1、1 第十一章 企业物流管理与控制 物流是企业生产（服务）活动的最基物流是企业生产（服务）活动的最基 本条件，也是保证企业生产（服务）活动得本条件，也是保证企业生产（服务）活动得 以正常进行的基础。以正常进行的基础。 “物流是供应链活动的一部分，是为满“物流是供应链活动的一部分，是为满 足顾客需要对商品、服务及相关信息从产地足顾客需要对商品、服务及相关信息从产地 到消费地高效、低成本流动和储存而进行的到消费地高效、低成本流动和储存而进行的 规划、实施、控制过程”。规划、实施、控制过程”。 2 第十一章 企业物流管理与控制 第一节第一节 供应链与供应链管理供应链与供应链管理 第二节第二节 企业物流
2、的采购企业物流的采购 第三节第三节 企业库存管理企业库存管理 复习思考题复习思考题 返回 3 第一节 供应链与供应链管理 一、企业供应链一、企业供应链 二、企业供应链管理二、企业供应链管理 三、供应链环境下的企业物流管理三、供应链环境下的企业物流管理 返回 4 一、企业供应链 （一）供应链的定义（一）供应链的定义 “供应链是一种全球性的网络，通过精心设计的信息“供应链是一种全球性的网络，通过精心设计的信息 流、物流和资金流，从原材料开始直到把产品和服务交到流、物流和资金流，从原材料开始直到把产品和服务交到 客户手中。它包括了所有合作伙伴，以及通过物流、信息客户手中。它包括了所有合作伙伴，以及通
3、过物流、信息 流和资金流的形式，连接合作伙伴的各种方法。这些合作流和资金流的形式，连接合作伙伴的各种方法。这些合作 伙伴有：最终用户、制造商、其他相关的制造商、分销商、伙伴有：最终用户、制造商、其他相关的制造商、分销商、 零售商、运输公司、软件公司和通讯公司等。”零售商、运输公司、软件公司和通讯公司等。” 5 一、企业供应链 图图11-1 制造供应链模型示意图制造供应链模型示意图 6 一、企业供应链 企业供应链在上下游的企业供应链在上下游的 企业与企业间建立起密企业与企业间建立起密 切的联系的同时，也将切的联系的同时，也将 企业内部的各项生产销企业内部的各项生产销 售环节纳入了供应链的售环节纳
4、入了供应链的 链条之中，使其不再单链条之中，使其不再单 纯的属于某家企业，而纯的属于某家企业，而 是成为有机结成的企业是成为有机结成的企业 供应链链条上的一环。供应链链条上的一环。 企 业 数据库 生生 产产 采采 购购 计计 划划 销销 售售 用户用户 企业内部供应链企业内部供应链 企 业 外 部企 业 外 部 需求需求 需求需求 订订 单单 资 金 流资 金 流 方向方向 双 向 信双 向 信 息流息流 物流方向物流方向（增加产品附增加产品附 加值加值） 网络连网络连 接接 需需 求求 拉拉 动动 图图11-2 企业供应链示意图企业供应链示意图 7 一、企业供应链 （二二）供应链上的供应链
5、上的5 5种种“流流” 1 1. .物流物流 2 2. .信息流信息流 3 3. .资金流资金流 4 4. .价值流价值流 5 5. .工作流工作流 返回 8 二、企业供应链管理 （一一）供应链管理的定义供应链管理的定义 供应链管理是在满足服务水平需要的同时，为了供应链管理是在满足服务水平需要的同时，为了 使运营成本最小化，而采用的把供应商、制造商、仓使运营成本最小化，而采用的把供应商、制造商、仓 库和商店有效地结合成一体，运用系统的原理来生产库和商店有效地结合成一体，运用系统的原理来生产 商品，并把正确数量的商品在正确的时间运送到正确商品，并把正确数量的商品在正确的时间运送到正确 的地点的一
6、系列方法的总称。的地点的一系列方法的总称。 9 二、企业供应链管理 该定义包含以下三个层次的意思：该定义包含以下三个层次的意思： 1.1.供应链管理是一个系统工程。供应链管理是一个系统工程。 2.2.供应链管理致力于系统效益。供应链管理致力于系统效益。 3.3.供应链管理具有多层次性供应链管理具有多层次性 10 二、企业供应链管理 （二）供应链管理的核心问题（二）供应链管理的核心问题 1 1. .销售网络的构造销售网络的构造 2 2. .物资库存的控制物资库存的控制 3 3. .物料配送的战略物料配送的战略 11 二、企业供应链管理 4.4.集成和战略结伴集成和战略结伴 5.5.有效的产品设计
7、有效的产品设计 6.6.信息技术的支持信息技术的支持 7.7.顾客价值的实现顾客价值的实现 12 二、企业供应链管理 （三）供应链管理与传统营销管理的比较（三）供应链管理与传统营销管理的比较 供应链与市场学中传统的营销渠道供应链与市场学中传统的营销渠道 的概念有许多相似之处。的概念有许多相似之处。 供应链是营销渠道的外延概念，其供应链是营销渠道的外延概念，其 本身便是从营销渠道的概念扩展而来的。本身便是从营销渠道的概念扩展而来的。 13 二、企业供应链管理 与营销渠道管理相比，供应链管理与营销渠道管理相比，供应链管理 有着更深刻更广泛的内涵，两者的主要有着更深刻更广泛的内涵，两者的主要 区别主
8、要表现为如下六个方面：区别主要表现为如下六个方面： 14 二、企业供应链管理 1 1. .范围的延伸范围的延伸 2 2. .过程的组合过程的组合 3 3. .驱动的变化驱动的变化 4 4. .信息的共享信息的共享 5 5. .组织的协同组织的协同 6 6. .战略的合作战略的合作 返回 15 三、供应链环境下的企业物流供应链环境下的企业物流 管理管理 （一一）企业供应链管理与企业物流管理企业供应链管理与企业物流管理 的关系的关系 16 三、供应链环境下的企业物流供应链环境下的企业物流 管理管理 供应链管理源于物流管理，高于物流管供应链管理源于物流管理，高于物流管 理，因此两者之间除区别外，仍有
9、着较理，因此两者之间除区别外，仍有着较 密切的联系。物流管理是供应链管理体密切的联系。物流管理是供应链管理体 系中不可缺少的组成部分，企业物流管系中不可缺少的组成部分，企业物流管 理的成效如何，会直接影响着供应链管理的成效如何，会直接影响着供应链管 理战略的实施。理战略的实施。 17 三、供应链环境下的企业物流供应链环境下的企业物流 管理管理 （二二）物流管理在供应链管理中的地位物流管理在供应链管理中的地位 物流将处于供应链上的各个企业要素的流物流将处于供应链上的各个企业要素的流 通过程协同起来通过程协同起来，它既是联系协作企业间的重它既是联系协作企业间的重 要纽带要纽带，又是为企业又是为企业
10、、顾客顾客、供应商创造价值供应商创造价值 的活动的活动。 18 三、供应链环境下的企业物流供应链环境下的企业物流 管理管理 （三三）供应链环境下企业物流管理的特供应链环境下企业物流管理的特 点点 1 1. .信息获得量的扩大信息获得量的扩大 2 2. .物料库存总量的减少物料库存总量的减少 19 三、供应链环境下的企业物流供应链环境下的企业物流 管理管理 3 3. .快速反应能力的增强快速反应能力的增强 4 4. .实现了物流的无逢链接实现了物流的无逢链接 5 5. .顾客的满意度获得提升顾客的满意度获得提升 返回 20 第二节 企业物流的采购 一一、供应链环境下的企业采购供应链环境下的企业采
11、购 二二、企业物流的自制与外购企业物流的自制与外购 三三、企业物流的全球采购企业物流的全球采购 返回返回 21 一、供应链环境下的企业采购一、供应链环境下的企业采购 （一一）采购在供应链中的地位和作用采购在供应链中的地位和作用 采购是供应链管理中非常重要的一环。采购是供应链管理中非常重要的一环。 采购成本的高低会直接影响到企业最终产采购成本的高低会直接影响到企业最终产 品的定价情况和整个供应链的最终获利情品的定价情况和整个供应链的最终获利情 况。况。 22 一、供应链环境下的企业采购一、供应链环境下的企业采购 （二二）供应链环境下采购管理的特点供应链环境下采购管理的特点 1 1. .以外部资源
12、管理为重心以外部资源管理为重心 2 2. .面对过程的采购管理面对过程的采购管理 3 3. .企业与供应商的双赢关系企业与供应商的双赢关系 4 4. .信息化的采购信息化的采购 23 一、供应链环境下的企业采购一、供应链环境下的企业采购 （三）供应链环境下的采购模式（三）供应链环境下的采购模式 1 1. .供应商信息库模块供应商信息库模块 2 2. .确定采购过程模块确定采购过程模块 3 3. .发送采购信息模块发送采购信息模块 4 4. .采购财务支付模块采购财务支付模块 返回 24 二、企业的自制与外购 （一一）自制自制 自制，顾名思义便是企业通过自身的生自制，顾名思义便是企业通过自身的生
13、 产能力来制造产品，它体现了企业经营产能力来制造产品，它体现了企业经营 向纵深方向的发展要求。向纵深方向的发展要求。 25 二、企业的自制与外购 （二二）外购外购 外购则是通过企业之间的采购来直接获外购则是通过企业之间的采购来直接获 取产品或半成本的过程。与自制相反，取产品或半成本的过程。与自制相反， 企业的外购体现了企业横向发展的要求。企业的外购体现了企业横向发展的要求。 26 二、企业的自制与外购 （三三）选择选择 1 1. .企业技术与研发能力的考虑企业技术与研发能力的考虑 2 2. .企业成本因素的考虑企业成本因素的考虑 3 3. .产品特殊要求的考虑产品特殊要求的考虑 27 二、企业
14、的自制与外购 4 4. .供应商行为控制的考虑供应商行为控制的考虑 5 5. .商业秘密掌控的考虑商业秘密掌控的考虑 6 6. .其他因素的考虑其他因素的考虑 返回 28 三、企业物流的全球采购 （一一）全球采购的动因全球采购的动因 29 三、企业物流的全球采购 （二二）全球采购的目标全球采购的目标 全球采购的目标就是指在供应链思想的指导下，全球采购的目标就是指在供应链思想的指导下， 运用先进的技术和手段，在全球范围内寻找供运用先进的技术和手段，在全球范围内寻找供 应商，采购质量最适合、价格低廉的物料，以应商，采购质量最适合、价格低廉的物料，以 保证产品的总成本最低。保证产品的总成本最低。 3
15、0 三、企业物流的全球采购 （三三）全球采购的步骤全球采购的步骤 1 1. .选择进行全球采购的商品选择进行全球采购的商品 2 2. .获取全球采购的信息获取全球采购的信息 3 3. .评价国际供应商的绩效评价国际供应商的绩效 4 4. .降低全球采购风险降低全球采购风险 返回 31 第三节 企业库存管理 企业的库存管理是企业物流管理的重要企业的库存管理是企业物流管理的重要 内容，也是现代物流管理成败的关键。内容，也是现代物流管理成败的关键。 32 第三节 企业库存管理 一、企业库存系统一、企业库存系统 二、企业的库存管理二、企业的库存管理 三、企业库存控制及方法三、企业库存控制及方法 返回
16、33 一、企业库存系统 （一一）库存的定义库存的定义 按现代企业观点分析按现代企业观点分析，库存是满足未来库存是满足未来 需要而暂时闲置的资源需要而暂时闲置的资源，与这种资源是与这种资源是 否放在仓库中没有关系否放在仓库中没有关系，与资源是否处与资源是否处 于运动状态也没有关系于运动状态也没有关系。 34 一、企业库存系统 （二二）库存的作用库存的作用 1 1. .保持运营活动的独立性保持运营活动的独立性 2 2. .满足需求多样化的需要满足需求多样化的需要 35 一、企业库存系统 3 3. .增加生产计划的柔性增加生产计划的柔性 4 4. .克服原材料交货的时间波动克服原材料交货的时间波动
17、5 5. .利用经济定购量的优点利用经济定购量的优点 36 一、企业库存系统 （三三）影响库存决策的因素影响库存决策的因素 1 1. .需求因素需求因素 2 2. .订货订货/ /生产因素生产因素 3 3. .库存成本因素库存成本因素 4 4. .库存策略因素库存策略因素 返回 37 二、企业的库存管理 （一一）企业库存管理的定义企业库存管理的定义 所谓企业库存管理所谓企业库存管理，即是对库存物资的即是对库存物资的 管理管理。主要包括：库存业务管理主要包括：库存业务管理、库存库存 物资品种数量的管理物资品种数量的管理、库存成本管理和库存成本管理和 库存量的控制管理等库存量的控制管理等。 38
18、二、企业的库存管理 （二二）企业库存管理的目标企业库存管理的目标 企业库存管理的目标，一是保障供应，企业库存管理的目标，一是保障供应， 二是降低成本。二是降低成本。 库存管理的核心问题就是库存控制。库存管理的核心问题就是库存控制。 返回 39 三、企业库存控制及方法 （一一）定量订货法定量订货法 所谓定量订货法所谓定量订货法，就是预先确定一个订就是预先确定一个订 货点和订货批量货点和订货批量，随时检查库存随时检查库存，当库当库 存下降到订货点时就发出订货存下降到订货点时就发出订货，订货批订货批 量取经济订货批量量取经济订货批量。 40 三、企业库存控制及方法 （二二）定期订货法定期订货法 定期
19、订货法的原理定期订货法的原理，是预先确定一个订是预先确定一个订 货周期货周期T*T*和一个最高库存量和一个最高库存量QmaxQmax，周期周期 性的检查库存性的检查库存，发出订货发出订货。 返回 41 复习思考题复习思考题 1.什么是供应链？试述供应链管理与传统什么是供应链？试述供应链管理与传统 物流管理的异同？物流管理的异同？ 2.试述供应链中试述供应链中5个“流”及它们之间的相个“流”及它们之间的相 互关系。互关系。 3.供应链管理中的核心问题是什么？供应链管理中的核心问题是什么？ 42 复习思考题复习思考题 4.4.简述供应链环境下企业物流管理的特点。简述供应链环境下企业物流管理的特点。 5.5.试举例说明企业应在何种情况下选择“自试举例说明企业应在何种情况下选择“自 制”，在何种情况下选择“外购”？制”，在何种情况下选择“外购”？ 返回
