1、必修必修1 1第第3 3章第章第1 1节节细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界【思考思考】科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内内,伊红很快扩散到整个细胞伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？却不能逸出细胞。此实验说明了什么？【情景导入情景导入】细胞存在边界细胞存在边界细胞膜细胞膜一、细胞膜成分一、细胞膜成分1.1.体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法（1 1）选材：选出适合作为研究细胞膜材料的细胞，并说明理由）选材：选出适合作为研究细胞膜材料的细胞，并说明理由。细菌细菌高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等
2、植物细胞 哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核膜和众多的细胞器膜，易制得纯哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核膜和众多的细胞器膜，易制得纯净的细胞膜；无细胞壁，细胞容易吸水涨破，容易获取。净的细胞膜；无细胞壁，细胞容易吸水涨破，容易获取。低渗溶液低渗溶液等渗溶液等渗溶液细胞吸水细胞吸水膨胀膨胀细胞失细胞失水皱缩水皱缩正常红正常红细胞细胞 高渗溶液高渗溶液（2 2）原理）原理渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心去除细胞内其他物质。渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心去除细胞内其他物质。牛、羊、人的新鲜红细胞稀释液牛、羊、人的新鲜红细胞稀释液（生理盐水稀释）（生理盐水稀释）用滴
3、管吸取少许红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，用滴管吸取少许红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片盖上盖玻片用显微镜观察红细胞形态用显微镜观察红细胞形态在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引（引流法）在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引（引流法）持续观察细胞的变化持续观察细胞的变化（3 3）流程）流程准备材料：准备材料：制作装片：制作装片：观察：观察：滴清水：滴清水：观察：观察：结果：结果：细胞破裂，内容物流出。细胞破裂，内容物流出。(1)(1)用生理盐水稀释红细胞的目的：使红细胞分散开，用生理盐水稀释红细胞的目的：使红细胞分散开，不易凝集成块；使红细胞维持原有形态。不易凝集成块；使红细
4、胞维持原有形态。(2)(2)滴加蒸馏水：滴加蒸馏水：滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。滴加速度要缓慢，且边滴加边用吸水纸吸引。用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。用吸水纸吸引时要小心，不要把细胞吸跑。(3)(3)持续观察红细胞的变化：持续观察红细胞的变化：观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正观察刚刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态特点，以便形成对照。常形态特点，以便形成对照。观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这是体验用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜方法的根对比，这是体验用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜方法的根本意
5、图。本意图。（4 4）实验的注意事项）实验的注意事项设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行检验。设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行检验。(1)(1)应选取人的哪种细胞做实验应选取人的哪种细胞做实验()A.A.成熟红细胞成熟红细胞 B.B.神经细胞神经细胞 C.C.白细胞白细胞 D.D.口腔上皮细胞口腔上皮细胞(2)(2)将选取的上述材料放入将选取的上述材料放入中，由于渗透作用，一段时间后中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂。细胞将破裂。(3)(3)经过经过(2)(2)的实验步骤后，再用的实验步骤后，再用 法获得纯净的细胞膜，法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，
6、用将膜成分分离提纯后，用试剂可检验其中的蛋白质，具体试剂可检验其中的蛋白质，具体现象是现象是。【典型例题典型例题】A A蒸馏水蒸馏水差速离心法差速离心法双缩脲双缩脲溶液出现紫色溶液出现紫色点拨：点拨：1.1.成熟红细胞无核膜和细胞膜的干扰。成熟红细胞无核膜和细胞膜的干扰。2.2.动物细胞在蒸馏水会吸水涨破，内容物流出，获得细胞膜。动物细胞在蒸馏水会吸水涨破，内容物流出，获得细胞膜。3.3.根据不同细胞膜和细胞内容物密度不同，用差速离心法提纯细胞膜。根据不同细胞膜和细胞内容物密度不同，用差速离心法提纯细胞膜。2.2.细胞膜的成分细胞膜的成分阅读以下阅读以下2 2段资料，你能得到什么结论？段资料，
7、你能得到什么结论？材料一：材料一：推测细胞膜由连续的脂类物质组成推测细胞膜由连续的脂类物质组成材料二：材料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。蛋白酶分解。细胞膜的组成成分含有蛋白质细胞膜的组成成分含有蛋白质2020年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，细胞膜主要成分是化学分析表明，细胞膜主要成分是磷脂和蛋白质。磷脂和蛋白质。变形变形虫细虫细胞膜胞膜小鼠小鼠肝细肝细胞膜胞膜人体人体红细红细胞膜胞膜神经神经髓鞘髓鞘含量含量/%/%细胞膜的类别细胞膜的类别2
8、0406080高度代表蛋白质含量高度代表蛋白质含量 宽度代表蛋白质种类宽度代表蛋白质种类100各种细胞膜的蛋白质种类及其含量各种细胞膜的蛋白质种类及其含量功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。蛋白质决定细胞膜功能蛋白质决定细胞膜功能点拨：点拨：细胞膜上的蛋白质种类及功能举例：细胞膜上的蛋白质种类及功能举例：载体载体与物质的运输有关。与物质的运输有关。酶酶催化与膜有关的生化反应。催化与膜有关的生化反应。受体受体与激素或其他有生物活性的物质结合。与激素或其他有生物活性的物质结合。栏目链接抗体抗体与抗原特异性结合。与抗原特异性结合。糖蛋白糖蛋白识别作
9、用等。识别作用等。在细胞膜行在细胞膜行使功能时起使功能时起重要作用重要作用磷磷脂脂最最丰丰富富下图表示各种细胞膜组成成分的含量，能够说明的是（下图表示各种细胞膜组成成分的含量，能够说明的是（）【典型例题典型例题】A.A.构成细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类构成细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质和糖类B.B.细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关C.C.细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多D.D.蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用B B二、细
10、胞膜的功能二、细胞膜的功能1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开原始海洋景观图原始海洋景观图 在原始海洋，在原始海洋，膜的出现膜的出现是生是生命起源的至关重要阶段。命起源的至关重要阶段。膜的存在使细胞成为一个相膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生对独立的系统，为细胞的生命活动提供了一个命活动提供了一个稳定的内稳定的内部环境。部环境。不需要或对不需要或对细胞有害的细胞有害的物质物质需要的物质需要的物质废物废物释放到细胞外发释放到细胞外发挥作用的物质挥作用的物质演示演示2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞【警示警示】细胞膜的控制作用是相对的细胞膜的控制作用是相对的3.
11、3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流演示演示靶细胞靶细胞发出信号的细胞发出信号的细胞与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子膜上接受信号分子膜上接受信号分子的受体的受体相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。精子和卵细胞之间的识别和结合。3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流演示演示相邻两个细胞之间形成通道，携相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之个细胞。例如，高等植物细胞之间通过间通过胞间
12、连丝胞间连丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流胞间连丝胞间连丝1.1.细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面()细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞产生的代谢产物也要排出细胞细胞产生的代谢产物也要排出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞A A B B C C D DA A【典型例题典型例题】点拨：点拨：细胞控制物质
13、出入具有相对性，有害物质如病毒细胞控制物质出入具有相对性，有害物质如病毒和细菌也可以进入细胞。和细菌也可以进入细胞。2.2.下列有关细胞间信息交流的说法，不正确的是下列有关细胞间信息交流的说法，不正确的是()A.A.不同细胞之间必须相互接触才能传递信息不同细胞之间必须相互接触才能传递信息B.B.能在细胞之间传递信息的物质并不都是激素能在细胞之间传递信息的物质并不都是激素C.C.高等植物细胞间的胞间连丝有信息交流作用高等植物细胞间的胞间连丝有信息交流作用D.D.细胞间的信息交流有利于整个生物体完成相应的生命活动细胞间的信息交流有利于整个生物体完成相应的生命活动A A点拨：点拨：细胞间信息交流有细
14、胞间信息交流有3 3种形式：种形式：1.1.通过信息分子；通过信息分子；2.2.细胞膜直接接触；细胞膜直接接触；3.3.通过细胞通道如胞间连丝。通过细胞通道如胞间连丝。细胞间信息分子有细胞间信息分子有激素、传递神经冲动的分子、免疫分子激素、传递神经冲动的分子、免疫分子等。等。3.3.细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流的说法错误的是细胞间信息交流的说法错误的是()A AB B细胞与乙细胞上的受体化学本质都是蛋白质细胞与乙细胞上的受体化学本质都是蛋白质B B图图2 2可以表示精子与卵细胞的识别可以表示精子与卵细胞的识别C
15、C细胞间信息交流的方式多种多样，可以是细胞接触传递信息，细胞间信息交流的方式多种多样，可以是细胞接触传递信息，也可以通过介质传递也可以通过介质传递D D细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构D D三、细胞壁三、细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列能行之有效在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列能行之有效的除去细胞壁的是（的除去细胞壁的是（）A.A.蛋白酶蛋白酶 B.B.盐酸盐酸 C.C.纤维素酶纤维素酶 D.D.淀粉酶淀粉酶点拨：点拨：细胞壁主要成分为纤维素，用纤维素酶可以分解纤维素，细胞壁主要成分为纤维素，用纤维素酶可以分解纤维素，溶解细胞壁。溶解细胞壁。【典型例题典型例题】A A细细 胞胞 膜膜制制 备备成成 分分原原 理理步步 骤骤蛋蛋 白白 质质脂脂 质质糖糖 类类功功 能能控制物质进出细胞控制物质进出细胞将细胞与外界将细胞与外界环境分隔开环境分隔开进行细胞间的信息进行细胞间的信息交流交流【课堂小结课堂小结】
