97 0.97 9.5 9.5 不锈蚀设备不锈蚀设备 3 3 氯化钙氯化钙 乙二醇乙二醇 酒精酒精 LMLM2 2 型冷媒型冷媒?Anheuser-Busch InBev冷媒的日常管理冷媒的日常管理?每班记录冷媒液位，如液位降低要详细检查制冷站制冷系统是否有泄漏，与冷媒使用部门沟通并共同检查泄漏每班巡检两次冷媒管路、阀门、接头 是否有泄漏，如有泄漏，及时报检每周检测一次冷媒浓度（或冰点），
13、并记录冷媒箱应密封和保温，以减少挥发和冷损失。冷媒运行温度应控制在-4-6度之间，即能满足工艺要求，又能减少制冷电耗在生产淡季时，可利用低谷电值在高峰电值前将冷媒温度降低到工艺要求的最低温度，并在高峰电值时，利用冷煤箱的储冷能力，停开制冷系统。?Anheuser-Busch InBev冷媒的日常管理冷媒的日常管理?冷媒的浓度各公司可依据各自公司的具体情况控制，有以下选择：1、到各发酵罐冷带的供回分支管路在室外的，冬季载冷剂的冰点温度不应高于冬季最低室外温度2、到各发酵罐冷带的冷媒分支管路在室内的，系统冷媒冰点温度，要低于冷媒最低运行温度10度。如冷媒最低运行温度-8度，冷媒冰点温度低于-18度
14、。?Anheuser-Busch InBev制冷工况制冷工况压缩机的制冷量和轴功率等参数随工况条件变化，为了衡量、比较压缩机性能，制定公认的温度条件(名义工况)，作为压缩机制冷量选用和比较的标准。名义工况(旧)标准工况空调工况铭牌上标示的制冷量和功率一般是在标准工况下的值，如为空调专用，则为空调工况。?Anheuser-Busch InBev制冷工况制冷工况高温工况名义工况(新)中温工况低温工况最大压差工况：用来考核压缩机零件强度、排气温度、油温、电机绕组温度。最大轴功率工况：用来考核压缩机噪声、振动，并依此选配电动机。?Anheuser-Busch InBev制冷工况制冷工况我国常用制冷机工
15、况（通常适用于开启式）制 冷 剂工况种类工作温度/冷凝温度tk标准工况蒸发温度t0过冷温度tscR71730?1525R1230?1525R2230?1525最大压差工况工况种类工作温度/冷凝温度tk蒸发温度t0过冷温度tscR71740?2040制 冷 剂R1250?30（?8）50R2240?3040吸气温度tsh冷凝温度tk蒸发温度t0空调工况?104051540515405最大功率工况吸气温度tsh冷凝温度tk蒸发温度t0?15405（0）0（15）501015405过冷温度tsc吸气温度tsh351035153515过冷温度tsc吸气温度tsh4010（5）50154015注：括号内
16、的数字相当于最大压差注：括号内的数字相当于最大压差980kPa或最高蒸发温度为或最高蒸发温度为0的压的压缩机工况。?Anheuser-Busch InBev主要制冷设备主要制冷设备设备名称制冷机油泵油冷却器油分离器冷凝器虹吸罐氨高压储液器空气分离器主要功能吸入制冷剂并压缩润滑、冷却、消音冷却制冷剂和油进行分离将氨气冷却为氨液给油冷却器提供氨液缓冲系统氨液变化排出系统空气低压循环储液器蒸发器氨泵节流阀安全阀压力表集油器冷媒循环泵冷媒储罐缓冲系统氨液变化与被冷却物的换热设备提供动力节流降温和调节供液量系统不正常情况下保证安全便于现场观察系统压力集中收集和排放系统中的油输送冷媒冷媒缓量缓冲和冷量缓冲
17、?Anheuser-Busch InBev压缩机的形式压缩机的形式类型气密特征开启容量范围(KW)0.41200.75450.1150.752.20.752.20.15.50.752.22.27.51001100229030160055300901000主要用途冷冻、空调、热泵冷冻、空调冷藏库、车辆轿车空调专用车辆空调冷藏库、冰箱、车辆车辆空调、热泵空调热泵热泵、车辆车辆空调热泵冷冻、空调适用于大容量压比大，可替代小容量往复式压缩机，价昂高速，小容量高速，小容量机型多，易生产，价廉，容量中等特点往复式活塞连杆式半封闭全封闭活塞斜盘式容积式旋转式涡旋式转子式开启开启全封闭开启全封闭高速，小容量单
18、螺杆螺杆式双螺杆速度式离心式开启半封闭开启半封闭开启半封闭?Anheuser-Busch InBev压缩机压缩机活塞式压缩机?Anheuser-Busch InBev螺杆式压缩机压缩机性能对比压缩机性能对比项目压缩比吐出温度冷冻油容量调节机械磨损性阀件故障率震动液压问题维护保养基础寿命?Anheuser-Busch InBev活塞机中高，高，110以上。注：冷冻油以上。注：冷冻油120就开始劣化。就开始劣化。易劣化，换油频繁。分段。磨损部件多有吸入和吐出的逆止阀片，易损坏。整机部件多达约280件，故障率高。活塞的往复运动，再加上冷媒的往复压缩产生的脉冲流动，因此整机的震动大逆止阀片遇上液压会断
19、裂。每年一次。要大要牢固，费用贵。短。双螺杆机低 高，范围大。低，低，70 80不劣化，一般不需要换油。无段，温度控制精确。几乎无磨损部件无需伐片。整机部件约30件，故障率低。螺杆滚动，冷媒连续性流动几乎无震动。不怕液压问题。长时间无需要维保。简单，费用便宜。长。卧式和立式冷凝器卧式和立式冷凝器?Anheuser-Busch InBev蒸发式冷凝器蒸发式冷凝器FANWATERVAPORWATERVAPORWATERVAPORAIRAIRMISTELIMINATORHOTAMMONIA GASFROM THECOMPRESSORSCONDENSEDLIQUIDAMMONIATO THERECEI
20、VERSAIRMAKEUPWATERWATER SUMPOVERFLOWF19-util-mod4?Anheuser-Busch InBevAIR冷凝器对比冷凝器对比一、节水：一、节水：壳管式冷凝器用水量大，以卧式冷凝器壳管式冷凝器用水量大，以卧式冷凝器50m2为例，每小时需用为例，每小时需用水水60m3，如果用冷却塔循环还需用水，如果用冷却塔循环还需用水20-30m3;用高效节能蒸发用高效节能蒸发式冷凝器则只需式冷凝器则只需3m3水循环即可，节水水循环即可，节水10-20倍。倍。二、节电：二、节电：壳管式冷凝器用电量大，以立式冷凝器壳管式冷凝器用电量大，以立式冷凝器50m2为例，水泵电机需为
21、例，水泵电机需5KW，冷却塔电机，冷却塔电机1.5KW，共需，共需6.5KW；而蒸发式冷凝器只需；而蒸发式冷凝器只需4.1KW，节电，节电40%。三、初期投资费用较高，特别适宜气候干燥和缺水地区，设三、初期投资费用较高，特别适宜气候干燥和缺水地区，设 计温度计温度是湿球温度是湿球温度26 或者或者28四、运行费用低：四、运行费用低：壳管式冷凝器运行费用，电费、水费、维修费用高；高效节能蒸壳管式冷凝器运行费用，电费、水费、维修费用高；高效节能蒸发式冷凝器电费、水费、维修费用比壳管式低发式冷凝器电费、水费、维修费用比壳管式低40%，但是水处理，但是水处理费用高。费用高。?Anheuser-Busc
22、h InBev蒸发器蒸发器?Anheuser-Busch InBev膨胀阀膨胀阀手动调节阀手动调节阀?Anheuser-Busch InBev电子膨胀阀电子膨胀阀浮球膨胀阀浮球膨胀阀热力膨胀阀热力膨胀阀膨胀阀的运用?Anheuser-Busch InBev高压液体制冷剂经过浮球阀节流后，直接进入到容器，叫非直通式浮球阀，其优点是浮球室液面波动和冲击小。应用广泛。高压液体制冷剂经过浮球阀节流后，先进浮球室，再进入到容器（中冷，低桶等），叫直通式浮球阀，其浮球室液面波动和冲击大。应用广泛。?油分离器油分离器?Anheuser-Busch InBev集油器集油器?Anheuser-Busch InB
23、ev集油器的回油氨储液罐的底部氨储液罐的汽相上部汽相氨储液罐的底部氨储液罐的汽相上部汽相?Anheuser-Busch InBev集油器集油器?Anheuser-Busch InBev?Anheuser-Busch InBev放空汽器放空汽器?Anheuser-Busch InBev氨排空系统氨排空系统?Anheuser-Busch InBev?Anheuser-Busch InBev制冷循环性能影响制冷循环性能影响蒸发温度对制冷循环的影响蒸发压力每降低蒸发压力每降低0.7bar,系统增加能耗系统增加能耗6，效率下降，效率下降3?Anheuser-Busch InBev影响蒸发温度的主要因素影
24、响蒸发温度的主要因素1.系统不定期排油2.蒸发器脏结垢3.蒸发面积小4.节流阀故障5.系统中有节流现象?Anheuser-Busch InBev如何评价蒸发器的正常运行如何评价蒸发器的正常运行1.卧式壳管式蒸发器，宜比介质出口温度低 2-4。2.螺旋管式和直立管式蒸发器，宜比介质出口温度低4-6。3.吸气允许过热，但不能超过 5度。?Anheuser-Busch InBev制冷循环性能影响制冷循环性能影响冷凝温度对制冷循环的影响冷凝压力每降低冷凝压力每降低0.7bar,系统降低能耗系统降低能耗6，效率提升，效率提升3?Anheuser-Busch InBev制冷系统中混入不凝性气体的现象及判断
25、?压缩机的排气压力大大超过冷凝压力?压缩机的排气温度增高?高压表指针抖动大?压缩机功耗高?空气在系统中的含量多少，可以通过冷凝器上压力表和温度计的读数，进行估算：如表压11bar，出液温度25*C，其对应的冷凝压力为10.2bar(绝压),则冷凝器中的空气含量为（11+1-10.2）/12=15%（容积百分比）?Anheuser-Busch InBev影响冷凝温度的主要因素影响冷凝温度的主要因素1.1.系统不定期排油系统不定期排油2.2.系统没有定期排空系统没有定期排空3.3.冷却水系统有问题冷却水系统有问题4.4.吸气温度过热吸气温度过热5.5.冷凝器面积不够冷凝器面积不够6.6.环境温度，
26、主要是湿球温度环境温度，主要是湿球温度7.7.冷凝器没有定期保养冷凝器没有定期保养8.8.制冷机故障制冷机故障?Anheuser-Busch InBev制冷运行记录1、冷媒温度、液位、压力、冷媒泵开启台数2、循环水液位、循环水温度、室外温度、湿球温度、冷却塔布水情况、冷却塔进出水温差3、制冷系统的排气压力、吸气压力4、记录要到现场记录，记录要真实5、记录表中要有运行范围标准?Anheuser-Busch InBev制冷运行记录分析?分析相关记录数据的变化，是否有对应关系，如冷媒温度和吸气压力；冷凝压力和湿球温度。?冷媒泵运行台数与运行压力、用冷发酵罐数。?冷媒连续降低，各部位检查：阀门、换热设
27、备?Anheuser-Busch InBev氨蒸发压力的设定蒸发冷凝压力设定值蒸发冷凝压力设定值湿球温度*C1234567891011121314151617181920蒸发冷凝压力设定值2kgf/mbar7.146.997.337.187.527.367.717.557.907.748.097.928.288.118.478.298.668.488.858.679.048.859.239.049.429.239.619.419.809.609.999.7810.189.9710.3710.1610.5610.3410.7510.53Mpa0.700.720.740.760.770.790.8
28、10.830.850.870.890.900.920.940.960.981.001.021.031.05湿球温度*C2122232425262728293031323334353637383940蒸发冷凝压力设定值2kgf/mbar10.9410.7111.1310.9011.3211.1011.5111.2711.7011.4611.8911.6412.0811.8312.2712.0212.4612.2012.6512.3912.8412.5713.0312.7613.2212.9513.4113.1313.6013.3213.7913.5013.9813.6914.1713.8814.
29、3614.0614.5514.25Mpa1.071.091.111.131.151.171.181.201.221.241.261.281.301.311.331.351.371.391.411.43?Anheuser-Busch InBev氨饱和状态温度、压力对照表氨饱和状态温度、压力对照表R717（氨）饱和蒸汽表温度（*C）绝对压力(bar)表压(bar)温度（*C）绝对压力(bar)表压(bar)-33.33-33-32-12-11-10-9-8-7-6-5-4-3-2-101.011.031.082.682.792.913.033.153.283.413.553.693.833.984
30、.144.290.010.030.081.681.791.912.032.152.282.412.552.692.832.983.143.291819202122232425262728293031323334353637388.048.308.578.859.149.439.7210.0310.3410.6610.9911.3211.6712.0212.3812.7513.1213.5013.9014.3014.707.047.307.577.858.148.438.729.039.349.669.9910.3210.6711.0211.3811.7512.1212.5012.9013.30
31、13.7040353025201510523?Anheuser-Busch InBev制冷系统中油的影响?油对制冷系统的影响1、蒸发器内占蒸发面积空间2、油膜增加换热阻力据资料介绍：蒸发器表面0.1mm厚油膜，蒸发温度下降2.5度，耗电增加11%。冷凝器表面0.1mm厚油膜，冷凝温度上升1度，耗电增加4.4%?Anheuser-Busch InBev经 验 分 享-专 业 通 则1、制冷机能力是根据吸排气间的压力差异决定的。2、压缩机必须做更多的功来压缩一定量的气体，这样能力就下降了。3、当压差低时，压缩机做功减少，能力增加4、因为压差对制冷机能力影响很大（以及能源消耗），氨吸排气压力必须密切
32、的关注和控制5、在系统运行时，空气和其他不凝性气体在系统中积累6、空气覆盖在热交换器的表面，结果造成更高的冷凝温度和冷凝压力，系统地效率减少了。7、排空系统排去空气以维持运行效率?Anheuser-Busch InBev经 验 分 享8、当排气压力升高，压缩机必须加强做功以维持一定的吸气压力，电力就此上升9、经验表明，排气压力每增加 4PSI，制冷机耗电增加 2%，制冷机能力下降 1%10、排气温度取决于冷凝温度，冷凝温度根据系统负荷，冷却水温度，室外气温和湿度不同而不同。11、冷凝温度取决于系统负荷，冷却水温度和流量12、高效的冷凝效率取决于保持冷却水通道常开和换热面的清洁13、冷却水的水质
33、很重要（合适的化学处理和定期的排污）14、当不在运行时，防止腐蚀很重要。15、是否排干水或者注满加了阻蚀剂的水。或者，保持管内水流?Anheuser-Busch InBev经 验 分 享-专 业 通 则11、冷凝温度取决于系统负荷，冷却水温度和流量12、高效的冷凝效率取决于保持冷却水通道常开和换热面的清洁13、冷却水的水质很重要（合适的化学处理和定期的排污）14、当不在运行时，防止腐蚀很重要。15、是否排干水或者注满加了阻蚀剂的水。或者，保持管内水流?Anheuser-Busch InBev制冷项目管理?系统设计符合规范?供应商资质与安装能力相符?设备采购符合设计要求?管材管件符合设计要求?按
34、制冷规范安装设备和管路?压力和真空试验必须按规范进行?加氨按安全规范进行?设备调试阶段加强部门沟通?系统操作人员应具备相应资质?Anheuser-Busch InBev制冷系统质量控制-追求系统洁净和杜绝氨气泄漏管材管件酸洗钝化处理气密试验按规程并由锅检所严格把关安装完成后压缩空气吹扫及阀门拆检清洗60?Anheuser-Busch InBev关注设计及安装细节?Anheuser-Busch InBev氨系统的安全管理氨系统的安全管理氨属有毒类介质，毒性2级，对人的危害主要表现在对上呼吸道的刺激和腐蚀作用，直接接触高浓度氨时，接触部位可引起碱性化学灼伤，氨还可以引起呼吸道深部及肺部的损伤。车间
35、空气中氨的最高容许浓度为30 mg/m3，当氨蒸汽在空气中容积浓度达到0.50.6%时人在其中停留半小时即可中毒。?Anheuser-Busch InBev氨系统的安全管理氨系统的安全管理?牢固树立安全为天的意识，建立处、项目部、班组三级安全体系，落实安全生产会制度、班前班后安全会等制度。制冷系统的安全运转除了依靠过硬的安装质量外，必备的安全装置也是必不可少的。在制冷系统中须安装足够的氨压力表、安全阀、液面计、温度计等，有效且足够的安全装置能够准确监视系统运行工况（如压力、温度等），以便及时察觉制冷系统有无异常，并能在出现系统超压等异常情况时及时动作，避免发生事故。需要指出的是上述表计必须进行
36、定期校验，确保其在有效期内。?Anheuser-Busch InBev氨系统的安全管理氨系统的安全管理其他的安全防护措施还有：1、制冷设备上需安装压力继电器、压差继电器。2、监视冻结站内氨气浓度的氨气浓度检测仪，可在空气中氨气浓度超过规定含量时及时报警。3、针对氨气浓度比重比空气小的特点，泄漏的氨气易积聚于冻结站顶部，在冻结站屋顶处开设通风口。4、冻结站内应设有风扇，其排风能力要求每小时将室内空气更换不少于8次。而且在室内室外都应装设按扭开关，配备事故电源，在紧急情况下能确保局扇工作。5、车间的门应向外开，并最少留有两个进出口，以保证安全。6、冻结站应配备带靴的防毒衣、橡皮手套、胶靴、管夹、氧
37、气呼吸器等防护用具，妥善放置在机房进口的专用箱内，要专人管理、定期检查，确保使用。专用箱在紧急情况下应能强行打开。7、冻结站须配备足够数量的二氧化碳或干粉或化碳或干粉或“1211”等灭火器材，已备扑灭油火、制冷剂火和电火?Anheuser-Busch InBev氨系统的安全管理氨系统的安全管理安全操作要制定科学而合理的安全操作规程，并严格遵守执行。所有操作工均须持证上岗，确保安全操作。1、新安装的制冷系统，必须经过耐压试验、检漏、排污、抽真空，当确认系统无泄漏时，方可充灌制冷剂。2、像容器内充灌制冷剂时，阀门开启操作应缓慢进行，以免引起容器的脆性破坏。3、制冷系统中，存有液态制冷剂的管道设备，
38、严禁同时将两端阀门关闭。4、为避免氨与空气混合遇明火发生爆炸，在冻结站和辅助设备间不能有明火，冬季严禁用明火取暖。5、检修设备和管道时，在制冷剂未抽空或未置换完全与大气接通的情况下，严禁拆卸设备进行焊接作业。?Anheuser-Busch InBev氨系统的安全管理氨系统的安全管理事故救援与紧急救护：工厂须编制事故应急救援预案，并报处审批后执行，必要时要进行演练。工厂应与附近医院建立联系，保证在人员发生氨中毒时能够采取有效的急救措施。?Anheuser-Busch InBevEXPERIENCE SHARE?Anheuser-Busch InBev蒸发器的效率影响因素：1.水侧有空气2.氨侧有
39、空气3.换热面上有油膜或积油4.氨液位不足5.氨液位过高6.表面结冰风险（停止水或啤酒流动时）?Anheuser-Busch InBev压力保护-热氨?-?常见故障：?现象1 液氨过度或不足a.液位控制柱下开口在壳底部，被油堵塞，造成假液位 1、虚低：造成不断进液，虚高，造成实际液位不足（液位柱回油检查确认）b.供液电磁阀常开供液不足-（检查供氨压力是否正常4.5-5bar）过滤器脏堵拆洗电磁阀未动作-线圈烧或未到位,阀芯未动作或卡住?现象二：温度不下来，温控阀却越开越大?冷却液在换热面结冰，冷却率下降?蒸发器内有油，换热面积下降（CO2氨氨冷却器）?冷却器内短路密封垫圈失效?回油阀未关?泄氨
40、恒压阀动作后未复位?Anheuser-Busch InBev?现象三、乙二醇冷却时降温困难?需检查乙二醇浓度，如浓度高出原设计要求会导致冷却能力的损耗?现象四、蒸发压力低，稳不住?恒压阀阀芯脏，关不严?恒压先导阀故障（CVP阀内漏或设定值不当，CVQ失灵或位置不准如有手阀，可关手阀确认）?现象五、温度不下来，回氨压力偏高?背压高,管阻（低压系统压力高如 2.7系统压力3.1，2.0系统到2.3等.)?回氨电磁阀未开导致主阀未开?回氨压力设定过高 CVP高?Anheuser-Busch InBev用冷设备温度控制点?糖化冰水冷却器。（氨（氨0水水205）?啤酒冷却器。?发酵罐冷带。?CPT冷带。
41、?BBT冷带。?ADJ冷带。?丙二醇冷却器。?酒花库冷风机。?Anheuser-Busch InBev-3 啤酒啤酒10-1.7）0 中上部中上部-3）(-1.1 1.7)(-2)(2)（氨（氨（下部（下部(-3.3(-0.5氨温度-压力图?Anheuser-Busch InBev换热面上有油膜或沉积物对蒸发器的影响冷却器蒸发压力2.8bar冷却器进水温冷却器出水温度14.3*C度4.8*C?Anheuser-Busch InBev?唐山工厂的冰水冷却器在唐山工厂的冰水冷却器在2009年年5月月中旬后效果明显达不到改造时的效果，中旬后效果明显达不到改造时的效果，冷却器的蒸发压力由冷却器的蒸发压
42、力由3.1bar调整到调整到2.8bar后冷却的温度没有明显的改善，后冷却的温度没有明显的改善，进水温度进水温度14.515.5*C，而出口温度，而出口温度只能到只能到4.8*C，而且制冷机的吸气压力，而且制冷机的吸气压力也由原来的也由原来的2.02.5bar下降到下降到1.31.7bar！每小时的制水量下降，！每小时的制水量下降，制水的时间延长并不能达到效果，影响制水的时间延长并不能达到效果，影响糖化麦汁的冷却，制冷机的效率低，增糖化麦汁的冷却，制冷机的效率低，增加电的消耗。加电的消耗。Previous Scenario背景介绍?经过热氨冲霜处理后，在进水温度和流量没有改变的情况下，温度也没
43、有达到预期的效果，出水温度只有 4.65.0*C?Anheuser-Busch InBevPrevious Scenario背景介绍?Anheuser-Busch InBev经过对制冰水冷却器拆下检查：在列管中有大量的粘状物，附着在列管的内壁，影响了换热的效果，导致冰水的温度达不到要求的温度，而且制冷机的吸气压力低，延长了制水和制冷机的运行时间，并增加电的消耗。?冷却器列管清洗?经过对制冰水冷却器拆卸检查的情况?Anheuser-Busch InBev冷却器列管清洗后情况冷却器进水温度17*C冷却器出水温度3.0*C制冷机的吸气压力上升到2.53.0bar?Anheuser-Busch InB
44、ev冷却器蒸发压力3.2bar?经过对制冰水冷却器列管的疏通清洗，去除列管中的粘状物，重新启动系统运行后，冰水冷却器能够将温度14.5*C17*C的水冷却到2.83.4*C，制冷机的吸汽压力也从1.31.7bar上升到2.53.0bar，冷却器的蒸发压力也由2.8bar上升到3.2bar，降低了制冷机的电耗，同时缩短了制水的时间。ZBS建议?为保证蒸发器能够正常地工作，需对蒸发系统进行正常的维护：?对冰水和冷媒蒸发器需要定期的回油处理：有热氨冲霜系统的，在每批次进行冷却处理后，需要手动或自动的回油；如果没有热氨冲霜系统的，在冷却器停止后，可定期从底部排油。?有CIP系统的，在同一品牌的啤酒冷却后或规定的时间内，对冷却器需要进行CIP清洗，以保证冷却器能够正常热交换。?当发现被冷却的介质温度异常，检查系统的蒸发压力，介质流量以及介质的进出压力无异常，并且对冷却系统进行了冲氨、回油处理后，而温度不能降到控制的温度要求时，可检查冷却器是否存在问题：拆卸冷却器两边的端盖检查。?Anheuser-Busch InBev谢谢！谢谢！?Anheuser-Busch InBev
