1、华北旅游区华北旅游区陕西陕西 陕西是中华民族的发祥地之一，陕西是中华民族的发祥地之一，在在50005000年历史长河中，有年历史长河中，有1313个王朝相继在此个王朝相继在此建都，故有建都，故有“秦中自古帝王州秦中自古帝王州”以及以及“五千五千年历史看长安年历史看长安”之说。之说。内蒙古内蒙古甘肃甘肃四川四川重庆重庆河南河南山西山西宁夏宁夏众多的邻居众多的邻居8 8个个头顶蒙古天头顶蒙古天手握宁夏箭手握宁夏箭身背山西囊身背山西囊前甘肃，后河南前甘肃，后河南脚踩四川重庆市脚踩四川重庆市榆林榆林延安延安汉中汉中安康安康商洛商洛宝鸡宝鸡咸阳咸阳渭南渭南西安西安铜川铜川行政区行政区1010个地级市个地
2、级市一、旅游地理环境特征一、旅游地理环境特征（一）旅游概况（一）旅游概况 陕西省简称陕西省简称“陕陕”或或“秦秦”，地域狭长，地域狭长，地势南北高、中间低，地势南北高、中间低，北部黄土高原，中部北部黄土高原，中部“八百里平川八百里平川”，南部，南部秦巴山区。秦巴山区。黄土高原黄土高原（800-1300800-1300米）米）秦巴山地秦巴山地（1500-20001500-2000米）米）关中平原（关中平原（520520米）米）八百里秦川八百里秦川易守难攻的地形易守难攻的地形陕西的冬天陕西的冬天很冷，并且特很冷，并且特别长，所以陕别长，所以陕西人爱吃泡馍，西人爱吃泡馍，并且都能吃很并且都能吃很多，
3、各个泡馍多，各个泡馍馆为了满足顾馆为了满足顾客的需要，就客的需要，就用大瓷碗来装用大瓷碗来装泡馍，就有了泡馍，就有了泡馍大碗卖的泡馍大碗卖的说法。说法。（二）民风民俗（二）民风民俗1 1、饮食文化、饮食文化 “吃吃”在陕西有一替代词是在陕西有一替代词是“die”“die”（发音同（发音同“叠叠”）“。”die“”die“这个词从陕这个词从陕西人嘴里说出来特有力度，特别西人嘴里说出来特有力度，特别”生猛生猛“，特具特具”吃感吃感“。要说去。要说去”die“”die“一顿，就意一顿，就意味着扎扎实实猛吃一次；吃完后要是说味着扎扎实实猛吃一次；吃完后要是说”美得很美得很“，就意味着吃得无比快意、舒服
4、。，就意味着吃得无比快意、舒服。陕西的小吃，种类之多、发展之盛在陕西的小吃，种类之多、发展之盛在全国是出了名的。其中特具当地风味的有：全国是出了名的。其中特具当地风味的有：羊肉泡馍、腊汁肉、黄桂柿子饼、蜂蜜粽羊肉泡馍、腊汁肉、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、千层油酥饼、黄桂稠酒、搅团、臊子子、千层油酥饼、黄桂稠酒、搅团、臊子面等，名目繁多之极，几乎令我们这些土面等，名目繁多之极，几乎令我们这些土生土长的陕西人也不胜枚举。生土长的陕西人也不胜枚举。歧山面歧山面 凉皮酸菜炒米酸菜炒米 荞面饸络荞面饸络 麦饭麦饭炒凉粉炒凉粉 八宝稀饭八宝稀饭 羊肉饼羊肉饼蜂蜜凉糕蜂蜜凉糕肉丸糊辣汤肉丸糊辣汤 杨凌蘸水面杨凌蘸
5、水面 小甑糕小甑糕 涮牛肚涮牛肚 金线油塔金线油塔 冰糖梨冰糖梨黄桂柿子饼黄桂柿子饼 2 2、民间艺术、民间艺术秦腔秦腔陕西皮影陕西皮影安塞腰鼓安塞腰鼓 陕西民歌是世世代代劳动人民在生产实践和社会实践中，在各种艺术形式不断地相互影响、融合创造、发展、流传下来的。一般可以根据地域及艺术特点将陕西民歌分为陕北民歌、陕南民歌和关中民歌。各种地区的民歌或豪放奔放，或婉转柔美，构成了陕西丰富的民间艺术。陕西民歌的代表，紫阳民歌、陕北民歌、镇巴民歌均被列入中国国家级非物质文化遗产名录。3 3、地方特产、地方特产临潼石榴临潼石榴水晶饼水晶饼4 4、陕北民居、陕北民居 在陕北在陕北,不管生活条件如何改变不管生
6、活条件如何改变,农村人总是喜欢住窑洞农村人总是喜欢住窑洞.陕陕北的窑洞种类很多北的窑洞种类很多.修窑洞是一件很不容易的事情修窑洞是一件很不容易的事情.过去修土窑过去修土窑洞洞,得挑选一个土风干以后得挑选一个土风干以后,才开窑门才开窑门,安门窗安门窗.现在农民经济条现在农民经济条件好了件好了,修起了结实耐用的石窑洞修起了结实耐用的石窑洞.这种窑洞这种窑洞,住两三辈人不成住两三辈人不成问题问题.窑洞冬暖夏窑洞冬暖夏;冬天外面冰天雪地冬天外面冰天雪地,窑洞内即是三天不见火窑洞内即是三天不见火也暖融融的也暖融融的.一般人家院墙不高一般人家院墙不高,两个婆姨捡着豆芽就能隔着墙两个婆姨捡着豆芽就能隔着墙说
7、话说话.博物馆拾遗博物馆拾遗 陕西省历史博物馆陕西省历史博物馆 秦始皇陵兵马俑秦始皇陵兵马俑 半坡遗址博物馆半坡遗址博物馆 西安碑林博物院西安碑林博物院 延安革命纪念馆延安革命纪念馆古寺连绵古寺连绵 大慈恩寺大慈恩寺 大清真寺大清真寺 法门寺法门寺 草堂寺草堂寺名山揽胜名山揽胜 华山华山 太白山太白山 翠华山翠华山 终南山终南山 骊山骊山古都余味古都余味 西安古城西安古城墙墙 西安钟鼓西安钟鼓楼楼 华清池华清池 乾陵乾陵 昭陵昭陵 蔡伦墓蔡伦墓惊涛拍岸惊涛拍岸 延安壶口瀑布延安壶口瀑布 秦岭九龙潭秦岭九龙潭 商南金丝峡商南金丝峡 西安鲸鱼沟西安鲸鱼沟 丰 富 的 旅 游 资 源 丰 富 的 旅
8、 游 资 源二、重点旅游景区介绍二、重点旅游景区介绍十大旅游区十大旅游区：西安古都旅游区、骊山风景名胜西安古都旅游区、骊山风景名胜旅游区、长安古寺庙旅游区、华山旅游区、咸阳旅游区、长安古寺庙旅游区、华山旅游区、咸阳帝王陵墓旅游区、宝鸡法门寺旅游区、延安三黄帝王陵墓旅游区、宝鸡法门寺旅游区、延安三黄一圣旅游区、榆林塞上风光旅游区、黄河旅游区一圣旅游区、榆林塞上风光旅游区、黄河旅游区和柞水溶洞旅游区。和柞水溶洞旅游区。1、西安旅游区秦始皇兵马俑秦始皇兵马俑大雁塔大雁塔小雁塔小雁塔西安城墙西安城墙华山绝壁华山绝壁2、咸阳旅游区无字碑无字碑唐昭陵唐昭陵3、宝鸡合十舍利塔合十舍利塔4、延安延安宝塔山延安
9、宝塔山5 5、汉中、汉中陕西风俗陕西风俗陕西风俗陕西风俗陕西风俗陕西风俗陕西风俗陕西风俗 面条面条是关中人的主是关中人的主要伙食要伙食,关中人关中人吃面吃面,喜欢将面喜欢将面和硬揉软、擀和硬揉软、擀厚、切宽，并厚、切宽，并称之称之“_(biangbia“_(biangbiang)ng)面面”。这种。这种面煮熟以后，面煮熟以后，捞在碗里，无捞在碗里，无论是浇肉臊子论是浇肉臊子还是油泼辣子，还是油泼辣子，吃起来都很光吃起来都很光滑，柔软，有滑，柔软，有筋性。很耐筋性。很耐饥。饥。锅盔像锅盖锅盔像锅盖 关于锅盔的来历，有关于锅盔的来历，有2 2种说法，一是，诸葛亮初种说法，一是，诸葛亮初出茅庐，火烧
10、博望坡后，出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明为帮关羽稳定军心而发明的；另一中是，在唐代修的；另一中是，在唐代修乾陵时，因服役的工匠人乾陵时，因服役的工匠人数很多，往往为吃饭而耽数很多，往往为吃饭而耽误施工进程，于是一名士误施工进程，于是一名士兵就把面团放进头盔里，兵就把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而把头盔放到火中去烤，而烙成了饼，把这种饼称之烙成了饼，把这种饼称之而锅盔。陕西人做锅盔，而锅盔。陕西人做锅盔，将面和硬（硬到用手都揉将面和硬（硬到用手都揉不动），借助木杠子，用不动），借助木杠子，用力压，压成圆饼以后，放力压，压成圆饼以后，放在铁锅里，用火慢慢烙烤，在铁锅里，用火慢
11、慢烙烤，做好的锅盔外脆内酥，又做好的锅盔外脆内酥，又大又厚，很象一个锅盖大又厚，很象一个锅盖。辣子一道菜辣子一道菜 陕西盛产辣子，陕西盛产辣子，来自红个长头尖，味来自红个长头尖，味级辣，有级辣，有“线辣子线辣子”或或“尖辣子尖辣子”之称。之称。陕西人吃辣子，是先陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用臼子文火炕干，再用臼子捣成粉状，经过筛罗，捣成粉状，经过筛罗，再放上细盐，最后用再放上细盐，最后用较多的滚油泼一下，较多的滚油泼一下，就成了当地著名的就成了当地著名的“油泼辣子油泼辣子”。这种。这种辣子，看着红、闻着辣子，看着红、闻着香、吃着辣，即能用香、吃着辣，即能用
12、来调面，又能加馍吃。来调面，又能加馍吃。盆碗分不开盆碗分不开 陕西人吃饭用陕西人吃饭用的是的是“老碗老碗”，是一，是一种耀州产的直径一尺种耀州产的直径一尺左右的白瓷青花大碗，左右的白瓷青花大碗，这种碗比小盆还大，这种碗比小盆还大，所有盆碗分不开。关所有盆碗分不开。关中农村的人们吃饭爱中农村的人们吃饭爱蹲在一起，边说边说，蹲在一起，边说边说，谝闲传，（这就是谝闲传，（这就是“老碗会老碗会”），所有），所有都盛一碗，就不用在都盛一碗，就不用在回家去盛饭了。回家去盛饭了。帕帕头上带帕帕头上带 关中人都爱在关中人都爱在头上带一快黑色头上带一快黑色或者白色的帕帕，或者白色的帕帕，这种帕帕实用性这种帕帕实
13、用性很强，可防风，很强，可防风，防尘，防雨，防防尘，防雨，防晒，可以擦汗，晒，可以擦汗，擦手，有时还可擦手，有时还可以临时用来包东以临时用来包东西西。有句有句俗语叫俗语叫“肥肥水不流外人水不流外人田田”，陕西，陕西人盖房子，人盖房子，屋檐朝着院屋檐朝着院内，每当下内，每当下雨的时候，雨的时候，雨水就流到雨水就流到自家院里，自家院里，可以浇田。可以浇田。这就有了房这就有了房子半边盖。子半边盖。关中的男关中的男人们爱蹲在一起人们爱蹲在一起“开老碗会开老碗会”，并且一蹲就是一并且一蹲就是一个多小时，再加个多小时，再加上人们冬天喜欢上人们冬天喜欢蹲在背风向阳的蹲在背风向阳的地方地方“晒暖暖晒暖暖”、“
14、丢方丢方”下棋，下棋，就养成了蹲的习就养成了蹲的习惯。惯。板凳不座蹲起来板凳不座蹲起来 关中平原，土地肥沃，关中平原，土地肥沃，基本上只要有种子入土，基本上只要有种子入土，就可以丰收，关中地区很就可以丰收，关中地区很早就有一句谚语早就有一句谚语 “老不出关（潼关），老不出关（潼关），少不下川（四川）少不下川（四川）”。所以关中人很少出所以关中人很少出外谋生的，男人们不出门外谋生的，男人们不出门远行，姑娘们也不远嫁远行，姑娘们也不远嫁。姑娘不对外姑娘不对外唱戏吼起来唱戏吼起来 关中人干活关中人干活出大力，吃饭用出大力，吃饭用大碗，唱戏也爱大碗，唱戏也爱用大嗓门，尤其用大嗓门，尤其喜欢吼秦腔。喜欢吼秦腔。谢谢
