1、第第7 7章章 应用广泛的酸、碱、盐应用广泛的酸、碱、盐第一节第一节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性1 1、认识溶液的酸碱性、认识溶液的酸碱性2 2、会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性、会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性3 3、会使用、会使用pHpH试纸定量地测定溶液的酸碱度试纸定量地测定溶液的酸碱度4 4、知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重、知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性和影响要性和影响在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。含酸的物质含酸的物质含碱的日用品含碱的日用品温馨提示：温馨提示：通常禁止对实验室中的化学试通常禁止对实验室中的化学
2、试剂采用剂采用“尝味试验法尝味试验法”了解其味道了解其味道 。一种溶液是否有酸味即是否显酸性，一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？如何通过化学手段去了解呢？在前面的学习中我们是否接触过酸性在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？物质的有关检验呢？温故知新你还记得实验现象吗？你还记得实验现象吗？实验现象：实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。变红变红我知道我知道 上面实验中，能使紫色石蕊上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是试液变红的物质是 。碳酸碳酸1.1.除醋酸和碳酸外，你还知道哪些物除醋酸和碳酸外，你还知道哪些物质能使石蕊变色？质能
3、使石蕊变色？2.2.是否还有其他物质具有与石蕊相似是否还有其他物质具有与石蕊相似的性质的性质?酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化酸酸果果汁汁白白醋醋稀稀盐盐酸酸纯碱纯碱溶液溶液石石灰灰水水肥肥皂皂水水蔗糖蔗糖水水食盐食盐水水加入石蕊加入石蕊试液的颜试液的颜色变化色变化加入酚酞加入酚酞试液的颜试液的颜色变化色变化变变红红变变红红变变红红变变蓝蓝变变蓝蓝变变蓝蓝不不变变色色不不变变色色不不变变色色不不变变色色不不变变色色变变红红色色变变红红色色变变红红色色不不变变色色不不变变色色我的发现我的发现能使紫色石蕊试液变能使紫色石蕊试液变红红的溶液呈的溶液呈酸酸性；性；能使紫
4、色石蕊试液变能使紫色石蕊试液变蓝蓝的溶液呈的溶液呈碱碱性；性；不能不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈不显酸性，也不显碱性，呈中中性。性。无色的酚酞试液遇无色的酚酞试液遇酸酸性或性或中中性溶液性溶液不变不变色，遇色，遇碱碱性溶液变性溶液变红红色色酸碱指示剂：酸碱指示剂：像石蕊、酚酞这样，能像石蕊、酚酞这样，能跟酸或碱的溶液起作用而跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂（也叫指示剂）。叫酸碱指示剂（也叫指示剂）。石石蕊蕊试试液液遇酸溶遇酸溶液变红液变红遇碱溶遇碱溶液变蓝液变蓝酚酚酞酞试试液液遇酸溶液遇酸溶液不变色不变
5、色遇碱溶液遇碱溶液变红色变红色石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱指示剂。是两种常用的酸碱指示剂。石酸石酸红红、石碱、石碱蓝蓝；酚酸；酚酸无无，酚碱，酚碱红红；中性皆不变；中性皆不变 为了使用方便，通常还用为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试蓝色或红色石蕊试纸纸来检验溶液的酸碱性。来检验溶液的酸碱性。1 1、酸酸性溶液使性溶液使蓝色蓝色石蕊试纸变石蕊试纸变红红,2 2、碱碱性溶液使性溶液使红色红色石蕊试纸变石蕊试纸变蓝蓝。石蕊试纸的使用方法：石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取少用玻璃棒蘸取少量试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜量试样溶液沾在石蕊
6、试纸上，然后观察试纸颜色的变化。色的变化。英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特波义耳波义耳(Robert Boyle(Robert Boyle，162716271691)1691)在一次实验中，不小心将浓盐在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳
7、敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。使用的酸碱指示剂。酸碱指示剂的发现酸碱指示剂的发现 我们已经知道物质的水溶液有的呈现酸性、我们已经知道物质的水溶液有的呈现酸性、有有的呈现的呈现中性或碱性，例如醋酸和稀盐酸，都呈现酸
8、中性或碱性，例如醋酸和稀盐酸，都呈现酸性，那么又如何比较它们酸性的强弱呢？性，那么又如何比较它们酸性的强弱呢？想一想：想一想：人们用人们用酸度酸度和和碱度碱度来表示溶液酸性和碱性强弱来表示溶液酸性和碱性强弱的程度。的程度。用用pH试纸试纸可以测定溶液的酸碱度。可以测定溶液的酸碱度。pH的范围通常在的范围通常在014之间之间:pH7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pH7时，溶液呈酸性时，溶液呈酸性pH7时，溶液呈碱性时，溶液呈碱性注意：注意：pH=0时，溶液不是中性，而是强酸性时，溶液不是中性，而是强酸性测定测定pH最简便的方法：用最简便的方法：用pH试纸试纸 测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片测定时
9、，在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用试纸，用玻玻璃棒蘸取待测溶液滴在璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上试纸上，半分钟后把试纸显，半分钟后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的pH。标准比色卡标准比色卡pH试试纸纸 （1 1）不能直接把不能直接把pHpH试纸浸入待测溶液中，以试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。免带入杂质，污染试液。同时这种操作可能会同时这种操作可能会泡掉泡掉pHpH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；较大的误差；（2 2）不能先用水将不能先用水将pHpH试纸润湿试纸润湿，再进行测
10、试，再进行测试，因为因为用水润湿后的用水润湿后的pHpH试纸会将待测溶液稀释试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。从而导致误差。注意：注意：（3 3）我们实验室一般使用的）我们实验室一般使用的pHpH试纸是广泛试纸是广泛pHpH试纸，测出的试纸，测出的pHpH值是值是1 11414的整数的整数（4 4）为了比较精确的测定溶液的）为了比较精确的测定溶液的pHpH，我们可，我们可以用以用精密精密pHpH试纸和酸度计（试纸和酸度计（pHpH计）计）来测量。来测量。溶液的溶液的pH值与酸碱性关系值与酸碱性关系pH=7，溶液呈中性；，溶液呈中性；pH7，溶液呈碱性，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强越大，碱性
11、越强 归归 纳纳1.用用pH试纸测定几种酸或碱的稀溶液的试纸测定几种酸或碱的稀溶液的pH2.用用pH试纸测定生活中一些物质的试纸测定生活中一些物质的pH酸越稀，酸越稀，pH越大；碱越稀，越大；碱越稀，pH越小。越小。能用来清洗头发吗？能用来清洗头发吗？溶液酸碱性与生命活动的关系溶液酸碱性与生命活动的关系1 1、健康人体液的酸碱度、健康人体液的酸碱度2 2、胃液的酸碱度、胃液的酸碱度3 3、农作物生长适宜的酸碱度、农作物生长适宜的酸碱度4 4、正常雨水及酸雨的酸碱度、正常雨水及酸雨的酸碱度1.人的体液有一定的酸碱度人的体液有一定的酸碱度 健康人的体液健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果必须
12、维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现酸中毒或碱中毒。甚至出现酸中毒或碱中毒。2.胃液的酸碱度胃液的酸碱度 胃液的胃液的pH在在0.81.5之间，如果胃酸分泌过多，之间，如果胃酸分泌过多，使胃液使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。状。你知道吗你知道吗 大多数的农作物适宜在接近中性（大多数的农作物适宜在接近中性（pH在在6.57.5之间）的土壤中生长，酸性太强或碱性太强的土之间）的土壤中生长，酸性太强或碱性太强的土壤都不适宜作物的生长。壤都不适宜作物的生长。3、农作物生长
13、适宜的酸碱度、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度、正常雨水及酸雨的酸碱度 雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把在雨水中），人们一般把pH小于小于5.6 的雨水称为酸的雨水称为酸雨。雨。【典例【典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（）A、一定显红色、一定显红色 B、可能仍为紫色，也可能为红色、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色、一定显无色 D、可能显蓝色、可能显蓝色B知识点一、溶液的酸碱性知识点一
14、、溶液的酸碱性知识点二、溶液的知识点二、溶液的pHC【典例【典例2】（】（2010 宜昌中考）生活中一些常见物质的宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（）A肥皂水肥皂水 B牙膏牙膏 C西瓜汁西瓜汁 D玉米粥玉米粥一、选择题一、选择题1 1、（、（20102010常州中考）常州中考）下列物质能使紫色石蕊试液变下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（红的是（）A A氯化钠氯化钠 B B碳酸钠碳酸钠 C C氢氧化钙氢氧化钙 D D碳酸碳酸2 2、下列溶液一定呈酸性的是、下列溶液一定呈酸性的是 ()()A.A.滴入酚酞后呈无色的
15、溶液滴入酚酞后呈无色的溶液B.pHB.pH=13=13的溶液的溶液 C.C.滴入石蕊试液呈红色的溶液滴入石蕊试液呈红色的溶液D.D.氨水溶液氨水溶液DC3、要确定溶液的酸碱度，可以使用、要确定溶液的酸碱度，可以使用()A、石蕊试液、石蕊试液 B、酚酞试液、酚酞试液 C、pH试纸试纸 D、蓝色石蕊试纸、蓝色石蕊试纸C4、用、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的实际的pH比较（比较（）A.偏低偏低 B.偏高偏高 C.相等相等 D.无法比较无法比较B1、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或蕊试纸或pH试纸试纸3、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂的酸碱指示剂4、测定溶液的酸碱度可使用、测定溶液的酸碱度可使用pH试纸试纸
