1、第七单元 常见的酸和碱知识点一如何检验溶液的酸碱性知识点一如何检验溶液的酸碱性1 1酸碱指示剂的概念酸碱指示剂的概念遇到酸或碱时能发生特定的遇到酸或碱时能发生特定的_变化，化学上把这类物质叫变化，化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。作酸碱指示剂。2 2常用的酸碱指示剂常用的酸碱指示剂常用的酸碱指示剂有常用的酸碱指示剂有_色石蕊试液和色石蕊试液和_色酚酞试液色酚酞试液等。等。颜色颜色紫紫 无无 3实验探究实验探究73酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化白醋白醋柠檬汁柠檬汁石灰水石灰水肥皂水肥皂水食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入石蕊试液加入石蕊试液后溶液的颜色后溶液的颜色_
2、_加入酚酞试液加入酚酞试液后溶液的颜色后溶液的颜色_ _红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色红色红色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色红色红色实验结论：实验结论：(1)紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成_色色，遇到遇到碱性溶液变成碱性溶液变成_色色，简记为：石蕊酸简记为：石蕊酸_碱中碱中_。(2)无色酚酞试液遇到酸性溶液无色酚酞试液遇到酸性溶液_色色，遇到碱性溶液变成遇到碱性溶液变成_色色，简记为：酚酞碱简记为：酚酞碱_酸酸_。(3)紫色石蕊试液和无色酚酞试液遇到中性溶液都紫色石蕊试液和无色酚酞试液遇到中性溶液都_色。色。红红蓝蓝红红蓝蓝
3、不变不变不变不变红红红红不变不变4间接观察间接观察借助酸碱指示剂借助酸碱指示剂，通过观察试液通过观察试液_的变化的变化，能帮助人们能帮助人们确定溶液的确定溶液的_，这种方法属于间接观察法。这种方法属于间接观察法。5石蕊试纸石蕊试纸蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变成蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变成_色色，红色石蕊试纸遇碱红色石蕊试纸遇碱性溶液变成性溶液变成_色。色。颜色颜色酸碱性酸碱性 红红蓝蓝 情景展示情景展示 探究点一如何检验溶液的酸碱性探究点一如何检验溶液的酸碱性 问题探究问题探究 美丽的牵牛花能够呈现不同的颜色，是因为牵牛花中的酸美丽的牵牛花能够呈现不同的颜色，是因为牵牛花中的酸碱性能够发生变化。像牵
4、牛花这样的植物可不可以用来制作酸碱性能够发生变化。像牵牛花这样的植物可不可以用来制作酸碱指示剂？碱指示剂？思考交流思考交流 归纳提升归纳提升 像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化的物质，都可做像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化的物质，都可做酸碱指示剂。实验室常用的酸碱指示剂是紫色石蕊试液与无色酚酞试液，其酸碱指示剂。实验室常用的酸碱指示剂是紫色石蕊试液与无色酚酞试液，其变色口诀为：石蕊酸红碱中蓝，酚酞碱红酸不变。在家庭中，我们可以取植变色口诀为：石蕊酸红碱中蓝，酚酞碱红酸不变。在家庭中，我们可以取植物的花瓣或果实物的花瓣或果实(如紫罗兰花、牵牛花、月季花、紫卷心菜和紫
5、萝卜等如紫罗兰花、牵牛花、月季花、紫卷心菜和紫萝卜等)来制来制作酸碱指示剂。注意是酸碱指示剂遇酸或碱变色，而酸或碱不变色。用石蕊作酸碱指示剂。注意是酸碱指示剂遇酸或碱变色，而酸或碱不变色。用石蕊浸液将纸浸透烘干，还可制成实验室中常用的酸碱试纸浸液将纸浸透烘干，还可制成实验室中常用的酸碱试纸石蕊试纸，如蓝石蕊试纸，如蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变成红色，红色石蕊试纸遇碱性溶液变成蓝色。色石蕊试纸遇酸性溶液变成红色，红色石蕊试纸遇碱性溶液变成蓝色。继续探究继续探究 能使无色酚酞溶液变红的一定是碱溶液吗？不能使无色酚酞能使无色酚酞溶液变红的一定是碱溶液吗？不能使无色酚酞溶液变色的一定是酸溶液吗？溶液变色的
6、一定是酸溶液吗？思考交流思考交流 归纳总结归纳总结 酸溶液是指溶质是酸的溶液，其一定显酸性，能使紫色石蕊酸溶液是指溶质是酸的溶液，其一定显酸性，能使紫色石蕊变红，不能使无色酚酞变色；但显酸性的溶液中的溶质不一定都变红，不能使无色酚酞变色；但显酸性的溶液中的溶质不一定都是酸。同样碱溶液一定显碱性，能使紫色石蕊变蓝，使无色酚酞是酸。同样碱溶液一定显碱性，能使紫色石蕊变蓝，使无色酚酞变红；但显碱性的溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠溶液。变红；但显碱性的溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠溶液。实验室常用的酸碱指示剂是紫色石蕊试液与无色酚酞试液，实验室常用的酸碱指示剂是紫色石蕊试液与无色酚酞试液，石蕊遇酸变红遇碱
7、变蓝，而酚酞遇酸不变色遇碱变红。酸溶液一石蕊遇酸变红遇碱变蓝，而酚酞遇酸不变色遇碱变红。酸溶液一定呈酸性，但是呈酸性的不一定是酸，碱溶液一定呈碱性，但是定呈酸性，但是呈酸性的不一定是酸，碱溶液一定呈碱性，但是呈碱性的溶液不一定是碱。呈碱性的溶液不一定是碱。总结提升总结提升 核心一核心一如何检验溶液的酸碱性如何检验溶液的酸碱性例例1 某些植物的花汁可作酸碱指示剂。某学校的学生取三种花某些植物的花汁可作酸碱指示剂。某学校的学生取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下表所示：汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下表所示：花种类花种类花汁在酒精花汁在酒精(中中性性)中的颜色中的颜色花汁在稀酸溶花汁在
8、稀酸溶液中的颜色液中的颜色花汁在稀碱溶花汁在稀碱溶液中的颜色液中的颜色玫瑰花玫瑰花粉红粉红粉红粉红绿绿万寿菊花万寿菊花黄黄黄黄黄黄大红花大红花粉红粉红橙橙绿绿试回答下列问题。试回答下列问题。(1)为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性碱性，应选择应选择_花汁花汁，不选用其他花汁的原因是不选用其他花汁的原因是_。(2)取所选花汁少许分别滴入下列四种物质中取所选花汁少许分别滴入下列四种物质中，请将所显颜色填入请将所显颜色填入下表中。下表中。实验物质实验物质食盐水食盐水肥皂水肥皂水汽水汽水石灰水石灰水所显颜色所显颜色大红花大红
9、花其他两种花汁在酸性、碱性、中性溶液中不能显示不同的颜色其他两种花汁在酸性、碱性、中性溶液中不能显示不同的颜色粉红粉红绿绿橙橙绿绿【方法点拨】【方法点拨】在酸性、中性、碱性溶液中能够呈现不同颜色的物在酸性、中性、碱性溶液中能够呈现不同颜色的物质，可用来作酸碱指示剂。注意是酸碱指示剂遇酸或碱变色，而质，可用来作酸碱指示剂。注意是酸碱指示剂遇酸或碱变色，而酸或碱不变色。酸或碱不变色。解析解析 导热性、导热性、(1)(1)玫瑰花花汁在酸性、中性溶液中颜色相同，不能使玫瑰花花汁在酸性、中性溶液中颜色相同，不能使用；万寿菊花花汁在酸性、中性、碱性溶液中颜色相同，也不能使用；只用；万寿菊花花汁在酸性、中性
10、、碱性溶液中颜色相同，也不能使用；只有大红花花汁在酸性、碱性、中性溶液中呈现不同的颜色，可以使用。有大红花花汁在酸性、碱性、中性溶液中呈现不同的颜色，可以使用。(2)(2)食盐水呈中性，大红花花汁显粉红色；汽水呈酸性，大红花花汁显橙色；食盐水呈中性，大红花花汁显粉红色；汽水呈酸性，大红花花汁显橙色；肥皂水、石灰水呈碱性，大红花花汁显绿色。肥皂水、石灰水呈碱性，大红花花汁显绿色。知识点二怎样判断溶液酸碱性的强弱知识点二怎样判断溶液酸碱性的强弱产生原因产生原因在一定量的水溶液中在一定量的水溶液中，_越多酸性越强越多酸性越强，_越多碱性越强越多碱性越强表示表示用用pH表示溶液酸碱性的强弱程度表示溶液
11、酸碱性的强弱程度，pH的数值的数值通常在通常在_和和_之间之间溶液的酸碱性强溶液的酸碱性强弱与弱与pH的关系的关系pH7的溶液呈酸性的溶液呈酸性，pH 越小越小，溶液的酸性越溶液的酸性越_HOH014强强溶液的酸碱溶液的酸碱性强弱与性强弱与pH的关系的关系pH7 的溶液呈的溶液呈_性性pH7的溶液呈碱性的溶液呈碱性，pH 越大越大，溶液的碱性越溶液的碱性越_测定方法测定方法在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸试纸，用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测溶液用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上滴到试纸上，立即将试纸显示的颜色与立即将试纸显示的颜色与_对照对照，读
12、出对读出对应的应的pH中中强强标准比色卡标准比色卡注意注意 用用pH试纸测定溶液的酸碱度时，不能将试纸直接伸入待试纸测定溶液的酸碱度时，不能将试纸直接伸入待测液中；不能先将试纸用蒸馏水润湿；测定的结果只能是整数，测液中；不能先将试纸用蒸馏水润湿；测定的结果只能是整数，不能精确到小数。不能精确到小数。情景展示情景展示 探究点二怎样判断溶液酸碱性的强弱探究点二怎样判断溶液酸碱性的强弱 问题探究问题探究 如何来判断溶液酸碱性的强弱？注意事项又有哪些？如何来判断溶液酸碱性的强弱？注意事项又有哪些？思考交流思考交流 归纳总结归纳总结 酸碱指示剂、石蕊试纸只能检验溶液的酸碱性，酸碱指示剂、石蕊试纸只能检验
13、溶液的酸碱性，pH试纸既可以检验试纸既可以检验溶液的酸碱性，又可以检验溶液酸碱性的强弱。用溶液的酸碱性，又可以检验溶液酸碱性的强弱。用pH试纸测定未知溶液试纸测定未知溶液的的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量待测液滴在干燥的pH试纸试纸上，与标准比色卡对比来确定上，与标准比色卡对比来确定pH。测定溶液的。测定溶液的pH时，试纸不可先用蒸馏时，试纸不可先用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确；水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确；也不可直接伸入溶液中，以免污染试剂；为了防止受空气各成
14、分的影响，也不可直接伸入溶液中，以免污染试剂；为了防止受空气各成分的影响，用玻棒蘸取待测用玻棒蘸取待测液涂于液涂于pH试纸上后，马上与标准比色卡比较。实验使用的试纸上后，马上与标准比色卡比较。实验使用的pH试纸一般是广范试纸一般是广范pH试纸，测出的试纸，测出的pH是是114的整数，结果较粗略，的整数，结果较粗略，要准确测量，可用精密要准确测量，可用精密pH试纸或试纸或pH计。计。核心核心二二怎样判断溶液酸碱性的强弱怎样判断溶液酸碱性的强弱例例2 2018邵阳邵阳 下表是人体内一些液体正常的下表是人体内一些液体正常的pH范围，其中酸范围，其中酸性最强的是性最强的是()C液体液体血浆血浆唾液唾液
15、胃液胃液尿液尿液pH7.357.456.67.10.91.54.78.4A血浆血浆 B唾液唾液 C胃液胃液 D尿液尿液 解析解析 血浆的血浆的pHpH为为7.357.357.457.45，大于，大于7 7，显碱性；唾液的，显碱性；唾液的pHpH为为6.66.67.17.1，可能显酸性、中性或碱性；胃液的可能显酸性、中性或碱性；胃液的pHpH为为0.90.91.51.5，显酸性；尿液的，显酸性；尿液的pHpH为为4.74.78.48.4，可能显酸性、中性或碱性。根据当溶液的，可能显酸性、中性或碱性。根据当溶液的pHpH小于小于7 7时，显酸时，显酸性，且性，且pHpH越小，酸性越强，胃液的越小，
16、酸性越强，胃液的pHpH最小，酸性最强。最小，酸性最强。【方法点拨】【方法点拨】pH7的溶液呈碱性，的溶液呈碱性，pH越大，碱性越强。越大，碱性越强。使用使用pH试纸的注意事项：试纸的注意事项：不能直接把不能直接把pH试纸浸入待测液中，以免污染待测液。试纸浸入待测液中，以免污染待测液。不要预先将试纸润湿，否则测得的酸性物质的不要预先将试纸润湿，否则测得的酸性物质的pH偏大，碱性物偏大，碱性物质的质的pH偏小。偏小。测得的测得的pH为近似值，一般取整数，不能有小数。为近似值，一般取整数，不能有小数。取出试纸后，应将盛放取出试纸后，应将盛放pH试纸的容器盖严，以免试纸的容器盖严，以免pH试纸被试纸
17、被实验室的一些气体污染。实验室的一些气体污染。紫色石蕊试液：遇酸变红，遇碱变蓝紫色石蕊试液：遇酸变红，遇碱变蓝指示剂指示剂无色酚酞试液：遇酸不变色，遇碱变红无色酚酞试液：遇酸不变色，遇碱变红溶液的酸碱性溶液的酸碱性物质的酸碱性对生命活动的意义物质的酸碱性对生命活动的意义pH与溶液酸碱性与溶液酸碱性pH试纸的正确使用试纸的正确使用鉴鉴别别测定测定知识点知识点1 1如何检验溶液的酸碱性如何检验溶液的酸碱性1写出酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：写出酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：溶液试液溶液试液 稀盐酸稀盐酸氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石蕊试液石蕊试液_酚酞试液酚酞试液_红色红色
18、蓝色蓝色紫色紫色无色无色红色红色无色无色知识点知识点2 2怎样判断溶液酸碱性的强弱怎样判断溶液酸碱性的强弱2(1)溶液的酸碱性用溶液的酸碱性用_来检验来检验，溶液的酸碱性强弱用溶液的酸碱性强弱用_来测定。来测定。(2)pH数值的范围一般在数值的范围一般在0_。pH7，溶液呈溶液呈_性性；pH_7，溶液呈碱性；溶液呈碱性；pH_7，溶液呈酸性。溶液呈酸性。指示剂指示剂pH试纸试纸14中中3在生活、生产和科学研究中在生活、生产和科学研究中，常用常用pH试纸测定溶液的试纸测定溶液的pH。以下测定。以下测定操作正确的是操作正确的是()A.将被测液滴到放在玻璃片上的将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上试
19、纸上，显色后显色后，与标准比色卡比较与标准比色卡比较B.将将pH试纸直接投入被测液中试纸直接投入被测液中，显色后显色后，取出与标准比色卡比较取出与标准比色卡比较 C.先用少量水润湿试纸先用少量水润湿试纸，然后滴上被测液然后滴上被测液，显色后显色后，与标准比色卡比较与标准比色卡比较 D.先用蒸馏水清洗滴管先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到随后吸取被测液滴到pH试纸上试纸上，显色后显色后，与标与标准比色卡比较准比色卡比较A知识点知识点3 3物质的酸碱性对生命活动的意义物质的酸碱性对生命活动的意义4几种作物生长最适宜的几种作物生长最适宜的pH范围如下：范围如下：甘草甘草7.28.5；甘甘蔗蔗6.08.0；大豆大豆6.57.5；茶树茶树5.05.5。江西很多丘陵地。江西很多丘陵地区土壤为红色区土壤为红色，呈弱酸性呈弱酸性，你认为江西适宜种植你认为江西适宜种植()A甘草甘草 B甘蔗甘蔗 C大豆大豆 D茶树茶树D
