1、1教材：教材：养殖水环境化学养殖水环境化学 雷衍之雷衍之 中国农业出版社中国农业出版社养殖水环境化学实验养殖水环境化学实验 雷衍之雷衍之 中国农业出版社中国农业出版社网站：网站：EOL系统系统养殖水化学养殖水化学2理论课成绩理论课成绩最终成绩最终成绩期末闭卷考试期末闭卷考试70%+平时平时30%平时成绩平时成绩作业作业80%+出勤等出勤等20%考试时间：暂定（第考试时间：暂定（第13周周三周周三 12月月5日）日）实验课成绩实验课成绩总成绩总成绩=操作成绩操作成绩30%+数据成绩数据成绩20%+报告成报告成绩绩50%优：优：90-100；良：；良：80-89；中：；中：70-79；及格：；及格
2、：60-69；不及格：；不及格：60 3解决解决4个问题个问题水里有什么？水里有什么？它们有什么作用？它们有什么作用？它们的迁移转化规律？它们的迁移转化规律？如何实施调控？如何实施调控？6 碱度 总硬度与钙、镁 溶解氧 化学需氧量 亚硝酸盐 活性磷酸盐常用水质分析仪器的使用第一章第一章 绪绪 论论江江 敏敏2022-12-318第一节第一节 环境环境第二节第二节 水环境水环境第三节第三节 养殖水化学研究内容与研究方法养殖水化学研究内容与研究方法 9第一节第一节 环境环境 围绕着某一有生命主体的外部世界称之为环境。围绕着某一有生命主体的外部世界称之为环境。相对于人这一主体而言的外部世界，就是人类
3、的生相对于人这一主体而言的外部世界，就是人类的生存环境。存环境。中华人民共和国环境保护法中华人民共和国环境保护法明确指出：明确指出：大气、大气、水、土地、矿藏、森林、草原、野生动物、野生植水、土地、矿藏、森林、草原、野生动物、野生植物、水生生物、名胜古迹、风景游览区、温泉、疗物、水生生物、名胜古迹、风景游览区、温泉、疗养区、自然保护区等各种自然因素的总和。养区、自然保护区等各种自然因素的总和。环境的概念10Environment is Environment is everything that affects everything that affects an organism durin
4、g its lifetime.an organism during its lifetime.Environment is Environment is the sum of all external the sum of all external conditions affecting the life,conditions affecting the life,development and survival of an development and survival of an organism.organism.11整体性与区域性整体性与区域性变动性与稳定性变动性与稳定性资源性与价
5、值性资源性与价值性环境的特征12环境的复杂性13P 5 Fig.1.114P 719871987BrundtlandBrundtlandOur Common FutureOur Common Future 我们共同的未来我们共同的未来defined sustainable development as defined sustainable development as development development that meets the needs of that meets the needs of the present without compromising the the
6、present without compromising the ability of future generations to meet ability of future generations to meet their own needstheir own needs.环境的可持续发展15good management and use of good management and use of(renewable)(renewable)resources,reduction of resources,reduction of environmental impact to susta
7、inable environmental impact to sustainable levels,and good economic and social levels,and good economic and social developmentdevelopmentSustainable developmentSustainable developmentfocuses onfocuses on16 狭义的环境问题是狭义的环境问题是指环境的结构和状态在人类社会经济活动的作用下所发生的不利于人类生存和发展的变化；广义的环境问题广义的环境问题是指环境结构和状态发生的任何不利于人类生存和发展
8、的变化。环境问题17 （1）原始捕猎阶段 （2）农牧渔业阶段 （3）现代工业阶段 该阶段根据环境问题的特点可分为三个阶段：工业革命阶段 工业发展阶段（八大公害public nuisance）现代工业阶段环境问题的发展历史18比利时马斯河谷烟雾事件比利时马斯河谷烟雾事件 1930 1930年年1212月月1 1日日-5-5日，比利时的马斯河谷工日，比利时的马斯河谷工业区，外排的工业有害废气（主要是二氧化硫）业区，外排的工业有害废气（主要是二氧化硫）和粉尘对人体健康造成了综合影响，其中毒症和粉尘对人体健康造成了综合影响，其中毒症状为咳嗽、流泪、恶心、呕吐，一周内有几千状为咳嗽、流泪、恶心、呕吐，一
9、周内有几千人发病，近人发病，近6060人死亡，市民中心脏病、肺病患人死亡，市民中心脏病、肺病患者的死亡率增高，家畜的死亡率也大大增高。者的死亡率增高，家畜的死亡率也大大增高。19美国洛杉矶烟雾事件美国洛杉矶烟雾事件 photochemical smokephotochemical smoke 1943 1943年年5 5月月1010月，美国洛杉矶市的大量汽车月，美国洛杉矶市的大量汽车废气产生的光化学烟雾，造成大多数居民患眼废气产生的光化学烟雾，造成大多数居民患眼睛红肿、喉炎、呼吸道疾患恶化等疾病，睛红肿、喉炎、呼吸道疾患恶化等疾病，6565岁岁以上的老人死亡以上的老人死亡400400多人。多人
10、。20美国多诺拉事件美国多诺拉事件 1948 1948年年1010月月2626日日3030日，美国宾夕法尼亚洲日，美国宾夕法尼亚洲多诺拉镇大气中的二氧化硫以及其它氧化物与多诺拉镇大气中的二氧化硫以及其它氧化物与大气烟尘共同作用，生成硫酸烟雾，使大气严大气烟尘共同作用，生成硫酸烟雾，使大气严重污染，重污染，4 4天内天内4242的居民患病，的居民患病，1717人死亡，人死亡，其中毒症状为咳嗽、呕吐、腹泻、喉痛。其中毒症状为咳嗽、呕吐、腹泻、喉痛。21英国伦敦烟雾事件英国伦敦烟雾事件 1952 1952年年1212月月5 5日日8 8日，英国伦敦由于日，英国伦敦由于冬季燃煤引起的煤烟形成烟雾，导致
11、冬季燃煤引起的煤烟形成烟雾，导致5 5天时间内天时间内40004000多人死亡。多人死亡。22日本水俣病事件日本水俣病事件Minamata disease Minamata disease 1953 1953年年19681968年，日本熊本县水俣湾，年，日本熊本县水俣湾，由于人们食用了海湾中含汞污水污染的鱼由于人们食用了海湾中含汞污水污染的鱼虾、贝类及其它水生动物，造成近万人中虾、贝类及其它水生动物，造成近万人中枢神经疾患，其中甲基汞中毒患者枢神经疾患，其中甲基汞中毒患者283283人中人中有有6666余人死亡。余人死亡。23日本四日市哮喘病事件日本四日市哮喘病事件 1955 1955年年19
12、611961年，日本的四日市由于石年，日本的四日市由于石油冶炼和工业燃油产生的废气严重污染大油冶炼和工业燃油产生的废气严重污染大气，引起居民呼吸道疾患聚增，尤其是使气，引起居民呼吸道疾患聚增，尤其是使哮喘病的发病率大大提高。哮喘病的发病率大大提高。24日本爱知县米糠油事件日本爱知县米糠油事件 1963 1963年年3 3月，在日本爱知县一带，由于对月，在日本爱知县一带，由于对生产米糠油业的管理不善，造成多氯联苯污生产米糠油业的管理不善，造成多氯联苯污染物混入米糠油内，人们食用了这种被污染染物混入米糠油内，人们食用了这种被污染的油之后，酿成有的油之后，酿成有1300013000多人中毒，数十万多
13、人中毒，数十万只鸡死亡的严重污染事件。只鸡死亡的严重污染事件。25日本富山痛痛病事件日本富山痛痛病事件Itai-itai diseaseItai-itai disease 1955 1955年到年到19681968年，生活在日本富山平原年，生活在日本富山平原地区的人们，因为饮用了含镉的河水和食地区的人们，因为饮用了含镉的河水和食用了含镉的大米，以及其它含镉的食物，用了含镉的大米，以及其它含镉的食物，引起引起“痛痛病痛痛病”，就诊患者，就诊患者258258人，其中人，其中因此死亡者达因此死亡者达207207人。人。26其它其它博帕尔农药泄漏博帕尔农药泄漏(1984,12;India)(1984,
14、12;India)14081408人死亡人死亡,2,2万人中毒万人中毒,15,15万人接受治万人接受治疗疗,20,20万人逃离万人逃离 原因：原因：4545吨异氰酸甲酯泄漏吨异氰酸甲酯泄漏 27切尔诺贝利核电站泄漏切尔诺贝利核电站泄漏(1986,4;USSR)(1986,4;USSR)3131人死亡人死亡,203,203人受伤人受伤,13,13万人疏散万人疏散,直接损直接损失失3030亿美元亿美元 28环境污染：环境污染：工农业发展和人类生活造成的负工农业发展和人类生活造成的负面效应面效应生态破坏：生态破坏：不合理地开发和利用资源而产生不合理地开发和利用资源而产生的各种负面效应，如森林消失、物
15、种灭绝、的各种负面效应，如森林消失、物种灭绝、草地退化、耕地减少及水土流失等草地退化、耕地减少及水土流失等资源、能源问题：资源、能源问题：多度消费造成的世界性资多度消费造成的世界性资源、能源危机源、能源危机全球性环境问题：全球性环境问题：29全球环境问题全球变暖全球变暖臭氧层破坏臭氧层破坏酸雨酸雨淡水资源危机淡水资源危机能源短缺能源短缺森林资源锐减森林资源锐减土地荒漠化土地荒漠化物种加速灭绝物种加速灭绝垃圾成灾垃圾成灾有毒化学品污染有毒化学品污染30环境保护史上一些重要的里程碑n1962 寂静的春天寂静的春天（SLIENCE SPRING）n1970 地球日地球日n1972 增长的极限增长的极
16、限（LIMIT OF INCREASE）n1972 联合国人类环境会议：联合国人类环境会议：只有一个地球只有一个地球人类环境宣言人类环境宣言DECLARATION OF HUMAN ENVIRONMENTn1987我们的共同未来我们的共同未来（OUR COMMON FURTURE）n1992 联合国环境与发展大会：联合国环境与发展大会：21世纪议程世纪议程（21 CENTURY AGENDA）里约环境与发展宣言（地球宪章）里约环境与发展宣言（地球宪章）（EARTH CHARTER）31 水资源现状水资源现状 水质指标体系水质指标体系 常用水质标准常用水质标准第二节第二节 水环境水环境32世世界
17、界水资源现状33世界主要河流中，超过半数正在干涸或受到污染。世界主要河流中，超过半数正在干涸或受到污染。目前，世界上一半以上的湖泊和水库的水质因受到污目前，世界上一半以上的湖泊和水库的水质因受到污染而不断恶化，而地球表面染而不断恶化，而地球表面90%的液态淡水来自这些的液态淡水来自这些湖泊和水库。随着湖泊和水库。随着 世界人口的不断增加，水资源问世界人口的不断增加，水资源问题可能将进一步恶化。题可能将进一步恶化。在所有的自然生态系统中，湖泊是最脆弱和最难恢复在所有的自然生态系统中，湖泊是最脆弱和最难恢复的系统之一，而湖泊状况正日益恶化。的系统之一，而湖泊状况正日益恶化。人类活动直接或间接地把物
18、质或能量引入海洋环境，人类活动直接或间接地把物质或能量引入海洋环境，造成或可能造成损害海洋生物资源、危害人类健康、造成或可能造成损害海洋生物资源、危害人类健康、妨碍海洋渔业和其它各种合法活动，损害海洋环境质妨碍海洋渔业和其它各种合法活动，损害海洋环境质量等有害影响量等有害影响34中中国国35中国水资源现状空间分布不均时间分布不均人均水资源量少水污染状况严重36河流、湖泊、沼泽、水库、池塘、河流、湖泊、沼泽、水库、池塘、地下水及海洋等水域的总称。地下水及海洋等水域的总称。水及水中的悬浮物、溶解性物质、水及水中的悬浮物、溶解性物质、水生生物、底泥等在内的一个完水生生物、底泥等在内的一个完整的综合体
19、系。整的综合体系。水质指标体系37水是一种良好的溶剂，在水的自然循环过程水是一种良好的溶剂，在水的自然循环过程中可溶解与其接触的一切可溶性物质，因此，中可溶解与其接触的一切可溶性物质，因此，各类天然水中均含有种类基本相同、但浓度各类天然水中均含有种类基本相同、但浓度不等、存在形式不一的各种化学成分，同时不等、存在形式不一的各种化学成分，同时还含有相应的水生生物、悬浮物等，从而使还含有相应的水生生物、悬浮物等，从而使水体显现出各具特点的性质，如不同的感观水体显现出各具特点的性质，如不同的感观性状、物理化学性质、化学成分、生物组成性状、物理化学性质、化学成分、生物组成等特点。等特点。38有些指标有
20、些指标可直接用某一种杂质的浓度来表示其含量；可直接用某一种杂质的浓度来表示其含量；有些指标有些指标则是利用某一类杂质的共同特性来间接反映其则是利用某一类杂质的共同特性来间接反映其含量含量如有机物杂质可用需氧量（化学需氧量、生物如有机物杂质可用需氧量（化学需氧量、生物化学需氧量、总需氧量）作为综合指标（也被称之为非化学需氧量、总需氧量）作为综合指标（也被称之为非专一性指标）。专一性指标）。39 温度温度 臭和味臭和味 颜色颜色 浊度浊度 透明度透明度 悬浮物悬浮物 40铁、锰、铜、锌、钠、硅、有毒金铁、锰、铜、锌、钠、硅、有毒金属、有毒准金属、氯化物、氟化物、属、有毒准金属、氯化物、氟化物、硫酸
21、盐硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨硫酸盐硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨氮、磷酸盐、氰化物氮、磷酸盐、氰化物 电导率、电导率、pHpH、硬度、碱度、无机酸度、硬度、碱度、无机酸度生物化学需氧量（生物化学需氧量（BODBOD）化学需氧量（化学需氧量（CODCOD）高锰酸盐指数高锰酸盐指数总需氧量（总需氧量（TODTOD）总有机碳（总有机碳（TOCTOC）酚类酚类洗涤剂洗涤剂石油类石油类溶解氧溶解氧溶解二氧化碳溶解二氧化碳非专一性指标非专一性指标无机物指标无机物指标非专一性有机物指标非专一性有机物指标溶解性气体溶解性气体41细菌总数细菌总数 大肠菌群大肠菌群粪大肠菌群粪大肠菌群 藻类藻类 42总总、总、总、铀、镭
22、、钍、铀、镭、钍43点源：工业废水、城镇生活污水、点源：工业废水、城镇生活污水、污水处理厂与固体废弃物处理场出水污水处理厂与固体废弃物处理场出水以及流域其他固定排放源以及流域其他固定排放源非点源：城镇地表径流、农村等地表径流、非点源：城镇地表径流、农村等地表径流、大气沉降、湖区养殖和水上娱乐污染等大气沉降、湖区养殖和水上娱乐污染等美国美国EPAEPA将沉积物污染物释放也视为非点源。将沉积物污染物释放也视为非点源。外源外源内源内源44地表水环境质量标准地表水环境质量标准（GB3838-2002GB3838-2002）海水水质标准海水水质标准（GB 3097-1997GB 3097-1997）渔业水质标准渔业水质标准（GBll607-89GBll607-89）无公害食品无公害食品 淡水养殖用水水质淡水养殖用水水质（NY 5051NY 505120012001）http:/ 海水养殖水质标准海水养殖水质标准（NY 5052NY 505220012001）http:/ 养殖水化学研究内容与研究方法养殖水化学研究内容与研究方法47养殖水化学在专业教学中的地位48养殖水化学的研究内容水化学成分的动态规律 水质监测技术 水质控制技术 各水质指标的生态学意义 49END
