1、企业运营管理研究企业运营管理研究 总复习总复习 第一章第一章 企业运营管理概述企业运营管理概述 第一节第一节 企业系统与运营管理企业系统与运营管理 一一、企业运营管理的定义企业运营管理的定义 二二、企业运营管理的地位和作用企业运营管理的地位和作用 三三、生产生产（或服务或服务）系统的分类系统的分类 四四、产品生产系统与服务生产系统的比较产品生产系统与服务生产系统的比较 第二节第二节 企业运营管理的发展企业运营管理的发展 一一、企业运营管理的最新发展企业运营管理的最新发展 二二、生产管理的困惑生产管理的困惑 生产管理被运营管理所取代不只是名生产管理被运营管理所取代不只是名 称的变化称的变化，标志
2、着运营管理面临着一场深标志着运营管理面临着一场深 刻的变革刻的变革，宣告了传统生产管理时代的结宣告了传统生产管理时代的结 束束。 第二章第二章 企业运营管理目标企业运营管理目标 第一节第一节 企业生产率目标企业生产率目标 一、生产率概念一、生产率概念 该指标的使用有一定的局限性。该指标的使用有一定的局限性。 二二、影响生产率的因素影响生产率的因素 第二节第二节 竞争力目标竞争力目标 一一、企业竞争优势概念企业竞争优势概念 二二、企业竞争优势产生的原因企业竞争优势产生的原因 外生因素和内生因素外生因素和内生因素 三三、企业竞争优势的内涵企业竞争优势的内涵 企业竞争力企业竞争力、核心竞争力概念核心
3、竞争力概念 企业核心竞争力的特征企业核心竞争力的特征 第三节第三节 战略目标战略目标 企业运营战略与其他职能战略企业运营战略与其他职能战略 的关系。的关系。 制定运营战略是一个动态的制定运营战略是一个动态的 过程和连续的工作。过程和连续的工作。 第三章第三章 制造企业运营制造企业运营 系统的设计系统的设计 第一节第一节 制造企业的产品设计制造企业的产品设计 一一、产品设计的标准化与个性化产品设计的标准化与个性化 标准化与个性化的结合标准化与个性化的结合（大规模定制大规模定制） 产品设计中方法论的使用和方法产品设计中方法论的使用和方法 新的设计理念的应用新的设计理念的应用（如再制造等如再制造等）
4、 第二节第二节 制造企业的过程设计制造企业的过程设计 一一、产品制造的工艺选择产品制造的工艺选择 二二、过程流程设计过程流程设计 （一一）过程流程的结构特征过程流程的结构特征 （二二）拉动式生产理念拉动式生产理念 （三三）现代流程设计中的技术支持系统现代流程设计中的技术支持系统 拉动式生产管理模式需要拉动式生产管理模式需要加工中心系加工中心系 统统、柔性制造系统柔性制造系统、过程控制系统过程控制系统、物物 料自动运输系统料自动运输系统、自动存储与取货系统自动存储与取货系统 等技术支持系统的辅助等技术支持系统的辅助。 第三节第三节 生产过程的组织设计生产过程的组织设计 生产过程的组织设计是指为生
5、产过程的组织设计是指为 了实现企业运营目标了实现企业运营目标，而设计的一而设计的一 种职能结构和体系种职能结构和体系，以规定每个生以规定每个生 产各环节的任务和相互关系产各环节的任务和相互关系。 一一、基本组织类型的设计基本组织类型的设计 二二、生产过程组织设计的新趋势生产过程组织设计的新趋势 （一一）敏捷制造系统敏捷制造系统 （二二）精益生产组织精益生产组织 （三三）全球化的制造过程全球化的制造过程 第四章第四章 服务企业运营服务企业运营 系统的设计系统的设计 第一节第一节 服务企业的特性服务企业的特性 一一、服务的性质服务的性质 二二、服务与产品的联系与区别服务与产品的联系与区别 （一一）
6、服务与产品的联系服务与产品的联系 （二二）服务与产品的区别服务与产品的区别 三三、服务过程的特殊性服务过程的特殊性 第二节第二节 服务企业的流程设计服务企业的流程设计 一一、服务企业的选址服务企业的选址 二二、服务的标准化与个性化服务的标准化与个性化 标准化服务与个性化服务的利标准化服务与个性化服务的利 弊弊 三三、服务流程设计服务流程设计 （一一）服务流程图的内容服务流程图的内容 （二二）服务流程图应用服务流程图应用 （三三）服务流程图的设计步骤服务流程图的设计步骤 （四四）服务流程设计应注意的问题服务流程设计应注意的问题 第三节第三节 服务企业的组织设计服务企业的组织设计 一一、服务企业组
7、织的影响因素服务企业组织的影响因素 二二、以顾客为导向的组织设计理念以顾客为导向的组织设计理念 第五章第五章 企业运营能力计划企业运营能力计划 第一节第一节 企业运营能力概述企业运营能力概述 一一、企业运营能力概念企业运营能力概念 二二、企业运营能力的类型企业运营能力的类型 编制计划是合理选择能力类型编制计划是合理选择能力类型 三三、企业运营能力的柔性企业运营能力的柔性 第二节第二节 企业运营能力计划企业运营能力计划 企业运营能力的度量企业运营能力的度量 （一一）根据生产任务对运营能力的根据生产任务对运营能力的 要求要求 （二二）量量、本本、利法利法 赢利区赢利区 亏损区亏损区 固定成本固定成
8、本 变动成本变动成本 总成本总成本 销售收入销售收入 OBEP 产量产量 成本成本 第三节第三节 服务企业运营能力计划服务企业运营能力计划 一、服务企业运营能力计划的特点一、服务企业运营能力计划的特点 二、服务能力的利用与服务质量二、服务能力的利用与服务质量 第六章第六章 企业运营企业运营 计划的编制计划的编制 第一节第一节 企业运营计划与计划体系企业运营计划与计划体系 一、企业计划分类体系一、企业计划分类体系 二二、企业运营计划的框架企业运营计划的框架 三、综合计划的编制方法三、综合计划的编制方法 （一）编制综合计划时的约束条件一）编制综合计划时的约束条件 （二）编制综合计划的优化方法（二）
9、编制综合计划的优化方法 重点掌握反复试算法重点掌握反复试算法 第三节第三节 企业主生产计划的编制企业主生产计划的编制 一、企业主生产计划概述一、企业主生产计划概述 二二、主生产计划的编制原则主生产计划的编制原则 不同生产类型不同生产类型，主生产计划的主生产计划的 编制方法不同编制方法不同。 某企业生产某企业生产、 、 、 、 产品，已 产品，已 知每单位产品消耗工时如下表所示知每单位产品消耗工时如下表所示 产品名称产品名称 设备名称设备名称 x x x x x x 磨床磨床 车床车床 研磨机研磨机 8 2 38 2 3 4 3 04 3 0 2 0 12 0 1 单位：小时单位：小时/件件 机
10、器的每周总工时：磨床为机器的每周总工时：磨床为800800工时，车床为工时，车床为 480480工时，研磨机为工时，研磨机为320320工时。每种产品的单位工时。每种产品的单位 利润为：利润为： 为 为2020元元/ /单位，单位， 为 为6 6元元/ /单位，单位， 为 为8 8元元/ /单位。单位。 要求：要求： （1 1）建立利润极大化的线性规划模型。）建立利润极大化的线性规划模型。 （2 2）应用单纯形法求解此题。）应用单纯形法求解此题。 （3 3）最优解为多少？每种产品的产量应是）最优解为多少？每种产品的产量应是 多少？最后的总利润为多少？多少？最后的总利润为多少？ 第七章第七章 物
11、流需求计划物流需求计划 第一节第一节 MRPMRP系统的基本原理系统的基本原理 一、一、MRPMRP系统的功能系统的功能 二、二、MRPMRP系统的应用系统的应用 （一）（一）MRPMRP系统的运作的目标系统的运作的目标 （二）（二）MRPMRP系统的优缺点系统的优缺点 （三）（三）MRPMRP系统的缺陷系统的缺陷 二、系统的产生、发展、演变、启示二、系统的产生、发展、演变、启示 第二节第二节 MRPMRP系统的完善系统的完善 一一、MRPMRP系统的产生和发展系统的产生和发展 二二、“JITJIT”和和MRPMRP的基本区别的基本区别 （一一）MRPMRP的不足的不足 （二二）JITJIT（
12、JustJust InIn TimeTime）系统系统 （三三）“推推”式管理与式管理与“拉拉”式管理的结式管理的结 合合 第八章第八章 企业运营作业控制企业运营作业控制 一、企业运营作业控制概述一、企业运营作业控制概述 （一）企业作业控制概念（一）企业作业控制概念 （二）运营作业控制的主要内容（二）运营作业控制的主要内容 （三）企业运营作业控制的演变（三）企业运营作业控制的演变 （四）企业运营作业控制的发展趋势（四）企业运营作业控制的发展趋势 二、车间作业控制二、车间作业控制 （一）车间控制系统概念（一）车间控制系统概念 （二）车间控制系统的作用（二）车间控制系统的作用 三、在制品控制三、在
13、制品控制 （一）在制品概念（一）在制品概念 （二）在制品控制的必要性（二）在制品控制的必要性 （三）车间在制品控制（三）车间在制品控制 （四）（四） 库存在制品控制库存在制品控制 四、调度工作四、调度工作 （一）生产调度工作的内容（一）生产调度工作的内容 （二）生产调度工作的要求（二）生产调度工作的要求 （三）生产调度工作制度（三）生产调度工作制度 （四）车间调度机构设置和分工（四）车间调度机构设置和分工 第九章第九章 企业运营项目控制企业运营项目控制 一、项目管理概述一、项目管理概述 （一）（一）“项目项目”概念概念 （二）项目管理概念（二）项目管理概念 （三）项目管理的意义（三）项目管理的
14、意义 二、项目的组织二、项目的组织 （一）项目组织结构形式（一）项目组织结构形式 职能式、项目式、矩阵式。职能式、项目式、矩阵式。 （二）各种组织结构的优缺点（二）各种组织结构的优缺点 （三）组织结构形式的选择（三）组织结构形式的选择 三、项目经理三、项目经理 （一）必须具备的三个要素（一）必须具备的三个要素 专业知识、管理能力、丰富专业知识、管理能力、丰富 的项目管理经验。的项目管理经验。 （二）项目经理的选拔和培养（二）项目经理的选拔和培养 第十章第十章 企业物流企业物流 管理与控制管理与控制 第一节第一节 供应链与供应链管理供应链与供应链管理 一、供应链的定义一、供应链的定义 二、供应链
15、上的二、供应链上的5 5种流和支持要素种流和支持要素 三、供应链管理的定义三、供应链管理的定义 四、供应链环境下的物流管理特点四、供应链环境下的物流管理特点 第二节第二节 企业物流的采购企业物流的采购 一、供应链条件下的采购管理一、供应链条件下的采购管理 供应链条件下采购管理的特点供应链条件下采购管理的特点 二、企业物料的自制与外购二、企业物料的自制与外购 三、企业全球（国际化）采购三、企业全球（国际化）采购 （一）全球采购的原因（一）全球采购的原因 （二）国际采购组织（二）国际采购组织 第三节第三节 企业的库存控制企业的库存控制 供应链管理条件下，库存供应链管理条件下，库存 管理的特点。管理
16、的特点。 一、库存的作用一、库存的作用 二、库存控制决策二、库存控制决策 三、企业库存控制方法三、企业库存控制方法 独立需求的库存控制模型独立需求的库存控制模型 基本经济订货数量模型（基本经济订货数量模型（EOQEOQ模型）模型） 订货量订货量 Qo 年年 成成 本本 Y=（Q/2） C+（N/Q） S （Q/2） C （N/Q） S 成本曲线图成本曲线图 3）总成本曲）总成本曲 线为线为U型型 订货循环的时间长度订货循环的时间长度 = Qo u 企业运营质量企业运营质量 管理与控制管理与控制 第十一章第十一章 一、质量管理的发展历史一、质量管理的发展历史 二、质量的概念二、质量的概念 三、全
17、面质量管理三、全面质量管理 （一）全面质量管理内涵（一）全面质量管理内涵 （二）全面质量管理的实施（二）全面质量管理的实施 （三）全面质量管理的基本方法（三）全面质量管理的基本方法 （四）全面质量管理的新理念（四）全面质量管理的新理念 四、过程质量控制四、过程质量控制 （一）工序质量控制（一）工序质量控制 （二）工序质量控制与控制图（二）工序质量控制与控制图 （三）质量管理与控制的其他方法（三）质量管理与控制的其他方法 质量功能部署、田口方法质量功能部署、田口方法 工序（过程）能力指数与工序工序（过程）能力指数与工序 （过程）能力分析（过程）能力分析 我们可以用工序能力指数我们可以用工序能力指
18、数(C(CP P) )来表来表 示工序能力来判断工序是否处于控制示工序能力来判断工序是否处于控制 状态。状态。 工序能力等级工序能力等级 工序能力指数工序能力指数 工序能力判断工序能力判断 特特 级级 一一 级级 二二 级级 三三 级级 四四 级级 Cp1.67Cp1.67 1.67Cp1.331.67Cp1.33 1.33Cp1.001.33Cp1.00 1.00Cp0.671.00Cp0.67 Cp0.67Cp0.67 过过 剩剩 充充 足足 正正 常常 不不 足足 严重不足严重不足 五、质量管理标准与认证体系五、质量管理标准与认证体系 （一）国际质量标准（一）国际质量标准 （二）质量标准认证体系（二）质量标准认证体系 （三）全面质量管理与（三）全面质量管理与ISO9000 系列标准的关系系列标准的关系 试题类型、试题类型、 数量、分值数量、分值 一、问答题（合计一、问答题（合计4040分）分） 二、计算分析题（二、计算分析题（4040分）分） 三、案例分析（三、案例分析（2020分）分）
